Ki jan bon plat fè yon plat nan chou jele ak bwokoli? Resèt pou kwit manje

Li te syantifikman pwouve ke chou ak bwokoli gen yon gwo kantite lajan nan vitamin ak mineral, ki ansanm gen yon efè pozitif sou òganis lan kòm yon antye. Pedyat yo gen konfyans ke gras ak tout pwopriyete benefisye yo, legim sa yo bon pou manje ti bebe yo.

Pri pou pwodwi sa yo nan sezon fredi a, mete li léjèrman, "mòde". Jele bwokoli ak chou yo pi bon mache. Ki jan bon plat ak an sante yo manje, pandan y ap ekonomize, konsidere nan atik sa a.

Ki sa ki diferan de legim fre?

Se pa tout pwodwi fre yo estoke sou pwòp yo pou yon tan long.. Tan Depo pou fwi fre ak legim ka rive jwenn jiska plizyè semèn. Anpil fwa, akòz transpò a long nan magazen an, legim ak fwi pèdi apeprè 50% nan pwopriyete itil yo.

Konjelasyon enstriksyon etap-pa-etap

Anba la a se yon gid sou ki jan yo friz chou ak bwokoli.,:

• Rense chou a byen anba frèt dlo k ap koule.
• Bay sèlman enfloresans yo pral nan frizè: ak anpil atansyon divize chou a nan enfloresans ak yon kouto oswa men yo.
• Tranpe legim nan dlo frèt ak sèl: pou 1 lit dlo - 2 gwo kiyè sèl.
• Kite nan dlo pou 40-60 minit.
• Drenaj dlo a. Lave enfloresans yo ankò anba dlo frèt.
• Blanch chou an.
• Tranpe enfloresans yo nan dlo bouyi pou 1-2 minit.
• Mete chou a nan yon veso ki ka kenbe tèt ak kondisyon tanperati ki ba (sak oswa kontenè pou konjelasyon).
• Mete nan frizè a.

Ki jan bon gou ou ka kwit?

Sa ki anba la a se yon lis kout nan asyèt yo ki pi komen nan legim sa yo:

1. Bwokoli ak marin chou.
2. Chou nan batri (ki jan yo kwit manje bon gou bwokoli nan batri ka jwenn isit la).
3. Chou epi bwokoli nan pen.
4. Chou konpòte nan lèt.
5. Chou bouyi.
6. Chou konpòte nan krèm tounen.
7. Chou kwit nan fou nan fou a ak fwomaj (ki jan yo kwit bwokoli nan fou a, li isit la).
8. Soup legim ak bwokoli ak chou.
9. Sòs salad legim ak chou ak bwokoli.
10. Chou nan pen mèg.

Li plis sou sa ki asyèt ki kapab fèt nan bwokoli ak chou, ak nan atik sa a ou pral aprann ki jan fè yon plat bò bon gou ak an sante nan legim sa yo.

Resèt

Pre-dekonjle anvan ou kwit manje pa obligatwa si sèlman flè flè yo te jele. Nan ka chou antye chou:

• Nou dekonjle chou nan frijidè a sou etajè a tèt 4-5 èdtan.
• Nan tanperati chanm nan, ap tann pou fwèt la nan legim la.

Asyèt Pan

Legim lay

1. Defrè melanj lan chou nan tanperati chanm pou apeprè 3-4 èdtan.
2. Koupe yon galik lay kèk nan kib gwo.
3. Dousman fri nan lwil legim.
4. Add chou a lay la gri, sèl ak melanje.
5. Fry sou chalè ki ba pou 3-5 minit anba kouvèti a pou ke legim yo ap tranpe ak gou lay.
6. Sèvi sou tab la.

Nan batri

Engredyan:

• Chou ak bwokoli - 500 gram.
• Ze poul - 3 moso.
• Farin - 4 gwo kiyè.
• Sèl ak pwav gou.

Pou kwit legim bon gou nan frape, ou bezwen fè yon ti efò.:

1. Deglase melanj la chou nan tanperati chanm pou apeprè 1 èdtan.
2. Analize nan enfloresans.
3. Rense anba frèt dlo k ap koule.
4. Nan yon chodyè dlo bouyi ajoute yon zongle a sèl.
5. Drop flè yo nan dlo bouyi pou 2-3 minit.
6. Drenaj, bay enfloresans yo refwadi yon ti kras.
7. Batri kwit manje: bat 2 ze poul, pandan l ajoute sèl ak pwav gou.
8. Drop enfloresans yo nan ze yo.
9. Fry nan lwil legim jouk lò mawon.

Nan fou an

Avèk krèm tounen ak fwomaj

Engredyan:

• Legim 800-1000 gram.
• 3-4 ze.
• Kont angrè krèm tounen nan 20% 350 gram.
• Bè 25-30 gram.
• Durum fwomaj 200 gram.
• Epis santi bon: Bay fèy, pèsi, Dill, nwa ak wouj pwav, Paprika.
• Sèl nan gou.

Kwit manje:

1. Deglase chou a nan tanperati chanm oswa nan dlo tyèd.
2. Wile fòm lan pou kwit manje ak bè.
3. Melanje epis, krèm, ze ak sèl nan yon plak.
4. Mete chou a sou plat la boulanjri.
5. Ranpli legim, pre-kwit melanj lan ak epis santi bon ak krèm tounen.
6. Voye ak fwomaj, pre-grat sou yon rap koryas.
7. Nou mete nan fou a pou 30-35 minit.

Marmite

Pou fè yon marmit, ou bezwen yon seri antye nan pwodwi yo.:

• Bwokoli 500 gr.
• Chou 500 gr.
• Durum fwomaj 200 gr.
• Krèm kontni grès nan 15-20%.
• Bè 40g.
• Farin frans 30 gr.
• Epis santi bon: sèl ak pwav.

Etap-pa-etap resèt:

1. Bouyi legim pou 5 minit nan dlo sale (ki jan yo kwit bwokoli ak chou nan fòm nan frizè ak fre, li isit la).
2. Drenaj dlo a. Bay chou a yon ti kras fre.
3. Fonn bè a nan chodyè a.
4. Fry farin frans lan nan bè jouk lò mawon.
5. Add krèm nan, pote nan yon bouyi.
6. Ajoute fwomaj: rete tann jiskaske li fonn nèt.
7. Sèl ak pwav gou.
8. Mete legim yo nan yon plat boulanjri.
9. Ranpli sòs la ki kapab lakòz epi mete yo nan fou a, prechofe a 180 degre, pou 20 minit.
10. Nou kwit jouk apetisan "kwout an lò" parèt.

Nan multikukè la

Goute

Resèt sa a trè senp pou itilize.. Ou dwe pran pwodwi sa yo:

• Jele bwokoli ak chou.
• Sour krèm 20% grès -2 gwo kiyè.
• Lwil oliv legim 20 ml (pou fri).
• Epis santi bon gou.

Kwit manje:

1. Ajoute lwil legim nan yon plat espesyal pou kwit manje nan yon cuisinier dousman.
2. Nou vide deja legim deglase.
3. Fry sou pwogram nan "boulanjri" 5 minit sou yon bò.
4. Nou vire chou a sou lòt bò a.
5. Fry sou lòt men an 5 minit sou menm pwogram lan.
6. Add 2 gwo kiyè tounen krèm 20% grès.
7. Add epis santi bon.
8. Nou mete sou pwogram nan "boulanjri" pou 5 minit.

Avèk pwa vèt nan mamit ak mayi

Epi, koulye a nou pral kwit yon plat trè bon plat ak kolore.. Pwodwi yo itilize:

• Legim - 500 gr.
• Mayi - 200 gr.
• Pwa vèt 200 gr.
• Hard fwomaj 180 gr.
• Ze poul, 3 moso.
• Krèm kontni grès nan 20% - 180 gr.
• Drenaj lwil 50 gr.
• Fresh Dill - gou.
• Sèl, pwav.

Enstriksyon pou kwit manje:

1. Wile veso a nan ki nou pral kwit, bè.
2. Tranpe nan chou li, pwa ak mayi.
3. Fwe krèm ak ze jouk lis, pandan l ajoute sèl ak pwav.
4. Ranpli melanj lan ak legim.
5. Nou mete sou mòd nan "boulanjri" pou minit 30-40.
6. Voye plat la fini ak fre, tise byen koupe Dill.

Ide pou soumèt

Varyete nan opsyon pou sèvi chou kòm yon plat otonòm ak kòm yon plat bò se enpresyonan.. Li kapab konbinezon tankou:

• poul + chou;
• pòmdetè kraze + bwokoli;
• chou nan frape;
• salad bwokoli anplis asyèt prensipal yo;
• asyèt chou vide ak remèd fèy fre.

Komisyon Konsèy la: Yon varyete chou ak bwokoli resèt pral fè w santi w tankou yon kreyatè kwizin, fanmi sipriz ak zanmi ak bote deyò ak bon gou konbinezon gou nan asyèt nouvo.

Konklizyon

Pale sou karakteristik sa yo diferan nan legim fre ak jele, nou ka tire konklizyon:

1. Nan legim nan frizè yon gwo kantite sibstans ki benefisye nan kò imen an ki estoke.
2. Kalite yo gou nan bwokoli ak chou pa aktyèlman chanje.
3. Off-sezon legim fre yo pi chè pase legim nan frizè.
4. Nan preparasyon an nan legim nan frizè pa gen anyen konplike.
5. Pwosesis pou kwit manje tèt li pa pran anpil tan.

Se poutèt sa, pwodwi sa yo yo se nan gwo demann nan mitan popilasyon an.. Chou yo itilize nan kwit manje chak jou, menm jan tou pou manje ti bebe yo ak manje pandan lactation, yo kreye yon meni pou moun ki gen dyabèt ak jis granmoun aje.