Ji joumou se yon bwè sante pou kenbe bon sante. Li anrichi kò a ak vitamin, trete sèten maladi ak ede kenbe figi a nan fòm tèt. Men, si ou prepare li pou sezon fredi a, konbine li ak pòm, kawòt, zoranj ak lòt fwi - pwoblèm ki genyen ak iminite ba pa pral terib. Atik sa a pral diskite sou ki jan fè ji joumou tèt ou ak sa ki pwopriyete itil li gen pou moun ki nan nenpòt laj.
Ekipman ki nesesè yo ak kiyè fouchèt kouto an
Preparasyon joumou ji nan kay la se pa difisil. Premye ou bezwen deside ki jan yo ka resevwa li. Premye a, pi rapid la - avèk èd nan yon jwise. Dezyèm lan se lè yon pwodwi yo te prepare nan yon recho ji. Twazyèm lan, plis travay-entansif metòd, nan ki se joumou an fwote sou yon rap, ak Lè sa a, se ji a prese nan twal gaz ki plwaye nan plizyè kouch. Yon lòt, katriyèm opsyon nan kwit manje se bouyi nan dlo nan joumou koupe an moso ak li yo apre fanm k'ap pile nan yon blenndè. Nenpòt nan metòd ki anwo yo pou jwenn nèktar joumou se yon bon bagay nan pwòp fason li yo, se konsa tout moun ka chwazi yon opsyon ki akseptab pou tèt yo. 
Nou konsidere an detay katriyèm metòd pwodiksyon bwè joumou, ki te mansyone pi wo a. Se konsa, pou preparasyon li yo, nou bezwen:
- Jwise
- Melanjeur.
- Table kouto
- Pan (omwen 8 lit).
- Sterilize krich.
- Coaster ak kaskèt.
Tcheke resèt la etap-pa-etap pou ji tomat pou sezon fredi a.
Engredyan obligatwa
Isit la se yon lis pwodwi ki soti nan ki nou prepare ji nou an:
- Kaka joumou - 3 kilogram;
- Granules sik - 500 gram;
- Dlo - 2 lit;
- Sitrik asid - yon sak 10-gram (2 ti kiyè.).
Karakteristik nan seleksyon pwodwi
Kèlkeswa metòd la pou jwenn yon bwè, ou premye bezwen chwazi legim nan tèt li. Gen twa varyete goud tab, manjab pou moun: difisil-fas, gwo-fruited ak noutmèg. Ki youn yo chwazi se jiska ou.
Ranfòse fòm ki pi komen. Sa a varyete échéance pi vit pase lòt moun. Soti nan non an li klè ke jape la nan sa a fwi se difisil ak dans. Anndan joumou an se fib, ak yon bon sant delika, kaka a se sik, ak yon anpil nan grenn nan yon koulè mou jòn. Tankou yon fwi diman bay nan penti kap dekale. 
Gwo - pi gwo joumou an. Reprezantan senk kilogram nan varyete sa a se yon evenman ki komen. Gou a nan sa a fwi se dous ak sansib. Li gen yon kale mou, kidonk li fasil pou netwaye.
Aprann ki jan yo kwit manje, aplike ak magazen siwo myèl joumou.
Muscat - muri pita pase lòt moun, fwi li yo se klere zoranj, pa gwo anpil, ak yon kwout mou. Sa a ki kalite joumou se youn nan bon gou ki pi. 
Ou konnen? Varyete a noutmèg gen kontni ki pi wo sik ak karotèn, joumou an gwo-frwi se wo-rannman, ak fwi yo ak krout difisil ka estoke pi long la.
Si pou preparasyon an nan Nectar ou gen achte yon joumou sou mache a, ou bezwen konsidere yon kèk pwen enpòtan:
- Chwazi dans, fwi ase matrité ki gen egzakteman ki gen koulè pal.
- Yon legim bon jan kalite pa ta dwe gen yon ke koupe, li ta dwe kraze koupe tèt li. Si se ke la koupe, Lè sa a, anvan ou fwi a premature.
- Li se pi bon pa pran joumou an deja koupe an tranch. Li pa konnen nan ki kondisyon sanitè fwi yo te estoke anvan koupe, epi yo pa nesesèman lave anvan. Epitou, legim nan tranch yo ta ka pouri.
- Si ou toujou jwenn legim koupe, lè sa a eseye gou a nan grenn li yo. Yo dwe mi ak gwo, ki vle di ke fwi a te mi ak absòbe tout pwopriyete yo itil.
Ou konnen? Pi gran joumou an, plis valè nitrisyonèl grenn li yo.
Etap-pa-etap pwosesis pou fè ji joumou nan kay la pou sezon fredi a
Pwosesis la nan fè ji joumou se jan sa a:
- Joumou mwen epi koupe an tranch. Nou retire grenn yo ak fib fib. Peel kale a epi koupe an ti moso.
- Pliye joumou koupe a nan po a epi vide dlo a.
- Mete marmite la sou recho a ak kwit jiskaske tranch yo se mou pou 10 minit nan moman sa a nan bouyi. Nou tcheke preparasyon an avèk yon kouto epi transfere moso yo asoupli nan yon lòt veso epi moulen li nan yon blenndè ki tankou pwa oswa fwote li nan yon egwiyeur.
- Apre sa, likid la nan ki te joumou an bouyi, ou bezwen ajoute nan pure fini ak melanje ak yon blenndè. Si ji a pi di pase sa nesesè, li ka dilye ak dlo bouyi. Koulye a, ou bezwen vide sik ak asid asid nan melanj lan, melanje byen epi bouyi ankò pou yon koup nan minit. Retire kim la jiskaske li disparèt.
- Nou vide pwodwi a nan prepare krich esterilize ak woule li. Nou vire bwat yo desann ak kouvèti yo, vlope yo nan yon sèvyèt epi kite yo refwadi nèt. Estoke pwodwi a fini nan yon klozèt fre.
Li enpòtan! Ji nan bwat konsèv ka estoke pa sèlman nan yon kote ki fre, men tou nan tanperati chanm. Opozisyon an sèlman se ke limyè solèy la pa ta dwe tonbe sou yo, otreman pwosesis la oksidasyon yo ap kòmanse, ak pwopriyete yo benefisye yo pral pèdi.
Ki jan yo aleje ji a ak si wi ou non
Bwè joumou se pa transparan akòz patikil sispann nan li, pou rezon sa a, se pa tout moun renmen gou li yo.
Fason pou fè ji an plis transparan
Pou jwenn yon bwè klè, ou bezwen filtre li nan twal gaz ki plwaye nan plizyè kouch, kite li rezoud nan yon kote ki fre, ak Lè sa a, vide likid la rete san sediman nan yon lòt veso. Men, èske li vrèman nesesè pou fè sa?
Chache konnen sa ki fè bètrav, erab, rezen, Birch, ak lanmè nèrpren ji itil, ki jan yo sèvi ak Barden ji pou rezon medsin ...
Èske gen nenpòt benefis nan ekleraj
Dapre nutrisyonist, li pa klarifye ji, nan ki se kaka a kenbe nan fòm lan nan sispann patikil, yo patikilyèman itil pou kenbe sante. Bwason sa yo gen fib ak pèktin, ki gen yon efè benefisye sou travay la nan vant lan ak trip, osi byen ke pi ba nivo kolestewòl.
Pwopriyete itil nan ji joumou
Ekspè medikal yo konseye pou itilize ji ak granmoun, ak timoun, menm ti bebe. Li gen sa yo efè pozitif sou ògàn ak sistèm:
- Li gen anpil asid amine, vitamin ak mineral.
- Ogmante defans kò a.
- Ankouraje netwayaj nan grès, toksin ak skori.
- Li nòmal nivo kolestewòl.
- Montre radyonukleid.
- Ede kansè nan batay.
- Pwodwi a ak adisyon nan siwo myèl ede goumen lensomni.
- Ogmante vitalite ak pèfòmans.
- Retire wòch ren ak nan blad pipi.
- Amelyore sistèm sikilasyon an ak kè.
Sove joumou an nan sezon fredi a jouk sezon prentan an ap ede jèl.
Pou granmoun
Koulye a, plis sou benefis ki genyen nan yon bwè joumou pou yon granmoun, si li se itilize regilyèman:
- Prezans nan vitamin C amelyore fòmasyon san, Se poutèt sa, sèvi kòm yon prevansyon nan anemi ak lòt maladi, ogmante defans kò a.
- Akòz pwopriyete detoxifying li yo, li gen yon efè benefisye sou fwa a ak nan blad pipi fyèl. Se poutèt sa, sa a ta dwe bwè enkli nan rejim alimantè a nan tretman an depandans alkòl.
- Èske gen yon kapasite pwononse elimine konstipasyon, nòmalize dijesyon.
- Amelyore sikilasyon san.
- Kontwole kolestewòl san.
- Ranfòse miray ranpa yo nan myokard la akòz kontni an nan mayezyòm ak potasyòm.
- Pozitif efè sou sistèm nève a, amelyore atitid ak ogmante enèji ak kapasite nan travay.
- Li ka soulaje lensomni si ou bwè yon bwè ak yon sèl ti kiyè nan siwo myèl anvan yo dòmi.
- Ede redwi nivo sik nan san.
- Lè gwosès elimine kè plen pandan toxemi ak nòmal poupou.
- Montre grès depase.
- Li gen yon efè pozitif sou glann pwostat la ak puisans.
- Ede fonn wòch ren (itilize apre konsiltasyon yon iwològ).
- Li se lajman itilize pou rezon deyò: trete boule, akne, akne. Akòz prezans nan mineral ak vitamin, yon efè benefik sou po a, klou ak cheve.
Li enpòtan! Ki kantite ji ou ka bwè chak jou - tout moun deside pou tèt li. Li dwe sonje ke kantite lajan maksimòm ki obligatwa pou yon granmoun moun an sante se 2 tas pou chak jou. Yon nimewo pi gwo nan kò a pa ka absòbe konplètman.
Pou timoun yo
Pedyat ak dyetetisyen rekòmande joumou pou ti bebe nan laj trè bonè (5-6 mwa) kòm yon lòt manje, kòmanse avèk 5 ml (1 ti kiyè). Li ta dwe bay ak anpil atansyon, obsève reyaksyon yo po nan yon timoun, kòm entolerans endividyèl nan pwodwi joumou ka rive. Ki pi gran timoun, ki soti nan 3 ane, an mwayèn, ou ka bwè 200-300 ml pwodwi joumou pou chak jou.
Avèk prezans regilye bwè joumou nan meni timoun yo, yo obsève efè pozitif sa yo sou òganis timoun yo:
- Se chèz la reglemante, kòm yon rezilta nan ki sistèm nan gastwoentestinal travay byen.
- Si pa gen okenn entolerans nan pwodwi joumou, Lè sa a, sa a ji ka menm elimine alèji yo deja prezante bay lòt pwodwi.
- Yon seri rich nan eleman tras, mineral ak vitamin pwoteje kò timoun nan soti nan efè yo nan radikal gratis epi li fè pwomosyon kwasans bon ak devlopman.
Se pa sèlman kaka joumou gen pwopriyete geri, men tou, joumou grenn.
Ki sa ki ka ajoute nan ji an joumou nòmal
Malgre ke bwè joumou se itil, paske nan gou espesifik li yo ak pran sant, pa tout moun renmen li. Pwoblèm lan ka rezoud pa melanje li nan pwopòsyon abitrè ak nèktar lòt, pa mwens vivifye. 
Ou konnen? Flè joumou tou ka manje. Nan peyi Itali, resèt la ki pi komen pou preparasyon yo boure flè ak mozzarella ak tomat.Apple, zoranj, kawòt, ji seriz, osi byen ke abriko sèk yo byen konbine avèk nèktar joumou. Anba la a se resèt kout pou fè cocktèl nan kwizin lakay ou:
Yon pòm
Pou fè yon bwè joumou-pòm, ou dwe premye prepare joumou an dapre resèt ki endike anwo a. Deja nan fen kwit manje li yo, nou prepare pòm. Ou ka pran fwi yo nan nenpòt ki varyete pi renmen, men vèt la pi byen, anjeneral yo gen plis juicy. Lè sa a, ou bezwen retire nan men yo kè yo ak pedonkul. Peze ji a nan jwise, ajoute sik, sitwon ak bouyi. Nan pwodwi a fini joumou cho, vide melanj lan pòm epi kite yo bouyi pou apeprè 3 minit, pa plis. Vide nan krich kwit ak woule.
Ansanm ak zoranj, bannann, rezen ak mango, pòm yo pami senk fwi ki pi popilè ak komen nan mond lan.
Pou prepare tankou yon melanj, w ap bezwen (pou lit 3-4 nan ji joumou):
- 3 kg nan pòm kale ak pye;
- 550 g sik (ka mwens, si ou bezwen yon asidite pwononse);
- Peel 2 sitron, griye.
Kawòt
Kawòt la li menm se yon legim trè itil, kidonk li pral yon gwo adisyon a preparasyon an nan Nectar melanje, espesyalman depi, gras a karotèn, li gen yon koulè zoranj-jòn menm jan ak joumou. Ka melanj kawòt-joumou dwe prepare menm jan ak metòd anvan an. Pou fè sa, pran (pou chak 4 lit pwodwi fini joumou):
- 4 moso kawòt;
- 1-2 linèt sik (pou gou);
- 1 sak nan sik vaniy;
- 2-3 lay flè (pa preferans).
Li enpòtan! Pou amelyore sante ou, ou bezwen bwè chak maten 0.5 tas ji an joumou mwatye yon èdtan anvan ou manje. Pou yon absòpsyon pi bon nan karotèn, ou ka ajoute yon lòt yon ti kiyè nan krèm tounen, krèm oswa lwil oliv legim (espesyalman enpòtan pou melanj joumou-kawòt).
Orange
Yon lòt engredyan ki fè moute bwè joumou se ji zoranj. Zoranj gen yon koulè wouj-zoranj, yon mas nan sibstans ki sou itil ak sant Citrus. Pou prepare yon bèl bagay, bwè klere, w ap bezwen (pou 4 lit ji joumou):
- 4 moso kale zoranj;
- 5 gwo kiyè ki gen sik ladan.
- Yon ti kras zongle nan asid asid.
- Ou ka ajoute vaniy sou pwent an nan kouto a.
- Peze ji soti nan zoranj nan yon jwise, melanje ak sik, vaniy ak asid asid. Melanje de pare-fè ji, bouyi, vide nan krich, woule.
Abriko sèk yo
Pou prepare yon Variant nan bwè a ak abriko seche, ou dwe premye kwit konpòte a nan sa yo fwi sèk. Resèt Konpa se senp epi yo pa pran anpil tan: 
Byen rense 300 gram nan abriko sèk anba dlo k ap koule, koupe yo an moso ak yon kouto ak mete yo nan asyèt prepare pou manje konpot;
- Vide fwi sèk la ak 2.5 lit dlo;
- Ajoute 150 g sik;
- Vide kèk asid asid (nan gou) oswa vide 1 gwo kiyè nan ji sitwon.
- Apre bouyi, bouyi sou chalè ki ba pou 8-10 minit.
- Melanje konpòte a ak bouyon joumou, bouyi melanj lan pou pa plis pase 3 minit ak woule.
Cranberries
Cranberry gen antipiretik ak anti-enflamatwa efè., ak an koneksyon avèk joumou an pral yon famasi lakay vitamin pou yon peryòd sezon ivè long. Fè preparasyon sa a itil pou sezon fredi a, ou bezwen:
- Peze ji a nan 3 kilogram nan CRANBERries lave;
- Melanje ji seriz ak 3 lit likid la joumou fini;
- Add sik nan kantite lajan an nan 800 g melanj lan (mwens oswa plis).
- Bouyi sibstans lan pou 5 minit.
- Vide sou esterilize bank yo ak woule.
Abitye ou avèk pwopriyete yo itil nan CRANBERRIES, fason pou preparasyon pou li yo pou sezon fredi a, epi tou li chèche konnen si li se posib yo friz CRANBERRIES nan frijidè an.
Èske gen nenpòt mal ak kontr?
Anplis de tout pwopriyete ki anwo yo itil, joumou gen sèten kontr pou itilize:
Pwodwi sa a ka alèji oswa entolerans endividyèl. Se poutèt sa, ou ta dwe kòmanse sèvi ak sa a bwè nan pòsyon ti ak kontwole kondisyon ou. Yo ta dwe pran prekosyon patikilye lè ou entwodwi li nan rejim alimantè timoun lan.
Li se entèdi yo bwè tankou yon bwè ak moun ki gen sekresyon ki ba gastric ak yon tandans nan dyare akòz lefèt ke sa a ji gen yon pwopriyete netwayaj pwisan, sa ki ka lakòz gwo iritasyon nan aparèy la gastwoentestinal, osi byen ke vin pi grav nan maladi ki anwo yo.
Tout anwo a sijere ke itilize nan ji joumou, kòm yon bwè otonòm, ak nan melanj lan ak legim ak lòt fwi, pote plis valè benefis sante nan moun pase mal, espesyalman nan sezon fredi a. Natirèlman, konsiltasyon nan doktè a ale obligatwa yo nan lòd yo pa fè mal tèt ou ak pitit ou. Si ou itilize resèt nou an, ou ka prepare preparasyon sa a ekselan pou sezon fredi a sou pwòp ou yo ak san yo pa twòp meli melo.
