ht.pastureone.com
Legim jaden

Senp, bon plat ak trè itil - resèt soti nan pwa vèt ak chou

Chou, tankou pwa vèt, se yon legim bon gou ki ka manje tout ane an. Yon plis tou se lefèt ke li se posib yo ofri asyèt nan kalite sa a tou de granmoun ak timoun.

Nan sezon, pwodwi sa yo ki disponib fre, ak, pou egzanp, nan otòn ak ivè - nan yo menm ki nan frizè. Ak sou etajè yo nan magazen ou ka jwenn tou de separeman legim nan frizè, ak pare-fè melanj nan yo.

Ki sa ki ka prepare soti nan legim fre oswa melanje nan frizè fè li bon plat ak an sante?

Benefis yo ak mal nan asyèt

Premye ou bezwen figi konnen si chou ak pwa vèt yo se pwodwi reyèlman an sante. Epi yo kenbe pwopriyete yo lè yo te jele? Se konsa, kontni kalorik nan pwa se 24 kilokalori pou chak 100 gak chou - 30 kilokalori pou 100g yo menm nan pwodwi fre.

Nan vire, tou de legim gen yon depo antye de vitamin itil:

  • vitamin K, ki responsab pou kayo san;
  • vitamin U, ki responsab pou pwodiksyon anzim yo;
  • vitamin C, B, PP;
  • Manganèz, ki responsab pou Elastisite po;
  • fosfò, fè, potasyòm, elatriye

Epitou chou ak pwa vèt yo gen fibresponsab pou sante nan aparèy la nan gastwoentestinal moun. Anplis de sa, tou de legim, lè yo jele, kenbe tout pwopriyete benefisye yo pou jiska 6 mwa, byen ak transpò apwopriye ak depo. Li enpòtan pou konnen kijan pou fè rekòlte sezon fredi a nan frizè a. Ou ka jwenn plis detay sou fason pou fè chou nan frizè ak sa ki ka kwit soti nan li pita.

Li enpòtan! Endèks glisemi pwa vèt la se sèlman 15 inite. Sa vle di menm moun ki gen dyabèt ka manje li san restriksyon.

Kòm pou kesyon an nan rapò a nan pwoteyin ak grès nan pwodwi yo, sitiyasyon an se jan sa a:

  1. Pwa chèn:
    • pwoteyin - 2 g;
    • idrat kabòn - 3.6 g;
    • Grès - 0.2 g.
  2. Chou:
    • pwoteyin - 2.5 g;
    • idrat kabòn - 5.4 g;
    • grès - 0.3 g

Kijan pou kwit?

Youn nan avantaj ki genyen nan chou ak pwa vèt se ki baze sou yo ou ka kwit manje tou de kou a premye ak dezyèm, ak sòs salad. Chwazi resèt pi renmen ou epi jwi gou a etonan ak benefis nan pwodwi sa yo.

Salad

"Peyi"

Ka tankou yon plat dwe byen vit prepare nan sezon lete an nan kaye a, lè tout pwodwi prensipal yo se literalman jis ranmase nan men jaden an. Pran:

  • ti chou koulè tèt (150 - 200 g);
  • pwa vèt fre - 2 ponyen (150 - 200 g);
  • zonyon - 1-2 tèt;
  • nenpòt ki vèt nan gou;
  • lwil oliv;
  • epis santi bon

Ki jan yo kwit manje:

  1. Rense legim yo ak vèt byen.
  2. Demont tèt la nan chou nan enfloresans ti ak bouyi legim la nan dlo sale ansanm ak pwa yo pou 7 a 10 minit (pou plis enfòmasyon sou bouyi chou, gade isit la)
    Kwit pwodwi yo ta dwe fasil prodded ak yon fouchèt.
  3. Peel zonyon an, koupe l 'nan kib gwo.
  4. Fry nan yon chodyè jiskaske transparan.
  5. Pran legim bouyi soti nan chodyè a lè l sèvi avèk skimmers, mete yo nan yon bòl sòs salad.
  6. Ajoute zonyon ak fèy tise byen koupe yo.
  7. Brase, ajoute epis santi bon si sa nesesè.

"Remèsye"

Yon lòt vèsyon nan yon sòs salad bon gou ak chou ak jenn pwa vèt mande pou plis tan pou kwit manje, men li ka deja dwe manje kòm yon plat endepandan. Sòs salad a bon gou, nourisan ak trè byen klere.

Se konsa, prepare:

  • vyann bèf - 300-400 g;
  • pwa jenn - 200 g;
  • koulè chou. - 200 g;
  • zonyon wouj - 1 tèt;
  • Kawòt Koreyen - 200 g;
  • sitwon - 1 pc.;
  • fwomaj difisil - 100 g;
  • lwil oliv;
  • vèt;
  • epis santi bon

Ki jan fè yon sòs salad:

  1. Pou fou yon moso vyann ak epis santi bon ak lwil oliv. Kite li pou kont li pou minit 30-40.
  2. Bouyi fre, lave chou ak pwa pou apeprè 5-7 minit, jele - 7 - 10 minit.
  3. Peel zonyon, koupe an mens demi-bag.
  4. Kònen dlo sou li epi kite dlo drenaj la.
  5. Koupe vyann bèf la nan ti moso Longitudinal ak fri nan yon chodyè fri jiskaske kwit (sou 2-3 minit sou chak bò).
  6. Koupe fwomaj la nan kare piti.
  7. Lave vèt, koupe.
  8. Mete fri vyann bèf, legim bouyi, kawòt Koreyen, fwomaj, zonyon, vèt nan bòl sòs salad la.
  9. Brase, ajoute lwil oliv ak ji ½ pati sitwon.
  10. Melanje tout bagay ankò, ajoute epis santi bon.
Sòs salad sa a ka sèvi kòm yon plat separe oswa kòm yon plat bò.

Opsyon pou kwit manje salad varyete gwo. Aprann plis sou salad chou pou jou lasemèn yo ak tab la jou ferye isit la.

Soup

"Fasil"

Resèt la pou yon limyè, bèl soup la gou, ki se prepare nan mwens pase 60 minit, yo ta dwe nan "bank la pigi" nan chak otès. Asire ou ke ou sèvi ak resèt sa a yo dòlote fanmi ou ak yon kou premye gwo chak fwa yo vle.

Li pral pran:

  • koulè chou - 1 tèt medyòm oswa 800 g;
  • pwa vèt nan gous - 400 - 500 g;
  • Adyghe fwomaj - 300 g;
  • tounen krèm 20% - 500 g;
  • vèt;
  • epis santi bon

Ki jan yo kwit manje tankou yon soup limyè:

  1. Vide kèk lwil legim nan chodyè a epi mete li sou dife.
  2. Lave pwa yo epi voye yo nan chodyè a pou 10 - 15 minit, brase toutan.
  3. Lave chou a, demont nan bouke.
  4. Pran soti fèy la boulanjri, mete enfloresans yo sou li, voye yo ak lwil oliv, l'a voye ak odè yo.
  5. Chofe fou a 200 degre ak kwit chou a pou 30 minit.
  6. Add krèm tounen nan pwa yo ak bouyon legim la pou yon lòt 10 minit.
  7. Retire enfloresans yo chou epi tou li voye yo nan chodyè a.
  8. Stew legim minit 5-7, Lè sa a, ajoute nan yo 2 lit dlo.
  9. Koupe fwomaj la an ti kib epi mete li nan yon marmite ak dlo bouyi.
  10. Add epis santi bon ak bouyi sa ki pou 5 minit.
  11. Rense ak tise byen koupe vèt yo, voye li nan chodyè a.
  12. Etenn chalè a epi kite premye plat la kanpe pou apeprè 10 a 15 minit.
Soup la fè dapre sa a resèt se trè itil epi yo ka ofri menm nan timoun yo.

"Poul sansib"

Resèt nan dezyèm pou sansib soup chou ak pwa bon gou pral definitivman fè apèl kont nan tout rayisab nan soup poul.

Pran:

  • mwatye kadav poul;
  • pòmdetè - 6 pcs;
  • kawòt - 1 pc.;
  • zonyon zonyon - 1 PC.;
  • koulè chou. - 300 - 400 g;
  • pwa pod. - 200 -300 g;
  • vèt;
  • epis santi bon

Cook soup:

  1. Rense kadav la poul, mete nan yon marmite, vide 5 lit dlo ak mete l 'sou dife.
  2. Rete tann jiskaske dlo a klou, retire kim ki te fòme a, fè chalè mwayen epi kite asyèt yo pou kont li pou 1 - 1.5 èdtan.
  3. Lave ak kale pòmdetè, kawòt yo ak zonyon.
  4. Zo pòmdetè ak zonyon, fwote kawòt grat.
  5. Lave chou a ak pwa. Yon legim ki demonte nan enfloresans, ak dezyèm koupe konsèy yo.
    Si sa nesesè, koupe gous yo long nan mwatye.
  6. Rense zèb yo, byen ti kras.
  7. Retire poul fini an, separe vyann lan nan zo yo, koupe an kib ti epi voye l tounen nan chodyè a.
  8. Add pòmdetè nan dlo bouyi, ak apre 10 minit chou, zonyon ak kawòt.
  9. Apre yon lòt 10 minit, ajoute pwa soup la ak kwit tout bagay sou chalè medyòm pou apeprè 15 minit.
  10. Add epis santi bon ak remèd fèy soup la, bouyi li pou yon lòt 5 minit.
  11. Etenn chalè a epi kite premye melanje a (10 - 15 minit).

Ka chou ak poul dwe kwit pa sèlman soup. Pou plis enfòmasyon sou resèt yo pou kwit manje chou ak poul ka jwenn nan materyèl sa a.

Vitamin gani

An reyalite, nenpòt legim, tou de nan kri ak tèmik fòm trete, se yon plat bò gwo pou pwason oswa vyann kou prensipal yo. Chou ak fre pwa vèt pa t 'vin yon eksepsyon. Ki sa ki ka kwit nan men yo?

Legim du ak kimen ak jenjanm

  1. Prepare pwa yo (400 g) ak chou (400 g), jan sa endike nan resèt ki anwo yo.
  2. Koupe an mwatye bag zonyon anpoul (1 tèt) ak kawòt (1 pc.).
  3. Prepare lay (2 - 2 galik) ak jenjanm gri (1 - 1.5 ti kiyè.).
  4. Chofe lwil oliv la nan yon chodyè epi ajoute 1 ti kiyè. kimen.
  5. Yon ti kras chalè séchage a, mete l 'nan yon plat separe.
  6. Mete zonyon ak kawòt nan yon chodyè fri, fri yo pou 5 minit.
  7. Ajoute pwa ak chou nan legim, melanje tout bagay yo e yo kontinye fri legim.
  8. Apre 7 - 10 minit, ajoute epis, kimen ak jenjanm nan chodyè a, kwit yon lòt minit 5-7.

Krèm legim konpòte ak poro

  1. Pre-prepare pwa (300 - 400 g) ak chou (400 - 500 g) bouyi nan dlo sale jiskaske kwit (7 - 10 minit).
  2. Kraze lay (3 galik) ak lave vèt.
  3. Lae lave (150 g) koupe nan bag.
  4. Mete chodyè a sou dife a, vide lwil legim sou li ak fri zonyon an pou 2-3 minit.
  5. Add lay la ak swe melanj lan sou dife a pou yon lòt 1 minit.
  6. Mete pwa yo kwit ak chou nan chodyè a, kontinye kwit legim yo pou apeprè 5 minit.
  7. Vide nan krèm cho (250 - 300 g), ajoute gri fwomaj difisil (150 g) ak vèt.
  8. Brase plat la bò, ajoute epis santi bon.
  9. Tranpe melanj lan yon ti kras plis jiskaske fwomaj la fonn, epi ou ka sèvi plat la sou tab la.

Gen lòt opsyon pou asyèt bò chou. Ou ka li plis enfòmasyon sou asyèt bò bon gou chou isit la.

Opsyon Oven

Asyèt kwit nan fou a te toujou, yo epi yo pral yon altènatif ekselan nan resèt fri, paske yo gen mwens kalori ak pi itil.

An konsekans, jenn pwa vèt ak sansib chou ka pa sèlman kwit nan yon chodyè oswa nan yon chodyè, men tou, nan fou an. Nan ka sa a, baz resèt la ap toujou chanje, epi kantite engredyan yo ka varye. Konsidere sa yo rele "debaz" vèsyon an marmit lan nan legim.

Sa ou bezwen:

  • pwa vèt;
  • chou;
  • fwomaj difisil;
  • sitwon;
  • lay;
  • kondisyone: melanj de fèy provansal;
  • lwil oliv.

Kouman kwit yon marmit legim estanda:

  1. Retire plat la boulanjri ak grès l 'ak lwil oliv.
  2. Rense ak prepare legim yo, kale lay la ak koupe yon galik kèk nan li.
  3. Peze ji a nan yon demi sitwon.
  4. Chofe fou a 200 degre.
  5. Pliye enfloresans chou ak pwa nan fòm lan, ajoute lay yo.
  6. Vide tout ji sitwon an, w'a vide lwil, ajoute fèy santi bon.
  7. Kwit pou 15 minit, melanje.
  8. Kwit yon lòt 15 minit.
  9. Voye legim yo prepare ak fwomaj griye epi voye li nan dife pou chofe fou a pou minit 5-7.

Se konsa, si ou vle, ka menm jan casserul ap complétée ak lòt legim, krèm, osi byen ke vyann (pou plis enfòmasyon sou resèt yo pou kwit manje chou ak vyann, ou ka jwenn soti isit la). Eksperyans epi jwi san konte gou.

Nou ofri yo kwit chou ak marmit vèt pwa dapre resèt la videyo:

Resèt rapid

Pa gwo, tou de pwa vèt ak chou yo manje kwit manje vit. Ki sa ki swiv la se yon konklizyon ki senp: si plat la gen sèlman legim sa yo, li ka kwit pou yon maksimòm de 15-20 minit. An menm tan an salad cho ak frèt yo konsidere kòm pi rapid la, ak soup yo pi vit la. Prepare legim konpòte nan yon chodyè ak wè ki jan byen vit yo vire nan yon plat bon gou.

Pran:

  • pwa vèt ak chou - 400 g chak;
  • wouj oswa jòn klòch pwav - 2 pcs;
  • kawòt yo ak zonyon - 1 pc.;
  • tomat - 2 pcs.;
  • vèt;
  • epis santi bon

Ki sa ki fè:

  1. Lave ak prepare legim prensipal yo.
  2. Lave zonyon yo, piman ak kawòt, kale, koupe an kib, chalimo ak fwote sou track la, respektivman.
  3. Lave tomat yo, vide dlo bouyi sou yo, retire po a.
  4. Rense fèy yo, koupe.
  5. Mete chodyè a sou dife a, vide l nan legim oswa lwil oliv.
  6. Kòm lwil la chofe, ajoute nan li flè chou, piman ak kawòt.
  7. Mitone legim yo pou 10 minit.
  8. Add pwa yo jenn ak zonyon chodyè a.
  9. Mitone pou yon lòt 10 minit.
  10. Add kaka a tomat nan legim yo ak bouyon tout sa li yo pou yon lòt 10 minit.
  11. Ajoute fèy ak epis santi bon, melanje byen ak mitone pou yon lòt 10 minit.

Depoze opsyon

Li pa gen okenn sekrè ke envite yo nan restoran yo peye pa sèlman pou gou a nan asyèt yo te sèvi nan etablisman an, men tou, pou konsepsyon ekstèn yo. Se konsa, poukisa yo pa kòmanse enteresan bat tout asyèt yo ke yo ap prepare nan kay la. Apre yo tout, definitivman moun ki pi pre merite li!

  • Nan lòd pou timoun yo manje legim ak plezi, ou ta dwe aprann ki jan yo kolekte bèt nan men yo. Pou egzanp, ki soti nan chou ou pral jwenn yon tors bèl bagay pou yon ti mouton, ak nan yon pwa fisèl - janm li yo.
    Tankou yon bèt legim ka byen "kache" anba yon dra nan omlèt oswa entansman nan mitan mòn yo blan nan diri.
  • Pine nwa, grenn moutad ak grenn wowoli griye yo se ajoute yo pi byen nan plat la te fè soti nan legim sa yo. Mete sòs salad a nan yon glise nan mitan plak la, alalejè voye l 'ak nwa ak deskripsyon sou yon bòl plat yon sèk nan abiye sòs salad.
  • Chou ak soup pwa vèt sanble bon nan yon marmite. Men, nan tureen a, epi ak adisyon nan vèt fre, li sanble menm pi bon.
  • Gani legim mete aksan sou gou a nan plat la prensipal yo, swiv règleman yo nan opozisyon an. Pou egzanp, si se vyann lan fri, Lè sa a, chou a ak pwa ta dwe konpòte.
  • Si kou prensipal la vapè, Lè sa a, legim yo ka fri oswa kwit nan fou an.

Kòm li vin klè, gen anpil resèt ki pèmèt ou byen vit ak bon kwit manje yon pal chou jòn ak klere pwa fisèl vèt. Eseye yon konbinezon diferan vrèman apresye singularité a ak benefis nan legim sa yo..

Enteresan Atik