Ki sa ki leti iceberg, jodi a, petèt, tout moun konnen. Sa a se yon kalite leti ki sanble (menm lè koupe) fòtman sanble ak fouchèt chou blan. Fèy yo se juicy ak kroustiyan (pou yon tan long te sòs salad a rele "sèk"). Itilize sitou pou Basics nan preparasyon an nan salad, osi byen ke yon sipleman vitamin nan ti goute ak lòt asyèt prensipal.
Lèt Greenberg: kalori, valè nitrisyonèl, vitamin ak mineral
Iceberg leti kalori minimòm - yon total 14 kilokalori, valè enèji - pwoteyin / grès / idrat kabòn - 0.9 / 0.14 / 1.77. Plis pase 95% nan sòs salad a konsiste de dlo (dlo a plis nan fèy yo, plis la yo crunch), rès la nan fèy yo se mono- ak disakarid, fib dyetetik, sann ak asid gra satire.
Tankou nenpòt ki lòt sòs salad, iceberg se ekstrèmman moun rich nan vitamin. Anplis de asid ascorbic, fèy yo gen ladan prèske tout "B-vitamin gwoup la" (eksepte B12), vitamin E, vitamin A ak predesesè li yo, beta-karotèn. Anplis de sa, filochinon (vitamin K) prezan nan sòs salad a, ki estabilize travay la nan prèske tout ògàn ak sistèm.
Konpozisyon an nan mikwo ak makronutriman nan sòs salad iceberg se tou frape. Gen yon anpil nan potasyòm, kòb kwiv mete, fosfò, kalsyòm, sodyòm, Manyezyòm nesesè pou kò imen an, ak fè, zenk, Manganèz ak Selenyòm yo prezan tou, menm si nan pi piti kantite.
Sòs salad a se tou moun rich nan fib, ak ji li yo gen lactucin alkaloid, ki te gen yon anpil nan pwopriyete medsin. 
Ki sa ki leti iceberg itil pou kò a?
Pwopriyete yo itil nan leti iceberg yo evidan, paske chak nan eleman li yo ak vitamin fè yon fonksyon enpòtan nan kò imen an, ak konpozisyon balanse yo miltipliye efè sa a anpil fwa sou.
Fib dyetetik ki genyen nan iceberg, mete yo nan lòd pwosesis yo metabolik nan kò a, nòmalize sistèm dijestif la ak trip, ede absòpsyon nan mineral ak vitamin, retire move kolestewòl soti nan kò an.
Itilize nan fèy vèt amelyore vizyon ak san, ak, selon kèk, reprim devlopman nan selil malfezan.
Efè pozitif ke pwodwi sa a genyen sou sistèm nève santral la te note. Sèvi ak salad seryezman ede fè fas ak charj nè fò, kondisyon estrès, enstabilite emosyonèl, depresyon, lensomni ak lòt pwoblèm nève.
Li pozitivman afekte leti ak sistèm nan kadyovaskilè, se yon prevansyon bon nan kou ak kriz kadyak, ogmante nivo a nan emoglobin nan san an.
Benefis ki genyen nan kalsyòm nan iceberg a pou dan nou yo ak zo yo byen li te ye.
Separeman, li ta dwe di ke leti iceberg se ipoalèrjenik ak ba-kalori. Li ka boule nan prèske nenpòt laj ak nan nenpòt ki kondisyon (ki gen ladan dyabèt ak gwosès). By wout la, iceberg leti trè rekòmande yo manje regilyèman nan yon manman ka'p bay tete, paske li pa sèlman anrichi lèt ak eleman nitritif ki nesesè yo ak vitamin pou ti bebe a, men tou, kontribye nan devlopman li yo.
Li enpòtan! Vitamin B9 ki prezan nan konpozisyon sòs la se plis pase anpil lòt vitamin; li nesesè pou w pran li pandan gwosès la, menm jan li patisipe dirèkteman nan fòmasyon lespri timoun lan ak kapasite mantal li, osi byen ke skelèt li.
Si ou ajoute jiska, benefis iceberg leti pou kò an - sa a se:- Prezèvasyon figi a: kontni kalori ki ba nan sòs salad la ak konpozisyon moun rich vitamin li yo ak mineral li fè li yon engredyan ekselan pou sante ak nitrisyon dyetetik.
- Amelyore travay la nan veso yo kè ak san: leti diminye chans pou ateroskleroz ak maladi kè.
- Ranfòse iminite: antioksidan ki genyen nan sòs salad a, debat radikal gratis, ki, nan vire, yo se kòz prensipal la nan domaj nan selil kò.
- Prevansyon nan anemi: kòz prensipal la nan maladi sa a se deficiency fè, ki ka rkonstitusyon pa regilyèman lè l sèvi avèk leti iceberg.
- Estabilizasyon nan aparèy la gastwoentestinal: sòs salad la aji sou ògàn yo dijestif inivèsèl - li se endike tou de pou konstipasyon ak dyare. Ede debarase m de brûlures.
- Estimile travay nan sèvo a epi li gen yon efè benefik sou sistèm nève a: yon nimewo gwo nan maladi nève yo dirèkteman gen rapò ak deficiency Manyezyòm, ak bezwen an pou eleman sa a ogmante pi gwo a pi gwo a estrès la emosyonèl yon moun eksperyans. Men, vitamin B9, ki se yon pati nan leti iceberg, pafwa pafwa yo rele "òmòn bonè fi".
Ki jan yo chwazi leti iceberg lè yo ap achte
Tankou nenpòt ki leti tit, "iceberg a kòrèk" yo ta dwe simetrik, "frape desann" epi yo pa tonbe apa sou fèy separe. Pwa ideyal la pou yon sòs salad se yon ti kras mwens pase 0.5 kg. Fèy yo ta dwe gade fre ak juicy, koulè a ta dwe limyè vèt. Paresseux, sèk, domaje, ak fèy yo plis pouri - rezon ki fè yo mete tèt la tounen sou etajè a magazen yo. Anplis de sa, ou ta dwe peye atansyon a koulè nan pye ble a sou koupe a: si li te tou nwa, sòs salad a se rasi.
Li enpòtan! Dansite nan tèt yon leti iceberg endike matirite li yo, men yon mezi ki enpòtan isit la: si sòs salad a se konsa "an bwa" ke li pa ka distenge soti nan chou sezon fredi, sa vle di ke yo te rekòt la retire twò ta, sòs salad sa a te deja pèdi gou li yo.
Lèt iceberg, tankou salad lòt, se souvan vann tranche ak vakyòm-chaje. Natirèlman, opsyon sa a se trè pratik pou moun ki fè eksperyans yon mank konstan nan tan lib, ak tankou yon pwodwi ki estoke yon ti tan ankò. E ankò, trape "koupe nan", ou pa kapab asire w ke nan bon jan kalite orijinal la nan pwodwi a, an patikilye ki fèy yo fre-kap pa te koupe soti nan yon tèt demi-pouri, ak yo konsidere chak moso nan anbalaj la se konplètman ireyèl. Se risk pou yo achte yon pwodwi rasi konsa anpil ogmante, se konsa opsyon sa a se posib sèlman si ou konnen mak la byen ak konplètman mete konfyans li.
Depo règleman yo
Lavi etajè nan yon leti iceberg se yon ti kras pi lontan pase sa yo ki an salad vèt, e se dirèkteman depann sou tanperati a.
Ou konnen? Avèk non aktyèl li yo, sa a sòs salad oblije prezève kalite li yo nan tanperati ki ba - anvan li te kenbe nan glas, ki se poukisa glas leve (glas se glas) ak yon ti kras pita - iceberg. Yon lòt non pou sòs salad se mòn glas.
Oto-respekte manifaktirè garanti prezèvasyon kalite yo nan sòs salad la pou senk jou si ki estoke nan yon tanperati ki soti nan de a senk degre, ak de jou a yon tanperati a soti nan senk a uit..
An reyalite, Menager anpil jere kenbe fèy yo nan sa a sòs salad fre pou yon mwa, si li se byen seche ak blesi chaje nan vlope plastik oswa sak. Pafwa ou ka satisfè rekòmandasyon an vlope sòs salad a ak yon twal mouye epi sèlman Lè sa a, mete l 'nan yon sak, men metòd sa a se fondamantalman kòrèk, paske nenpòt ki vèt yo pi byen konsève sèlman lè li se parfe sèk.
Ou ka magazen sòs salad a nan yon veso an vè, pre-koupe nan 2-4 moso, men fason sa a pwodwi a ap kenbe fraîcheur pou egzakteman yon semèn.
Salad - pa pwodwi a ki rekòmande friz pou sezon fredi a. Natirèlman, si ou te ranmase yon rekòt ekstrèmman gwo nan leti nan peyi a epi yo pa ka manje l 'nan yon kèk jou, ou ka eseye konjelasyon, pandan y ap sòs salad a ap kenbe pwopriyete benefisye li yo, men li pral konplètman pèdi apèl vizyèl li yo ak gou sèk. Se poutèt sa, ou bezwen manje fre sòs salad fre, bon, nan magazen li ka achte pandan tout ane a.
Iceberg leti nan kwit manje: ak sa ki konbine
Iceberg se prèske gou, ki kanmenm pa anpeche fèy yo lajman itilize nan sòs salad sa a nan kwit manje. Pi souvan yo se "pati nan vèt" nan legim, vyann oswa pwason salad, men gen tou plis opsyon ekzotik.
Pou egzanp, ou ka mete yon ti goute kwit nan yon fèy antye antra iceberg, lè l sèvi avèk fèy la kòm yon plat (gras a estrikti pi lou li konpare ak lòt salad, iceberg la ap fè fas ak sa yo wòl yon). Kòm yon materyèl "anbalaj", fèy leti yo tou itilize fè woulo orijinal la, rejim alimantè krèp (yon bon fason soti pou moun ki gade figi a), e menm woulo chou, nan ki yon iceberg ranplase fèy chou.
Nan asyèt prensipal yo, yon iceberg anjeneral jwe wòl nan decoration lè k ap sèvi ak nan menm tan an se yon manyen limyè.
Avantaj ki genyen nan lè l sèvi avèk iceberg nan salad:
- yon iceberg fè yon pòsyon vizyèlman pi gwo, ranpli plat la pa ak kalori, men ak vitamin;
- iceberg dans pase leti fèy la nòmal, se konsa li ka ranplase chou a, pandan w ap kenbe yon gou net epi yo pa bouche engredyan prensipal yo;
- Iceberg se apwopriye pou antre ak mayonèz oswa pansman krèm tounen, pandan y ap pifò lòt salad yo twò limyè pou sa yo sòs.
Ou konnen? Baz la nan sòs salad a pi popilè Seza nan resèt orijinal la se fèy yo nan sòs salad Women an (romano). Dènyèman, sepandan, plis ak plis kwit yo ap kòmanse ranplase sa a engredyan w pèdi endispansab ak fèy leti iceberg. Motive pa desizyon sa a, yo di, se pa yon dezi pou konsève pou, men lefèt ke iceberg fèy, tranpe ak abiye, kenbe yon gou sèk, pandan y ap disparèt sòs salad Women an ak "flote", kòm yon rezilta, plat la pèdi gou li yo ak apèl vizyèl, ki se pa dezirab. pèmèt pa gen rèstorateur.
Akòz net net li yo iceberg leti an tèm de konbinezon ak lòt pwodwi se absoliman inivèsèl. Li egalman byen adapte nan legim, ze bouyi ak fwomaj (espesyalman rape ak cheddar), dyondyon, nenpòt ki kalite vyann ak bèt volay (ki gen ladan fimen), osi byen ke pwason (kri, sale, fimen, bouyi, nan bwat) ak fwidmè.
Pou sasyete ak iceberg, ou ka ajoute diri bouyi, ti biskwit kroustiyan oswa dyondyon, pou orijinalite - fwi (pwa, pòm, nan bwat konsèv oswa anana fre, fwi Citrus). Nwa Pine ap bay salad nan salad, tomat Cherry ap egeye. Nan ti bout tan, pou fantezi pa gen okenn restriksyon, epi li se prèske enposib fè yon erè.
Kòm pou ravitaye, lè sa a, kòm deja mansyone, yon iceberg ka fasilman “sipòte” mayonèz, men si nou pran swen sou sante nou yo ak ren, li pi bon pou nou itilize yon bagay pi lejè olye de - yogout oswa lwil oliv (ki ou ka bat lè nou ajoute sitwon ji, sòs soya, moutad franse, diven, balzamik, lay kraze, remèd fèy pikant ak lòt kalite pyès limine).
Li enpòtan! Yo nan lòd pou fè pou evite oksidasyon ak fè plat la plis natif natal, kwit rekòmande pou neglijans detwi fèy yo leti an ti moso, olye pou yo koupe ak yon kouto.
Aplikasyon nan medikaman ak Kosmetoloji
Sou anpil pwopriyete benefisye nan sòs salad ki anwo a te deja di ase. Li pa etone ke te pwodwi a jwenn aplikasyon nan medikaman, pa sèlman popilè, men tou, tradisyonèl yo.
Doktè yo kontan yo rekòmande lè l sèvi avèk sòs salad pou maladi emosyonèl, pwoblèm ak trip yo ak veso sangen, san presyon so, doulè ak maladi ilsè, menm jan tou pandan gwosès (nan adisyon a yon sous vitamin, sòs salad iceberg retire likid depase nan kò a, ak Se poutèt sa ede konbat enflamasyon, ki trè souvan akonpayé gwosès ak ka grav domaje sante nan manman ki ansent lan, sa ki lakòz devlopman nan kè, ren, elatriye).
Epitou, se sòs salad a endike pou anemi, pwoblèm ak pwa depase.
Itilize nan iceberg leti nan Kosmetoloji se akòz konpozisyon chimik li yo. Pou egzanp, mayezyòm nan pwodwi a kontribye nan pwodiksyon an nan kolagen an, ak Se poutèt sa amelyore koulè a ak kondisyon jeneral nan po a, anpeche twò bonè ond, e li gen yon efè pozitif sou bon jan kalite a nan klou ak cheve.
Mask iceberg ak aplikasyon pou fèy leti nouri po nou an ak eleman itil, geri ak nouri li. Ranfòse cheve a ak diminye kontni grès yo, li rekòmande rense yo ak ji prese soti nan sòs salad sa a. 
Kontr
Gen pratikman pa gen okenn kontr nan manje leti iceberg. Teyorikman, li posib admèt posiblite pou entolerans endividyèl nan kò a nan nenpòt eleman ki se yon pati nan sòs salad a (pou egzanp, yon alèji asid ascorbic), men an jeneral li tèlman ra ke ou ka inyore tankou yon pwobabilite.
Yon lòt (kondisyonèl) kontr se twòp antouzyasm pou lide a nan pèdi pwa ak manje fèy fre pou manje midi manje maten, ak dine. Kò nou bezwen bon nitrisyon, e pa gen okenn pwodwi, kèlkeswa jan pwopriyete li yo itil, ka satisfè tout bezwen nou yo.
Manje sòs salad an konbinezon ak lòt pwodwi ki an sante, ak kò ou yo pral plen ak fòs, enèji ak bote!
