Vyann bèf se yon sous endispansab nan enèji pou yon moun, depi li se vyann sa a ki pi bon nan tout satisfè bezwen yo nan kò a pou eleman yo tras esansyèl ak vitamin.
Bèf ak towo bèf elve vyann, tankou yon règ, yo gwo anpil, yo grandi byen vit, ak vyann yo se wo nan kalori.
Vach vyann prèske pa bay lèt, ak nan pwa genyen plis pase fanm nan letye a oswa vyann ak zòn letye.
Pou yon tan byen lontan nan kiltivasyon, yo te yon nimewo nan elve yo idantifye, ki nan pi bon fason reflete objektif la pou dedomajman pou la ki bèt sa yo yo elve ak elve.
Deskripsyon sa yo elve ou ka jwenn nan materyèl sa a.
Hereford kwaze nan bèf
Kwaze a Hereford se youn nan elve yo nan vyann ki pi popilè ak popilè nan mond lan.
Koulè a nan bèt sa yo se wouj fonse, men tèt la, cheche, vant, fanon, bwòs ke ak pi ba mwatye nan branch yo ki pentire blan. Nen nan bèf sa yo se pal woz.
Konstitisyon an nan reprezantan sa a kwaze se tipikman vyann. Bèt la rive nan yon wotè mwayèn nan 125 cm, ak yon longè 150-155 cm .. Kò a gen fòm nan yon barik, li se pito koupi byen, byen fon, li lajè.
Fench se fò, Se poutèt sa li ka wè aklè nan bò la. Sternom a se lajè, li mete fon. Retounen nan ak ren yo lajè, men kout. Kòn yo pito epè, men piti. Po a kouvri ak cheve ti mou, trè mens, elastik nan estrikti.
Bulls ka jwenn nan pwa soti nan 850 1000 kg, ak jenital - soti nan 550 650 kg.
Li trè fasil pou angrese bèt sa a kwaze, yo trè afekte favorableman nan mache patiraj yo. Vyann lan ak towo bèf sa yo se bon jan kalite trè wo, se estanda nan vyann "mab". Nan masak sou 58-62% nan pwa total la nan bèt la pral vyann, pare pou itilize ak konsomasyon.
Vach Hereford yo pa mande pou yo pran swen yo, yo ka kouvri distans byen long yo, yo pa ekspoze a sèten maladi, epi yo kapab aklimere rapid tou.
Yo gen anpil tanperaman kalmyo rete trè lontan - 15-18 ane.
Pandan tout ane yo nan lavi, bèt pa pèdi yon anpil nan pwa, ak fètilite tou rete sou nivo la.
Genyen yon kantite eksperyans ki te pote sou vach sa yo. Kòm yon rezilta, li te konkli ke bèt yo nan sa a kwaze sou savann lan manje prèske tout kalite zèb, kèlkeswa brutality li yo. Vach sa yo manje menm move zèb yo.
Dezavantaj a sèlman nan sa a kwaze se ke ti towo bèf ki fèt piti, sèlman 25 kg nan pwa ap viv la. Men kò yo fò ase pou yo pa malad.
Pou plis pwoteksyon nan jenn stock sou planche a nan etab la ou bezwen mete yon anpil nan fatra sèk. Lè sa a, estati ti towo bèf yo pa bezwen pè nenpòt ki frèt. Vann Hereford yo pa ap prelve, depi lèt pawoli yo trè ba. Estati ti bèf yo kenbe sou aspirasyon an, men pou peryòd la tout antye de alètman ka jwenn nan yon sèl bèf 1000-1200 kg nan lèt, kontni an grès nan yo ki se sou 4%.
Bèl Bèlj ble
Bèlj ble bèf la konsidere kòm kwaze ki pi prometteur nan mond lan. Li te retire yon bon bout tan de sa, nan 19yèm syèk la nan espas ki louvri nan Bèljik. Depi lè sa a, bèt sa a kwaze yo aktivman elve yo pwodwi vyann kalite siperyè.
Bèt yo nan sa a kwaze yo pito gwo, fòm yo wonn, misk yo yo eksprime trè klè. Kansè misk yo patikilyèman vizib nan zòn ki nan kou a, zepòl, basen, rump ak pi ba do.
Retounen nan vach sa yo dwat, ke nan wonn, ke se trè klèman make, po a trè elastik ak an sante kap. Vach sa yo trè pye byen devlope yo, Se poutèt sa yo ka byen fasil deplase, simonte distans yo gwo.
Koloran ka trè divès, men nan gwoup la koulè, paske nan yo ki kwaze a te gen non li yo.
Po a ka blan, ble-pegovoy, nwa oswa gen tout koulè nan tout koulè anvan yo. Pafwa bèf ble sa yo ka gen tach wouj, men koulè sa a transmèt pa yon jenotip apa. Bèt sa yo trè kalm akòz nati yo.
Bulls nan pwemye a nan fòs yo ka peze 1100-1250 kg, men pafwa pwa a ka depase 1300 kg. yon ti towo bèf segondè ka varye soti nan 145 a 150 cm .. Bèf jwenn yon pwa mwayèn nan 850-900 kg, epi rive nan yon wotè 140 cm.
Yon karakteristik diferan nan sa a kwaze nan bèf se wo degre nan devlopman nan misk.
Jenetikis yo te jwenn ke ADN nan nan bèt sa a kwaze gen yon jèn ki reprim pwodiksyon an nan pwoteyin myostatin, ki se pwodwi pa kò a siprime kwasans nan misk apre rive nan yon pwen sèten.
Li se paske nan prezans nan jèn sa a ki misk yo nan sa a kwaze nan bèf pratikman pa janm sispann ap grandi. ADN nan bèf Bèlj ras gen yon kopi doub nan jèn sa a, gras a ki, lè janbe lòt, jenn yo pral tou kontinyèlman grandi mas nan misk.
Ti bèf pa gen misk konsa devlope depi yo fèt, epi yo kòmanse vin mas nan misk 4 a 6 semèn apre nesans la.
Akòz karakteristik diferan li yo, bèf Bèlj yo gen pi gwo rannman vyann nan kadav - apeprè 80%. Anplis, sa a vyann bèf yo pral prèske dyetetik akòz kantite lajan an redwi nan grès ki akimile nan kò a nan sa a bèf.
Auliekol kwaze nan bèf
Auliekol kwaze nan bèf te elve relativman dènyèman, nan fen 20yèm syèk la, sou teritwa a nan Kazakhstan. Yo nan lòd yo jwenn sa a kwaze, Breeders janbe lòt elve plizyè, sètadi, Charolais, Aberdeen-Angus ak lokal kazak kwaze blan-te dirije.
Pou 30 ane, espesyalis bèt jere yo pote vyann lan nan vach sa yo nan nivo a nan estanda kalite siperyè, gras a ki jodi a vach auliekolsky yo elve sou fèm gwo endistriyèl.
Pifò nan reprezantan yo nan sa a kwaze (apeprè 70%) yo komolymi, se sa ki, yo gen pa gen kòn.
Po a nan vach sa yo se limyè gri, konstitisyon an se fò, barik ki gen fòm tors. Nan sezon fredi, yon pil epè parèt sou po a, ki pwoteje kò bèf la soti nan ipotèmi. Li se paske nan prezans nan sa a cheve, vach auliekolskie avèk kalm ranje frima grav san yo pa pèdi pwa enpòtan.
Vach sa yo grandi epi devlope trè vit. Yon ti towo bèf adilt ka peze 950-1050 kg, ak yon bèf ka jwenn yon pwa sou apeprè 540 - 560 kg.
Li rive konsa ke ti towo bèf la ka "manje" 1500 kg nan pwa kò.
Vyann vach sa yo bon kalite, "mab", pa gen anpil grès. Lè pwodiksyon vyann touye se 60-63%. Vyann nan vach sa yo jwi demann espesyal nan mache yo nan Kazakhstan.
Bèf Auliekol yo trè adapte rapidman nan nenpòt ki, menm trè chanjan, kondisyon metewolojik. Yon reyalite enteresan an se ke po vach sa yo ka stratifye nan kouch 4-5, lè lòt kalite ras genyen kantite maksimòm kouch ki ka rive sèlman 3.
Vach sa yo pa bezwen kondisyon espesyal pou lojman, epi prèske nenpòt kalite vejetasyon ka manje sou patiraj.
Li se tou enteresan li sou karakteristik yo ki nan trèt yon bèf.
Vach Kian
Bèf Kyan yo te elve nan Val di Chiana fon an nan peyi Itali. Se kwaze sa a rekonèt kòm pi gwo a nan mond lan.
Nan CIS la, bèt sa yo parèt relativman dènyèman, nan fen dènye syèk lan. Depi lè sa a, bèf kwaze Kian ka wè sou anpil fèm, epi se pa sèlman endistriyèl.
Vach sa a kwaze pentire blan, men pafwa ou ka wè bèt ki gen yon ton po limyè gri, ak nan towo bèf pwatrin lan se jeneralman gri.
Zo yo nan bèt sa yo yo mens, tèt la se mwayen nan gwosè, pwofil la se dwat, kòn yo yo piti. Cheche yo se wo ase, breche a se lajè, misk yo sou li yo byen devlope, zèb la se modera devlope, kò a se long, ren a ak do yo lajè, misk yo yo trè byen devlope, ke a se lis ak long, janm yo long ak dwat.
Po a nan bèf sa yo se mou ak mens.
Malgre koulè granmoun, ti bèf ki gen nesans yo gen koulè wouj. Kòm sa yo, yo rete jouk lè tankou yo gen 3 mwa fin vye granmoun.
Bulls ka rive jwenn yon wotè 158 cm, ak junifers - cm 172. Nan longè, bèf grandi jiska 170 cm, ak towo bèf - jiska 195 cm Vach ka jwenn 720 - 1000 kg nan pwa ap viv, ak jenn ti towo bèf - 1300-1800 kg.
Pwodiksyon an lèt sa a kwaze nan bèf trè ba. Pwa nan yon ti towo bèf ki fenk fèt se 42-48 kg.
Sis mwa apre nesans, ak devlopman nòmal, antretyen apwopriye ak nitrisyon, estati ti towo bèf la ka jwenn jiska 220 kg nan pwa kò. Pandan jounen an yon jenn bèf oswa ti towo bèf se pran yon mwayèn de 1 - 1.4 kg. Nan masak, sede nan pousantaj nan vyann se sou 60-65%.
Malerezman, sa a kwaze nan bèf gen yon kantite dezavantaj yo. Pou egzanp, bèt sa a kwaze gen yon tanperaman vyolanSe poutèt sa, ka choute yon moun, osi byen ke mòde ak frape ak yon kòn. Yo tou tro aktif, pou yo ka sote sou yon kloti, wotè a nan yo ki ka rive jwenn 2 m.
Blan Aquitanian kwaze
Yo te selebre kwaze blan Azaiti nan bèf Aquitaine an Frans. Li te jwenn nan travèse Goransky, blan pirenen elve ak bèf Querci.
Vach Blan Aquitaine yo konsidere youn nan pi enpòtan yo, paske pou tout peryòd kiltivasyon li yo, espesyalis bèt yo te asire ke vyann vach sa yo satisfè kritè ki pi sevè pou seleksyon kalite.
Koulè po yon bèf ka varye ant wouj ak blan. Pi òdinè a se tout koulè an lò ak ble, pandan ke ti sèk yo nan alantou je yo, bò anndan kwis la, nan vant ak tib la ka blan.
Se fòm nan tèt la nan vach sa yo long, mizo a ak fwon yo lajè, figi a se triyangilè nan fòm. Kòn yo ka oswa yo ka pa prezan. Yo tèt yo byen epè, nan baz la - limyè, ak nan konsèy yo - nwa.
Ti towo bèf Aquitanian blan yo ka peze ant 720 ak 1200 kg, men pafwa pwa a ka rive jiska 1400 kg. Vach kapab jwenn 630-820 kg.
Bèt sa a kwaze yo trè hardy, ka kenbe tèt ak tou de frima ki pi grav, ak chalè entans.
Nan misk tou de nan towo bèf ak nan chik devlope trè aktivmanespesyalman nan devan ak dèyè janm yo.
Vach sa yo trè kalm nan lanati, antretyen yo pa egzije anpil pwoblèm nan pwoblèm "edikasyon".
Vyann sa yo vyann wouj epi li gen anpil grès. Avèk yon sèl kadav ou ka jwenn soti nan 65 a 70% nan vrèman vyann dyetetik.
Charolais kwaze
Bèf Charolais kwaze yo te elve an Frans. Bèt sa yo gen tandans fè bilding misk pwolonje, sa ki fè li posib pou jwenn anpil vyann ki pa gen anpil grès nan mas.
Vach Sharolese yo se gwo gwo, grandi rapid, aktivman pran mas nan misk, yo kapab aklimitasyon rapid. Koulè vach sa yo ka pran tout koulè blan ak jòn.
Po tèt la sou po a trè fèb. Tèt la nan bèt yo se kout, fwon an se lajè.
Kou a se charnèl, kout. Se pwatrin lan mete gwo twou san fon ase, do a prèske pa sag.
Nan do a nan kò yo trè byen devlope misk. Pye yo dwat, ki gen longè mwayen, wotè an mwayèn nan yon sèl bèf se 135 cm, nan yon ti towo bèf - 143 cm.
Souvan, vach sa yo divize eskapul a, dèyè a pran yon fòm iregilye, epi do kò a gen tandans fè ipèrtrofi. Se poutèt sa, li trè difisil pou bèf Sharolez bay nesans rive nan estati towo bèf.
Malgre mank sa yo, vach sa yo ap viv lontan ase. Pandan tout lavi, bèf yo kapab bay nesans rive nan estati towo bèf. Bulls ap viv yon mwayèn de 15 ane, nan mamilla - 13-14 ane.
Pandan angrese, bèf devlope plis tisi misk, pa tisi gra, ki fè vyann reyèlman ba kalori.
Bulls yo kapab jwenn 1 - 1.2 tòn pwa, ak junifers - 0.6 - 0.7 tòn. Charolais ki dwe nan elvaj vyann, men bèf sa yo tou gen gwo pwodiksyon lèt, epi yo pa sèlman pandan lactation.
Pli lwen, chwa a se pou ou. Santi yo lib yo achte bèf la ki anfòm ou pa deskripsyon. Apre yon ti tan ou jwenn yon anpil nan bon jan kalite vyann bèf woule.
