Plizyè deseni de sa, rezidan ete ak jardinage konsidere kòm chou blan yo dwe sous reyèl nan eleman nitritif ak microelements. Sepandan, tan ale sou, ak jodi a plis pase senkant kalite chou yo deja li te ye, ki fè yo pa enferyè a chou blan nan sa ki ekri nan sibstans ki sou itil, e menm surpasser li.
Pami yo: chou Chinwa, jèrm Brussels, bwokoli, chou, Savoy ak anpil lòt moun. Mwen ta renmen mete aksan sou de kalite ki pi komen ak popilè nan mitan sa a varyete: bwokoli ak chou. Malgre lefèt ke tout plant sa yo fè pati menm fanmi an, yo diferan tou de deyò ak nan lòt karakteristik yo. Nou pral pale sou sa a nan atik nou an.
Enfòmasyon jeneral sou opinyon ak foto
Kounye a, sa yo kalite chou yo grandi nan komèsan gwo nan kontinan Ameriken an, nan peyi Lachin, peyi Zend. Latiki, Almay, Lafrans, ak Itali yo konsidere tou kòm pi gwo pwodiktè chou.
Chou
Plant lan se anyèl, yucca rasin, yo fèmen nan sifas tè a. Chou gen yon wotè wotè tij nan 15-70 cm egal. Fèy yo yo sitiye tou dwat oswa Incline moute. Pafwa yo bese, silendrik. Rosettes fòme nan esèl yo nan fèy yo anwo kay la. Fwi chou manje. Fòm nan nan tèt la wonn ak plat-wonn. Koulè a nan enfloresans soti nan krèm blan.
Bwokoli
Sa a te espès elve nan peyi Itali, men pou yon tan long pa t 'popilè. Deyò peyi a, pa gen yon sèl te konnen legim la. Non an tradui soti nan Italyen vle di "tij flè nan chou" nan pliryèl la. Rejim sa a trè souvan rive nan 60-90 cm nan wotè.
Sou tèt li, tij flè ak ti boujon vèt yo ki te fòme. Ti boujon yo nètman sanble nan yon florèzon gwo - yon tèt ki lach. Fwi yo koupe vèt, pa ap tann pou yo lè yo pral kouvri ak flè jòn. Bwokoli gen yon sant bèl ak gou pikant.
Aprann ki jan yo grandi bwokoli nan jaden louvri isit la.
Èske li menm oswa ou pa?
Li se yon erè asime ke bwokoli ak chou yo se youn ak menm plant la.. Malgre ke plant yo fè pati nan menm fanmi an, yo toujou gen diferans, epi yo pa sèlman ekstèn.
Bwokoli ak chou tou gen yon diferan konpozisyon nitrisyonèl, epi, kòmsadwa, pote benefis diferan nan kò imen an.
Ki diferans ki genyen: tab detaye
Malgre relasyon relatif yo, varyete sa yo gen anpil diferans. Konsidere diferans ki genyen ant bwokoli ak chou?
Bwokoli | Chou |
Aparans | |
| Koulè chou vèt, pafwa koulè wouj violèt. Tij pi wo a. Enfloresans yo se pi gwo. | Koulè nan boujon yo se majorite blan, oswa jòn. |
Ap grandi kondisyon yo | |
| Plant lan reziste sou chanjman tanperati toudenkou. Ap grandi nan nenpòt ki tè, men mande pou awozaj abondan. | Tanperati anbyen yo ta dwe + 14-18 ° C. Pwefere tè ki rich ak kwiv mayezyòm, ak bor. |
Peryòd jestasyon | |
| Soti nan debake nan plant nan tè a se 1 mwa. Pwodiktivite pi gran pase chou. | Soti nan aparans nan plant matrité teknik, li pran 90-120 jou. |
Konpozisyon | |
| Li gen vitamin A, B ak C. Li gen yon konpozisyon mineral pi rich. | Gen plis vitamin C pase zoranj ak lòt varyete chou. |
Ki sa ki pi itil?
Chou nan enfloresans gen anpil sibstans ki sou itil.. Li se pi bon yo pa sijè legim long tèm tretman chalè, sa a pral ede prezève tout konplèks la nan eleman itil.
- Nan chou nan eleman mineral, kalsyòm ak potasyòm domine, lèt la se vital pou kè an. Li nòmal batman kè ak tansyon.
- Kontni an segondè nan vitamin C ranfòse sistèm iminitè a, inibit pwosesis la aje, gen yon efè pozitif sou sistèm nève santral la.
- Gen vitamin B1, B2, B3, B5, B9, E, K.
- Biotin, ki disponib nan kantite ase, anpeche devlopman nan pwosesis enflamatwa nan po an. Diminye risk pou yo dèrmatoz, enfeksyon chanpiyon, seborrea.
- Revele yon efè pozitif sou ògàn yo nan vizyon, anpeche devlopman nan katarat.
Bwokoli se pa nan tout enferyè sou chou, li te gen yon konpozisyon jistis divès ak estrikti ki gen anpil valè. Li gen vitamin A, C, E, K.
Benefis ki genyen nan bwokoli:
Li nòmal eleman nan quantitative nan lipid.- Fib afekte pwosesis la dijesyon, ede Geri kò a nan toksin ak toksin.
- Kòm yon rezilta nan prezans la nan konpozisyon sa a nan enstore asid gra ak vitamin, chou gen anti-enflamatwa pwopriyete.
- Netralize toksin.
- Legim se tou itil pou-wo kalite travay nan sèvo a.
- Avantaj nan chou se kenbe nivo a glikoz nan kò a, ki se sitou enpòtan pou dyabèt.
Li nòmal eleman nan quantitative nan lipid.An detay sou pwopriyete yo benefisye nan bwokoli chou, menm jan tou ki sa yo kontr yo sèvi ak li yo, li isit la, ak nan atik sa a ou pral aprann sou ki kalite chou bwokoli plis vitamin.
Malgre rezèv la mineral anpil, tou de chou ak bwokoli yo ba nan kalori. Moun ki leve pwa souvan sezi: konbyen kalori ki genyen nan legim sa yo? 100 gram bwokoli gen sèlman 34 kalori, ak chou nan 100 gram ka vante yon kontni nan sèlman 25 kilokalori. Poutèt sa, li ka itilize pa moun ki twò gwo.
Konklizyon
Bwokoli se definitivman sante pase chou (Aprann Kòman pou w kwit bwokoli, menm jan tou wè resèt yo nan asyèt ak sa a legim, ou ka isit la). Li gen plis mineral ak vitamin. Pandan tretman chalè legim la pa pèdi valè enèji li yo. Apwopriye pou rejim alimantè. Men, Lè sa a, mwen vle kanpe pou chou a, ki se yon eleman enpòtan nan manje timoun nan.
Li pi bon pase advèsè ou. Tou de legim yo itil yo, yo dwe enkli nan rejim alimantè a nan tout fanmi an, men ou ta dwe peye atansyon a tolerans endividyèl ak kontr.
