Lè simen chou simen pou grandi plant, nou espere ke rekòt la nan lavni yo pral abondan ak nan bon jan kalite segondè, men opoze a ka rive. Pwoblèm lan se souvan pa nan bon jan kalite a nan pitit pitit la, men nan konfòmite ki pa Peye-a ak kritè seleksyon prensipal yo depann sou kondisyon sa yo k ap grandi ak karakteristik sa yo nan varyete la. Se poutèt sa, jodi a nou pral gade nan ki jan yo chwazi grenn yo chou yo nan lòd jwenn rezilta a vle.
Varyete oswa ibrid
Varyete a se seleksyon an nan yon gwoup chwazi nan plant yo, grenn lan nan yo ki ka achte nan yon magazen espesyalize. Grenn ki soti nan plant sa yo ka rekolt sou pwòp yo, ak bon jan kalite a nan fruktifikasyon yo ap rete menm jan an chak ane tankou nan plante nan premye nan achte grenn.
Ou konnen? Premye mansyone chou a se travay filozòf grèk Evdem la. - "Trete sou Remèd fèy", kote li deklare ke nan moman sa a soti nan 4 a 3 mil BC. er Moun peyi Lagrès te grandi 3 kalite chou.
Se ibrid a jwenn nan travèse varyete plizyè yo nan lòd jwenn pi bon gou, pi gwo gwosè, rezistans ogmante ensèk nuizib ak maladi. Li se initil kolekte grenn nan plant sa yo nan kay la, menm jan yo pa kapab repwodiksyon - yo dwe achte nan magazen chak ane. 
Li se vo anyen ke tou de varyete a ak ibrid la gen avantaj yo ak dezavantaj, kidonk li nesesè apwòch chwa a ak responsabilite.
Avantaj ki genyen nan varyete a gen ladan:
- unpretentiousness nan kondisyon k ap grandi;
- rezistans a chanjman tanperati;
- pri ki ba ak posibilite pou pwòp tèt ou-rekòlte grenn pou kiltivasyon anyèl la.
Pa enkonvenyans yo enkli:
- tandans pou maladi éréditèr;
- pòv rezistans nan maladi chanpiyon ak viral;
- sede enstabilite;
- sitou chou yo pa sijè a depo alontèm;
Avantaj ki genyen nan Ibrid yo enkli:
- gwo ak stab sede;
- maksimòm rezistans nan maladi ak ensèk;
- menm gwosè tèt gwo;
- ekselan gou;
- tan depo san yo pa chanje aparans la ak gou.
Dezavantaj yo nan Ibrid yo enkli:
- mande pou kondisyon tè ak move tan;
- bezwen pou pansman regilye (pou kalite siperyè sede);
- pri san patipri wo, bay sa ou bezwen achte grenn chak ane.
Lè wap chwazi grenn, ou dwe gide pa karakteristik kalite konsomatè yo. Pou egzanp, varyete chou yo pi byen adapte pou mete sèl oubyen sab, ak Ibrid yo apwopriye pou alontèm depo.
Nou konseye w li ki sa choukrout se itil ak danjere pou, ki jan yo tounen chou byen vit nan kay la, ak kouman yo fè vinegar soti nan chou pou sezon fredi a.
Afilyasyon rejyonal
Chak varyete ak ibrid se kreye pou yon rejyon espesifik ap grandi (oswa rejyon plizyè). Pake a grenn gen enfòmasyon sou teritwa a nan kote yo ka plante. Si ou neglije konsèy sa a, li posib ke chou pa ap grandi ak karakteristik sa yo ki te endike. 
Tou depan de rejyon an, menm varyete a oswa ibrid chou ap grandi yon fason diferan, gen yon peryòd matrité diferan, ak karakteristik sa yo bon jan kalite nan tèt yo diferan, se konsa yo nan lòd yo ka resevwa yon rezilta kòm fèmen tankou posib nan foto a ak deskripsyon sou pake a, ak anpil atansyon etidye afilyasyon rejyonal la nan grenn yo achte.
Ou ap pwobableman ap enterese li sou jan yo ka grandi plant chou, epi si li se posib yo grandi chou san yo pa davwa.
Kalite tè
Menm jan ak bezwen pou yo chwazi grenn pou afilyasyon rejyonal, li nesesè pran an kont kalite a nan tè sou ki li rekòmande yo plante grenn lan akeri. Tout enfòmasyon sou sa a endike sou anbalaj la. Faktè sa a trè enpòtan, menm jan li dirèkteman afekte to kwasans lan, dansite ak gwosè nan tèt yo, gou yo ak tan depo.
Li enpòtan! Li se tou nesesè yo pran an kont asidite a nan tè a, depi chou pa renmen fèmman asid tè. Faktè sa a pa kritik epi li egzije sèlman entèvansyon imen nan fòm tretman apwopriye ak alè nan teritwa a.
Pou kiltivasyon nan tè a ouvè ak fèmen li rekòmande tou yo chwazi grenn ki apwopriye yo. Antrenè tèt bonè yo jeneralman apwopriye pou kiltivasyon lakòz efè tèmik, ak pou jaden louvri - mwayen ak fen matrité.
Mas la ak fòm nan tèt la
Tèt yo nan chou diferan nan gwosè, fòm ak pwa, ki dirèkteman depann sou varyete nan chou. Anpil fwa, byen bonè mi chou gen yon pwa minimòm ki rive nan pa plis pase 2.5 kg. Tèt nan chou yo pa twò diferan nan gwosè, byenke pwa yo varye epi yo ka sou 4 kg, tankou fèy yo pi pre youn ak lòt.
Anpil nan yo ap chèche pou repons a kesyon sa yo: ki jan nan swen pou chou apre plante nan tè louvri, si li nesesè nan koupe fèy yo nan chou, ki sa yo se règ debaz yo ak nòm pou chou awozaj, menm jan tou kijan fekonde chou.Pi difisil la se anreta-matrité chou, ki te gen yon dansite maksimòm de fèy li yo, se konsa li ka peze soti nan 2 (tèt yo pi piti nan chou) a 15 kg.
Yo fè distenksyon ant plat, awondi fòm plat, wonn, konik ak oval nan tèt yo. Fòm nan nan tèt yo pa afekte bon jan kalite a nan pwodwi a oswa dire a nan depo; li se sèlman yon karakteristik nan yon varyete sèten. 
Regleman pou matrité
Varyete chou sou matirite yo divize an:
- bonè lèt
- mitan sezon;
- fen matrité
Abitye ou ak teknoloji a kiltivasyon nan kalite sa yo nan chou: Beijing, bwokoli, chou, rav, pak-choi, chou fri, romanesco, chou wouj, savoy.
Bonè kaboch mi yo ap grandi sèlman pou konsomasyon vit, se sa ki, yo dwe manje pi vit ke posib apre rekòt yo. Sa yo chou yo se ideyal pou salad vitamin - fèy yo se sansib, mou, chou ki lach, gen yon ti pwa. Peryòd la matrité nan bonis chou mi se sou 60-80 jou apre aparans nan lans yo an premye.
Li enposib kenbe tankou chou: li byen vit pouritur akòz nati a nan tèt la nan chou a, epi li se tou tendans fann, ki te sèlman akselere pwosesis la deteryorasyon. Pou pwosesis, chou yo tou pa apwopriye, epi si sibi tretman chalè - chou pral tou senpleman vire nan labouyl. 
Pami popilè varyete yo mi byen bonè emèt "Golden hectare", "Zora", "Rosava", "Yaroslavna", "Nakhodka"; ak nan mitan Ibrid - "Aladdin F1", "Westri F1", "Delphi F1", "Transfere F1", "Farawon F1", "Express F1".
Mid-sezon chou yo konsidere kòm entèmedyè ant varyete bonè ak anreta. Si nou konpare yo ak yo menm ki pi bonè, Lè sa a, li nesesè yon sèl soti yon sede pi wo, yon tèt nan dansite chou. Peryòd la nan kwasans ak matrité apre lans yo an premye se sou 85-120 jou.
Avantaj nan mitan-sezon chou se posibilite pou plis pwosesis ak yon peryòd depo pi long konpare ak bonè matrité.
Pami popilè varyete yo nan mitan sezon emèt "Gift", "Glory 1305", "Capital", "Belarusian 455", "Brunswick". Ibrid popilè yo enkli "Rindu F1", "Megaton F1", "Menzu F1", "Hannibal F1", "Hermes F1". 
Anreta chou se pi anpil pitit pitit la. Li karakterize pa yon dansite maksimòm de tèt, fèy epè. Tèt nan chou kapab itilize pou pwosesis ak boule fre.
Li enpòtan! Yon karakteristik nan anreta-matrité chou se pi piti potansyèl la pou akumulasyon nan sibstans ki sou danjere - nitrat, se konsa li ka boule san enkyetid pou sante.
Chou anreta gen peryòd la matirite pi long lan - apeprè 150 jou. Souvan peryòd sa a tonbe nan otòn anreta. Se tankou chou ki estoke trè byen ak pou yon tan long. Anba kondisyon yo nan depo, peryòd la ka jiska 9 mwa.
Pami varyete ki pi popilè nan fen-matrité emèt "Kamenka", "Turquoise Plus", "Khalif", "Sugar Loaf", "Snow Blan"; Ibrid yo enkli Aros F1, Atria F1, Bartolo F1, F1 Siplemantè, Lennox F1.
Sede varyete
Pwodiktivite - yon faktè enpòtan nan seleksyon an nan grenn chou. Breeders te toujou ap chache pote varyete yo ki pi pwodiktif, se konsa prèske tout nan yo gen gwo pousantaj, ki lè yo ap achte yon ibrid ogmante menm plis. 
Natirèlman, ka sede a vle jwenn sèlman nan ka a nan swen regilye ak apwopriye nan plant yo: avantou a se aplikasyon an konstan nan angrè ak pansman, ki se espesyalman enpòtan pou Ibrid.
Sede an mwayèn nan chou soti nan 100 mèt kare. mèt:
- pou bonè lèt - 400 kg (sede a maksimòm de Ibrid - "Dumas F1", "Tobia F1"; varyete nan "Jen");
- pou mitan sezon - 600 kg (varyete yo ki pi anpil pitit pitit - "Glory 1305", "Dobrovodskaya", "Gift", "Merchant"; Ibrid - "Atria F1", "Midor F1", "Megaton F1");
Ou konnen? Chou ki dwe nan frèt ki reziste rekòt, ki fè li posib yo grandi li menm pi lwen pase Sèk la Aktik.
- pou matirite an reta - 900 kg (sede a maksimòm de Ibrid - "Agresè F1", "Amager F1", "Valentine F1", "Kolobok F1"; nan varyete - "Mara", "nèj blan").
Li enpòtan! Lè w ap chwazi yon grenn, peye atansyon sou anbalaj la: li ta dwe gen ladan enfòmasyon sou sede a, gras a ki ou pral chwazi pitit pitit ki nesesè yo.
Rezistans Fwad
Tou depan de varyete a, yo sekrete plis oswa mwens rezistan a ekstrèm tanperati a. Li ta dwe te note ke varyete yo konsidere yo dwe kòm rezistan a frèt ke posib, kontrèman ak Ibrid, Se poutèt sa, konsidere sa a faktè lè w ap chwazi grenn.
Rezistans a jèl ogmante depann de etap devlopman plant lan. Jèrm chou yo ki pi sansib a frima epi yo pral mouri nan -3 ° C.
Se poutèt sa, si ou te akeri yon pitit pitit, sou pake a nan ki li endike ke plant lan ka kenbe tèt ak frima desann nan -7 ° C, sa vle di ke deja matirite, kabrit yo ki gen matirite ka deplase nan sezon otòn la pi ba tanperati.
Li se vo anyen ki anreta dechir ka kenbe tèt ak tanperati ki ba tankou -10 ° C, ak nan mitan-parcours osi ba ke -5 ° C. Varyete yo ki pi jèl ki reziste nan chou gen ladan "ivèrnan 1474", "Geneva", "Aros". Ibrid yo pa konsidere kòm rezistan a tanperati ki ba. 
Cracking
Trè souvan chou krak anvan matirite, ki redwi anpil dire a nan depo yo, kòm fongis ak viris byen vit devlope nan yon anviwònman imid. Pou anpeche yon sitiyasyon konsa rive, yon varyete de varyete ki reziste ak cracking te devlope.
Li se vo anyen ki bonè tèt bonè nan cabbies yo gen plis tandans fè tankou yon pwoblèm, si omwen yon ti kras an reta ak sezon rekòt la.
Kabbak Mid-sezon yo gen mwens sansib a fann: nan mitan varyete ki pi reziste distenge "Elenovskuyu", "Kapital". Fann rezistans Ibrid - "Satelit F1", "Hinova F1", "Parel F1".
Anreta matrité, si ou obsève peryòd rekòt rekòmande a, yo konsidere ki pi rezistan a fann. Ki pi estab yo enkli varyete "Gift", "Rusinovka", Ibrid "Bingo F1", "Galaksi F1", "Tranz F1". 
Transportabilite
Transportabilite se yon kritè enpòtan pou chwazi grenn, espesyalman si li se te planifye yo grandi chou pou vann, oswa kaye a ak yon jaden yon byen lwen ase, paske chou yo dwe transpòte apre rekòt yo. Transportabilite a pi byen se posede pa dechire an reta; bon - mwayen matrité; move - byen bonè mi.
Varyete yo ak pi bon manifestasyon nan karakteristik yo ki anba konsiderasyon enkli "Stone Head", "Gift", "Yaroslavna", "Tyurix", "Kharkiv Winter", "Snow Blan", "Belorusskaya 455", "Biryuzu". Ibrid yo ak transportabilite bon yo enkli "Atria F1", "Latima F1", "Dawn F1", "Transfè F1", "Kazachok F1".
Tan depo
Lavi etajè nan chou depann de si wi ou non varyete ak Ibrid gen bon kenbe bon jan kalite. Tèt ak yon peryòd depo lontan yo gen mwens juicy, gen yon anpil nan fib, dans ak gwo venn. Kantite fen matrité souvan posede karakteristik sa yo. 
Epitou, lavi sa a ki etajè depann sou kondisyon sa yo ap grandi, rekòt la alè ak kondisyon yo ki nan ki rekòt la pral estoke. Bonè matrité chou se pa sa ki estoke pou plis pase 1 mwa, se konsa yon lidè pa ka distenge.
Kabbies Mid-sezon ka dire plis pase 4 mwa: "Sugar head", "Gift", "Nadezhda", "Belorusskaya 455" ka refere yo bay varyete yo ak pi bon kalite a kenbe; Ibrid - "Krautman F1", "Tobia F1", "Hermes F1". 
Rips anreta yo estoke pi lontan ankò - jiska 9 mwa. Varyete sa yo ka atribiye nan yo: Moskou Fen 15, ivèrnan 1474, Amager 611, Jenèv, Amager, Krümon, ak Turkiz. Ibrid ak yon lavi maksimòm etajè: "Prestige F1", "Atria F1", "Aros F1", "Siplemantè F1", "Lennox F1". 
Maladi ak Rezistans antiparazitab
Kòm ou konnen, se chou souvan ekspoze a maladi ak ensèk nuizib ki lakòz dekonpozisyon, fann, bòdi nan tèt yo.
Pami maladi ki pi komen yo se:
- pouri sèk;
- bakteri mikez;
- bakteri vaskilè;
- Alternaria;
- botritis;
- kela;
- rizoctoniosis;
Li pral itil pou ou pou w li sou fason pou trete ak anpeche maladi chou.
Li enpòtan! Lè chwazi grenn, peye atansyon sou enfòmasyon sou rezistans nan varyete a oswa ibrid maladi ki anwo yo ak ensèk.
Vèmin yo prensipal nan chou gen ladan:
- vole chou;
- ponp chou;
- soup chou;
- Medvedka;
Mèsi a seleksyon an ak elvaj nan varyete nouvo ak Ibrid, nouvo, plis rezistan a maladi ak ensèk nuizib yo te kreye, ki anpil amelyore bon jan kalite a nan rekòt la ak dire a nan depo li yo.
Pami Ibrid yo ki pi estab yo se "Kolobok F1", "Kazachok F1", "Tobia F1", "Glory 1305", "Atria F1", "Krautman F1", "Megaton F1". Varyete Rezistan gen ladan "Tradeswoman la", "nèj blan", "Dobrovodskaya", "kado".
Kalite sètifika
Dokiman ki konfime bon jan kalite a nan grenn yo dwe nan magazen an kote yo vann. 
Chak varyete oswa ibrid gen sètifika pwòp li yo nan bon jan kalite, ki konfime ki te pitit pitit sa a te pwodwi nan izolasyon apwopriye ak obsèvasyon purite a varyete ak karakteristik varyete nan plant vejetatif, e li te tou te teste ak satisfè tout karakteristik yo nan varyete nan te deklare.
Achte sèlman sètifye machandiz - sa a se yon garanti ke ou pa pral vann yon fo oswa endesi "nouvo" varyete oswa Ibrid Se konsa, w ap chwazi grenn chou ki nesesè kòm responsab ke posib si ou gen plan yo ka resevwa yon gwo, -wo kalite rekòt ki pral estoke pou yon tan long.
Yo nan lòd yo asire ke pwosedi a pou chwazi yon materyèl grenn se vit ak efikas, peye atansyon a kritè seleksyon prensipal yo, ki yo dekri an detay nan atik sa a.
