Origan, ki se tou souvan yo rele origan, se youn nan epis santi bon ki pi popilè yo ak se popilè nan tout mond lan.
Se zèb sa a santi bon itilize kòm yon séchage nan kwit manje, yo itilize nan medsin tradisyonèl yo, parfenri ak kosmetoloji.
Anplis de sa, plant la se yon plant siwo myèl ekselan. Lovers nan medikaman tradisyonèl ak chèf konnen grenn je sou pwopriyete benefisye li yo. Atik sa a prezante karakteristik sa yo nan sezon an ak aplikasyon li yo, menm jan tou yon foto nan plant la.
Ki sa ki se epis sa a?
Kisa oregano sanble?
Origan se yon plant èrbeuz soti nan fanmi an nan yasnotkovyh. Ti fèy li yo gen yon fòm oblong, ki sanble ak yon ze. Flè yo piti, blan ak woz, kolekte nan spikelets, ki fòme yon kalite panikul.
Photo
Foto a montre sa ki sa sezonman sanble.
Bon sant
Pran sant la nan origan se trè fò, balzamik, trè plezan.. Gou a nan sa a brevaj se anmè kou fièl, brak, yon ti kras dur. Gou ak pran sant yo parfe konsève apre siye.
Istwa dekouvèt ak aplikasyon
Tradui soti nan origan grèk la vle di "kè kontan mòn." Plant lan rive nou soti nan rejyon yo montay nan Mediterane a ak Mwayen Oryan an. Li te lajman ki itilize nan kwit manje nan ansyen Grès, ak referans yo trè premye sou fèy santi bon santi bon dat tounen nan premye syèk la nan epòk nou an epi yo jwenn nan ekri yo nan Aristòt, grèk Dioscoride a doktè militè ak pi popilè goumè Women a Celius Apicius.
Plant la pa enpoze kondisyon espesyal sou bon jan kalite a nan tè a, ki pwefere viv mòn yo, bor forè ak kote ki sanble ak tè louvri zèb. Lajman kiltive nan tout mond lan.
Benefis yo
- Origan se yon sous enpòtan nan antioksidan akòz kontni segondè li yo nan Rosmarinic asid.
- Epitou, akòz gwo kantite lajan nan lwil esansyèl, li gen efè antibiotics ak anti-enflamatwa.
- Ore lwil oliv stimul koule nan kòlè, ki te gen yon efè benefisye sou pwosesis yo dijestif la.
- Asid gra gen yon efè benefisye sou sistèm kadyovaskilè.
Nou ofri yo gade yon videyo sou benefis ki gen nan origan:
Konpozisyon chimik
Plant lan se jis yon depo nan vitamin, esansyèl asid, mikwo ak makronutriman:
Kontni kalori - 265 kilokalori.- Grès - 4.28 g
- Pwoteyin - 9.00 g.
- Kaboyidrat - 68,92 g.
- Vitamin C - 10 mg.
- Vitamin PP (Niacin) - 0.7 mg.
- Vitamin A (ER) - 100 µg.
- Potasyòm - 260 mg.
- Kalsyòm - 40 mg.
- Manyezyòm - 30 mg.
- Sodyòm - 70 mg.
- Fosfò - 50 mg.
- Iron - 0.5 mg.
- Yòd - 9 mk.
Kontni kalori - 265 kilokalori.Origan esansyèl lwil oliv, yo te aplike nan rad ak ekspoze zòn nan kò a, repels moustik ak tik.
Malè ak kontr
Lè yo itilize nan kantite minim, lè se epis la itilize kòm yon séchage, chans pou efè segondè nan sèvi ak li yo se minim. Sepandan, yon surdozaj ka deklanche yon lestomak fache.
Ou pa ka itilize origan nan ka sa yo:
- nan ka ta gen idantifye alèji ak plant yo nan fanmi an yasnotk, ki, san konte origan, gen ladan tou Basil, lavand, marjolèn, mant ak ba;
- pandan gwosès, pwobabilite a nan foskouch ogmante, plant lan ta dwe itilize ak swen pa manman k ap bay tete, kòm efè li sou kò yon jenn manman ak tibebe ki fenk fèt pa byen konprann;
- pou vyolasyon san kayo, ou ta dwe abandone tou epis yo pou de semèn anvan operasyon ki pwograme yo nan lòd pou fè pou evite yon reklamasyon senyen;
- dyabetik ka sezonman ak prekosyon, epis la ka diminye nivo sik nan san.
Ki jan yo itilize nan medikaman tradisyonèl?
Pou rezon medsin, flè ak fèy yo anwo nan plant la yo te itilize, ki gen yon maksimòm de sibstans ki sou itil. Se dechaje origan aplike:
- pou tretman touse, enflamasyon nan gòj ak mikez manbràn nan bouch la;
- ak ARVI, grip, bwonchit ak nemoni, kòm yon èkspèktoran;
- nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal, soulaje entimidasyon entesten, eskresyon nan gaz, estimile koule nan kòlè, amelyore pankreyas la;
- pou tretman maladi po, gratèl kouchèt, klou, chanpiyon, Staphylococcus aureus;
- ak maladi nève tankou yon sedatif.
Bouyon ak perfusion nan origan lakòz règ ak yon reta, men nan okenn ka yo ka itilize san konsiltasyon anvan ak doktè a ak yon egzamen ki apwopriye yo.
Poukisa itilize zèb sa a nan kwit manje ak ki kote yo ajoute li?
Origan se lajman ki itilize pa kwit nan tout mond lan kòm yon sezon endepandan, ak kòm yon eleman nan melanj yo "remèd fèy Italyen" oswa "remèd fèy nan Provence". Gwo pou asyèt vyann, poul, pòmdetè, se yon engredyan endispansab nan preparasyon an nan pasta ak pitza.
Ki jan yo prepare epi sèk?
Rekolt origan nan yon moman nan flè li yo, ki tonbe sou Jiyè-bonè mwa Out. Rekòlte se pi bon fè nan move tan klè, anvan midi, lè plant yo sèk soti nan lawouze maten.
Origan touf ka wotè, men li rekòmande a kolekte sèlman twazyèm anwo nan tij la nan yon plant ak flè ak fèy bwa. Branch yo koupe ak yon kouto oswa kouto digo, si sa posib san yo pa domaje rasin yo. Koupe brendiy yo seche nan grenye an oswa diminye lè a anba yon canopy, pwoteje kont limyè solèy la dirèk. Volonte vini lè pye yo vin frajil ak fèy yo konfizyon fasil.
Secs origan gen yon koulè limyè vèt.. Lè sa a, fèy li yo yo ak flè yo separe soti nan branch yo koryas ak vide pou depo nan veso byen fèmen fèmen.
Nou ofri yo gade yon videyo sou kòman yo prepare oregano a séchage nan kay la:
Ki sa ki ka ranplase?
Si siksè nan plat la antye depann sou disponiblite a nan origan, ak epis ki nesesè pa t 'nan men, epis santi bon ak yon gou menm jan ak pran sant ap vini nan sekou a:
- marjolèn;
- Basil melanje nan pwopòsyon egal ak rekòt pye mant;
- melanj de zèb Provencal, nan ki origan enkli pa definisyon;
- tim oswa tim.
Epis santi bon ak an sante merite pran fyète nan plas nan boza gastronomik nan peyi yo Mediterane a, viktwa lemonn antye ak bon sant inik li yo ak ekselan gou.
