Popilarite nan pòm konfiti "Pyatiminutka" eksplike, premye nan tout, pa tan an kout nan tretman chalè li yo, ki pèmèt yo prezève nan yon gwo limit anpil nan pwopriyete yo benefisye nan fwi yo ki fè moute konpozisyon li yo. Anplis de sa, yon resèt senp ki pa mande pou konpetans espesyal gastronomik, ansanm ak yon rezilta gou ekselan, fè pwodwi sa a youn nan popilè ki pi nan kay la. Atik sa a gen resèt la pi fasil ak pi rapid pou fè konfiti "Senk minit".
Istansil kuizin
Lis la nan istansil kwizin ke ou pral bezwen prepare pwodwi sa a se jistis estanda epi yo pa gen anyen espesifik, tou sa li ka jwenn nan pratikman chak kwizin nan zòn nou an.
Ou konnen? Mèsi a pèktin, ki se byen anpil nan jams, jams ak jele soti nan pòm, prunye, abriko ak Korint nwa, pwodwi sa yo yo kapab gen yon efè antitumoral.
Li sanble tankou sa a:
- po oswa lòt resipyan capacious;
- soda oswa poud moutad;
- yon kouto;
- kle seller;
- vè krich volim vle nan yon kantite abitrè;
- kouvèti pou bwat;
- recho gaz oswa elektrik;
- yon aparèy pou esterilize bwat (ou ka sèvi ak kettle ki pi senp lan ak yon tiyo);
- melanje kiyè.
Engredyan
Yon lòt aspè enpòtan ki senkan anpil fanm kay pou preparasyon pwodwi sa a an patikilye se yon lis konplètman modès engredyan yo mande pou preparasyon li yo. Verifye sa a pèsonèlman pa revize lis ki anba a:
- pòm - 1 kg pou chak lit krich konfiti;
- granules sik - 200 g pou chak kilogram pòm;
- Cinnamon - 0.5 ti kiyè pou chak 1 kg nan pòm.
Yon seleksyon nan pòm pou konfiti
Etap sa a se espesyalman enpòtan, paske apwòch la mal nan li se byen kapab nan dooming antrepriz an antye echèk. Sa a se akòz lefèt ke pòm nan klas la sa ki mal, twò tounen, premature oswa gate ka afekte gou nan pwodwi final ou a, oswa menm konplètman gate li.
Li pi bon yo pran durom pòm, pou egzanp: "Simirenko", "Golden" oswa "Wouj Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold", elatriye.
Ou konnen? Yon karakteristik diferan nan konfiti soti nan konfiti, konfiti konfitur, ak confiture se ke lè prepare li, tout engredyan yo kenbe (oswa chanje sèlman yon ti kras) fòm orijinal yo.
Asire w ke w enspekte lè w ap achte chak pòm pou pwononse domaj vizyèl, pa pran pouri fwi, sa yo ki te bumpled oswa frwase kote yo. Lè w ap chwazi, li se rekòmande yon ti kras peze chak pòm nan men ou yo nan lòd pou konsève pou tèt ou nan achte kopi twò mou.
Eseye yon pòm gou. Li ta dwe modera dous, se yon astringency ti kras pèmèt. Ou pa ta dwe pran fwi vèt, osi byen ke moun ki deja perepseli epi bay ji twòp, menm jan tou trè dous gou la. 
Eseye jwenn pòm ak yon manch yo, yo ka estoke ankò jiskaske konfiti a te fè, paske yo pi byen reziste poud pwosesis yo.
Preparasyon pou bwat ak kouvèti
Kòmanse prepare bwat ak kouvèti, deside davans konbyen konfiti ou gen entansyon fèmen. Planifikasyon apwopriye pwosesis ka sove ou tou de lajan ak resous ki pi enpòtan - tan.
Preparasyon nan bwat ak kouvèti konsiste nan lave yo ak yon solisyon nan poud moutad oswa soda ak plis bon jan esterilizasyon.
Tcheke resèt yo pou esterilize bwat nan kay la.
Premye etap la te pote soti byen tou senpleman - se dlo a pran nan gwo resipyan, soda oswa poud moutad se ajoute la, Lè sa a, bwat ak kouvèti yo ap plonje nan li epi yo tout lave yo byen.
Apre pran soti tout sa ki nan chodyè a ak pèmèt yo sèk oswa siye ak yon moso twal sèk.
Lè sa a, swiv pwosesis la esterilizasyon. Nan kay la, fason ki pi fasil fè sa a jan sa a: mete yon Kettle, mwatye plen ak dlo, sou recho a epi rete tann jiskaske li klou.
Lè sa a, mete krich yo sou spout nan Kettle a epi rete tann sou 1.5-2 minit anvan ou retire krich yo.
Kouvèti yo ka esterilize pa senpleman tranpe yo nan yon Kettle oswa marmite ak dlo ak pote l 'bay yon bouyi. 
Li enpòtan! Fè atansyon nan etap sa a, espesyalman lè yo retire krich yo soti nan spout nan Kettle a, fè l 'ak vye rad oswa ke trik nouvèl, depi atitid neglijans pwoblèm sa a se plen ak boule tèmik.
Kwit manje resèt
Resèt la pou prepare pwodwi sa a se apeprè jan sa a:
- Pran nimewo ki te planifye nan pòm, lave yo byen epi koupe yo an ti tranch (3-4 cm nan gwosè).
Li enpòtan! Pou evite twòp twoub ak pòm, koupe soti nan mitan chak yon sèl, tou senpleman koupe tranch yo soti nan bor yo, wotasyon fwi a sou aks la.
- Ajoute sik nan pòm ki baze sou pwa total yo - pran 200 gram sik pou chak kilogram pòm. Li se pi bon yo mete l 'ak yon maj, paske pa ase konfiti dous pral siyifikativman sede nan gou twò dous.
- Brase tout bagay konsa ki sik la granules respire distribiye sou sifas la tout antye de pòm yo. Lè sa a, mete veso a avèk yo nan frijidè a pou 8-10 èdtan. Isit la li enpòtan yo rete tann pou moman sa a lè pòm yo kòmanse fè ji, anjeneral, volim li se yon tyè nan tout pòm yo.
- Apre sa, pran pòm yo, epi mete veso a avèk yo sou dife, melanje yo byen davans. Apre pòm yo bouyi - rete tann senk minit epi retire pwodwi a fini soti nan dife a.
- Ajoute kannèl nan mitan bouyi a, ki pral bay konfiti a yon gou desè etranj ak amelyore gou natirèl la pòm. Add nan pousantaj la nan 0.5 gwo kiyè pou chak 1 kg nan pòm.
- Next, distribye bouyi "senk minit yo" nan krich yo esterilize epi fèmen yo ak sele yo lè l sèvi avèk kle nan poze sele.. Se pwosesis la esterilizasyon pi bon pote soti ansanm ak pòm bouyi.
Resèt videyo pou pòm konfiti "Senk minit"
Ki sa ki ka ajoute pou gou ak bon sant
Anplis de sa ki deja mansyone kannèl la, ki parfe harmonises ak complet gou a nan nenpòt ki pwodwi ki gen pòm, lòt epis santi bon kapab tou gen pou ajoute sa a konfiti, ki nan yon fason espesifik ka lonbraj gou li yo, bay li nòt etranj epi ajoute eleman nan kado nan plat la nòmal.
Yon aditif inivèsèl nan nenpòt ki konfiti dwe konsidere kòm yon bayan, ki se parfe konbine avèk vaniy epi li bay yon espesyal, rekonèt, yon ti jan "medsin" gou sa a konfiti.
Pou pwoteje konfiti ou soti nan gou anmè nan epis sa a, li rekòmande pou ajoute li nan fen a, anvan ou fèmen kouvèti a, mete l sou tèt konfiti a.
Nou ta dwe tou mansyone lay, ki, lè te ajoute nan modération, ka agréable lonbraj gou a debaz nan pwodwi ou ak ba li yon santi bon nòt floral. 
Anplis de sa, epis sa a gen pwopriyete konsèvasyon ak anpeche devlopman nan fongis divès nan konsèvasyon yo.
Sepandan, twòp nan plant sa ka konplètman anpeche konfiti ou nan gou orijinal la ak fè li konplètman dijere.
Ou ka sove rekòt la pòm nan plizyè fason: fre, nan frizè, seche, tranpe; Ou ka prepare tou vinèg sidr pòm, diven pòm, Texture nan alkòl, sidr, balivèrn ak ji (lè l sèvi avèk yon jwise).
Ki kote nan magazen konfiti
Touswit apre yo fin konfiti a te woule nan krich yo, li dwe pèmèt yo refwadi, men yon diferans tanperati byen file pa ka pèmèt, Se poutèt sa li rekòmande pou vlope li nan yon dra oswa rad sezon fredi cho.
Lè sa a, bank ak prezèvasyon ka transfere nan nenpòt kote ki fè nwa, de preferans san yo pa aksè dirèk nan limyè solèy la.
Li pi bon pou konsève prezèvasyon an nan kote tanperati a pa depase + 10 ° C, epi imidite relatif la pa monte pi wo pase 60-70%. 
Li se dezirab ke timoun yo ak bèt kay pa ta dwe gen aksè a bank yo. Lavi etajè yon pwodwi byen prepare ak woule moute nan tout règleman yo varye de 1 ane a 3 ane.
Ki sa ki sèvi ak konfiti
Pwodwi sa a trè byen nan amoni nan gou li yo ak bonbon biskit, gwo pou nenpòt ki patisri boulanjri ak sèk.
Ou ka eseye konekte li ak farin lan, kreye yon tat oswa tat. Nan ka ekstrèm lan, si ou pa jwenn anyen pou te, ou ka sèvi li ak yon tranch kèk nan pen fre - konfiti sou li pral mete aksan sou kote ki pi bon nan tou de pwodwi yo.
Nou rekòmande ou pou aprann kijan pou kwit manje: Tangerine, prin, joumou, grozeye, pwa, prunel, kwen, genyen frèz nan bwa, cotoneast nwa ak nwa mandchou.
Pa ezite sèvi konfiti a te jis tankou sa, san okenn adisyon. Goute segondè li yo ak bèl aparans sètènman pa pral kite endiferan envite ou. Ak ke yo te sèvi nan bòl bèl oswa asyèt, li ka dekore nenpòt ki fèt. 
Nou espere ke atik sa a te itil pou ou, ak resèt nan "Pyatiminutka" konfiti a ke nou te pwopoze a te nan bouch ou. Eksperyans ak epis santi bon diferan ak lòt engredyan, gade pou varyete ki pi apwopriye nan pòm pou rezon ou - ak konfiti ou pa ka konpare ak nenpòt ki lòt!
