Marinaj chou se yon plat tradisyonèl Ris, abitye nan tout moun nan anfans. Yon resèt senp ak yon seri senp nan pwodwi fè sa a kolasyon yon pi renmen nan otès nan tout peyi a nan mitan otòn sezon fredi-sezon fredi.
Gen plizyè fason bay li epis ak kado avèk èd nan timerik - chou achte yon lonbraj moun rich ak yon gou konplètman diferan.
Anba a ou pral jwenn plizyè resèt, ki gen ladan manje vit, ak timerik ak lòt kondiman, osi byen ke konsèy sou kòman yo sèvi plat la sou tab la.
Ki kalite legim yo chwazi?
Marinating ak timerik bezwen chou blan. Lè wap fè manje, li ekonomize vitamin ak sibstans ki benefisye ki nesesè pou yon moun.
Li enpòtan! Pou marinaj, li pa nesesè pran tèt twò jenn nan chou: yo vin twò mou soti nan pwosesis ak marinad cho.
Plis detay sou marinad la cho ak ki jan yo chwazi chou ka jwenn isit la.
Benefis yo ak mal nan asyèt
Chou gen ladan fè, kalsyòm, souf, mayezyòm, klò, yòd, fosfò, zenk, osi byen ke vitamin C ak U. Men, apiye sou vitamin ak lòt sibstans ki sou benefisye, li ta dwe vin chonje ke chou se moun rich nan fib, Se poutèt sa li ka lakòz flatulans. Li se tou pa rekòmande yo manje sa a legim pou veso myokad, dyare kolit, ak anterit.
Plus marinated chou se ke li gen anpil mwens asid pase marinated, men ou pa ta dwe bliye sou prekosyon - pou egzanp, li nesesè limite itilizasyon li yo nan segondè asidite nan vant la.
Pou plis enfòmasyon sou benefis yo ak enkonvenyans nan chou marinated ka jwenn nan materyèl sa a.
Timerik se yon antibyotik natirèl. Anplis de sa, li gen yon efè benefik sou sistèm dijestif la, gen pwopriyete choleretic, e li gen yon efè bon sou po an. Timerik gen vitamin K, B3, B2, C, osi byen ke kalsyòm, yòd, fosfò ak fè. Sepandan, se epis sa kontr nan maladi bil.
Valè nitrisyonèl
Sa a kapab plat dwe konsidere dyetetik.. Jij pou tèt ou:
- Pou chak 100 gram - sou 72 kilokalori.
- Pwoteyin - mwens pase 1 gram.
- Grès 4.7 (depann sou kantite lajan an nan itilize lwil oliv).
- Kaboyidrat 6.5 gram.
Ti goute prepare nan fason sa a ka enkli nan rejim alimantè a lè rejim ak pèdi pwa.
Resèt
Klasik
Engredyan:
- 2 kg nan chou blan;
- 1 ti kiyè timerik;
- 5-10 ti boujon ti lèt;
- kèk moso kannèl;
- 1 lit dlo;
- 2 - 3 ti kuiyè. sèl;
- 1 tas sik;
- 180 ml nan 9% vinèg;
- mwatye tas yon lwil tounsòl.
Kwit manje:
- Chou koupe an kare, mete nan yon veso. Mete timerik ak bè.
- Fè sèl - pote dlo ak sèl ak sik nan yon bouyi, ajoute kannèl ak dan, bouyi pou kèk minit. Retire dife a, vide nan vinèg la.
- Ranpli marinated la ak chou.
- Nou mete opresyon an epi retire pou nwit la.
Genyen tou lòt opsyon pou kwit manje chou ak timerik.
Rapid pou kwit manje
Pre-kwit manje engredyan:
- tèt chou - 3 kg;
- kawòt (gwosè mwayen) - 4 moso;
- lay - 3 galik.
Marinad:
- dlo - 1500 ml;
- sik - 200 g;
- sèl - 90 g;
- lwil legim - 250 ml;
- Table 9% vinèg - 200 ml.
Kwit manje:
- Koupe legim, fini mens mens, melanje.
- Prepare marinated la. Dapre resèt la pou chou rapid nan marinad la, li ta dwe bouyi anvan vide. Nan dlo a, ajoute tout engredyan yo eksepte vinèg. Li te ajoute apre bouyi. Bouyi marinad la pou 2 minit. Pou vide li pa nesesè pou itilize dlo nan tiyo a.
- Vide sou legim yo marinad. Chou ka goute le pli vit ke li refwadi.
Depoze chou nan yon kote ki fre.
Nou ofri ou yo gade yon videyo sou kòman yo kwit mariné chou enstantane:
Ou ka jwenn plis enfòmasyon sou chou nan instinctu marin ak lay isit la, ak plis detay sou resèt rapid pou legim ak kawòt ou ka jwenn nan materyèl sa a.
Avèk Koreyen timerik
Engredyan pou kwit manje nan Koreyen ap bezwen menm jan ak nan resèt la anvan yo. Diferans lan se sa kawòt yo dwe koupe nan pay lontan, ak chou "pye pen" pou omwen 6 èdtan.
Ou kapab tou ajoute Koreyen sezon kawòt, ki se vann nan nenpòt makèt.
Nou ofri yo gade yon videyo itil sou ki jan yo kwit manje marin chou ak timerik nan Koreyen:
Nan plis detay sou resèt fasil nan preparasyon nan marinated chou nan Koreyen li posib li nan materyèl sa a.
Avèk klòch pwav
Lis la nan engredyan se menm jan ak lis la soti nan resèt la "Guest sou papòt la". Bulgarian pwav (1-2 moso) yo lave, retire nwayo a epi koupe an bann. Ou kapab tou ajoute pwa dous ak fèy Bay, men Lè sa a, pa ajoute lay.
Nan varyasyon ak lay, ou pa bezwen ajoute nan chou a swa fèy Bay oswa nwa ak allspice.
Nou ofri yo gade yon videyo itil sou kòman yo kwit manje marinated chou ak klòch piman:
Aprann plis bagay sou resèt yo pou marinated chou ak klòch pwav ka jwenn isit la.
Avèk pèsi
Nan seri a pwodwi yo itilize nan twa resèt anvan yo, ajoute koupe pèsi. Pwav Bulgarian ka ajoute oswa ou pa ajoute - nan bouch ou.
- avèk bètrav;
- nan Guryan;
- avèk lay, pwav wouj ak nwa ak lòt engredyan;
- nan jòjyen.
Sèvi sou tab la
Avèk ki sa yo sèvi marinated chou? Ou ka ofri yon ti goute pare envite pou asyèt cho oswa bèt volay.. Apetisan ap gade chou, mete deyò nan yon plat ak dekore avèk branch nan pèsi oswa Dill. Ou kapab tou dekonpoze li nan pòsyon ak sèvi kòm yon sòs salad.
Tankou yon kolasyon pral yon dekorasyon reyèl nan tablo a sezon fredi, paske li sanble trè enpresyonan. Sèvi li dwe refwadi. Depo nan vitamin ak eleman nitritif genyen nan yo nan marinated chou, parfe ranpli deficiency yo nan kò a, espesyalman nan sezon an frèt. Ak gou etranj li yo ak koulè klere pral fè menm yon tab fèstivite atire ak Apetisan.
