Kwit manje wou wouj nan Koreyen: resèt endijèn ak sèvi opsyon

Chou wouj se yon bon gou ak an sante legim. Nan atik sa a nou pral di w kouman kwit li nan tradisyon Koreyen an. Avèti: li pral cho.

Ou pral aprann ki sa sa a se plat ak sa ki karakteristik yo ki nan preparasyon li yo. Nou pral di ou sou benefis yo ak enkonvenyans nan chou wouj nan Koreyen, osi byen ke sou sa ki kontr egziste nan manje sa a plat.

Nou pral pataje avèk ou resèt bon gou pou prepare chou wouj, menm jan tou bay ou ak yon videyo itil pou klè.

Ki sa li ye?

Chou wouj nan style Koreyen se yon pwodwi Piquant kwit ak epis santi bon cho divès kalite, ki ka manje nan fòm pi li yo, te sèvi kòm yon ti goute oswa ajoute nan salad.

Karakteristik kwit manje

Prensipal karakteristik nan diferan nan chou nan Koreyen - kenbe l 'nan fèy santi bon ak vinèg. Pwosesis sa a ajoute précision li. Yon moun vide l 'ak sèl, yon moun jis vide vinèg, dòmi ak sik ak sèl ak pèmèt li melanje.

Benefis ak mal

Chou wouj gen anpil vitamin ak mineral, pou egzanp, vitamin A, C, vitamin gwoup B, E, K, PP; mineral Fe, C, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn ak P, Anplis, vitamin A se 4 fwa plis, ak C se 2 fwa plis pase nan albòm. (ki sa ki diferans ki genyen ant chou wouj ak chou blan, nou te di nan atik nou an).

Men, gen tou kontr: entolerans endividyèl, maladi nan sistèm dijestif la, gastric ilsè, bay tete, chou wouj kapab tou pa dwe manje pou timoun jiska yon ane.

Anplis, li nesesè pran an kont sa pi fò nan asyèt ki dekri la a se trè byen file, se konsa yo pa ta dwe itilize pa moun ki gen pwoblèm ak sistèm dijestif la.

Detay sou sa ki benefis ki genyen nan chou wouj ak mal la posib soti nan sèvi ak li yo, li isit la.

Resèt sa a lakay ou

Chou kwit ak sa a resèt yo pral reyèlman Piquant. Anplis de chou nan resèt la gen ladan kawòt.

Engredyan:

• Chou wouj se yon gwosè mwayen ki an tèt chou (2 kg nesesè).
• Kawòt mwayen - 4 moso.
• Lay - 2 moso (pa galik, sètadi chèf!).
• Dlo - 1 lit.
• Vinèg 9% - 1 gwo kiyè.
• Sik - 1 tas.
• Lwil oliv legim - 1 tas.
• Sèl - 3 ak yon gwo kiyè mwatye.
• Bay fèy bwa - 3 moso gwosè mwayen.
• Cho tchili pwav (wouj) - 1/2 ti kiyè.

Kwit manje:

1. Rense chou a epi retire nan li fèy yo anwo ak frajil, tise byen koupe.
2. Koryas griy kawòt.
3. Moulen lay la.
4. Melanje engredyan yo epi mete yo nan yon bòl sòs salad oswa chodyè.
5. Melanje dlo, sik, bè, sèl, fèy Bay ak chili, bouyi.
6. Add vinèg ak vide chou a pickle ki kapab lakòz.
7. Koulye a, ou bezwen kite chou a nan sèl pou plizyè èdtan (jiskaske gen sèl la refwadi konplètman).

Salad

Resèt sa a se fasil vire nan yon resèt sòs salad: jis ajoute kèk grenn wowoli chou ak kawòt (ou ka sèvi tou ak chou frize lanmè si ou se yon amatè). Ou ka ajoute zonyon fri nan lwil oliv. Nan yon mo - nan resèt la debaz ou ka ajoute nenpòt ki bagay ki pral byen konbine nan bouch ou.

Nou ofri pou gade yon videyo ak yon resèt pou prepare salad chou wouj:

Goute

Ka resèt orijinal la poukont li dwe itilize kòm yon ti goute.. Sèvi li nan pòmdetè yo, ou ka tou nan vyann ak pwason.

Kimchi

Nan Larisi, kim-chi anjeneral te fè soti nan chou Chinwa, men nou jwenn yon resèt modifye.

Avètisman: sa a chou se menm nèt pase kwit dapre resèt la de baz!

Engredyan:

• Wouj chou - 1 fouchèt.
• Cho wouj pwav (gous) - 4-6 moso.
• Sik - 3 gwo kiyè.
• Sèl - 1.5 gwo kiyè.
• Vinèg 9% - 1 gwo kiyè.
• Lay - 5 dan.
• Kay adjika - 1 gwo kiyè.
• Dous tè Paprika - 1 gwo kiyè.

Kwit manje:

1. Rense fouchèt yo, retire fèy yo anwo kay la.
2. Koryas koupe chou an.
3. Vide li nan yon gwo po.
4. Vide dlo nan yon lòt po, pote dlo nan yon bouyi ak vide nan yon bòl sòs salad, ajoute sèl ak sik nan dlo a (li 4 pwen sa yo: pa wityèm lan, dlo a ta dwe toujou bouyi. Li se entérésan bati sekans ki kòrèk la nan aksyon).
5. Koupe lay la nan tranch.
6. Lave pwav la epi retire pye yo ak pi fò nan grenn yo nan men yo (se moun ki bay pwav wouj la tankou yon gou boule). Koupe pwav la nan tranch.

   Ide: chwazi konbyen grenn yo kite, ki baze sou preferans pèsonèl.

7. Nan yon marmite ak chou, koupe an fragman gwo, ou bezwen ajoute cho wouj pwav, lay ak Paprika.
8. Brase tout bagay epi ajoute yon gwo kiyè vinèg. Vide dlo bouyi ak sik ak sèl.
9. Brase epi kouvri ankò. Chou ta dwe rete nan chodyè a pou prèske yon jou yo refwadi nèt.

Koulye a, ou bezwen dekonpoze chou a ak marinad la nan vè esterilize ak dlo bouyi, byen vise ak kouvri pwòp, tcheke pou fwit epi kite bank yo nan yon kote ki fè nwa, fre pou twa jou. Se sèlman apre ke ou ka eseye plat la ki kapab lakòz!

Li enpòtan: si ou kwit ak resèt sa a, ou jwenn sou 2.7 lit chou.

Marinate

Resèt sa a diferan nan ki se chou a prepare trè vit - ou ka eseye li trè pwochen jou a.

Engredyan:

• Chou wouj - 1 moso.
• Kawòt - 5 moso gwosè mwayen.
• Lay - 2 tèt (tèt, pa galeri).
• Bètrav - 1 moso.
• Chili - 2/3 ti kiyè.
• Sik - 1/2 tas.
• Dlo - 1.5 lit.
• Sèl - 3 gwo kiyè.
• Pepper - 10 pwa.
• Lwil oliv legim - yon vè.
• Vinèg 9% - 2 gwo kiyè.

Kwit manje:

1. Trè koupe chou.
2. Pou fou kawòt ak bètrav sou yon rap gwo.
3. Tise byen lay la.
4. Melanje chou a ak kawòt ak bètrav, l'a voye ak pwav wouj, mete nan boutèy an vè (twa-lit) ak vide.
5. Melanje dlo, sèl, pwav, sik, lwil legim ak bouyi. Rete tann jiskaske sèl la pa cho konsa, men poko refwadi.
6. Vide vinèg la nan marinated la.
7. Ranpli chou a ak melanj lan ki kapab lakòz ak pèse chou a ak yon baton an bwa oswa brochet konsa sèl la rive nan pati anba a.
8. Kouvri asyèt ak twal gaz oswa yon ranyon.
9. Kite pou yon jou nan tanperati chanm.

Nou ofri jwenn konnen ak resèt la nan marinated wou chou:

Ki jan yo sèvi?

Pifò nan asyèt yo dekri isit la ale byen kòm yon ti goute. Yo ka mete deyò sou yon plak plat prensipal la, oswa mete yo sou yon separe ti plat plat nan fòm kare. Ou kapab tou mete chou nan yon ti bòl..

Sèvi ka vide ak grenn Chia oswa grenn wowoli sou tèt, oswa pa mete yon ti branch nan pèsi oswa vèt lòt. Nou espere ou jwenn resèt nou yo itil. Bon chans nan kwit manje!