Madanm kaye chak jou yo kwè pa kesyon an - ki sa yo kwit manje pou manje midi oswa dine. Avèk yon mank de tan Colosseo, kritè sèten yo te ajoute, paske li enpòtan pou yo manje a kwit byen vit, men an menm tan an li bon gou, satisfè ak an sante.
Yon reyèl jwenn yo se preparasyon yo divès kalite, ki soti nan kote ou ka byen vit kwit kado pou tout fanmi an. Youn nan sa yo baton majik se marinated rekolt pou sezon fredi a.
Deskripsyon
PICKLE ak konkonm fre se yon plat trè fasil-a-prepare ki ka prepare pou sezon fredi a. Avantaj nye li yo enkli lefèt ke engredyan yo pou soup la yo trè aksesib epi ki disponib nan chak kay. Si ou pase yon ti tan nan sezon lete an, epi fè yon krich kèk nan tankou délikatès yon, li pral delivre ou yon anpil tan nan sezon fredi a, paske yo nan lòd yo kwit yon soup bon gou, ou sèlman bezwen yon bouyon ak yon bokal tankou yon pwodwi semi-fini.
Abitye ou ak resèt yo pi byen pou tomat, zonyon, chou, pwa vèt, chou, bwokoli, pwav, zukèini, aspèj pwa, physalis, lay vèt, joumou pou sezon fredi a.
Si ou rechèch, ou ka jwenn yon anpil nan resèt ki pa gen diferans fondamantal nan konpozisyon, ak diferan sèlman nan metòd pou kwit manje. Nou ofri vèsyon nou an pickle nan resèt pou sezon fredi.
Ou konnen? Lòj trè itil. Li gen ladan vitamin anpil, ki gen ladan gwoup B, osi byen ke sereyal ki rich anpil nan asid amine. Li gen lisin, ki an vire gen pwopriyete antiviral ak ki enplike nan pwosesis la nan pwodiksyon kolagen an.
Engredyan
Yo nan lòd yo prepare pickles pickles pou sezon fredi a nan 10 mwatye lit krich, nou bezwen:
- konkonm - 3 kg;
- tomat - 1.5 kg;
- Bulgarian pwav - 5 moso;
- zonyon - 1 kg;
- kawòt - 1 kg;
- pèl lòj - 0.5 kg;
- lwil legim - 400 ml;
- dlo - 1 l;
- sèl - 2 ti kuiyè. l;
- sik - 2 ti kuiyè. l;
- tè nwa pwav - 1 ti kuiyè. l;
- vinèg 9% -100 ml.
Istansil kwizin:
- gwo bòl oswa marmite;
- tablo koupe;
- yon kouto;
- blenndè;
- rap;
- 10 bwat 0.5 l;
- 10 kapsil;
- kle vèni.
Ou konnen? Soup nan marinated te prepare nan 15 syèk la, se sèlman lè sa a li te rele kalya. Yon marinated yo te rele tat plen ak poul, Buckwheat, ze bouyi ak marinated.
Etap-pa-etap resèt
Premye a tout, rense byen nan dlo plizyè ak bouyi lòj pèl. Lòj ta dwe mou ak razvararoy. Yon liv nan lòj nou ranpli ak 1 lit dlo ak kwit jiskaske pare. 
Li enpòtan! Gen resèt nan kote yo sèvi ak sereyal anvan tout koreksyon, men kwè m '- li pral anpil savoureuse si ou pre-kwit labouyl la.
- Pandan ke bouyon pèl nou an, prepare legim yo. Rense byen anba dlo k ap koule. Lè sa a, kontinye nan koupe. Konkonm koupe an kib. Zonyon netwaye, tise byen koupe. Nou netwaye kawòt yo ak fwote yo sou yon gwo echèl. Dwe Bulgarian pwav dwe koupe nan bann.
- Nou fè koupe ki gen fòm kwa sou tomat yo epi mete yo nan dlo bouyi pou 1 minit. Sa a se nesesè yo nan lòd yo fasil retire po a, ki nou absoliman pa bezwen. Nou pran tomat epi lave yo ak dlo frèt, apre sa nou netwaye yo. Lè sa a, koupe tomat yo nan 4 pati epi mete yo nan yon blenndè, moulen jouk lis. Si ou pa gen yon blenndè nan men ou, ou ka fè pure tomat lè l sèvi avèk yon moulen vyann.
- Lè tout engredyan yo ap prepare ak tranche, kontinye nan kwit manje. Pou fè sa, chofe lwil la legim nan yon marmite oswa yon gwo marmite epi ajoute zonyon. Fry li, vibran toutan pou minit 5-7 jouk transparan, epi voye kawòt grat apre li. Brase legim, fri pou kèk minit.
- Lè sa a, ajoute tranch pwav Bulgarian nan legim yo du ak melanje byen ankò. Kite etenn pou minit 5-7.
- Pwochen vinegar yo konkonm marinated, pèl lòj ak tomat. Tout engredyan yo byen melanje epi kite pou bouyon anba yon kouvèti sou chalè ki ba pou yon èdtan.
- Pandan y ap prepare marinated nou an, nou pral esterilize krich yo. Ou ka fè li byen vit ak fasil lè l sèvi avèk fou a oswa mikwo ond. Nan premye ka a, krich mwen ak mouye kou mete desann sou yon plato boulanjri, deja kouvri ak yon sèvyèt. Mete nan fou a, prechofe a 120 degre, epi kite pou 15 minit. Yo nan lòd yo dezenfekte bokal yo nan mikwo ond lan, yo vide yon ti dlo nan yo pou ke se anba a kouvri pou 1.5-2 cm yo, yo mete pouvwa a 800-900 Kv epi enkli pou 3-4 minit. Tan sa a se ase pou bank yo yo vin esteril avèk èd nan vapè.
- Apeprè nan demi èdtan yon nou ajoute sèl, pwav ak sik nan melanj pèl-lòj nou yo. Brase, kouvri ak yon kouvèti epi kontinye mitone.
- Yon kèk minit anvan yo pare, vide vinèg nan chodyè a.
- Yon èdtan pita, preparasyon nou an, se pare, ou ka mete l 'nan krich. Ranpli ak anpil atansyon veso ki esteril la ak marinated epi woule krich yo avèk kle a.
Li enpòtan! Banks ak abiye bezwen vire ak vlope pou yon jou, ak Lè sa a, ki estoke nan yon kote ki fè nwa fre.Sa a tout - yon marinated bon gou ak lòj pou sezon fredi a woule nan bank yo, epi voye yo rete tann nan zèl yo. Yo nan lòd yo fè soup soti nan tankou yon abiye, ou pral bezwen bouyi nenpòt bouyon, ajoute rache pòmdetè la, ak senk minit anvan yo te pare jis vide sa ki nan bokal la. Sa a plat senp, remoute kouraj se definitivman gou tout moun, epi, menm jan ou wè, ou ka kwit li byen vit ak fasil. Bon apeti!
