Itil ak bon gou bwokoli ak chou asyèt. Resèt pou kwit manje

Chou se yon byen li te ye, pwodwi lajman itilize pou afè yon bon bout tan nan kwit manje, ak yon gou bèl ak pwopriyete ki an sante.

Anplis de sa nan blan an, abitye nan tout depi anfans, gen de egalman bon gou, ak nan kèk fason, pi plis subspecies chou itil - chou ak bwokoli.

Yo ekstrèmman itil paske yo genyen yon gwo kantite vitamin. Eseye kwit manje asyèt yo ki pi bon gou lè l sèvi avèk legim sa yo epi yo pral pran fyète nan plas sou tab ou.

Benefis ak mal

Sa yo de kalite nan chou rich yo nan microelements menm jan an.tankou:

• vitamin C, B;
• ekirèy;
• fib;
• fè;
• zenk;
• potasyòm.

Sepandan, nan bwokoli, eleman sa yo double kantitativman konpare ak chou. Se konsa, pou egzanp, 100 gram nan bwokoli gen plis vitamin C nan vèv la pase nan koulè. Tankou tout pwodwi, chou ak bwokoli gen kèk kontrki ta dwe konsidere:

1. Avèk chou, ou bezwen gen plis atansyon ak alèji, osi byen ke avèk pasyan ki gen gout ak maladi entesten (enterocolit, iritasyon, elatriye) epi sonje ke ak itilize li chak jou, efè a sou glann tiwoyid la se posib.
2. Bwokoli pa rekòmande pou manje ak pwoblèm ak pankreyas la, osi byen ke doulè ak asidite segondè.

Valè enèji nan chou (100 gr):

• kontni kalorik - 30 kilokalori;
• pwoteyin - 2.5 g;
• grès - 0.3 g;
• idrat kabòn - 5.4 g.

Valè enèji nan chou bwokoli (100 gr):

• Kontni kalori - 28 kilokalori;
• pwoteyin - 3 g;
• grès - 0.4 g;
• idrat kabòn - 5,2 gr.

Legim fre ak jele

Si sa posib, li se pi bon yo sèvi ak chou fre, espesyalman si li se grandi sou pwòp li yo, san yo pa itilize nan pwodwi chimik yo.

Kòm pou depo, pi bon chwa a isit la se yon friz rapid kenbe tout pwopriyete yo itil nan pwodwi a otank posib. Li se pi bon kwit manje tou de kalite sa a chou nan yon po emaye.pou anpeche ekspoze chimik a metal.

Pou aprann kijan pou fè yon bon plat nan chou jele ak bwokoli, li materyèl nou yo.

Kat opsyon pou kòman yo kwit manje byen vit, bon plat ak an sante

Gen kat opsyon pou kwit manje prensipal:

1. Kwit. Pou fè sa, bese chou a oswa bwokoli demonte nan enfloresans nan dlo sale ak kwit manje pou 7 minit, si chou a se fre, ak 10-15 minit, si nan frizè (sou ki kantite yo ta dwe bwokoli ak chou dwe bouyi nan, jele ak fre, ka jwenn isit la).
2. Fry. Pre-bouyi chou - chou oswa bwokoli - fri nan yon chodyè ak bè pou 5 minit. Yo ajoute sèl ak epis santi bon nan gou (ki jan yo fri bwokoli nan yon chodyè, kòm byen ke lòt resèt pou kwit manje, li isit la).
3. Mete deyò. Ou ka s'étendre enfloresans yo demonte nan chou nan yon chodyè fri ak yon ti kantite dlo ak yon zongle a sèl pou apeprè 20 minit sou chalè ki ba. Apre 20 minit, ajoute tounen krèm ak mitone yon lòt 5 minit.
4. Kwit. Voye demonte ak enfloresans pre-bouyi ak lwil oliv ak voye ak kondwi pi renmen ou ak sèl ak kwit pou 15-20 minit (ki jan kwit bwokoli konsa ke li se sansib ak bon plat, ou ka jwenn isit la).

Preparasyon pou pwodwi

Anvan ou kwit manje, ou ta dwe fè yon ti kras preparasyon nan pwodwi an. Nan ka chou fre:

1. rense anba dlo;
2. netwaye fèy yo;
3. nètman divize an enfloresans, kenbe fòm yo.

Kisa mwen ka kwit, asyèt foto

Konsidere resèt etap-pa-etap pou prepare asyèt bon gou ak an sante soti nan de kalite chou: chou ak bwokoli.

Senp sòs salad

Sa ou bezwen:

• 250 g chou ak bwokoli.
• Zonyon oswa zonyon vèt.
• Mayonèz - 2-3 kiyè.
• Tounen krèm nan kontni mwayèn grès - 2 gwo kiyè.
• Yon melanj de kondwi pi renmen (Paprika, lay, tè, zèb sèk, rekòt pye mant, Dill, elatriye) - zongle oswa nan gou.
• Sèl ak pwav.

Ki jan yo kwit manje:

1. Mete chou bouyi sou sèvyèt papye, sèk, Lè sa a, koupe (konbyen lajan bwokoli ou bezwen fè fè li bon plat ak an sante, li isit la).
2. Koupe zonyon an epi voye bay chou.
3. Koulye a, ou bezwen fè yon sòs pou chou sòs salad, pou sa a nou melanje mayonèz, krèm tounen ak tout kondiman, osi byen ke sèl ak pwav.
4. Sezon sòs salad a ak sòs la prepare ak melanje byen.

Sòs salad legim

Engredyan:

• De ti chou ak bwokoli.
• Yon kawòt bouyi.
• Yon kiyè kèk nan lwil oliv (4-5).
• Yon gwo kiyè sitwon ji.
• Yon melanj de kondwi pi renmen ak sèl - nan gou.

Kwit manje:

1. Koupe moso gwosè mwayen nan legim bouyi.
2. Nan yon sokoup apa fè yon melanj: lwil oliv ak epis santi bon ak lay, ou ka itilize fre lay kraze - yon galik kèk, ou ka pran cheche.
3. Ajoute yon kwiyere nan ji sitwon a sezonman lwil oliv ak melanje.
4. Vide sòs la nan legim yo ak melanje.

Aprann plis resèt pou chou ak bwokoli sòs salad, menm jan tou wè foto yo isit la.

Krèm ak vèt

Bouyi kwi bouyi (chou ak bwokoli) ak bè ak fèy.

Pou yon ti goute

Engredyan:

• De ti bwokoli ak chou tèt.
• Yon pake nan krèm (200-250 gram).
• Yon tèt kèk nan lay.
• Hard fwomaj griye - 2 Plen.
• Asezon ak sèl.

Kwit manje:

1. Pote nan yon bouyi krèm nan ak lay la ak epis santi bon kraze nan yo.
2. Tou dousman vide chou a nan krèm nan ak kwit konpayi an antye pou 2 minit, brase li yo nan lòd yo pure chou an. Se poutèt sa, legim yo anvan yo te voye nan dife a ka kraze jan ou tanpri.
3. Lè sa a, retire dife a exhaling bon sant plat, ajoute fwomaj nan li epi li melanje.

Fried ak lay

Sa ou bezwen:

• Yon ti kantite lajan nan chou ak bwokoli - bouyi.
• Lay ka mete omwen yon tèt antye, li pral itil isit la.
• Fwomaj grat sou yon rap amann - yon ti kras plis pase mwatye yon vè.
• De gwo kiyè nan lwil oliv, oliv oswa legim.
• Sèl, vèt kisa li renmen.

Ki jan yo kwit manje:

1. Fry lay la nan yon soteuz ak lwil oliv jouk wouj apeti.
2. Mete chou bouyi nan chodyè a lay la, melanje yo epi fèmen chalè a.
3. Grese plat la boulanjri ak bè, li mete chou a la, vide ak fwomaj gri sou tèt.
4. Koulye a, li rete kwit sa a Apetisan nan yon fou prechofe pou apeprè 10 minit.

Senaryo marmit

Engredyan:

• Yon ti tèt nan bwokoli chou ak koulè - bouyi nan avanse.
• Senk ze poul.
• Tise byen griye fwomaj - nan gou, an mwayèn mete youn oubyen de.
• Bè pou fòm wilaj.
• Sèl - endividyèlman nan gou.

Kwit manje:

1. Mete chou a prepare nan yon plat boulanjri, alalejè wile.
2. Bat ze ak sèl byen ak yon fwe.
3. Tou dousman vide melanj sa a ze chou, ap eseye kouvri li tout ak voye ak fwomaj. Oswa ou ka ajoute fwomaj 5 minit anvan preparasyon pou - depann sou ki kalite konsistans fwomaj se pi plis nan gou ou ak gou.
4. Kindle fou a davans yo nan lòd yo mete yon plat chou nan yon youn deja chofe ak kwit li pou apeprè 20 minit nan yon tanperati ki nan 180-200 degre.

Nou ofri fè yon bwokoli ak chou marmite selon resèt la videyo:

Original woulo liv poul

Sa ou bezwen:

• Yon liv nan bwokoli, bouyi ak divize an enfloresans oswa tise byen koupe.
• 200 gram chou - bouyi.
• Kat moso ze poul.
• Kiyè twa tab farin frans nan klas ki pi wo a.
• Goute sèl la.
• Nenpòt lwil pou wile.
• Bouyi poul konje - 300-350 gr.
• Kiyè sis mayonèz.

Ki jan yo kwit manje:

1. Bwokoli fizyon blenndè.
2. Bat ze yo ak yon fwe, voye sèl ak farin frans sou yo piti piti, brase byen ak bat yo.
   Lè tout farin lan entèfere, li te vire a yo ajoute brokoli pure ak brase tout bagay byen ak yon baleye ankò.
3. Èske w gen yon mas omojèn, gaye l 'sou yon fèy boulanjri oswa nan nenpòt ki fòm apwopriye pou boulanjri, pre-tap mete anba a ak mi yo ak papye boulanjri ak bwose papye a ak lwil oliv. Li se pi bon pran yon pi gwo fòm, depi lè tap mete mas chou-ze sou li, ou bezwen ak anpil atansyon pou kontwole ke epesè nan kouch pa depase 2 cm, se konsa ke tout bagay se kwit ak woulo liv la se pa twò epè.
4. Voye mas la nan torréfaction nan fou a pou 25 minit nan 180 degre.
5. Pandan se tan, koupe poul la tise byen epi koupe li, de preferans ak yon blenndè, reyalize yon pure-tankou eta. Ki pi piti a - pi bon an.
6. Mete mayonèz nan konje kraze ak melanje pou tout bagay ap tranpe.
7. Pandan se tan, yo te kwit farin lan kwit nan fou, li dwe retire, epi, apre yo fin refwadi yon ti kras, mete kraze poul pare sou li epi woule li.
8. Woulo liv la ki kapab lakòz mete nan friz nan frijidè pou 3 èdtan, pa mwens, apre yo fin ki li ka koupe nan pòsyon.
9. Add bouyi chou woulo liv la fini.

Woulo Salmon

Li prepare menm jan ak resèt la anvan ak diferans la sèlman ki krèm fwomaj ak limyè-sale somon yo te itilize pou ranpli la.

Sou dezyèm lan

Engredyan:

• Youn nan tèt medyòm chou flè ak bwokoli - kwit manje.
• Tounen krèm - 2-3 kiyè.
• Bè - 1 gwo kiyè.
• Fwomaj - 200 gr.
• Sèl, epis santi bon - a gou.

Kwit manje:

1. Chalè lwil nan yon chodyè, ajoute epis santi bon epi ajoute tounen krèm.
2. Melanje tout bagay, ajoute fwomaj tise byen gri griye ak epis santi bon.
3. Mete tou de kalite chou nan yon plat boulanjri, vide melanj lan nan chodyè a ak kwit nan 180 degre pou apeprè 20 minit.

Nan fou a ak krèm

Engredyan:

• Bwokoli - 400 gr.
• Chou - 400 gr.
• Krèm - mwatye yon lit.
• Farin - 1 gwo kiyè.
• Fwomaj - 150 gr.
• Bè - 50 gr.
• Epis santi bon, sèl - a gou ak degre nan Salinity nan fwomaj la.

Kwit manje:

1. Mete chou bouyi nan tou de kalite yo nan yon plat boulanjri.
2. Fonn bè a nan yon chodyè fri epi ajoute farin lan, fri li pou 5 minit.
3. Lè sa a, vide krèm nan, epi, ajoute fwomaj la griye.
4. Pwochen etap la se epis santi bon. Brase jiskaske tout fwomaj la fonn.
5. Vide sòs la chou, ki ap tann nan zèl yo pou boulanjri, li mete tout bote sa a nan fou a nan 180 degre pou 20 minit.
6. Apre oblije koupe, pa retire imedyatman, ak Lè sa a, 15 minit.Lè sa a, plat la ap vin menm juicier.

Soup nan premye

Engredyan:

• Chou ak bwokoli, demonte nan enfloresans - 200 gr.
• Ready bouyon - 3 lit.
• Legim koupe - kawòt, pòmdetè.
• Zonyon - 1 moso.
• Pwa vèt - 1 bokal.
• Sèl, epis santi bon - a gou.

Pou fè soup la pi nourisan, ou ka ajoute kèk kalite sereyal, bagay la pi byen se diri.

Kwit manje:

1. Add tout legim eksepte chou bouyi bouyi, kwit manje pou 15 minit sou yon chalè medyòm.
2. Voye enfloresans yo menm chou a.
3. Rete tann pou bouyi ak vide pwa vèt.
4. Bouyi apre bouyi pou yon lòt 10 minit.

Nou ofri yo prepare yon lòt vèsyon nan plat an premye nan bwokoli ak chou:

Soup poul

Engredyan:

• Bwokoli ak chou - mwatye yon kilo nan chak.
• Zonyon - 1 moso.
• Bouyon poul - 1.5-2 lit.
• Cream - 100 ml.
• Lay - 3-5 galik.
• Sèl, pwav - nan gou.

Kwit manje:

1. Nan yon zonyon fri chodyè ak lay, ajoute bwokoli.
2. Sèl, pwav ak mitone sou chalè ki ba.
3. Vide bouyon poul nan yon chodyè epi pote nan yon bouyi san yo pa ajoute chalè.
4. Etenn chalè a, netwaye melanj lan epi mete dife ankò.
5. Chofe krèm nan nan yon chodyè fri epi vide l nan soup la, melanje.

Wè plis resèt pou bwokoli ak soup chou isit la.

Dietary, Lenten and Vegetarian Dishes

Avèk kefir

Kwit kwit bouyi ak kefir grès-gratis pou 20 minit, lè sa a ajoute fwomaj la griye.

Vejetaryèn kaswòl

Vide chou bouyi sou lwil oliv ak kondiman ak kwit pou apeprè mwatye yon èdtan.

Sou kòman yo kwit bon gou bwokoli ak chou flak nan fou a, nou te di nan atik sa a.

Avèk pòm wouj yo

Engredyan:

• Tou de kalite 200 ch chou - bouyi.
• Yon gwo pòm wouj, pòm lan ta dwe dous.
• Lwil oliv - yon koup nan gwo kiyè.
• Lay - 1 ti lay.
• Siwo myèl - 1 ti kiyè.
• Yon ti ponyen nan nwa zanmann.

Kwit manje:

1. Nan lwil oliv vide ji sitwon, ajoute siwo myèl ak lay. Brase. Ajoute yon koup kiyè nan dlo bouyi.
2. Koupe pòm yo pou ke moso yo anfòm nan gwosè ak chou a, ajoute legim ak koupe nwa zanmann.
3. Sezon ak lwil oliv ak sòs siwo myèl.

Anplis de resèt ki anwo yo, gen toujou posibilite pou tou senpleman ajoute bwokoli bouyi oswa chou nan nenpòt ki plat ki disponib, se pou li lòt legim, vyann, bèt volay, pwason oswa menm sereyal.

Pou aprann kijan pou fè yon bwokoli bon ak an sante ak plat bò chou, li isit la.

Excellent konbinezon sante - labouyl Buckwheat ak bwokoli. Nan asyèt chou salad ka dekore avèk nwa: nwaye, bwa sèd, nwa.

Raman li posib al kontre pwodwi ki soti nan ki tankou yon varyete de espesyalite ta dwe prepare. Konekte imajinasyon lan, ou ka eksperyans ase ak de engredyan sa yo epi ou dwe asire w ke plat la pral vire soti ekselan, chak fwa ak yon tòde nouvo.