Legim fre - garanti nan sante, tout enfòmasyon sou wou chou. Bon gou Recipes Salad

Chou Chinwa oswa chou Chinwa se non an pou legim krusifè nan fanmi krusifèr, ki se sitou grandi kòm yon anyèl. Mi Peking chou fòme yon oblong tèt silendrik, nan baz la fèy yo gen yon venn blan, fèy li yo yo fòme yon priz ki lach.

Non chou nan Beijing, ke yo rele tou sòs salad Chinwa, se dirèkteman gen rapò ak orijin nan teritwa sa a rekòt legim - Lachin. Akòz kontni ki wo nan vitamin, li jwe yon wòl gwo nan nitrisyon sante nan tout mond lan. Kilti sa a gen yon gou delika ak teksti, epi li pi apwopriye pou itilize nan salad ak kòm yon plat bò legim, olye ke pou manje nan bwat oswa tretman chalè.

Karakteristik espès yo

Brief istwa nan seleksyon

Se etranj wouj Beijing chou prezante pa Breeders Japonè nan 2015, li gen yon lonbraj gwo twou san fon koulè wouj violèt nan fèy yo, tipik nan chou wouj ak yon gou gwo, okoumansman de jenn chou blan.

Diferans

Chinwa chou wouj se yon kalite sòs salad Chinwa. Kontrèman ak nòmal chou a blan ak vèt, li se ki gen koulè pal nan yon Hue koulè wouj violèt. Anplis de koulè klere ak ekstraòdinè li yo, chou tou gen yon gou rich, ak vitamin C gen de fwa plis ke nan rekòt menm jan an. Pwodwi a gen yon konplèks nan vitamin ak mineral, moun rich nan pwoteyin, pèktin ak asid amine.

Gen rezilta a nan elvaj siksè tou vin posibilite pou alontèm depo nan pwodwi yo, ki ogmante tan an aplikasyon pou chou sou mache a.

Aparans: deskripsyon ak foto

Omojèn pote tèt nan chou gen yon long fòm silendrik ak kroustiyan, fèy corrugated nan koulè satire koulè wouj violèt. Chou an mwayèn peze 1-1.5 kilogram. Chou gen yon estrikti entèn dans.

Ki kote ak pou ki kantite ou ka achte grenn?

Wouj Peking chou grandi toupatou, nan 2018 nan Larisi, yo te gwosè a pi gwo nan plante anrejistre nan teritwa a Krasnodar. Reprezante konpayi wouj enpòte chou Beijing Kitano, Sakata, Enza. Vann grenn nan 5-10 moso nan yon sèl pake yo ka achte nan magazen espesyalize ak sant jaden grenn nan kilti sa a nan yon pri nan apeprè 30 rubles.

Ki moun ki ak sa ki itilize pou?

Pou rezon sa yo, se chou wouj aktivman grandi nan antrepriz agrikòl pou depo plis, pwosesis aplikasyon an ak vann. Pwopriyetè Prive nan zòn riral yo tou grandi wouj Beijing chou, men mwens souvan.

Kiltivatè ki pa konsantre sou kiltive aparans nan pwodwi yo plis enterese nan bon jan kalite li yo, depi pwodwi a rive nan tablo a apre yon kout peryòd de tan.

Ap grandi Enstriksyon

Gras a long tèm depo ak rezistans frèt, chou rekòmande pou vire, dezyèm lan. (Sa se, plant yo te plante nan tè a nan fen mwa Out). Ka Harvest wouj chou ap grandi nan nenpòt ki zòn klima.

• Landing. Grenn pou plante otòn yo mete nan kontenè ki aliyen ak grenn sfèy nan fen mwa Out ak krème detanzantan ak dlo ki soti nan yon boutèy espre. Nan yon tanperati pi gwo nan 20-25 C, lans yo pral aparan nan yon semèn. Plante plant nan tè louvri oswa sèr nan yon modèl espesifik, kòm yon tèt granmoun ap bezwen ase espas pou kwasans ak devlopman. Gwosè a peyi nan 40 x 60 cm se pi bon pou rezon sa yo (pou ap grandi yon sèl tèt nan chou).
• Swen. Pandan kwasans, chou mande pou awozaj abondan, ki soti nan youn a de fwa nan yon semèn, avantaj la bay nan sistèm nan irigasyon degoute. Li rekòmande yo kouvri plante a ak agrofibre oswa materyèl ki pa trikote pou plant lonbraj soti nan solèy la, pwoteksyon soti nan pouri anba tè pandan presipitasyon pwolonje ak chanjman tanperati.

  Nan lòd pou fè pou evite domaj nan jèrm pa ensèk, li nesesè trete plant yo ak ensektisid ki apwopriye yo. Li rekòmande pou nouri plant yo byen bonè nan maten oswa nan aswè an reta lè limyè solèy la dirèk eskli. Pou angrè, tou de rasin ak ki pa rasin, sèvi ak Ekstrè èrbal, jete zwazo dilye oswa melanj menm jan an.

• Netwayaj. Pou evite pouri nan parèt ak gaye sou rekòt la, li rekòmande koupe chou yo nan tan sèk ak magazen yo nan ouvè, ayere manto san menas la nan pipi, oswa pake yo nan bwat sèk ak pwòp.
• Elvaj. Ka Wouj Beijing chou ap grandi san yo pa plant. Li pi bon yo chwazi tè a pou plante tè, ki te deja grandi konkonm, pòmdetè oswa kawòt.

  Anvan simen, prepare pwi yo nan yon distans 30 cm soti nan chak lòt, ki te ranpli avèk yon melanj de tero oswa compost ak yon pè kiyè nan sann.

  Se tè a wouze anvan ak apre plante grenn, ki kouvri avèk yon kouch sann ak materyèl ki kouvri. Yon semèn pita, lans yo an premye parèt.

• Depo rekòt. Obsève tout prekosyon (bwat sèk ak pwòp, fre, byen ayere depo), chou ki estoke nan yon kote ki fre sèk nan yon tanperati ki nan 0-2 C pou 4-5 mwa, detanzantan tcheke fèy yo pou siy pouri.

Analog ak varyete menm jan an

Tankou nenpòt ki rekòt grandi nan ane a ane, chou Chinwa gen anpil subspecies ak varyete. De tout fason, yo tout gen kèk resanblans ak chou wouj Peking - kèk fòm yon chou, lòt moun gou delika oswa yon koulè etonan. Gen varyete prensipal yo:

1. Victoria. Tèt la silendrik, long, fèy yo gen yon koulè vèt limyè. Kalite sa a apwopriye menm pou tretman chalè. Li gen yon bon sant bon sant.
2. Orange Mandarin. Menm jan ak wouj waf la, varyete a se etone nan koulè: yon pwent prononcée zoranj nan mitan an nan tèt la. Fwi yo nan varyete nan tèt yo yo piti - yo peze sou 1 kg. Men, espès sa a se jèl ki reziste e yo ka grandi menm nan Siberia.
3. Marfa. Tèt nan gwo, fòm awondi. Tèt peze apeprè yon ak yon mwatye kilogram, gwo fèy charnèl gen yon gou bèl.
4. Grenad. Youn nan varyete yo pi gwo - pwa nan tèt la ka rive jwenn 2.5 kg! Espès yo gen oblong, fèy vèt fonse byen sere bourade youn ak lòt.
5. Vesnyanka. Ripen pi vit - yon mwa apre grenn simen, ti, tèt juicy ka manje.

Maladi ak ensèk

Nan peryòd la nan devlopman ak kwasans nan plant la kapab sibi divès kalite maladi ak atak ensèk.

• Nan kondisyon ki nan tanperati ki ba, gwo kwense nan plant yo ak imidite ki wo nan lè a, maladi a "janm nwa" parèt. Tij la vin nwa ak Narrows, aksè nan eleman nitritif nan fèy li yo yo sispann, ak chape nan ka mouri.
• Segondè imidite, tè bon jan kalite pòv oswa grenn ka lakòz divès maladi bakteri nan ki plant la vin jòn, se tèt la redwi nan gwosè, fèy li yo yo sèk deyò.

  Li enpòtan! Yo nan lòd pou fè pou evite deformation, se tè a pou plant kalsine nan fou a, dezenfekte ak preparasyon espesyal, epi apre plante grenn yo, se tè a kouvri ak sann dife.

• Regilye enspeksyon fèy chou pou deteksyon bonè nan tach mawon ak fleri griz ka anpeche plant ki an sante soti nan gaye mwazi ak pouri. Kòm yon mezi prevantif, plante ta dwe flite ak dwòg ak yon kontni segondè nan fonjisid.
• Nan ensèk, pi danjere a pou plant jenn jenn yo se pinèz ak ti fleas - yo souse dam nan fèy li yo yo, ki mennen nan yon ralanti ralanti ak lanmò nan chou.
• Nan nenpòt ki etap nan kwasans, chniy ki ronje fèy ak lakòz dekonpozisyon ak sekresyon yo yo espesyalman danjere. Gwo twou san fon ak bon jan travay latè nan kabann lan, osi byen ke tretman an nan plant ak ensektisid ki apwopriye, bay rezilta pozitif.

Nan lòd pou Beijing chou wouj yo grandi ak devlope nan yon anviwònman konfòtab, ou bezwen li avèk atansyon rekòmandasyon yo swen ak swiv enstriksyon yo.

Resèt

Kimchi salad

Yon plat tradisyonèl te fè soti nan Peking chou se kimchi sòs salad. Sa a plat dyetetik se byen Piquant, ki gen ladan marinated legim, ak prensipalman chou Peking.

Elvaj yon varyete de chou wouj yo pèmèt yo ajoute koulè klere ak orijinalite nan asyèt. Gen plis pase 100 varyete kimchi, ki diferan nan engredyan, rejyon nan preparasyon, tan sale, preparasyon teknoloji.

Engredyan pou "Kimchi":

• plizyè tèt wouj Peking chou;
• 1 tas koryas sèl;
• 2 lit dlo;
• yon melanj de pwav cho ak lay gou.

Kwit manje:

1. Apre w fin netwaye fèy anwo yo, yo dwe koupe tèt chou a sou yon longè epi rense yo byen.
2. Pliye fèy li yo yo nan yon bòl, ajoute dlo, ajoute sèl ak kite, ki kouvri avèk rete kole fim.
3. Lè se chou a enfuze (pou de jou), li enpòtan yo lave l 'ak fwote chak fèy ak yon melanj de pwav ak lay.
4. Se legim nan trete nan fason sa a kite nan tanperati chanm nan pou 24 èdtan, se konsa ke se ji a lage.
5. E finalman, plat la dwe kenbe pou plizyè jou nan frijidè a pou pi bon fekondasyon. Anvan ou itilize, koupe kimchi a an moso 3-4 cm nan longè.

Nan varyasyon divès kalite, li se pèmèt yo ajoute zonyon marinated, kale ak jenjanm gri, kawòt Koreyen ak lòt engredyan nan plat la.

Almond Salad

Kòm yon plat mwens Piquant ak yon tòde Piquant, ou ka fè yon sòs salad nan chou wouj Peking ak nwa.

Engredyan pou Salad nwa:

• 1 gwo kawòt;
• tèt wouj Peking chou;
• 1 mwayen zonyon wouj;
• 2 ti kuiyè. l fre jenjanm, rache;
• 50 gram nan CRANBERRIES sèk;
• 50 g nwa tè;
• 2 ti kuiyè. l wowoli fri;
• 1 ti kuiyè. l vinèg sidr pòm;
• 2 ti kuiyè. l sòs soya;
• lwil legim.

Re-founi: Melanje 3 ti kuiyè. l ji sitwon, 1 ti kuiyè. l siwo myèl, sezon ak sèl ak tè pwav nwa.

Kwit manje:

1. Trè koupe chou. Pou fou kawòt. Melanje kawòt yo ak chou, vide pansman an epi kite pou 10 minit.
2. Jenjanm fri ak zonyon koupe wouj nan yon chodyè nan lwil legim pou 5 minit, ajoute nwa ak CRANBERRIES, kenbe sou dife pou yon lòt 2 minit. Add vinèg, sòs soya ak mitone pou 3 minit.
3. Melanje sa ki nan melanj lan chodyè ak chou-kawòt, voye ak wowoli ak sèvi yo.

Ou pa ta dwe evite fè eksperyans ak chou Chinwa nan asyèt chak jou - nan kèk rejim, fèy li yo menm itilize olye pou yo pen.

Peching chou se moun rich nan pwoteyin, vitamin ak microelements. Chou wouj se nourisan ak anpil itil. Wouj Beijing chou sou tèt tout lòt bagay ka sèvi kòm yon decoration klere nan plat la ak tab la kòm yon antye. Li jwe yon wòl enpòtan nan kilti manje an sante epi yo pa egzije pwosedi konplèks pou elvaj ak kiltivasyon.