Jele se yon ekselan fason pou sere manje nan sezon fredi. Otès yo te itilize friz legim, fwi, bè, remèd fèy, vèt. Sa fè li posib nouri kò a ak vitamin esansyèl ak lòt sibstans ki sou benefisye nan sezon fredi a, lè li difisil a jwenn legim fre ak fwi. Sou sit nou an ou ka jwenn pi bon resèt pou konjelasyon divès kalite manje. Nan atik sa a nou pral pale sou konjelasyon ki kòrèk la nan fèy pou sezon fredi a nan kay la.
Ki sa ki vèt ka jele
Greens, petèt, pi bon jan ke posib apwopriye pou metòd sa a nan depo, tankou lè w konjele. Apre yo tout, li pèmèt ou pou konsève pou pi fò nan sibstans ki sou ki gen anpil valè ki fè moute plant la. Ak vèt yo trè itil pou kò imen an, ak nutrisyonist tout kote rekòmande pou entwodwi li nan rejim alimantè a chak jou. 
Pou egzanp, epina gen jiska 25% nan kondisyon an fè chak jou pou kò imen an, ak pèsi gen kat fwa plis vitamin C pase, pou egzanp, sitwon.
Ou konnen? Pèsi deyò vèt ka kenbe tèt ak sezon fredi a sezon fredi - jiska mwens 5-7 ° C.
Sepandan, se pa tout vèt yo dwe jele. Se konsa, pa rekòmande lè w konjele zonyon vèt depi li vin dlo. Anplis de sa, li chanje gou li yo ak aparans atire. Malgre ke kwit diskite ke gen plizyè resèt, lè l sèvi avèk pwoblèm sa a ka evite. Pa egzanp, ajoute yon plant nan asyèt nan yon fòm jele, oswa friz zonyon ansanm ak Dill oswa pèsi.
Anpil nan yo se enterese nan si li se posib yo friz leti fèy pou sezon fredi a. Sa a, tou, pa ta dwe fè. Apre dekonjle sòs salad a vire nan yon labouyl désagréable, pa gen ankò swa yon gou fre oswa pran sant.
Aprann ki jan yo seche vèt yo pou sezon fredi a byen prezève bon sant la ak pwopriyete benefisye nan remèd fèy.
Epitou pa avize w jele Basil. Si gen yon bezwen pou konsève pou li pou sezon fredi a, li se pi bon yo itilize seche rad la. Se konsa, li pi bon prezève gou a. 
Pou soup
Pèsi jele, Dill, be, epina, orti, seleri yo se pafè pou soup. Ou ka friz yo endividyèlman oswa avèk yon melanj.
Li enpòtan! Yo nan lòd pou fè pou evite pèt la nan eleman nitritif pandan tretman chalè, Dill ak pèsi dwe ajoute nan fen kwit manje lè li deja retire li nan recho a.
Dekore asyèt
Dekore asyèt ou ka jele roulé ak òdinè pèsi, kouto zonyon. Epitou vèt yo jele pou ranpli nan tat bon plat. Epina ak zonyon vèt yo byen adapte pou objektif sa a.
Pou te
Te ekselan te jwenn nan mant nan frizè. Ou kapab tou friz te kouche nan:
- Franbwaz fèy;
- fèy frèz;
- cotoneast fèy;
- fèy Mitil;
- sitwon Balm;
- Hypericum;
- Tim
Anplis de sa, te, tankou dekoksyon nan frizè yo se gwo pou pwosedi kosmetik, fè fas a eswiyan. 
Preparasyon pou fèy anvan konjelasyon an
Prepare ak friz vèt pou lè w konjele se trè senp. Premye a tout li nesesè yo lave li - vide dlo nan yon bòl epi rense plant yo byen nan li plizyè fwa. Lè sa a, rense anba dlo k ap koule.
Lè sa a, zèb la yo ta dwe byen seche, men pa plis pase yon èdtan. Depase imidite ap mennen nan fòmasyon an nan moso nesesè nan glas. Pou seche zèb la ou bezwen mete yon sèvyèt papye oswa koton.
Chache konnen ki jan ou ka fè lay vèt, silantro, rokèt, be, mant pou sezon fredi a.
Si ou gen plan yo friz mas la vèt nan grap, Lè sa a, w ap bezwen retire tij la. Lè wap konjele nan lòt fason, vèt yo pral bezwen byen koupe lè l sèvi avèk yon kouto byen file oswa sizo.
Epitou, kèk plant rekòmande pou friz pwosesis blanchisman anvan konjelasyon an. Nan ka vèt, sa enplike nan brûlures ak dlo bouyi. Li enpòtan ke ou konprann ke pandan pwosesis sa a, kèk nan vitamin yo evapore ak sant la yon ti jan febli.
Li enpòtan! Tan an mwens pase soti nan pwosesis la nan kolekte remèd fèy yo lè w konjele yo, vitamin yo pi plis ap rete nan plant yo..
Fason pou konjelasyon an
Gen plizyè fason friz vèt fre pou sezon fredi a. Yo dwe chwazi depann de kote ou planifye pou itilize li nan lavni.
Bundles
Nan lòd pa deranje anpil, ka mas la vèt dwe jele kòm yon antye nan grap. Men ki jan fè li:
- Soti nan lave ak seche, ak tij yo vèt retire, fòme yon pakèt piti.
- Mare li nan vlope plastik oswa papye, fòme yon kalite sosis oswa woulo liv la.
- Mete nan frizè.
Pou itilize, w ap bezwen retire "sosis lan" soti nan frizè a, louvri li nan yon fen epi li koupe kantite lajan ki nesesè nan vèt. Pake rezidi a epi mete l tounen nan frizè a. Nan ka ta gen aksidan vyolasyon entegrite nan nan fim nan oswa papye - vlope yon kouch nouvo.
Bundles ka friz nenpòt ki vèt. Kòm sa, li kapab itilize nan salad, pla, asyèt bò, pi, lòt kalite sòs, pitza. 
Genyen tou yon fason nan magazen vèt nan sache ak kontenè ki:
- Seche branch yo lave epi mete yo sou yon plato (plato boulanjri, plato, plak, plat) nan yon sèl kouch.
- Mete nan frizè a pou de ou twa èdtan.
- Apre tan sa a, retire brendiy yo nan frizè a epi voye yo nan vakyòm oswa sache òdinè, oswa resipyan plastik.
Sezonman vèt la prepare nan fason sa a, imedyatman anvan yo mete li nan yon plat pare, se retire yo nan frizè a, epi, san dekonjle, koupe, ak Lè sa a, ajoute nan manje.
Sèvi ak metòd la nan konjelasyon, ou ka prepare pou frèz yo sezon fredi, ramase, seriz, pòm, tomat, bwokoli, mayi, dyondyon, pwa vèt, berejenn, joumou.
Tranch
Si ou gen tan, Lè sa a, tout zèb la ou planifye jele ap bezwen kraze.
Plant koupe yo jele nan fason sa a:
- Lave epi seche.
- Tise byen koupe ak yon kouto oswa sizo.
- Mete nan yon sache konvansyonèl oswa vakyòm.
- Oke nivo ak lè lage.
- Voye pake a nan frizè a.
Se konsa, ou ka jele yon kalite zèb oswa plizyè. Dezirab - nan lo piti.Gen yon lòt fason friz koupe plant:
- Tise byen koupe mas vèt vlope nan yon fim, konsa kreye yon "sosis", kòm se ka a ak grap. Longè a nan tankou yon pake pa ta dwe depase 10-12 cm - sa a se ase pou kat a senk itilizasyon.
- "Sosis" mete nan frizè a.
Toujou gen nan men remèd fèy fre, grandi remèd fèy (Dill, silantro, Basil, rokèt, ba la, Rosemary, tim, bon plat, èstragon, origan, sitwon Balm) sou fenèt la.
Glas kib
Kèk moun konnen ki jan yo friz vèt nan kib yo frizè. Sepandan, pwoblèm nan se senp epi yo pa nan tout anbarasman. Men ki jan pwosesis la sanble nan pratik:
- Lavaj ak plant sèk tise byen koupe.
- Lay, ramming, nan mwazi glas.
- Ranpli tas yo ak dlo.
- Mete nan frizè a.
Kib ka kontinye dwe estoke nan plato a glas. Epi apre konjelasyon an, ou ka rale yo epi vide yo nan yon sèl resipyan oswa pake. 
Nan kib li se tou gwo friz remèd fèy pou te. Pou fè sa, yo premye moulu nan yon teyèr, ak Lè sa a, apre te te a refwadi, li se vide nan mwazi glas. Apre konjelasyon, kib sa yo bon pou ajoute sou gou èrbal nan te cho òdinè oswa tou senpleman nan dlo bouyi. Yo itilize yo tou pou eswiyan figi ak pwoblèm po divès kalite, oswa pou viraj.
Ou konnen? Nan premye fwa, moun ki rete nan ansyen Grès ak lavil Wòm pa t 'manje Dill, men dekore kay yo avèk yo ak prepare dwòg medsin soti nan li.
Tan depo
Remèd fèy jele yo ka itilize pou yon ane apre konjelasyon an. Nan lavni an, yo pral pèdi plis nan sibstans ki sou valab yo epi yo rete bon gou, men initil pou kò an. 
Konsèy itil
Friz ki reyisi, nou konseye w itilize rekòmandasyon sa yo:
- Greens yo fasilman jele nan sache plastik, mwazi silicone, resipyan plastik. Metal oswa vè veso yo pa apwopriye pou rezon sa yo.
- Pakè ak plant nan frizè ta dwe fè ti, pou plizyè fwa nan sèvi ak yo. Si se zèb la ki estoke nan grap, Lè sa a, li ta dwe koupe trè vit, se konsa ke branch ki rete yo pa gen tan yo dwe dekonjle. Repete konjelasyon nan pwodwi a entèdi.
- Lè wap konjle plant yo nan sache, ou dwe konplètman retire lè a anvan ou mete yo nan frizè a. Sa a pral ede nan pay sa a pou yon bwason, ki se eleman nan yon ti twou, ki kote sak la fèmen oswa mare.
- Nan vèt yo frizè yo ka kenbe nan lòj la menm ak legim, men se pa fèmen nan vyann ak pwason.
- Nan pakè ou ka friz melanj la nan legim ak remèd fèy, soup ansanm ak adisyon nan remèd fèy.
- Li pa nesesè moulen zèb la avèk èd nan koupe objè; yon blenndè ap byen vit fè fas ak travay sa a.
- Si ou plan pou bloke kib èrbal, lè sa a pou objektif sa a se yon bon lide yo itilize mwazi separe, depi yo gen tandans absòbe gou la.
- Lè w konjle jis koupe plant, oswa nan kib, anvan mete yo nan sache ak yon mwazi glas yo, yo ta dwe bouyi sou, ki se, blanchi. Li se pi bon yo mete zèb la nan yon egoutwar pou sa a - pou dlo a ap drenaj byen vit. Friz plant yo voye apre yo fin seche.
- Greens ka jele nan lwil oliv oswa bè.
Konjelasyon se youn nan fason ki pi fasil ak pi bon mache pou rekòlte pwodwi pou yon tan long. Sèvi ak youn nan resèt yo pou fè konjelasyon vèt pou sezon fredi a mansyone pi wo a, ou ka nan peryòd la sezon livè ranplir kò ou ak vitamin ki nesesè yo ak mineral ki genyen nan asyèt bon plat ak santi bon.
