Lingonberries yo pa bè tèlman popilè, tankou fwi yo nan franbwazye oswa lòt rekòt dacha, men an menm tan an li te jis yon anpil nan pwopriyete itil, gras a ki konfiti nan li te vin tèlman popilè jodi an. Se pou yo gade nan kèk nan resèt yo ki pi enteresan ak nan menm tan an pou konsèvasyon an nan fwi lingonberry.
Konsènan benefis yo nan lingonberries
Pou yon tan long lingonberry grandi sou teritwa nou an kòm yon plant nan bwa, men apre aprann sou pwopriyete benefisye li yo, moun yo te kòmanse kiltive li kòm yon kilti. 
Se konsa, konsekans pozitif yo nan itilize nan sa a Berry ta dwe gen ladan:
- ranfòse fonksyon pwoteksyon yo nan kò a;
- prevansyon maladi kè ak prostatit;
- efè pozitif sou ògàn sistèm urojenital la;
- akselerasyon peryòd reyabilitasyon apre nesans timoun lan;
- nòmalizasyon nan aparèy la gastwoentestinal;
- tretman siksè nan maladi ak gout;
- rekiperasyon nan tout kò a (an patikilye, ranfòse klou, cheve ak elimine maladi dèrmatolojik);
- rapid gerizon blesi;
- siksè goumen ak vè.
Chache konnen sa ki benefis yo ak mal nan lingonberries.Anplis de sa, itilize a konstan nan bè ak siwo nan yo ka amelyore vizyon, ak enplikasyonèl enplikasyonJwi nan te pa sèlman eten swaf, men tou diminye tanperati kò nan maladi viral yo.
Ou konnen? Malgre lefèt ke pou la pwemye fwa kiltivasyon lingonberries nan Lawisi te eseye nan 18tyèm syèk la, reyèl siksè nan zafè sa a te vin sèlman nan dezyèm mwatye nan dènye syèk lan.
Pre-preparasyon nan bè
Yo nan lòd yo jwi konplètman gou a ak benefis ki genyen nan bè lingonberry, yo pral gen pou li ale nan kòmanse. Sa a ka fè nan de fason: achte l 'sou mache a oswa rasanble li pèsonèlman, men nan sa a ak nan lòt ka a pwosesis la plis nan preparasyon preliminè nan matyè premyè pou konfiti pral menm bagay la tou:
- tout bè bezwen vide yon kouch mens sou yon plato ak anpil prekosyon egzaminen;
- fèy, brendiy oswa jis fwi gate (yo pral mou) yo dwe retire;
- Chwazi espesimèn bon yo vide nan yon bòl nan dlo ak lave byen;
- Mete lingonberries yo sou yon Van ak pèmèt dlo a drenaj yo.
Koulye a, ou gen engredyan prensipal la nan men ou pou kreyasyon an plis nan konfiti selon youn nan resèt sa yo.Vèsyon an klasik nan konfiti
Jodi a ou ka jwenn yon anpil nan resèt diferan pou konfiti lingonberry, chak nan yo ap bon nan pwòp fason li yo. Nou pral kòmanse revizyon nou an nan opsyon posib soti nan fason an klasik nan kreye yon bon gou, ak pi enpòtan, preparasyon pou itil nan sa yo bè.
Engredyan
- Lingonberry - 970 g.
- Sik - 1280
- Dlo - 210 ml.
Kwit manje resèt
- Chwazi soti nan kantite total sèlman antye, pa gate ak an sante-kap lingonberries yo, yo bezwen dwe lave jan sa dekri anwo a.
- Le pli vit ke fwi yo sèk deyò, yo transfere nan yon bòl gwo twou san fon ak plen ak dlo cho bouyi (likid la dwe konplètman kouvri bè yo).
- Apre kèk minit, dlo a vide epi ti mous la mete tèt li apa pou moman sa a: li lè pou pare pou prepare siwo a.
- Pou fè sa, pran chodyè a nan ki ou fè plan fè konfiti, vide kantite lajan an mezire nan dlo nan li (210 ml pou chak 970 g nan lingonberries) epi pote nan yon bouyi.
- Lè sa a, nan yon likid pratikman bouyi, ou bezwen vide nan sik la ak bouyi yon ti kras jiskaske pwodwi a dous konplètman fonn. Le pli vit ke sa rive - lingonberries dòmi.
- Bè yo ap bouyi sou chalè ki ba pou kèk minit apre bouyi, epi ensiste 7-10 èdtan.
- Apre tan an espesifye, se pou kwit manje nan konfiti la rekòmanse, mete melanj lan pou yon lòt 20 minit sou dife a. Ka konfiti nan fini dwe vide nan bwat yo epi yo fèmen ak kapron kouvèti, yo dwe mete yo nan frijidè a nan lavni an, oswa li ka woule nan fason abityèl la epi voye li nan sal la pou depo.
Pa gen kwit manje
Malgre lefèt ke èstime nan resèt yo pou fè konfiti enplike bè pou kwit manje, gen opsyon pou fè pou evite etap sa a. Pou egzanp, ou ka senpleman moulen fwi yo ak sik, tranpe yo oswa friz yo, men tou sa ou chwazi a, rezilta a se toujou yon pwodwi bon plat ak an sante. Konsidere youn nan resèt yo posib pou kwit manje konfiti lingonberry san kwit manje.
Engredyan
- Lingonberry - 2 kg.
- Sik - 0.5-2 kg (depann sou si wi ou non ou renmen preparasyon trè dous oswa tounen).
Kwit manje resèt
Pou kòmanse, CRANBERRIES bezwen ranmase ak rense byen, sa ki pèmèt dlo a drenaj (ou ka seche fwi a sou yon moso twal oswa moso twal ki absòbe likid byen). 
Lè sa a, pwòp ak kalite siperyè materyèl anvan tout koreksyon yo dwe pase nan yon moulen vyann epi ajoute yon kantite lajan mezire nan sik, melanje jiskaske yon mas omojèn ki fòme ak kristal yo konplètman fonn.
Li enpòtan! Rapò a pi bon nan Berry pure ak sik se 1: 1 rapò, men depann sou preferans pèsonèl, kantite lajan li yo ka varye.Osi lontan ke konfiti nan lavni ap enfuze, ak sik la fonn nan li, ou ka kòmanse prepare krich ak kouvèti plastik ki sere pou yo (pou esterilizasyon, veso yo vè yo bouyi oswa kalsine nan fou a). Se konfiti a fini (an reyalite li se jis lingonberries tè ak sik) vide nan krich epi voye nan frijidè a, byenke ou ka mete melanj lan nan resipyan plastik espesyal ak friz.
Fè konfiti bon gou soti nan kwen, mandchou Walnut, cotoneast nwa, frèz, Cherry blan, grozeye, cotoneast wouj ak frèz nan bwa.
"Senk minit"
Opsyon sa a pou fè konfiti pou sezon fredi a toujou konsidere kòm pi rapid la, epi li pa gen pwoblèm nan tout sa w ap prepare pou bato a. Nan moman sa a, konsidere pwosesis la nan kwit manje jis varyete lingonberry.
Engredyan
- Lingonberry - 1650
- Sik - 1050 g.
Kwit manje resèt
Ranje, netwaye nan debri ak lave ak lingonberries dlo bouyi, kite nan eta sa a pou kèk minit. Lè sa a, bè yo transfere nan yon bòl emaye ak yon anba epè, melanje ak sik nan kouch. Apeprè inèdtan apre, fwi a pral kòmanse moute ji a, epi yo ka mete sou yon dife dousman pou kwit manje ki vin apre pou 5 minit. Se konfiti a fini vide nan bwat ak fèmen nan fason abityèl la.
Kwit diven soti nan konfiti.
Lingonberry ak pòm konfiti
Konbinezon lingonberries ak sik se bèl, men gen anpil lòt opsyon egalman bon gou pou fè konfiti, pou egzanp, ansanm ak pòm.
Engredyan
- Lingonberry - 1100
- Pòm - 1100
- Sik - 1100
- Dlo - 160 ml.
Kwit manje resèt
Apre ale atravè tout, lingonberries lave ak byen seche nou mete sou kote epi kontinye nan preparasyon an nan pòm. Tankou bè, nou lave yo an premye, ak Lè sa a, nou netwaye pye yo, retire po a, retire nwayo a ak mòd nan ti moso. 
Yon fwa fwi yo ap prepare byen, li lè pou avanse pou pi sou preparasyon an nan siwo a, pou ki ou bezwen vide yon kantite lajan mezire nan dlo nan veso a emaye epi ajoute sik nan li. Siwo a dwe toujou ap bouyi, nan okenn ka ki pèmèt li nan karamelize (si kantite lajan sa a nan dlo se pa ase, ou ka vide yon ti kras plis). 
Nan pwochen etap la, moso nan pòm, ansanm ak fwi yo nan lingonberries, yo ta dwe deplase nan siwo a prepare ak dlo bouyi pou yon minit sou chalè ki ba. Melanj la fini ta dwe fre konplètman (3 èdtan yo pral ase), ak Lè sa a, li se chofe ankò prèske nan bouyi a, ankò pèmèt yo pénétrer pou yon lòt 2.5 èdtan. 
Apre dezyèm fwa a san fè anyen konsa, konfiti nan lingonberry-pòm dwe bouyi jiskaske li rive nan yon eta epè, toujou ap retire kim la k ap monte epi brase. Pwodwi a fini yo ta dwe gluan ak yon ti kras ki fè mal, apre yo fin ki li ka deplase nan krich esteril ak woule moute.
Li enpòtan! Pi itil a pral pòm, manje ak po a, paske imedyatman anba li gen tout sibstans ki sou enpòtan pou nou. Pou egzanp, ou yo pral kapab anrichi kò ou ak yon gwo kantite lajan nan fib ki benefisye li, kidonk amelyore pwosesis dijestif yo.
Lingonberry-pwa
Yon altènatif bon lingonberry-pòm konfiti yo pral analogon lingonberry-pwa li yo, fè diferans la ak gou karakteristik li yo ak pa mwens ekipman pou de sibstans ki sou itil.
Engredyan
- Lingonberry - 520 g.
- Pwa - 690 g
- Sik - 510 g.
- Oto domaje - 65 g.
- Dlo - 310 ml.
- Ji sitwon - 1 ti kuiyè. l
Kwit manje resèt
Nan ka sa a, pwosesis la nan fè konfiti pa kòmanse ak lingonberries, men ak pwa, ki, apre yo fin lave, bezwen kale ak, kòm yon antye, plen ak dlo. Lè sa a, fwote krèm sitwon, peze ji an. Bè Lingonberry yo ta dwe lave anba dlo k ap koule ak, ansanm ak po a pwa ki rete ak zès sitwon, yo dwe mete yo nan yon chodyè emaye, vide 310 ml dlo. 
Nou bouyi melanj lan prepare sou chalè ki ba pou 12 minit, Lè sa a, siye l 'nan yon Van nan yon veso pou bouyi bouyi. Pwa, ki te deja jere yo tranpe byen, yo ta dwe koupe an plak mens epi li ajoute nan pare-fè lingonberries yo kraze (nwayo a dwe retire). Vide sik nan plat la menm, pou ke apre melanje, ou ka bouyi li tout pou 40 minit, li vide l 'nan krich esterilize. Pare konfiti woule moute fason estanda a.
Lingonberry joumou
Si konbinezon an nan fwi ak bè pandan prezèvasyon se yon fenomèn plis abitye pou nou, Lè sa a, pou sèvi ak joumou ansanm ak lingonberries souvan lakòz konfizyon. Si ou fè konfiti a dapre resèt sa a, lè sa a pa pwòp eksperyans ou asire ke li pa sèlman bon gou, men tou ekstrèmman itil. 
Engredyan
- Lingonberry - 1 kg.
- Joumou - 0.5 kg.
- Sik - 250 g
- Carnation - 2 zan
- Cinnamon - 5 g.
Kwit manje resèt
Lingonberry dwe premye dwe Ranje, rense epi seche yon ti kras, sa ki pèmèt dlo a drenaj yo. Lè sa a, bè yo ta dwe idantifye nan po a pou bouyi epi li voye nan yon dife ti pou yon demi èdtan, toujou ap brase konfiti nan lavni. Pandan ke lingonberries yo ap bouyi ansanm ak sik, kale joumou an, koupe l 'an ti moso epi ajoute sou lingonberries yo ansanm ak kannèl la ak dan. Yon melanj de engredyan sa yo ta dwe kwit jiskaske joumou an se mou, ki detèmine preparasyon pou la nan konfiti a, ki nan fen a se tou senpleman vide nan bwat yo ak woule moute.
Lingonberry Citrus
Vèsyon trè orijinal, ki se apresye pou nòt yo Citrus rafine nan konfiti a abityèl dous. Kòm yon sipleman lingonberries, ou ka sèvi ak sitwon, zoranj, oswa menm Tangerine, men ki baze sou revizyon yo, opsyon ki pi bon ta dwe konfiti lingonberry-zoranj, ki se resèt la nan yo ki prezante anba a. 
Engredyan
- Lingonberry - 2 linèt.
- Zoranj - 2-4 (depann sou gwosè).
- Sik - 1.5 tas.
Kwit manje resèt
Pwosesis la nan fè lingonberry-zoranj konfiti kòmanse ak pwosedi abityèl la nan klasman ak netwaye bè yo, apre yo fin ki bon ak pwòp espesimèn yo ta dwe mete sou kote nan yon veso ki apa epi prepare pou fwi Citrus. Zoranj yo kale e koupe an ti moso, Lè sa a, ajoute yo nan CRANBERRIES yo. Po a ak engredyan yo espesifye yo ta dwe voye nan recho a epi pote nan yon bouyi, apre yo fin ki ou ka ajoute sik (apre apeprè 10 minit nan bouyi).
Li enpòtan! Gouman Vrè ka Anplis de sa ajoute kannèl, pou yon kantite espesifye nan pwodwi li posib yo pran pa plis pase 3 kiyè.Apre avèk anpil atansyon melanje tout engredyan yo, yo kite yo depafini sou yon chalè ki ba pou yon lòt 10 minit, detanzantan patite langèt yo ak yon gwo kiyè. Apre tan an espesifye, li rete sèlman yo retire konfiti a, epi apre refwadisman nan tanperati chanm, vide nan bank yo.
Konfiti Lingonberry ak fèy santi bon
Lingonberry konbine byen ak epis santi bon popilè yo, ak jwenn konfiti bon plat ak an sante, ou pa menm gen gade pou plis aditif ekzotik nan li. Konsidere youn nan resèt sa yo pou preparasyon li yo.
Engredyan
- Bè bè - 1 kg.
- Sik - 0.5 kg.
- Carnation - 3 moso.
- Cinnamon - 1 baton.
- Dlo - 100 ml.
Kwit manje resèt
Èske w gen prepare lingonberries yo (tamilsex, lave ak seche), li bezwen yo dwe ranpli ak dlo bouyi pou yon kèk segond ak vide nan yon egoutwar, ap tann pou dlo a konplètman drenaj yo. Apre sa, bè yo transfere nan chodyè a epi li se kantite lajan ki mezire nan dlo ak sik ajoute nan yo, se konsa ke apre bon jan melanje yo voye nan dife a. 
Pandan ke brase melanj lan, rete tann jiskaske li klou, ajoute tout epis santi bon ki anwo yo. Nan eta sa a, langonberries bezwen bouyi sou chalè ki ba, brase konfiti nan lavni pou senk minit. Apre tan an espesifye, ou ka fèmen recho a, epi pandan y ap konfiti a se toujou cho, vide l 'nan krich esterilize.
Ki sa ki pou fè anbarase pa anmè
Si ou te deja vini nan tout bè Cowberry, Lè sa a, ou konnen sou anmè a prezan nan yo, ki ka byen gate gou final la nan ou bato. Se poutèt sa, yo nan lòd yo amelyore bon jan kalite a gou nan konfiti lingonberry, dekri ak kale bè yo blanchi nan dlo bouyi pou kèk minit, oswa tou senpleman scalded.
Li tou ki jan yo grandi lingonberries nan dacha a, ak ki jan yo prepare li pou sezon fredi a.
Ki lòt bagay ou ka konbine?
Lingonberry tèt li ka sèvi kòm yon baz ekselan pou fè konfiti san yo pa nenpòt ki ajoute, men si ou vle fè eksperyans yon ti kras, ou ka ajoute pa sèlman fwi Citrus nan bè yo (yo pral bay piquancy ak asid modere), men tou kèk lòt engredyan pa byen òdinè:
- Green Pine kòn (Pre-vide ak dlo ak tranpe pou 1.5 jou, epi apre yon bouyi 10-minit ak sik la ak dlo ajoute nan yo ak CRANBERRIES). Konfiti sa a ap gen yon aparans etranj ak gou a menm.
- Rubarb. Menm jan ak fwi Citrus, se pwodwi sa a karakterize pa yon asidite bèl, ak lè ou konsidere ke lingonberries yo tèt yo yo pa san yo pa karakteristik sa a, Lè sa a, pou yon nivo optimal nan dous ou pral gen ajoute plis sik. Rubarb ki depi lontan te itilize avèk siksè nan fè konfiti, paske li se kapab kenbe fòm li yo byen epi li bay plat la fini yon gade plis fèstivite.
- Cranberries ak ramase - zanmi yo pi byen nan bè yo ki dekri, ki nan konbinezon ak li kreye yon melanj vitamin enkwayab. Menm 1 ti kiyè tankou yon konfiti ap gen yon efè pozitif sou eta a nan kò a pandan peryòd la nan enfeksyon sezon viral, ede pa sèlman yo anpeche devlopman yo, men tou, fè fas ak kòz la nan maladi a.
Ki sa ki mete sou tab la
Pi souvan se konfiti lingonberry sèvi ak te, men an menm tan an li ale byen ak yon varyete de patisri oswa menm òdinè fri krèp. Si ou vle, ou ka fè yon woulo liv oswa tat fars soti nan li, menm jan tou enkòpore l 'nan cocktèl vitamin. Youn nan fason ki pi etranj yo sèvi ak trete a se sèvi l 'ak aran fri oswa asyèt vyann, byenke pou sa a, konfiti a ta dwe dous ak tounen.
Aprann sou sibtilite ki nan rekòlte grozey, yoshta, blueberry, seriz, chokeberry nwa, cornel, ak vyorn pou sezon fredi a.Kèlkeswa jan ou deside manje konfiti lingonberry, nan nenpòt ka, ou pral rete sèlman nan genyen an, paske ansanm ak yon délikatès bon gou, kò ou ap resevwa yon seri antye nan vitamin itil. Li se sèlman nesesè yo byen prepare tankou yon moso itil.
