Georgian chou wouj (Mzhave) se yon resèt ideyal si ou vle jwenn soti nan yon ti goute legim pa sèlman ekselan gou, men tou, benefis sante (fòm sa a nan preparasyon pèmèt ou sove yon rezèv gwo vitamin).
Sa a plat se bèl apwopriye pou nenpòt ki plat bò oswa repa cho, epi li pral tou vin yon benediksyon reyèl pou moun ki pa renmen pase anpil tan sou kwit manje.
Soti nan atik ki anba a ou pral aprann ki sa benefis yo oswa mal nan pwodwi sa a, menm jan tou li yon etap-pa-etap resèt pou yon plat bon gou.
Ki sa li ye?
Chou nan jòjyen se yon resèt tradisyonèl nan cuisine jòjyen yo.. Plat la se yon kolasyon legim marinated ki gen yon gou salé ak nòt karakteristik byen file ak tounen. Li pral espesyalman tanpri moun ki renmen ti goute bon gou.
Benefis ak mal nan pwodwi marinated
Goute se yon repa dyetetik: kontni kalori nan yon pòsyon se sèlman 226 kilokalori. Li espesyalman enpòtan sonje lefèt ke chou gen yon gwo kantite lajan nan eleman tras itil ak vitamin (vitamin A, B1, B2, B4, C, K), menm jan tou idrat kabòn ak grès legim ak fib ke nou bezwen pou dijesyon apwopriye. Malgre anpil pwopriyete benefisye, chou pa ta dwe abize pa moun ki soufri soti nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal.
Gen plizyè resèt pou kwit manje chou wouj nan Georgian. Nou pote nan atansyon ou youn nan pi klere a ak pi bon gou.
Kouman kwit legim: yon resèt ak etap enstriksyon etap
Yo nan lòd yo kwit manje wouj chou nan Georgian, w ap bezwen.
Envantè: pan emaye ak yon kouvèti (kapasite - plis pase 6 lit), kouto pou koupe, rap, tablo (plastik oswa an bwa).
Engredyan:
- Chou - sou 2.5-3 kg.
- Bètrav - 1.5 kg.
- Cho wouj pwav gou.
- Lay - 2 tèt.
- Sèl - 3 gwo kiyè.
- Sik - 2 gwo kiyè.
- Vinèg - 300 ml.
- Dlo - apeprè 2 lit.
- Si ou vle, seleri tou te ka ajoute (2 grap).
Metòd pou kwit manje:
- Soti nan chou a li nesesè yo retire feyè yo anlè, ak Lè sa a, koupe l 'nan gwosè mwayen-tranch. An mwayèn, se yon sèl tèt koupe an 6 moso. Pa twò zele epi koupe chou a an ti moso - gwosè an mwayèn yo pral pi bon pou itilize.
- Bètrav yo kale e li te koupe an tranch mens (griye ak yon bouch apwopriye).
- Lay ta dwe netwaye epi koupe chak lay nan plizyè moso.
- Pepper se kale e li te koupe nan bag.
- Nan pati anba a nan yon chodyè emay pre-kwit yon ti pati nan bètrav la mete deyò, ki te swiv pa yon kouch nan chou. Lè sa a, se bètrav la mete deyò ankò, lay, pwav, epi, si yo vle, seleri yo ajoute nan li. Kouch yo altène nan fason sa a jiskaske tout volim chodyè a itilize. Kouch nan tèt se bètrav.
- Apre tout engredyan yo yo mete deyò nan chodyè a, ou bezwen ranpli yo ak marinated kwit.
Atansyon: pickle yo ta dwe prepare davans. Pou fè sa, fonn sèl la ak sik nan dlo, pote nan yon bouyi, ajoute vinèg, ak Lè sa a, fre.
- Pwosesis la nan marinad kòmanse apre nou ranpli nan chou a ak marinated frèt, kouvri ak yon kouvèti epi kite nan tanperati chanm pou omwen twa jou.
- Apre tan an espesifye te pase, yon ti kras plis sèl ka ajoute nan chou a, ak apre yon lòt de jou, yo ta dwe kolasyon an dwe retire nan frijidè a. Chou se pare yo manje!
Depoze opsyon
Depann sèlman sou preferans ou yo. Ou ka itilize li kòm yon adisyon nan plat la deja prepare cho, kòm yon plat bò endepandan, epi tou kòm yon ti goute. Georgian chou wouj se yon plat etonan bon gou ak an sante. Li se senp yo prepare, men enpresyone ak gou pikant ak rich li yo.
