Pwopriyete itil nan bwokoli ak kontr nan sèvi ak li yo

Bwokoli chou, li te ye depi jou yo nan Wòm ansyen, te vin gaye anpil nan Larisi relativman dènyèman. Malgre lefèt ke li se fanmi ki pi pre nan chou, ki se trè popilè nan peyi nou an, toujou gen anpil moun ki sispèk nan li. Lè sa a se yon gwo erè, paske bwokoli se konsidere kòm pi itil nan mitan tout kalite chou.

Nou pral di w kouman legim sa a itil pou kò imen an an jeneral, pou sante fanm an patikilye. Ou pral jwenn tou konbyen kalori nan bwokoli ak sa ki sibstans ki sou valab pou sante li genyen ladan li.

Konpozisyon ak kalori

Bwokoli - yon depo reyèl nan vitamin ak mineralNan konpozisyon li yo, li ka konpare ak miltivitamin bon, men li se yon pwodwi natirèl. Li pral tou yon jwenn vre pou moun ki yo itilize konte kontni an kalorik nan manje. Konbyen kalori nan chou? 100 gram chou sa a genyen sèlman 34 kilokalori. An menm tan an pou tankou yon pòsyon matirite pou 2.82 g nan pwoteyin, yon total de 0.37 g nan grès ak 6.64 g nan idrat kabòn.

Kontrèman ak kalori, gen anpil vitamin nan li.

• Pa kantite lajan an nan vitamin C, bwokoli siyifikativman depase tankou lidè rekonèt kòm sitwon ak zoranj.
• Gen vitamin U, ki nesesè pou geri maladi ilsè ak ewozyon.
• Vitamin PP, ki se patisipe nan redox pwosesis nan kò a epi li fè pwomosyon kwasans tisi.
• Anplis de sa, konpozisyon an nan bwokoli gen vitamin nan gwoup B, an patikilye asid folik, tyamin ak riboflavin, osi byen ke vitamin A, K, E.

Li se tou vo anyen eleman sa yo mikwo ak macro tankou mayezyòm, sodyòm, fosfò, potasyòm, kalsyòm, fè, zenk, kwiv, Manganèz, Selenyòm, chak nan yo ki jwe yon wòl nan fonksyone apwopriye nan kò imen an.

Pwopriyete itil pou kò imen an

Pwopriyete terapetik nan legim sa a:

1. Prevansyon kansè ak kontwòl. Syans modèn yo montre ke sa a chou ka ede goumen ak sèten kalite kansè, tankou tete, ovè ak kansè nan po. Sulforaphane sispann devlopman nan selil kansè yo, ak synergin ak indole-3-carbinol detwi yo epi ranfòse sistèm iminitè a.
2. Redwi risk pou yo atak kè ak kou. Konsomasyon regilye nan sa a legim favorableman afekte travay la nan kè a, osi byen ke kondisyon an nan mi yo nan veso sangen, ki pèmèt ou anpeche maladi tankou kriz kadyak, konjesyon serebral, atrit oswa ateroskleroz. Bwokoli kolin (vitamin B4) ak metyonin patisipe nan eliminasyon kolestewòl ki soti nan kò a, ki depase ki lakòz pwoblèm ak sistèm kadyovaskilè.
3. Amelyore fonksyone nan aparèy dijestif la. Kontni segondè fib ede nòmalize pwosesis yo dijestif, amelyore travay la nan trip yo ak rezoud pwoblèm lan nan konstipasyon, ki gen ladan kwonik. Pa enteresan sekresyon nan kòlè, bwokoli ede amelyore kondisyon an nan fwa a ak vezikulèr. Anplis de sa, li te kontribye nan retire elèv la nan selil mouri, salop ak menm iyon metal lou.
4. Ede nan rekipere de maladi. Bwokoli gen sibstans ki akselere pwosesis rejenerasyon selil ak tisi, pou ede kò a refè pi vit. Phytoncides ogmante iminite an jeneral ak anpeche repwodiksyon nan mikwo-òganis danjere.
5. Normalizes sik nan san. Anpil ekspè rekòmande ki gen ladan sa a legim nan rejim alimantè a nan dyabetik, depi li gen sulforaphane, ki ka diminye nivo glikoz ak kontwole pwodiksyon ensilin.
6. Amelyore sistèm nève a akòz prezans vitamin B1. Moun ki gen maladi nève, pòv memwa, souvan estrès ta dwe souvan gen ladan plant sa nan rejim alimantè yo, paske li se moun rich nan tyamin, ki se trè enpòtan pou sèvo a.
7. Efè pozitif sou vizyon. Karotenoid, ki gen prèske anpil tankou nan joumou ak kawòt, ka anpeche katarat pa ranfòse retin a ak lantiy.
8. Swen kò. Ki sa li itil pou kò fanm yo? Li se vo peye atansyon espesyal sa a pwodwi tou paske li parfe ede pèdi pwa ak debarase m de selulit. Eleman manm li yo ede pwòp trip yo nan toksin, kontwole pwosesis metabolik nan kò a.

   Yon gwo kantite fib bay yon santiman alontèm nan plen ak yon ti kantite manje manje.

   Rediksyon nan "kale a zoranj" se akòz lefèt ke likid depase se byen vit epi san danje elimine soti nan kò a, kòm yon rezilta nan ki po a vin lis ak rèd.

9. Anpeche prostatit ak kansè nan pwostat. Konpozisyon nan legim an gen ladan anzim ki pa sèlman gen yon efè benefisye sou puisans ak sante gason an, men tou, ede anpeche devlopman nan maladi pwostat grav.

Kontr

Kontrèji absoli pou itilize bwokoli ka sèlman fè alèji ak plant sa a. Erezman, li ra anpil. Sinon, gen li nan yon fòm oswa yon lòt pou prèske tout moun. Restriksyon yo gen rapò sitou a fòm itilize.

• Ou pa ka itilize bwokoli pou bouyon kwit manje, paske dekoksyon nan li gen sibstans ki soufri ki pote domaj nan kò a (adenine ak guanine). Nan soup, sa a chou, tou, yo dwe ajoute nan fen a, lè soup la se pare.
• Li se vo sonje ke ak pwolongasyon pwolonje, espesyalman nan gwo kantite lwil oliv, chou pa pral sèlman pèdi tout pwopriyete benefisye li yo, men tou fòm karsinojèn.
• Se itilize nan chou anvan tout koreksyon kontr pou moun ki gen asidite segondè nan vant lan ak moun ki gen maladi nan pankreya yo.

Itilize pandan gwosès ak bay tete

Pou fanm ansent, pwodwi sa a endispansab pou plizyè rezon:

1. Ba kalori ak segondè pwopriyete nitrisyonèl pèmèt ou kontwole pran pwa.
2. Yon kontni segondè nan vitamin C ranforsi iminite.
3. Asid folik esansyèl pou devlopman sistèm nè fetis la.
4. Kalsyòm nesesè pou sante manman lavni an ak pou timoun nan.
5. Redui nivo sik enpòtan pou fanm ansent ak yon dyagnostik nan dyabèt jèstasyonèl.

Bwokoli - ipoalèjenik pwodwi yo, ki gen yon minimòm de kontr, kidonk li se youn nan premye a yo dwe pèmèt yo enkli nan rejim alimantè a nan yon manman kap bay tete, apre yo fin 4-5 semèn nan nesans, ou ka piti piti ajoute li nan meni an lè bay tete. Pifò nan timoun yo reponn byen nan entwodiksyon nan sa a legim, premye nan rejim alimantè manman an, ak Lè sa a ,, soti nan 6-7 mwa ak kòm yon manje konplemantè.

Eske li posib pou genyen li ak pankreatit?

Pandan peryòd vin pi grav nan pankreatit, ou ka itilize sa a kalite chou nan fòm lan nan soup tè, vapè ragou (ou ka aprann sou règleman yo nan kwit manje asyèt bwokoli isit la). Doktè rekòmande pou antre nan li imedyatman epi sèlman si li byen tolere epi yo pa lakòz gonfleman, flatulans ak lòt pwoblèm ak dijesyon. Premyèman, apre w fin antre, ou dwe espesyalman fè atansyon epi sispann itilize a lè premye sentòm yo parèt.

Nan faz la padon ou pa gen okenn restriksyon sou konsomasyon.

Pòsyon maksimòm chak jou nan bwokoli nan tout faz nan maladi a pa ta dwe depase 200 g

Adisyone moute, li rete sèlman nan repete ke bwokoli se yon legim trè itil, ki dwe prezan nan rejim alimantè a. Kouman kwit li jwenn benefis maksimòm nan? Machin vapè oswa kwit manje kout konsidere kòm fason ki pi kòrèk, paske pandan yon tèm ki long tretman chalè anpil pwopriyete itil yo pèdi. Ou ka sèvi sa a legim kòm yon plat separe, tankou yon plat bò, ak kòm yon pati nan ragou legim oswa kaswòl.