Cherry

Ki jan pou konsève pou Cherry a nan sezon fredi: yon varyete de espas vid

Seriz - Youn nan bè ki pi komen, bon gou ak itil nan jaden nou yo. Rekòlte sezon fredi pa ka fè san yo pa yo. Pifò resèt pou konsève seriz pou sezon fredi a se moun fanmi yo ak yo eritye. Men, petèt yon moun pral dekouvri yon bagay nouvo nan preparasyon an nan seriz. Gen plizyè fason yo stock moute sou seriz pou sezon fredi a: antye konjelasyon, "vitamin", siye, siye, konfiti fwi yo. Epi, nan kou, Canning - ji, konpot, prezève, konfiti, konfiti.

Ou konnen? Nasyonal Cherry - Mediterane. Nan Larisi, endirèk seriz yo te li te ye depi syèk la 12 ak prèske imedyatman te vin rekonesans ak te kòmanse plante soti jaden tout antye.

Benefis yo ak enkonvenyans nan Cherry fwi

Seriz endispansab pou amelyore pèfòmans ak iminite. Bè se yon sous ekselan nan ki byen dijèstibl vitamin, mineral, òganik asid, ak fruktoz. Cellulose, tanen, inositol, koumarin, Melatonin, pèktin, antosyan ki genyen nan li - nòmalize metabolis la ak fonksyone nan aparèy dijestif la, nève, sistèm kadyovaskilè ak sistèm nan mis yo. Anplis de sa, yon efè pozitif sou memwa ak fonksyon nan sèvo.

Pwopriyete ki itil nan seriz nan tretman an epilepsi, dyabèt, anemi, anjin doulè, tansyon wo, ateroskleroz, maladi alzayme a, atrit, lensomni yo te itilize. Epi tou pou rim sèvo - tankou antipiretik, èkspèktoran, sedatif. Li te gen depi lontan te seriz popilè - "rajenisman bè" ki anpeche aje ak kontribye nan rajenisman nan kò an. Aksyon antioksidan yo ak antibiotics te pwouve.

Ou konnen? Bè Cherry gen ladan - vitamin A, C, E, PP, H, yon gwoup nan vitamin B, kalsyòm, fè, kòb kwiv mete, souf, MOLYBDENUM, Manganèz, CHROMIUM, fliyò, sodyòm, zenk, yòd, Cobalt, bor, fosfò, rubidyom, mayezyòm. vanadyòm

Gen kèk restriksyon sou manje seriz. Avèk prekosyon yo manje bè ak ogmante asidite, maladi ilsè nan lestomak, maladi ilsè duodnal, doulè, gastroanterit, kèk maladi kwonik nan trip la ak poumon. An jeneral, pousantaj la apeprè nan seriz pou chak jou pou yon moun ki an sante se 400-450 g nan bè fre. Men, si sezon an se sou, Lè sa a, pre-rekolt fwi.

Li enpòtan! Pou preparasyon an nan aksyon yo te itilize sèlman ki gen matirite, ak anpil atansyon enimere, antye, san siy nan bè maladi.

Resèt divès kalite pou seriz pou sezon fredi a yo trè popilè.

Ki jan yo sèk sèk

Siye a se pi ansyen, pwouve Cherry prezèvasyon an pou sezon fredi a. Siye seriz nan solèy la pral pran apeprè 6-8 jou. Kolekte (ou ka lave, ou pa ka lave) bè gaye sou sifas la prepare, nivo, se konsa ke ant yo te distans kout. Kapasite ak seriz kite nan lonbraj pasyèl nan lari a nan move tan solèy cho. De tan zan tan, bè yo dwe ak anpil atansyon ajite epi yo tounen sou. Siye nan yon seche rad elektrik oswa fou.

Si ou gen yon seche elektrik espesyal pou bè ak fwi, Lè sa a, enstriksyon yo ta dwe gen paramèt yo ak pwosesis la nan prepare pwodwi final la, Lè sa a, jis swiv enstriksyon yo. Si yo sèk nan fou a, Lè sa a, lave epi seche bè yo ak yon sèvyèt. Se fèy la boulanjri kouvri ak parchemin, seriz yo vide nan yon sèl kouch epi mete yo nan dife pou chofe fou a. Men, pòt dife pou chofe fou a pa fèmen nèt, li ta dwe antrone. Siye tanperati pou premye 1.5-2 èdtan yo se 55-65 ° C, Lè sa a, 30-45 ° C.

NanTan pou kwit manje a ka diferan, Se poutèt sa ap dwèt la ap bourade sou Berry a: si ji a pa lage, Lè sa a, Cherry a se pare. Yo menm tou yo sèk sèk ak twou, jis anvan siye, bay tan drenaj ji a, ak Lè sa a, efase bè ak yon moso twal, sèvyèt. Bè fini yo ki estoke nan twal fen blan oswa sache papye nan gwosè ti nan tanperati chanm. Sere sèch pa pèmèt nan imidite segondè - otreman fwi a ap grandi mwazi ak deteryore.

Sèk Cherry Recipes

Preparasyon nan seriz pou sezon fredi a pa siye yo avèk siksè itilize pa Menager anpil.

Metòd 1. Zo yo retire nan bè yo ak seriz bouyi nan siwo - 1 lit dlo pou 700-800 g ki gen sik ladan. Lè sa a, bè yo yo te pran soti ak konplètman pèmèt yo drenaj nan siwo a, ak Lè sa a, yo yo tou pro-efre ak yon moso twal. Seche nan fou a, kabinè nan yon tanperati ki nan - 40-45 ° C jouk pare. Volonte detèmine pa peze sou bè yo - pa ta dwe imidite dwe emèt.

Metòd 2 Poze seriz yo kouvri ak sik - pou 1 kg - 500 g. Yo kenbe yo pou 24 èdtan ak ji a vide. Bè vide siwo a kwit - 350 ml dlo pou chak 350 g ki gen sik ladan. Chofe prèske bouyi nan yon tanperati ki nan 90-95 ° C ak enkubatè pou 4-5 minit. Apre sa, pran seriz yo epi kite yo vid nèt. Lè sa a, seche, tankou nan metòd la an premye.

Li enpòtan! Sire ak sèch sèk yo ta dwe fleksib ak elastik manyen yo, men san yo pa zòn ki mouye nan kaka ak ekstraksyon ji.

Karakteristik konjelasyon seriz, ki jan pou konsève pou seriz pou sezon fredi a

Si ou gen yon frizè gwo, e menm pi bon - gen yon frizè, Lè sa a, sèvi ak fason yo friz seriz pou sezon fredi a. Avantaj nan prensipal nan lè w konjele se prèske ranpli sekirite nan tout macronutrimantè mikwo, ak vitamin nan bè yo. Ou ka jele seriz nan yon foul moun - ki se, rense li mete nan yon veso an plastik, sak, vè (ki gen yon kouvèti), li mete nan frizè a. Epi ou ka endividyèlman friz bè yo ak Lè sa a, ranpli yo nan fòm lan pou konjelasyon an. Pou fè sa, lave seriz yo mete deyò sou yon plato, li mete nan frizè a lè bè yo nan frizè, vide yo nan veso a, elatriye - repete plizyè fwa.

Ou konnen? Lè jele, bè yo pa bwa ansanm pandan dekonjle, yo pa kraze epi yo gen yon aparans plis atire.

Si ou vle friz seriz yo ak retire zo, Lè sa a, pran kaka a, mete l 'nan yon veso ak vide l' sou kwen an ak ji Cherry. Pou prepare ji a pran opoze seriz ak sik nan yon rapò nan 1: 1. Sugar se plen ak bè, epi li se ji an chwazi vide nan yon veso. Li se menm vin pi fasil friz "vitamin" la - Cherry la san yo pa wòch la trese oswa se m'apèrsu ak yon blenndè ak adisyon a nan sik 1: 1, plen nan kontenè ki - ak nan frizè la. Bè yo san grenn jele yo se gwo pou boulanjri, boulèt, fè jele, Desè ak lòt, nan kou, pou konsomasyon fre apre dekonjle.

Li enpòtan! Ranmase pou veso konjelasyon nan volim ki nesesè yo - deja deglase seriz ta dwe imedyatman itilize yo. Li pa sere ak re-friz!

Prezèvasyon Cherry

Yon anpil nan resèt, nou bay sèlman yon kèk - byen senp.

  • Jele - nan bè yo san yo pa wòch ajoute yon ti kras dlo ak vapè anba yon kouvèti pou 5-6 minit. Lè sa a, fwote nan yon pure epi ajoute ji fwi (anjeneral pòm, ka diferan) ak sik. Apeprè 1-2 kg nan bè gen 230-250 g nan ji ak 450-500 g ki gen sik ladan. Bouyi jouk epè ak vide nan krich.
  • JAS - lave seriz pike ak yon zegwi (brochèt, toothpick) ak vide siwo. Pou siwo - dlo 200 ml ak sik 500 g pou chak 1 kg nan bè. Kite pou 5-6 èdtan. Apre yo fin jiw separe a vide epi gen yon lòt 450-500 g sik ki vide nan li pou chak 200 g likid epi bouyi apa pou 15 minit. Lè sa a, seriz yo vide nan li, kenbe pou yon lòt èdtan 4-5, Lè sa a, bouyi desann nan preparasyon pou ak sele nan bank.
  • Konplo - sik se ajoute nan bè yo seedless. Pwopòsyon an se 1 kg / 400 g. Yo mete dife, brase toutan, ajiste nan 85-90 ° C, kenbe pou minit 5-7, ak Lè sa a, imedyatman plen moute ak bwat ak woule yo.

Ground Cherry ak sik

Oswa griyaj seriz ak sik se bon plat ak itil, depi pwopriyete yo itil nan bè yo prèske pa pèdi, espesyalman si ou itilize asyèt ki pa metalik pou fè manje. Pou fanm k'ap pile, ou ka itilize yon moulen vyann oswa blenndè, nan yon Van - anbarasman ak long. Sere Cherry se yon resèt rapid. Bè san yo pa wòch tòde ak tonbe nan dòmi ak sik - 1: 2, melanje byen. Kite pou 1 èdtan yo pénétrer. Lè sa a, li se byen melanje ankò, mete deyò nan tèt la nan esterilize krich, ki soti nan pi wo 0.5-5 ti kuiyè. l sik epi fèmen kouvèti kapron yo. Sere nan frijidè a, yon kav, yon kav.

Ou konnen? Dous dou viswa Cherry nan seriz kraze se yon remèd ekselan pou rim sèvo. Li se itilize imedyatman pran nan yon bokal oswa ajoute nan ti ak te èrbal.

Ki jan pou konsève pou yon Cherry nan fòm lan nan conflits fwi

Kay-fè seriz conflits yo te fè byen tou senpleman ak yo souvan itilize kòm manje olye pou yo sirèt. Malgre ke yo kapab, si yo vle, dwe ajoute nan kwit manje machandiz ak konpot. Yon resèt trè senp. Sereyal san seriz 1.5 kg vide ak frèt siwo a 100 ml dlo ak 1 kg sik. Dousman melanje pou ke bè yo pa chire, ak ensiste 6-7 èdtan. Lè sa a, yo drenaj tout ji a ki kapab lakòz, kite bè yo drenaj byen epi seche yo nan fou a jouk pare. Sere nan bokal vè, sache papye plastik oswa lou nan yon chanm nwa, fre, sèk, pou egzanp, nan gadmanje la. Èske yo kapab estoke nan resipyan plastik ki nan frijidè a.

Chak otès chwazi sa ki ka fèt nan seriz pou sezon fredi a. Espas vid yo yo, se pou varye ke li se fasil yo chwazi resèt la dwat. Epi ou ka itilize li nan yon fwa nan plizyè fason - Lè sa a, varyete nan Cherry pral tanpri tou de kay ak envite pandan tout sezon fredi a.