Resèt yo pi byen chou pou yon timoun: soup ak lòt asyèt bon gou

Pedyatrik modèn se konfyans ke legim yo ta dwe prezan nan rejim alimantè a nan timoun yo, menm jan yo gen yon efè benefisye sou sistèm dijestif la. Pi souvan, pedyat sekrete tankou yon legim kòm chou. Nan konpozisyon li yo, li gen vitamin, mineral, pwoteyin, idrat kabòn, asid amine.

Se poutèt sa, ekspè dakò ke chou a nan meni timoun yo ta dwe obligatwa. Nan atik nou an ou pral li ki jan fè yon soup bon gou pou yon timoun yon ane fin vye granmoun, ak si rejim alimantè a nan timoun ki poko gen 1 ak 2 ane diferan, ak resèt pou pòmdetè kraze ak lòt asyèt.

Nan ki laj ou ka bay legim sa a?

Tankou nenpòt ki lòt ou bezwen kòmanse manje ak mwatye yon ti kiyè ak piti piti ogmante a 50 gram (Pou plis enfòmasyon sou kijan pou entwodui yon legim nan manje ti bebe, ou ka jwenn soti isit la). Nan laj sa a, ofri chou a ti bebe a yo ta dwe nan fòm lan nan ki byen kraze kraze pòmdetè kraze san yo pa mas. Natirèlman, yo ta dwe chou a ap vapè, ak nan nenpòt ka pa fri.

Benefis ak mal

1. Li bon pou ti bebe jiska 1 ane fin vye granmoun yo manje chou, rekòmande nan fòm lan nan pòmdetè kraze, kòm li gen yon efè pozitif sou dijesyon, espesyalman si timoun nan soufri de konstipasyon. Li pa lakòz tranche ak malèz nan ti kal pen. Li tou kòmanse ak entwodiksyon nan manje konplemantè, kòm se risk pou yo devlope alèji minimize.
2. Timoun yon ane ki gen pwoblèm ak chèz la ta dwe tou manje chou, menm jan li gen yon efè benefisye sou zantray yo, pa lakòz fòmasyon nan gaziki.
3. Nan timoun ki gen 2 zan ak plis, akòz itilize nan chou pa pwal gen okenn gonfleman ak flatulans, akòz lefèt ke li gen ti kras fib.
4. Bagay ki pi enpòtan nan yon laj ki pi gran se ke chou parfe ranfòse zo yo nan timoun nan, espesyalman si li refize tankou pwodwi enpòtan tankou fwomaj Cottage, ki gen kalsyòm. Chou tou te gen yon efè pozitif sou fwa a, vezikulèr, sistèm sikilasyon an.
5. Legim se moun rich nan eleman tras ak vitamin ki ranfòse sistèm iminitè a nan timoun nan. Lè sa a se yon plis pou nenpòt ki laj.

Chou gen yon gwo kantite lajan pou pwopriyete pozitif, men nan adisyon a sa a, gen kèk bezwen ak anpil atansyon manje sa a legim, kòm gen kontr.

Kontr

1. Malgre ke li se yon pwodwi ki ba-alèjenik, gen timoun ki toujou gen alèji. Se poutèt sa, li nesesè ak entwodiksyon nan chou yo gade ti bebe a ak nan gratèl a mwendr, enkyetid yo ta dwe retire yo nan rejim alimantè a.
2. Prezans nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Nan ka sa a, li se pi bon yo pa eksperyans sou timoun nan, men premye konsilte avèk doktè ou.

Ki jan yo kwit manje asyèt bon gou ak an sante?

Li nesesè kwit ti bebe a soti nan bon jan kalite ak pwouve legim. Se poutèt sa, ou bezwen chwazi chou ak anpil atansyon. Pou yon kòmanse, li vo evalye aparans li. Koulè a ​​ta dwe inifòm, tèt soti san okenn domaj. Enfloresans dans epi fèmen nan chak lòt.

Nan sezon fredi, sa a ka legim ka achte nan frizè. Li enpòtan pou ke pake a pa gen yon gwo kantite lajan pou glas, ak enfloresans yo ta dwe lis ak blan.

Gray endike ke pwodwi a te re-jele., ak sa a dirèkteman vyole règleman yo pou estoke pwodwi a, epi li pa an sekirite yo sèvi ak yo pou yon timoun. Konsidere sa ki ka ofri bay timoun yo soti nan chou. Sa ki annapre yo se resèt bon gou ak an sante flè:

Soup

Avèk yon konje poul

Engredyan pou 1 pòsyon:

• chou (40-60 gr);
• konje poul (40g);
• pòmdetè (1-2 moso);
• kawòt (1 pc.);
• zonyon (0.5pcs.);
• ze zòtolan;
• dlo

Metòd pou kwit manje:

1. Rense trennen poul byen, libere yo soti nan fim ak venn.
2. Mete nan yon marmite epi ajoute dlo. Kwit pou apeprè 15 minit sou chalè ki ba. Jete bouyon an epi re-ranpli poul la ak dlo. Depi resèt la se pou timoun yo, soup la se pi bon yo kwit manje nan dezyèm bouyon an, pou timoun li se pi plis an sekirite ak itil. Pandan ke poul bouyon li nesesè yo prepare legim yo.
3. Chou divize an enfloresans epi ajoute dlo.
4. Peel epi lave pòmdetè, kawòt, ak zonyon.
5. Nou lave chou a byen. Koupe enfloresans yo nan pi piti moso.
6. Koupe pòmdetè ak zonyon an ti moso.
7. Pou fou kawòt oswa koupe an ti moso kòm pratik.
8. Kwit zòtolan ze. Lè sa a, pwòp ak fre li.
9. Add legim koupe nan po a ak poul la, ak kwit sou chalè ki ba jouk kwit.
10. Yon sèl ti kras.
11. Apre yo fin soup la kwit, ou bezwen jwenn yon moso vyann ak koupe li. Jete tounen nan chodyè a epi melanje tout bagay.
12. Separe jònze a soti nan pwoteyin lan.
13. Vide soup la nan yon plak epi mete jònze la. Si timoun nan se ti epi li pa konnen ki jan yo moulen, Lè sa a, ou ka moulen soup la ak yon blenndè konsistans nan pòmdetè kraze ede dijesyon timoun yo.

Avèk vyann mens

Konpozisyon:

• pòmdetè (1 pc.);
• kawòt (1 pc.);
• zonyon (0.5 pcs.);
• vyann mens;
• chou;
• Dill, pèsi si ou vle.

Metòd pou kwit manje:

1. Lave legim, kale, koupe an ti moso.
2. Mine boulèt.
3. Nan dlo a bouyi ajoute nètman boulèt, se konsa yo ke yo pa dezentegre. Se pou nou bouyi sou 15 minit.
4. Add chou, pòmdetè, kawòt. Kwit tout bagay jouk pare.
5. Sèl, epis santi bon gou. Ajoute Dill oswa pèsi pou yon moun konsa.

Salad

Avèk ze

Konpozisyon:

• chou;
• 1 ze;
• vèt

Metòd pou kwit manje:

1. Lave boujon chou.
2. Bouyi legim la sou chalè ki ba jouk kwit.
3. Bouyi yon ze.
4. Koupe chou, ze, vèt.
5. Add krèm tounen ak melanje engredyan yo.

Legim

Konpozisyon:

• chou (150g);
• konkonb (1 pc.);
• tomat (1 pc.);
• flè solèy oswa lwil oliv (1ye l);
• epis santi bon gou.

Metòd pou kwit manje:

1. Lave ak divize chou a nan bouke.
2. Kwit chou a jiskaske kwit nan dlo alalejè sale.
3. Tomat ak konkonb lave epi koupe an ti moso.
4. Melanje legim, ajoute bè, sèl ak sik nan gou. Melanje tout bagay byen.

Souffle

Avèk lèt

Kwit nan fou an. Soufle resèt sa a se ideyal pou timoun ki gen plis pase 2 zan.

Konpozisyon:

• chou (150g);
• bè (15g);
• farin frans (2 ti kuiyè. l);
• lèt (50 ml);
• krèm tounen;
• ze (1 pk).

Metòd pou kwit manje:

1. Chou divize an enfloresans ak tranpe nan dlo. Lè sa a, rense yo byen.
2. Pliye yo nan chodyè a ak bouyi jiskaske fè.
3. Nou fè pure chou pa ajoute lèt.
4. Add 2 ti kuiyè. Mwen gen farin.
5. Nan pòmdetè cho kraze, ou dwe ajoute bè.
6. Separe jònze a soti nan pwoteyin lan.
7. Nan pure a, premye ajoute jònze la.
8. Bat pwoteyin la jiskaske kimen epi ajoute mas la.
9. Tout byen melanje ak voye nan dife pou chofe fou a pou 30 minit.
10. Sèvi soufl ak krèm tounen.

Avèk fwomaj

Konpozisyon:

• chou (150g);
• ze (1 pk.);
• fwomaj (50g);
• lwil oliv (10ml).

Metòd pou kwit manje:

1. Lave chou a, divize an bouke.
2. Bouyi jouk kwit, drenaj ak fre.
3. Separe blan ki soti nan jònze la.
4. Pwoteyin souke jouk li kimen.
5. Koupe chou a konsistans nan pòmdetè kraze.
6. Add nan eu yo chou pure ak melanje byen.
7. Pou fou fwomaj epi ajoute pòmdetè kraze yo. Tout melanje.
8. Add vide blan ak melanje byen.
9. Mete melanj lan nan mwazi an ak kwit pou anviwon 30 minit.
10. Mete sou plak yo.

Pòmdetè kraze

Avèk krèm

Konpozisyon:

• chou (500g);
• kawòt (2 pcs);
• zonyon (1 pk.);
• krèm (500 ml);
• bè (20g);
• ze (2 moso);
• lwil oliv (1ye gwo kiyè).

Metòd pou kwit manje:

1. Peel epi lave kawòt yo ak zonyon. Tise byen koupe ak fri nan lwil oliv.
2. Chou divize an enfloresans epi rense byen.
3. Yo ta dwe mete chou ak legim fri nan yon chodyè dlo bouyi. Kwit jouk chou.
4. Moulen legim kwit jouk lis.
5. Bouyi ze yo.
6. Pou fou jònze a. Melanje ak krèm ak bè.
7. Add melanj lan nan pure a ak tout bagay melanje byen.

Avèk lay

Konpozisyon:

• chou (1 pk.);
• bè;
• lay (2-3 tranch);
• epis santi bon

Metòd pou kwit manje:

1. Tranpe chou a nan dlo sale. Kite pou 30 minit.
2. Kraze chou a nan enfloresans epi rense.
3. Mete chou nan yon marmite, ajoute yon ti dlo epi kite nan mitone sou chalè ki ba. Anviwon 30 minit.
4. Drenaj dlo a nan yon bòl.
5. Melanje legim ak bè, ajoute lay ak koupe. Ajoute kèk dlo si sa nesesè.
6. Sezon ak fèy santi bon ak sèvi.

Manifestasyon de yon reyaksyon alèjik

Kòm deja deklare chou gen anpil kalite pozitif pou itilize li. Sepandan, gen kèk fwa lè yon timoun vin alèjik. Pi souvan, yon reyaksyon alèjik ka manifeste nan sibstans ki sou chitizan la. Ak nan ka trè ra, devlopman nan alèji se posib akòz eleman yo tras ki fè moute chou an.

Epitou, se risk pou yo devlope alèji transmèt soti nan manman an ti bebe. Reyaksyon alèjik a chou ka manifeste tèt li nan fòm la nan gonflab, gratèl. Nan ti bebe chèz la ka kase, vomisman ap parèt. Pou nenpòt ki manifestasyon alèji, ou dwe sispann pran chou, bay anti-histaminik ak konsilte yon doktè pou konsèy.

Definitivman li kapab konkli sou benefis ki genyen nan chou. Paran yo ta dwe sonje sa Nenpòt pwodwi entwodwi nan rejim alimantè timoun nan avèk swen ak swen espesyal. Divèsifye rejim alimantè ti bebe a se fasil. Apre yo tout, ki soti nan legim sa a ou ka kwit manje yon anpil nan asyèt diferan.