Legim jaden

Tomat konfiti: resèt yo pi byen pou tomat

Jodi a, tomat yo renmen ak rekonèt pa tout cuisines nan mond lan. Nan ki asyèt sèlman li pa itilize, le pli vit ke li pa rekolt. Sa a marinad, ak vinegar, tomat, kvas ak vyalyat. Men, pa tout moun goute konfiti nan sa yo fwi bèl bagay.

Cherry konfiti tomat

Engredyan:

  • tomat Cherry - 1 kg
  • sik - 450 g
  • sitwon - 1 PC.
  • jelatin - 15 g
  • Badian - 1 etwal
Pou fè konfiti tomat Cherry, ou premye bezwen prepare tomat. Fè yon coupure nan tij kwa a. Kenbe tomat yo nan dlo bouyi pou yon minit, epi ou ka fasilman kale yo.

Divize sitwon an nan mwatye, koupe yon sèl mwatye nan mwatye bag ak yon epesè nan 5 mm, ak dezyèm lan retire zès la (griye) ak boulon ji an.

Nan kiyè fouchèt kouto an pou kwit manje, mete tomat yo ak epis santi bon ak sitwon, tèt ak sik. Bouyi melanj lan sou chalè ki ba, brase detanzantan pou yon èdtan. Kite konfiti a pou yon jou, ki kouvri avèk yon kouvèti.

Lè tomat yo bay ji an, ajoute ji sitwon ak bouyi. Apre klou yo konfiti, redwi chalè a ak bouyi pou yon èdtan, ajoute jelatin la. Tranpe jelatin nan dlo frèt pou yon èdtan, Lè sa a, fonn sou chalè ki ba.

Si ou renmen Piquant konfiti, ou ka fè san yo pa jelatin. Konfiti tomat se pare. Gaye li sou esterilize krich ak woule li.

Ou konnen? Nan uityèm syèk la, branch fanmi Aztèk yo te dekouvri tomat yo. Yo te kòmanse kiltive plant la, yo rele li "gwo Berry". Nan peyi Ewopeyen yo, kilti tonbe nan mitan syèk la 16th.

Kouman fè wouj konfiti tomat

Engredyan:

  • Tomat - 1 kg
  • Pèktin - 40 g
  • Sik - 1 kg
  • Ji sitwon - 50 ml
  • Basil (fre koupe oswa sèk) - 4 ti kuiyè. l
Tomat ak konfiti Basil se yon plat fantastik. Pou prepare, premye kale tomat yo, Lè sa a, retire grenn yo. Koupe tomat yo nan tranch ak kote sou anba a nan plat la, nan ki ou pral kwit.

Mete asyèt yo sou dife a, pote sa ki nan yon bouyi, lè sa a mitone pou dis minit. Mach mas nan pure epi ajoute Basil byen koupe ak ji sitwon.

Melanje pèktin la ak sik (250 g) nan yon lòt plat, brase melanj lan nan po a pou kwit manje, ajoute melanj la pèktin. Apre pectin yo kraze klou, ajoute rès la nan sik la. Bouyi yon tijan plis minit epi fèmen chalè a, retire kim la. Jam gaye sou bank yo epi woule kouvèti yo.

Li enpòtan! Bay gen yon gwo kantite lajan pou Canning, konfiti a dwe pasterize kenbe li pi lontan.

Kwit manje tomat konfiti soti nan tomat vèt

Petèt resèt la pou konfiti nan tomat vèt ka sanble absid, men li se tou bon gou ak santi bon.

Engredyan:

  • Tomat vèt - 1.5 kg
  • Sik - 1.3 kg
  • Dlo - 200 ml
  • Sitrik asid - 2 g

Tomat koupe an tranch piti, mete nan yon marmite. Nan yon bòl separe, bouyi siwo soti nan dlo ak sik. Ranpli tomat yo ak siwo, ajoute asid asid ak bouyi sou chalè ki ba.

Osito ke li klou, vire l 'koupe epi kite l fre. Lè sa a, repete pwosedi a de fwa. Tomat yo pral mou ak siwo a ap epesir. Cool konfiti a, mete l 'nan krich pwòp epi woule li.

Enteresan Nan Espay, chak ane nan ete a nan vil la nan Bunol yo pase yon jou ferye nan onè nan tomat. Vizitè nan diferan peyi ak envite nan peyi a fè aranjman pou yon batay ak sa yo fwi.

Resèt Jam Jòn Tomat

JAS se prepare pa sèlman soti nan wouj ak vèt, men tou, soti nan tomat jòn, eseye sa a resèt.

Engredyan:

  • tomat - 500 g
  • zoranj - 1 PC.
  • sik plenn - 300 g
  • sik nan san - 200 g
  • dlo - 150 ml
Tranch tomat nan ti tranch, retire zès la nan zoranj la ak boulon soti ji an. Pliye tout engredyan yo nan istansil pou kwit manje yo, vide nan sik la abityèl ak, bouyi, bouyi pou yon lòt dis minit.

Retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi nèt. Repete pwosedi a. Lè sa a, ajoute sik la jele, pote nan yon bouyi ak kwit pou yon lòt senk minit. Transfere nan bank yo ak woule yo.

Atansyon! Pa bliye esterilize tou de krich ak kouvèti, otreman konfiti a pral "jwe", ak kouch nan tèt yo pral kouvri ak mwazi.

Ki jan yo kwit manje konfiti tomat ak zoranj ak sitwon

Konfiti tomat dapre resèt sa yo ap sipriz ou ak yon nòt Citrus bèl.

Engredyan:

  • Tomat - 1 kg
  • Orange - 1 PC.
  • Mwatye yon sitwon
  • Jenjanm tè - 0.5 ti kiyè.
  • Cinnamon - 0.5 ti kiyè.
  • Sik - 800 g
  • Dlo - 100 ml
Lave tomat ak kale. Mete yo nan po a pou kwit manje, ajoute ji an prese nan sitwon ak zoranj ak zest Citrus.

Nan yon lòt bòl, melanje sik, kannèl, jenjanm ak dlo, brase dousman, pote nan yon bouyi. Vide siwo a prepare nan tomat yo. Kwit pou yon èdtan sou chalè ki ba, brase detanzantan. Tan pou kwit manje depann sou epesè a vle nan pwodwi an. Mete konfiti a fini nan krich epi fèmen kouvèti yo.

Si nou mete sou kote prejije sou konfiti tomat, ou ka siyifikativman ranplir aksyon pou sezon fredi a avèk èd nan sa yo resèt dwòl.