Nou fè mariné chou enstantane nan yon po yon jou: yon varyete de resèt plat

Nan Larisi, gen chou lontan yo te trete ak renmen ak respè. Chou se yon bon bagay nan nenpòt pèfòmans, men enstantane marinated chou, nan kou, se pi lwen pase konpetisyon. Li - byen file ak kroustiyan oswa sansib ak juicy - tankou prèske tout bagay.

Chou marinated se youn nan asyèt yo ki pi pi renmen nan tout pati yo, paske li se yon adisyon versatile ak bon plat pou pwason ak vyann.

Epitou, preparasyon an nan marinated chou se yon pwosesis jistis senp ki pa mande pou konpetans espesyal gastronomik. Nan atik la ou pral jwenn yon resèt pou chou enstantane nan yon bokal, tankou dous.

Ki legim yo chwazi?

Chou blan se douser ak douser pase chou wouj. Men, lèt la, si byen mariné, pandan ki resèt yo ak pwopòsyon yo ak anpil atansyon obsève, kapab yon plat desan sou tab la.

Nan lòd yo nan lòd yo chwazi chou a pou marinated, ou bezwen swiv algorithm la:

1. Koupe chou a nan de mwatye.
2. To koupe a: soti nan anndan an li ta dwe blan ak yon lonbraj krèm, ak tèt la ta dwe modera sere.
3. Gou nan legim la ta dwe dous ak pi enpòtan - kroustiyan.

Ou ka pickle varyete ki vin apre yo nan chou:

• Anreta. Varyete sa yo yo te itilize pi souvan, paske gou nan legim la pandan lontan depo li yo amelyore. Men sa yo enkli:
  1. Türkiz.
  2. "Geneva F1".
  3. "Moskou an reta".
  4. "Amager" ak lòt moun.

• Mid-sezon. Avantaj nan espès sa a se spirasyon byen bonè: nan mwa Out oswa Septanm. Epitou, sede a ak lavi etajè nan espès byen bonè pi plis pase lòt moun. Mid-sezon varyete chou:
  1. "Kado".
  2. "Glory 1305".
  3. "Belarisyen".
  4. "Jubilee F1" ak lòt moun.

• Hybrid. Espès sa a pa jwi tankou siksè, kòm nan mitan sezon-oswa an reta, paske se kiltivasyon yo sitou ki vize a gwosè a nan tèt la, epi yo pa sou gou la. Anplis de sa, lavi etajè yo pa pral pèmèt yo kenbe soti jouk sezon an nouvo plante. Varyete yo ki pi popilè pou marinated:
  1. "Kolobok".
  2. "Moskou an reta".
  3. "Menza" ak lòt moun.

Atansyon! Klas "Krümon" pa rekòmande pou marinated, paske Li gen yon estrikti ki trè dans.

Benefis ak mal

Chou se yon sous ekselan nan yòd, fosfò, fè, mayezyòm ak anpil lòt sibstans ki itil pou kò a. Sa a plat, gras a prezèvasyon an, menm apre marinated, nan tout vitamin yo ki genyen nan legim kri, ki ede ranfòse sistèm iminitè a, evite defisi vitamin, amelyore ak amelyore mikroflor nan entesten.

Epitou Lè marinad, chou prezève vitamin C ak U. Premye a ede kò a reziste bakteri ki lakòz enfeksyon divès kalite, epi li se dezyèm lan rekòmande pou divès maladi nan vant lan ak nan aparèy entesten: kolit emò yo, doulè ak maladi duodnal. Epitou diminye kolestewòl.

Itilize li rekòmande pou maladi ren, gout ak kardyovaskulèr maladi kè. Marin chou se sèlman yon pwodwi dyetetik, paske kontni an mwayèn kalorik li yo se sèlman 47 kilokalori pou chak 100 g., ki pwoteyin - 0.8 g, grès - 0.05 g., idrat kabòn - 11.5 g.

Enstriksyon pou kwit etap pa etap

Isit la se resèt klasik pou chou chak jou nan marinad. Engredyan yo se:

• Chou - 2 kg.
• Kawòt - 1 PC.
• Lay - 3 pcs. dan.
• Dlo -1 l.
• Vinèg - 1-2 ti kiyè.
• Sèl - 3 ti kuiyè. l
• Sik - 1-2 ti kuiyè. l
• Bay fèy - 5 pcs.
• Piman nwa pwa - 9-10 pcs.

Etap pa kwit manje Etap:

1. Chou koupe an mwayen ki menm gwosè ak moso yo gade bèl sou yon plak lè pòsyon.
2. Pou fou kawòt sou yon rap koryas, kapab tou gen pou koupe an ti sèk mens.
3. Ranpli po a ak legim: mete lay, pwav ak Bay fèy sou anba a, apre chou ak kawòt antèt.
4. Prepare marinad la: ajoute sèl, sik nan dlo a, Lè sa a, mete yo sou dife a, rete tann pou bouyi a ak kwit pou apeprè 10 minit.
5. Vide marinad lan nan yon bòl e nan dènye vire a ajoute vinèg, kouvri ak kote anba laprès la pou yon jou.

Li enpòtan! Chou yo ta dwe kroustiyan, kidonk ou bezwen sèvi ak chou modera sere.

Vèsyon diferan pou resèt la

• Dous marinated chou. Opsyon pou kwit manje sa a diferan sèlman nan ke lè marinated ogmante kantite a sik ak vinèg, ki te nan resèt la klasik. Olye pou yo 1 ti kiyè nan resèt la 100 gram vinèg., Ak sik se tou 100 gram.
• Marin chou nan yon bokal. Avèk preparasyon sa a, pa gen okenn diferans nan resèt la ak lòd la nan kwit manje yo, yo yo, se sèlman nan ki sa egzakteman chou a marin. Nan ka sa a, tout legim yo koupe yo mete nan yon bokal twa-lit nan kouch: 1 - kawòt yo ak lay, 2 - chou, 3 - pwav. Marinad ak vinèg yo vide dènye. Ka a fèmen ak yon kouvèti plastik epè epi yo dwe kenbe nan yon chanm cho.
• Marin chou ak lay. Nan ka sa a, engredyan yo tou pa chanje, sèlman kantite lajan an nan lay: olye pou yo 3 galik nan lay, ou bezwen sèvi ak tout tèt la.
• Marin chou ak pwav. Se dous pwav ajoute nan resèt la klasik: 2 pcs. sou 1 kg. chou.
• Marinad chou ak legim. Lè marinad nan chou, ou ka ajoute nenpòt legim: bètrav, diferan kalite pwav, lay, kawòt, zonyon, menm yon plant tankou jenjanm oswa fwi - yon pòm!

  Ajoute sèten engredyan depann sèlman sou gou a nan otès a, se konsa pa gen okenn kantite lajan fiks nan youn oswa yon lòt legim, epis santi bon, ki ou pral ajoute nan plat ou. Pou egzanp, a lè yo ogmante kantite lajan an nan pwav, ou ka fè plat la nèt, zonyon - bay yon gou zonyon limyè, ki pa estanda pou resèt la klasik.

Opsyon pou sèvi asyèt

Marin chou se yon konpleman ideyal absoliman nan nenpòt pwodwi: pwason, vyann, pòmdetè, diri elatriye Ou ka sèvi kòm yon kolasyon oswa sòs salad, pandan y ap yon ti kras wouze li ak flè solèy oswa lwil oliv ak ajoute zonyon.

Konklizyon

Prèske tout moun ap renmen sa a plat, paske yo ka resèt li yo chanje an akò ak absoliman nenpòt ki preferans, san yo pa gen pase anpil tan sou kwit manje oswa gen yon wo nivo de konpetans gastronomik!