Jouk nan fen 70 yo, Beijing chou (oswa sòs salad Chinwa) te enkoni tout mond lan gastronomik nan menm fason an tankou jodi an. Kounye a, Petsaya ka achte sou mache a ak nan nenpòt ki makèt oswa magazen legim.
Demann lan ogmante pou pwodwi sa a entansifye efò yo nan éleveur. Kounye a li disponib nan prèske chak magazen.
Lefèt ke nan chou a yon anpil nan tout kalite vitamin ak mineral fè li endispansab tou de nan ete ak nan sezon frèt. Li kapab itilize nan rejim alimantè a ak nan asyèt pou timoun yo.
Konpozisyon chimik
Beijing gen yon konpozisyon chimik divès. Li gen vitamin tankou: B1, B2, B6, PP, A, C.
Asid sitrik se tou prezan nan Peking chou.. Men, asid ascorbic nan li se 5 fwa pi plis pase nan yon sòs salad nòmal. Prezans kèk makronutriman, pa egzanp, potasyòm, sodyòm, mayezyòm, souf, fosfò ak lòt moun ka gen gwo benefis sante. Lis eleman tras yo tou surfe supriz:
- Manganèz
- Iron
- Yòd
- Copper.
- Fliyò.
Ki sa ki itilize nan manje legim Chinwa?
Konpozisyon chimik ki pi wo a, nan kou, ka endike prezans nan yon spectre moun rich nan pwopriyete itil. Avèk itilize regilye nan tankou yon pwodwi ou pa ka panse osijè de maltèt anmèdan. Li nòmal travay nan sistèm nève a epi li ka ede tou nan debarase m de estrès konstan, depresyon ak lòt maladi yo. Sa yo pwodwi a bon pou moun ki gen dyabèt. Etid syantifik yo mennen nan konklizyon an ki peking ede anpeche kè ak vaskilè maladi.
Chou gen youn nan asid ameriken esansyèl ki pi enpòtan yo - lizin. Li ede ranfòse sistèm iminitè a ak kò a kòm yon antye. Lysine detwi pwoteyin danjere ak Se poutèt sa netwaye san an.
Chou gen sibstans ki sou ki estimile fòmasyon nan globil blan ak globil wouj nan san. Pwopriyete sa a fè li yon pwodwi endispansab pou moun ki gen anemi.
Nou ofri yo gade yon videyo sou benefis ki genyen nan chou Peking:
Kontr ak pwopriyete danjere
Chou Chinwa pa ta dwe itilize pa moun ki gen yon asidite ogmante nan vant la.
Prezans li nan rejim alimantè a se endezirab pou moun ki gen plis pankreatit ak senyen nan aparèy la.
Resèt ak foto
"Awayi" ak tete poul ak anana
Kisa nou bezwen:
- Peching chou.
- Konje poul.
- 250 g anana.
- Zonyon vèt.
- Mayonèz (tounen krèm).
Kwit manje:
- Zonyon, chou ak konje ti kras.
- Anana bezwen koupe an kib piti.
- Next, engredyan yo ta dwe melanje, epi ajoute mayonèz (tounen krèm).
- Epis santi bon ak sèl - nan gou.
Anplis mayonèz ak krèm tounen pou abiye, ou ka itilize natirèl yogout.
Nou ofri yo wè yon resèt videyo pou preparasyon an nan chou sòs salad Beijing ak adisyon nan konje poul ak anana:
Avèk baton Crab ak mayonèz
Engredyan bezwen:
- Peking chou (1 pc.)
- Ze (2 moso).
- Baton Crab (100 g).
- Konkonm.
- Mayonèz.
- Sèl
Kwit manje:
- Premye ou bezwen pre-bouyi ze yo.
- Lè sa a, yo, ansanm ak chou, konkonb ak baton Crab, yo tise byen koupe.
- Ajoute mayonèz ak sèl nan gou.
- Li rete sèlman nan melanje byen.
Nou ofri yo wè yon resèt videyo nan kwit manje yon lòt sòs salad soti nan chou Chinwa ak baton Crab:
Avèk mayi nan bwat konsèv
Pwodwi obligatwa:
- Peking chou (1 pc.)
- Ze (2 moso).
- Mayi (150 g).
- Konkonm (2-3 moso).
- Zonyon vèt.
- Sèl
- Pwav
- Lwil oliv tounsòl oswa oliv.
Kwit manje:
- Pre-bouyi ze.
- Next, koupe ze nan kib, ak konkonm - bag mwatye.
- Peching chou ak graje zonyon.
- Tout melanje epi ajoute mayi.
- Li rete sèlman yo ajoute yon ti kras lwil oliv, sèl ak pwav.
Si ou frape yon konkonb ak yon po anmè, Lè sa a, li kapab ak anpil atansyon koupe ak yon kouto.
Nou ofri ou yo prepare yon sòs salad soti nan Beijing chou ak nan bwat mayi nan bwat konsèv resèt videyo a:
Avèk sosis fimen
Ki sa ki nesesè:
- Chou (1 moso).
- Fimen sosis (200 g).
- Pwa fwi (200-250 g).
- Lay (2 galik, oswa gou).
- Mayonèz.
- Gen kèk vèt.
- Sèl pwav.
Kwit manje:
- Premye nou koupe chou ak vèt (nenpòt ki, nan bouch ou).
- Sosis yo ta dwe koupe an bann mens.
- Next, vide engredyan yo nan plat la vle ak twa dan nan lay.
- Nan fen ajoute pwa yo, mayonèz, pwav, sèl.
- Melanje ak jwi!
Nou ofri yo wè yon resèt videyo pou asyèt kwit manje soti nan chou Chinwa ak sosis fimen:
Avèk nwa ak pwav dous
Pwodwi obligatwa:
- Chou (400 g).
- Bulgarian pwav (2 moso).
- Kawòt (2-3 moso).
- Walnut (100 g).
- Tounen krèm (300 g).
- Ji sitwon
- Tim, pwav, sèl - a gou.
Kwit manje:
- Premye dechikte chou a, ajoute li ak melanje.
- Apre sa, netwaye piman yo epi koupe yo an bann.
- Nwa yo dwe pre-seche sou yon platin anvan aparans nan yon odè ti tay.
- Apre sa, melanje nwa yo koupe, piman, chou epi ajoute gri kawòt.
- Li rete sèlman yo ajoute sitwon ji ak kèk tim (oswa Anplis de sa lòt epis santi bon) nan krèm tounen.
- Nou voye jete krèm tounen nan sòs salad a nan lavni ak anpil prekosyon melanje.
Avèk poul fimen
Eleman:
- Chou (200 g).
- Fimen poul (200 g).
- Konkonm ki sere (2 moso).
- Fwomaj (150 g).
- Ze (2-3 moso).
- Zonyon vèt.
- Mayonèz.
Kwit manje:
- Premye ou bezwen pre-bouyi ze yo.
- Koupe chou, zonyon ak konkonm.
- Ze ak fwomaj pase nan rap la epi ajoute nan lòt konpozan yo.
- Fimen poul koupe an kib ak tou ajoute.
- Li rete sèlman yo ajoute mayonèz, sèl, pwav ak tout bagay melanje byen.
Nou ofri ou yo gade yon resèt videyo pou fè sòs salad ak chou Chinwa ak poul fimen:
Avèk krouton ak fwomaj
Ki sa ki nesesè:
- Beijing (300 g).
- Adygei fwomaj (200 g).
- Pwav Bulgarian.
- Oliv (2 ponyen).
- Pen blan (yon koup nan moso).
- Greens
- Bè.
- Mayonèz (tounen krèm).
- Sèl pwav.
Kwit manje:
- Tise byen koupe chou an.
- Pepper se pi bon koupe an bann, ak oliv - bag.
- Ou bezwen tou pre-seche pen an (rache).
- Fwomaj la ta dwe fri nan bè jouk lò mawon.
- Next, nou melanje tout engredyan yo, epi nwasi sòs salad a ak mayonèz oswa krèm tounen.
- Li rete pou ajoute sèl ak pwav.
Avèk janbon
Sa ou bezwen:
- Chou (1 moso).
- Kam (200 g).
- Pwa fwi (200-250 g).
- Lay (2 galik, oswa gou).
- Mayonèz.
- Gen kèk vèt.
- Sèl pwav.
Kwit manje:
- Premye chou dechikte.
- Lè sa a, ou bezwen koupe janbon an.
- Melanje engredyan yo avèk pwa ak lay kraze.
- Ajoute vèt ak mayonèz.
- Simaye ak sèl ak pwav.
- Brase epi jwi!
Nou ofri yo kwit yon sòs salad bon gou nan Petsay ak adisyon a nan Kam:
Avèk tomat
Engredyan:
- Chou (200 g).
- Tomat (2 moso).
- Zonyon vèt.
- Pèsi ak Dill (yon pakèt ti gou).
- Sèl, sik ak ji sitwon.
- Lwil oliv legim.
Kwit manje:
- Detwi chou.
- Next, koupe zonyon yo, tomat, remèd fèy.
- Nou fè yon abiye nan lwil oliv legim, sèl, sik ak ji sitwon (nou fè tout bagay selon gou).
- Engredyan yo prepare yo melanje ansanm ak abiye an.
Lwil oliv ka chwazi flè solèy oswa oliv.
Nou ofri yo wè yon videyo-resèt pou preparasyon an nan chou Beijing ak salad tomat:
Avèk vèt
Engredyan:
- Chou (400 g).
- Dill (50 g).
- Pèsi (50 g).
- Zonyon vèt (50 g).
- Lwil oliv legim.
- Sèl, pwav, sitwon ji.
Kwit manje:
- Premye dechikte chou an.
- Lè sa a, pa trè byen koupe tout vèt, se sa ki, zonyon, Dill ak pèsi.
- Nan final la - nou ranpli ak lwil oliv, ajoute sèl, pwav ak yon ji sitwon ti kras.
- Brase byen.
Nan sòs salad sa a ou ka toujou mete rokèt, èstragon, origan oswa Basil.
Asyèt ki anwo yo ta dwe toujou sèvi fre, paske apre kèk èdtan, kèk nan engredyan yo pa ka gade byen ayestetik. Salad yo sèvi sou tab la swa nan yon plat espesyal oswa nan nenpòt ki lòt bòl gwo twou san fon. Ou kapab tou panse osijè de ti bòl yo sòs salad. Li toujou apwopriye pou dekore asyèt ak fèy vèt oswa yon ti kantite wowoli.
Beijing chou - yon pwodwi inik ak touche yon kote nan onè nan prèske nenpòt kwizin. Li ale byen ak asyèt tou de vyann ak legim. Ou pa bezwen pè eksperyans fonse ak kreye chèf gastronomik ou.
Bon apeti!
