Grozee se anjeneral ki asosye ak de kalite prensipal - nwa ak wouj. Premye a, menm jan ou konnen, gen bagay sa yo pi plis itil, men ki gen rapò ak kalite yo gou nan chak depandans pwòp yo. Cotoneast Blan se yon kalite anpil nan plant rar, e ankò, pa valè li yo, li se absoliman pa enferyè a wouj "relatif la".
Kalori ak konpozisyon chimik
Premye a tout, li ta dwe te note ke diferans ki genyen ant Korint yo wouj ak blan yo aktyèlman sèlman nan koulè, se konsa bè de sa yo ka parfe ranplase youn ak lòt tou de nan kaye ete a ak sou tab la.
Ou konnen? Non an nan ti pyebwa a li menm se ki gen orijin Ris Old. Tèm nan "pli" zansèt nou yo te vle di menm bagay la tankou modèn nan "bèl pran sant" ("Stink", men ki gen yon "plis" siy). Moun ki te grandi plant sa a nan peyi a oswa te ajoute fèy li yo nan te byen okouran de sant la ki rich ak bèl ke cotoneast la vèt èksude.
Cotonay blan an ki pou ba-kalori manje: nan yon kilogram nan fwi gen an mwayèn sou 400 Kcal. 
Valè enèji nan pwodwi a:
- pwoteyin - 5%
- grès - 4%;
- idrat kabòn - 76%.
Men, nan konpozisyon li yo, plant sa a, byenke enferyè a cotoneast nwa, se toujou yon pwodwi trè enpòtan ak itil.
Anplis de fib, dyetetik fib, Mono- ak disakarid, pèktin, ak sann, li gen yon gwo kantite lajan nan eleman esansyèl sa yo pou òganis vivan tankou potasyòm, fosfò, kalsyòm, mayezyòm, ak sodyòm. Genyen tou fè nan grozee blan, kantite lajan li yo se relativman ti, men li toujou pi wo pase nan nwa.
Li enpòtan! Pa rekonèsan cotoneast wouj la nan konpozisyon, Berry blan an gen yon avantaj enkontournabl anvan fanmi li yo: li se anpil mwens alèjenik, depi li se pigman wouj la ki lakòz sa a reyaksyon endezirab nan kò nou an. Pou rezon sa a, bè blan yo pi an sekirite pou bay timoun pase wouj yo.
Epi, nan kou, pale de benefis ki genyen nan bè, nou prensipalman vle di vitamin. Nan cotoneast a blan kantite lajan gwo yo. Se konsa, gen yon anpil nan vitamin P ak vitamin C nan sa a Berry, konsidere ke li se youn nan chanpyon yo nan mitan pwodwi legim nan sa ki ekri nan sibstans sa yo benefisye yo.
Epitou nan plant la gen beta-karotèn, vitamin A ak E, osi byen ke "reprezantan" nan gwoup la B-vitamin: tyamin, riboflavin, piridoksin ak asid folik.
Yo kwè ke bè yo wouj gen antioksidan natirèl ki nesesè pou sante nan kò nou an. Aprann plis bagay sou pwopriyete yo geri nan frèz, franbwazye, makro, seriz, chèf, cornels, barberries, mòn sann.
Itil grozee blan an
Benefis la nan cotoneast blan difisil ègzajere, ak aksyon aktif li yo sou kò a fèt literalman nan yon kèk minit apre yo fin manje pwodwi an. 
Bè
Vitamin ki prezan nan fwi a fè sa ki annapre yo fonksyon byennèt:
| Vitamin C |
|
| Vitamin A. |
|
| Vitamin P |
|
| Vitamin E |
|
| Vitamin gwoup B la |
|
Pa gen mwens enteresan nan pwen de vi nan sante, ak lòt ki genyen nan fwi yo nan cotoneast blan konpozan yo:| Konpozisyon an mineral nan bè | Ede ranfòse misk la kè ak restore iminite |
| Pèktin | Yo Geri kò a nan toksin, sèl, metal lou, kolestewòl move, gen yon efè dezenfekte sou trip yo. |
| Asid òganik | Yo gen yon efè bakterisid sou kò a. |
| Seliloz | Diminye kolestewòl move |
| Oksikouma yo | Diminye kayo san, amelyore kondisyon an jeneral nan sistèm nan kadyovaskilè |
Nou rekòmande pou jwenn konnen ak pwopriyete yo benefisye nan bè nwa: ramase, ramase, mur, franbwazye nwa, mur, chokeberries nwa, pikan, elderberry.
Fèy
Kòm se souvan ka a ak plant medsin, pa sèlman fwi, men tou fèy yo itil nan Korint blan. Perfusion a te fè soti nan yo se bèl bagay. sous vitamin, ki, lè siye fèy li yo yo, yo pa detwi (tankou pouvwa rive pandan tretman an chalè nan fwi a).
Epitou, fèy yo nan pye bwa sa a yo te itilize pou prevansyon nan sistit, epi ou ka itilize tou de fre ak seche matyè premyè (nan tou de ka yo, 100 g nan fèy yo ta dwe vide ak de tas dlo bouyi ak evapore pou plizyè èdtan, Lè sa a, filtre epi pran pandan jounen an. mwatye yon tas). Resepsyon an nan menm perfusion nan de gwo kiyè twa fwa nan yon jounen bay yon efè bon dyurèz. 
Blan cotoneast fèy yo montre moun ki soufri segondè asidite. Nan ka sa a, yo ensiste sou diven blan pou apeprè de semèn yo epi bwè yon bwè trimès-vè mwatye yon èdtan anvan l manje.
Li enpòtan! Fwi yo ak fèy nan cotoneast gen efè nan opoze sou asidite a nan ji gastric: bè yo ogmante, ak fèy li yo yo bese li.
Ajoute fèy fre oswa seche nan te pral bay bwè a yon bon sant inik ak tonik pwopriyete geri.
Preparasyon pou sezon fredi a
Cotoneast Blan se yon engredyan ekselan pou Desè, lòt kalite sòs ak lòt pran plezi gastronomik.
Blan coton koton ak jele se yon pwodwi amatè, paske Berry a se trè tounen, men diven an soti nan li, si se teknoloji a obsève, vire soti yo dwe byen bon. Epitou, se Berry a ajoute nan bwason ki gen fòs alkòl jwenn perfusion trè mens ak santi bon. 
Pou prezèvasyon maksimòm Nan tout eleman nitritif yo, Korint blan yo pi byen jele oswa seche. Pou fè sa, bè yo dwe ak anpil atansyon pran, separe de pakèt la, lave anba dlo k ap koule, abandone nan yon egoutwar ak pèmèt yo drenaj yo. Lè sa a, gaye materyèl yo anvan tout koreksyon sou sèvyèt papye jiskaske konplètman sèk.
Ou konnen? Cotoneast blan bay yon pi plis sede pase nwa, ak nan menm tan an li pi mwens douch ak pi bon ki estoke nan fòm nan rekolt, ki se yon avantaj absoli lè rekòlte pwodwi a pou sezon fredi a.
Pli lwen, tou depann de metòd la nan preparasyon. Friz, mete bè yo nan yon kouch sèl sou yon sifas ki plat epi voye li nan frizè a pou yon jou. Pou transfere Berry nan jele nan kontenè ki espesyal ak magazen nan fòm sa a jouk lè l sèvi avèk yo.
Ou ka friz bè yo nan yon sèl tas plastik, pi sere yo ak rete kole fim. Prensip prensipal la: bè jele pa ta dwe bwa ansanm nan boul gwo glas, se konsa ke yo sèvi ak yon ti kantite lajan yo pa gen yo dwe deglase antye.
Li enpòtan! Pa janm friz re-dekalaj fwi, li mennen nan pèt la konplè sou pa sèlman prezantasyon an, men tou, pi fò nan pwopriyete yo itil nan pwodwi a!
Seche, nou kite bè yo sou sèvyèt yo jiskaske yo fin seche konplètman, oswa voye yo nan seche rad la oswa dife pou chofe fou a (nan denyé ka sa a, nou melanje bè sou chalè minimòm avèk pòt antre pou plizyè èdtan, brase detanzantan). 
Blan cotoneast, osi byen ke wouj oswa nwa, pèmèt lòt kalite billet, men li ta dwe konprann ke pandan tretman an chalè anpil kalite valè nan bè yo. ap pèdi (premye nan tout sa enkyetid asid ascorbic).
Se konsa, fè yon konpòte soti nan bè yo, yo bezwen dwe lave, si yo vle, separe de pakèt la ak ranje nan krich esteril. Prepare yon siwo sik 30 pousan nan pousantaj la 1.5 lit pou chak 3 kg nan bè. Apre kèk minit, bouyi siwo a yon ti kras yo refwadi, vide nan krich vapè, esterilize yo nan yon beny dlo pou 5-10 minit, woule.
Aprann resèt yo pi byen nan konfiti ak konfiti pou tab ou soti nan seriz, ramase, makro, Yoshta, vyorn, abriko, pòm, pwa, tomat, physalis, melon.
JAS Ou ka kwit manje dapre sa a resèt: dekri, lave ak ki byen seche bè nan dòmi ak sik nan yon rapò 1: 1 (kòm mansyone, Korint blan yo trè tounen, Se poutèt sa li se pi bon pa regrèt sik). Kite bato a kanpe pou kèk tan, pi bon fre.
Lè sa a, ou bezwen vide dlo pwòp nan kwiv la oswa bòl emay (nan pousantaj la nan 0.5 l pou chak 1 kg nan bè), ajoute sik fè yon solisyon 30%, pote nan yon bouyi. Vide melanj sik-fwi a nan siwo a, chofe li, redwi chalè a ak kwit jiskaske bè yo transparan. Vide sou esterilize bank yo, woule. 
Ou ka prepare tou Korint nan fòm lan jele. Pou fè sa, ou bezwen sote moulen an oswa blenndè, lè sa a jete twal gaz la oswa Van, peze ji a, melanje l avèk sik jiskaske w jwenn yon siwo 25%, chofe li pou yon ka nan yon èdtan apre bouyi pou pèmèt likid la evapore byen.
Lè sa a, vide jele nan prepare asyèt esterilize ak woule. Soti nan veso an po ak twou ki rete "reklame", ou jwenn yon konpote vitamin bèl bagay: vide pèl la nan dlo bouyi, kite l bouyi ankò, fre, souch, ajoute yon ti sik ak jwi nan tanperati cho! 
Gen yon mas lòt moso santi bon pou cotonyèw blan santi bon: fwi konfiti, gimov, konfitur, konfit ak sou sa. Se sou tout imajinasyon ou ak preferans gou.
Ak pou rayisab nan plat asyèt bon plat ou ka fè yon preparasyon nan fòm lan nan sòs la Korint marinated (ranpli bè yo ak marinad, prepare dapre resèt la menm ke ou itilize yo marinated tomat).
Yon lòt opsyon espas vid. Tout moun konnen Blan Tkemali sòski se te fè soti nan prin a an menm non yo, ak pou mank ladan l ', ki soti nan prin.
Ka yon bagay menm jan an te fè soti nan sa a Berry blan. Nou entewonp Korint, lay ak Dill (3: 1: 1) nan yon blenndè. Ajoute sèl nan gou, osi byen ke sik (yon koup nan gwo kiyè pou chak 300 g nan bè). Pote nan yon bouyi, vide nan bank yo, woule. Nou tann pou sezon fredi a - epi jwi! 
Restriksyon ak kontr
Berry a nou ap konsidere se pratikman pa gen okenn kontr. Kòm mansyone, menm reyaksyon alèjik li rive trè raman (avèk eksepsyon nan moun ki gen yon entolerans endividyèl a vitamin C ak kèk lòt sibstans ki fè moute pwodwi a).
Sepandan, depi fwi yo nan cotoneast blan ka ogmante anpil konsantrasyon nan asid nan sistèm dijestif la, yo avize yo pa manje nan kantite san limit nan moun ki gen dyagnostike pwoblèm nan aparèy la gastwoentestinal kont background nan nan asidite segondè. Nan lòd pou fè pou evite deteryorasyon nan byennèt, yon délikatès se pi bon yo jwi apre yon manje midi remoute kouraj ak san fanatik.
