Preparasyon nan silantro pou sezon fredi a: siye, lè w konjele, sale, depo nan marinad

Cilantro se yon plant èrbeuz, kòm li se souvan yo rele sa - koryandè. Nan lavi chak jou, nou itilize yo sèvi ak li kòm yon epis. Plant lan gen anpil pwopriyete itil, kidonk konsidere posiblite yo divès kalite nan depo li yo epi sèvi ak yo.

Kontni:

• Ki jan yo seche silantro
• Pwosesis natirèl siye
• Ki jan yo seche silantro nan fou an
• Metòd konjelasyon silantro, kijan pou kenbe silantro fre
• Ki jan yo friz silantro nan yon pake
• Glase silantro nan lwil legim
• Glase silantro nan bè
• Ki jan yo pickle silantro pou sezon fredi a
• Kouman kenbe silantro nan marinad

Ki jan yo byen sere grenn silantro

Pa swiv règleman senp, ou ka kenbe grenn silantro fre pou yon tan long.

1. Grenn yo ta dwe kolekte lè yo finalman mi, se sa ki, nan fen mwa Out la. Sinon, menm apre siye yo, yo pral gen yon sant dezagreyab pike.
2. Chwazi yon jou apwopriye sèk ak solèy epi detache parapli ak grenn. Seche yo nan yon zòn ki seche ayere, kote reyon solèy la pa tonbe.
3. Parapli fray nan men yo, separe grenn yo.
4. Nou vide grenn yo nan nenpòt ki veso apwopriye - se pou li yon sak twal oswa yon bokal an vè.
5. Sere grenn silantro nan yon kote ki sèk, fre ak byen ayere pou pa plis pase kat ane.

Ki jan yo seche silantro

Yon fason pou kenbe silantro a fre pou sezon fredi a se nan siye regilye. Apre siye a, bon sant nan silantro gaye yon ti kras, ak Se poutèt sa, yo nan lòd yo reyèlman byen sèk silantro, ou bezwen yo kreye sèten kondisyon.

Li enpòtan! Cilantro pa ka seche nan solèy la, kòm reyon solèy la gen yon move konsekans sou tout eleman nitritif yo ki nan li.

Pwosesis natirèl siye

Siye a nan yon fason natirèl se youn nan fason yo prezève silvya pou sezon an frèt epi kite tout vitamin enpòtan yo nan li.

1. Pou kòmansè, silantro yo ta dwe rense byen, se konsa ke pa gen okenn peyi ak lam zèb sou li.
2. Nou mete deyò sèvyèt papye oswa jounal ak kouche soti plant la. Tout dlo ta dwe absòbe nan yo.
3. Lè fèy yo sèk, koupe yo, men se pa piti anpil, paske pandan siye yo sèk deyò menm plis.
4. Mete silantro a tranch nan veso a, ke ou te prepare pou depo li yo.
5. Pou plis depo nan silantro pou sezon fredi a nou retire li nan balkon la oswa nan kwizin nan. Bagay pwensipal lan se sèk ak solèy la pa tonbe.

Ki jan yo seche silantro nan fou an

Metòd pou siye silantro a nan fou a pi chè, men jeneralman senp. Bagay pwensipal lan se ke ak metòd sa a, eleman nitritif yo rete nan silantro a, si byen chofe fou a.

1. Menm jan ak fason natirèl la, nou gen rense, seche ak koupe silantro la.
2. Nou chofe fou a 40-45 degre, nan tanperati ki pi wo, eleman nitritif yo pa pral sove.
3. Mete silantro a tranche sou yon fèy boulanjri epi voye li nan fou a pou 4-5 èdtan.
4. Apre sa, nou jwenn epi tcheke si zèb la fin cheche nèt. Li ta dwe vèt ak konfizyon nan men yo, men se pa vire nan pousyè. Si tout se byen, Lè sa a, vide l 'nan yon sak oswa bokal an vè.

Rekòlte silantro pa nesesèman dwe sèlman pou sezon fredi a. Anba bon kondisyon yo, li kapab estoke pou yon ane antye. Se sèk koryandè itilize kòm yon séchage pou asyèt anpil - vyann, pwason, soup, pi, lòt kalite sòs.

Ou konnen? Cilantro ka itilize pa sèlman kòm yon séchage, men tou, kòm yon plant medsin. Li ka anpeche dyabèt. Sa a se yon remèd ekselan pou je ak po, li gen yon anpil nan vitamin K epi li gen pwopriyete antibyotik.

Metòd konjelasyon silantro, kijan pou kenbe silantro fre

Tanperati a ba ede pa sèlman kenbe silantro a fre pou yon tan ki pi long, men tou sove tout sibstans ki sou yo aktif ak vitamin nan konpozisyon li yo. Gourmets Anpil vle manje vèt tout ane an, epi pral gen enfòmasyon aktyèl pou yo sou ki jan kenbe silantro a fre pou sezon fredi a, kite eleman nitritif li yo ak fè l 'ak tan minimòm.

Ki jan yo friz silantro nan yon pake

Prepare silantro pou sezon fredi a, ou ka itilize lè w konjele. Konjelasyon nan yon pake yo konsidere kòm fason ki pi fasil, kòm li se vit ak pratik.

1. Silantro bezwen lave, retire tout brendiy yo move ak souke dlo a.
2. Mete l sou yon sèvyèt pou siye konplè.
3. Preparasyon pakè. Li posib yo pran tou de selilofik abityèl, ak ermetik espesyal.
4. Branch nan silantro ka se pou yo pliye tou de antye ak koupe. Dezyèm posiblite a pi bon pou plis itilizasyon.
5. Fèmen pake a epi voye li nan frizè a. Ou dwe asire ke rès la nan materyo an pa kraze silantro.

Li enpòtan! Anvan ou itilize koryandè pou rezon medikal, asire w ke ou kowòdone tretman an ak doktè ou. Malgre anpil pwopriyete benefisye nan silantro, li toujou gen kèk kontr pou manje.

Glase silantro nan lwil legim

Gen kèk plis opsyon pou jan pou friz silantro pou sezon fredi a. Si metòd la nan konjelasyon konvansyonèl nan pake a se twò senp pou ou, Lè sa a, ou ka jele koryandè a anvan yo trete li ak lwil oliv legim.

1. Koupe silantro a nan 3 moso cm.
2. Tonbe dòmi nan yon blenndè oswa processeur manje.
3. Vide lwil legim nan kalkil la nan 80 ml lwil pou chak 50 g nan silantro koupe. Brase jiskaske lwil la vèt ak silantro kraze nan yon pure.
4. Pran mwazi yo glas epi mete sispansyon an nan yo. Pa ranpli mwazi yo nèt, menm jan pandan konjelasyon volim nan ap ogmante.
5. Mete mwazi yo nan frizè a sou yon sifas ki plat pou yo pa ranvèse. Ba yo kèk èdtan pou yo jele.
6. Pliye kib yo nan frizè nan yon pake espesyal pou konjelasyon an.
7. Make sou pakè a dat konjelasyon an ak non vejetasyon anndan an.

Glase silantro nan bè

Cilantro ka jele pa sèlman nan legim, men tou nan bè.

1. Pou chak 100 g nan bè mou, men se pa fonn, koupe 1-3 kiyè nan silantro ak vide l 'nan yon bòl vid ak sèk.
2. Koupe bè a nan tanperati chanm nan ti moso epi ajoute nan silantro a.
3. Apre sa, tou senpleman melanje lwil la ak silantro oswa, si ou vle, ajoute yon lay nan lay, sèl ak pwav, lacho zest.
4. Melanje tout bagay byen vit jiskaske bè a fonn.
5. Chanje mas la ki kapab lakòz sou yon fèy papye parchemin oswa vlope li nan papye epi mete l nan frijidè a kenbe li.
6. Lè lwil la vin solid, deplase li nan frizè a, anvan li pliye li nan yon sak sele epi ekri dat la nan friz la.

Resèt sa a pou konjelasyon silantro pou sezon fredi a ak adisyon nan engredyan divès kalite se jis yon sèl opsyon. Nan yon fason menm jan an, ou ka friz silantro ak bè, ajoute nenpòt ki lòt epis santi bon ou renmen.

Ou konnen? Koryandè se yon afrodizyak natirèl ki itilize nan peyi Zend pou ogmante libido.

Ki jan yo pickle silantro pou sezon fredi a

Ka sale silantro dwe estoke pou 10 mwa, pandan w ap kenbe gou li yo ak tout vitamin yo. Resèt la se byen senp:

1. M 'epi seche silantro la.
2. Pran sèl la abityèl nan pousantaj la 250 g pou chak 1 kg nan zèb.
3. Prepare krich ak melanje nan sèl ak zèb. Top dòmi toujou sèl.
4. Nou peze desann nan seleksyon an nan ji, kouvri ak kouvèti ak kote nan frijidè a.
5. Yon jou pita, vèt yo ki nan bank la pral rezoud yon ti kras, epi ou ka toujou ajoute vèt.

Manje se yon bon chwa pou konsève silvanyo pou yon bon bout tan san yo pa mangonmen sou dega li. Avèk metòd sa a, zèb la ap kenbe yon maksimòm de pwopriyete itil. Sepandan, lè yo ajoute nan asyèt li enpòtan yo pa twòp li ak sèl.

Kouman kenbe silantro nan marinad

Li fasil pou fè ak silantro nan marinad. Plant lan dwe lave ak seche, byen koupe epi mete li nan krich an vè. Apre sa, vide marinad lan epi kite l melanje pou kèk tan. Top pou alontèm depo, ou ka vide yon lwil legim ti kras. Pou marinad la ap bezwen 0.3 lit dlo, 1 ti kuiyè. kiyè 9% vinèg ak yon zongle a sèl.

Sa a se sèlman yon pati nan resèt yo. Pa swiv yo, ou ka apresye tèt ou ak vèt vitamin sezon ete tout ane an.