Kategori Chou

Chinwa chou pak-choi se yon legim ki sanble epina nan aparans, ak rokèt nan gou. Men, pa konfonn yo. Pwodwi sa a se etonan paske li se itilize nan medikaman, kwit manje ak menm konsepsyon jaden flè. Ann wè kisa yon pak choi ye. Kilti Deskripsyon sa a kilti ki depi lontan te popilè nan Lachin, Kore di, ak Japon.

Se chou wouj trè souvan yo itilize nan preparasyon an nan salad fre, paske li gen yon koulè klere ak gou distenk. Nan yon kwizin pwofesyonèl, tankou yon legim ede bay yon lonbraj spesifik diri bouyi. Kòm pou preparasyon yo pou sezon fredi a nan chou wouj, li se byen etabli tèt li nan metòd depo senp.

Rekòlte konsèvasyon pou sezon fredi a se yon bon fason pou estoke sou vitamin anvan sezon an frèt. Tradisyonèlman, youn nan opsyon ki pi komen se marinated ak marinated chou, epi si se byen yon anpil li te ye sou premye a, Lè sa a, anpil nan mèt pwopriyete yo nan dezyèm lan ka sèlman devine: tout bagay sanble trè senp epi konprann.

Chou se pa sèlman byen bon gou, men tou, yon legim itil. Nan sezon cho a, lè jenn chou parèt sou etajè yo, tout moun jon fè yon sòs salad bon plat ak an sante, sepandan, pi pre sezon livè, anpil eseye kwit yon vèsyon marinated nan kay la ak ajoute divès kalite. Nan atik sa a, nou prezante resèt plizyè pou chou ak vinèg, diskite sou pwosesis la nan kwit manje pa sèlman bon gou, men tou, yon pwodwi itil, ki itilize anpil nan rejim pou pèdi pwa.

Gen anpil resèt pou choukrout, ki se popilè nan diferan peyi nan mond lan, ak engredyan yo sekrè ak sibtilite nan kwit manje sa a plat yo pase sou soti nan jenerasyon an jenerasyon. Nan atik sa a nou pral gade nan youn nan resèt yo chokor ki pi bon gou Georgian, ki de pli zan pli yo te prepare pa Menager tankou preparasyon pou sezon fredi a oswa pou konsomasyon imedya.

Tout moun konnen ke legim yo trè an sante manje, men nan sezon fredi li vin pi difisil yo divèsifye meni an, paske yo pa sèlman jwenn plis chè, men souvan pèdi gou yo. Moso legim, pou egzanp, marinated chou, ki kwit pi vit pase sauer, epi ki gen yon gou plis piquant, pral ede gen tan pwan yon moso nan sezon lete nan sezon fredi.

Resèt tradisyonèl yo nan choukrout, Menager anpil souvan modifye nan bouch ou, ajoute epis santi bon diferan, fwi ak bè. Youn nan sa yo innovations bon gou se tandem nan chou-seriz. Pou fè kolasyon an pafè, ou bezwen konnen sekrè nan kwit manje. Konsènan sa a nou kontinye pale. Ki chou se pi bon yo pran Soti nan yon varyete de varyete chou blan, yon otès ki gen eksperyans ka byen fasil chwazi youn nan ki se pi apwopriye pou sourdough oswa mete sèl sab.