Lay, san dout, se youn nan rekòt yo legim ki pi popilè grandi nan limanite. Li te lontan te li te ye pou gou ekselan li yo ak pwopriyete geri. Se materyèl sa a konsakre nan karakteristik yo ki nan plante lay sezon livè nan Siberia. Varyete yo pi byen nan sezon fredi lay Nan varyete yo ki deja egziste nan sezon fredi lay, sa ki annapre yo se popilè nan mitan kiltivatè yo Siberian: "Alkor" se yon varyete mitan matrité, tèt la se woz-koulè wouj violèt, pwa li ka rive jwenn 35 g, byen file gou, ki estab, varyete a se sansib a viris la tinen jòn; "SIR 10" se yon varyete mitan-fizi, tèt la se vyolèt limyè, pwa li ka rive jwenn 30 g, yon gou byen file, varyete a se rezistan a maladi, men pafwa li se sansib a pouri anba tè bakteri; "Skiff" se yon varyete mitan-fizi, tèt la se blan ak yon lonbraj lila, pwa li ka rive jwenn 30 g, yon gou byen file, varyete a se jeneralman rezistan a maladi, men se pafwa afekte pa bakteriiz ak pouri blan; "Autumn" se yon mi bonè varyete flèch, tèt la se blan, men li gen yon lila oswa ton koulè wouj violèt, mas la ka rive jwenn 40 g, pikant gou, rezistan a maladi; "Serye" se yon varyete mitan-fizi, tèt la se blan ak yon lila lonbraj, pwa li yo rive nan 70 g, yon gou pike, rezistan a maladi, nan mitan karakteristik gen bon jan kalite kenbe ekselan, ki pèmèt ou magazen rekòt la pou jiska 11 mwa.
