Bon gou ak itil! Recipes chou flè kwit

Chou fri nan batri - yon ti goute Apetisan, ak pi enpòtan, bon plat ak an sante, ak yon kwout kroustiyan sou tèt. Sekrè a tout antye se ke moso yo nan chou jis tranpe nan farin lan. Kwit manje mande pou yon minimòm de tan ak pri ak karakterize pa sasyete li yo ak tandrès.

Anpil kwit prefere chou, menm jan li gen yon gou inik ak difisil a gate lè w ap fè manje. Youn nan asyèt ki ka fèt pou manje maten, dine oswa ti goute, se chou nan frape. Li bon gou cho ak frèt. Li se pratik yo manje, kidonk li se apwopriye menm pou yon tab dégéné. Yon varyete de resèt pèmèt ou chwazi vèsyon an nan tès la, ki pi enpòtan nan volonte yo nan otès la.

Pwopriyete itil nan plat la

• Fib alimantè nan chou amelyore pwosesis dijestif yo epi li ede Geri trip yo. Enfloresans gen tankou yon sibstans ki sou tankou glucarafin, ki pwoteje vant la, diminye risk pou yo doulè ak ilsè gastric.
• Redwi risk pou domaj nesans. Chou gen gwo kantite asid folik ak lòt vitamin nan gwoup B. Eleman sa yo trè itil e enpòtan pou fanm nan peryòd ki pote yon timoun.
• Li se yon prevansyon pou kansè. Li te pwouve ke lè se yon legim boule, pwosesis byochimik yo deklanche ki ka anpeche devlopman nan kansè nan kolon, glann mamè ak pwostat, oswa ralanti kwasans lan nan yon timè.
• Li gen pwopriyete anti-enflamatwa akòz kontni an nan asid gra ak vitamin K.
• Amelyore fonksyon kè. Chou se yon sous ba-kalori nan potasyòm - yon eleman tras ki responsab pou ritm lan nòmal nan kè a, pou sante presyon ak kòrèk balans dlo-sèl nan kò an. Epitou nan legim la gen koanzim Q10, ki se trè itil pou travay la bon nan kè an. Gen prèv ke chou ranfòse miray ranpa yo nan veso sangen ak retire kolestewòl ki soti nan kò an.

Li pral ede tou amelyore Visions, òmòn sipò yo, anpeche aparisyon ak devlopman nan dyabèt, papilomatoz, ranfòse sistèm iminitè a, sipòte sante nan jwenti ak zo. Avèk sa Se chou konsidere kòm yon pwodwi ki ba-kalori. (100 g gen sèlman 30 kilokalori) epi kò a absòbe trè byen. Li ka itilize pa tou de timoun ak granmoun, osi byen ke moun ki gen pwoblèm ak travay nan sistèm dijestif la.

Efè endezirab nan konsomasyon legim

Ka gen kèk efè endezirab nan konsomasyon chou, espesyalman si li manje nan eksè.

• Gonfle ak flatulans: Manje fib segondè ka lakòz ogmante gonfleman ak flatulans. Sepandan, pi fò moun ka pote pwodwi a nan pòsyon modere.
• San kayo: Yon wo nivo nan vitamin K ka lakòz pwoblèm nan yon moun ki pran antikoagulan san, paske vitamin K ede epesir san an.
• Gout: Yon legim se kontr nan pasyan ki gen gout, depi purin yo genyen nan yo nan pwodwi a ogmante konsantrasyon nan asid asid ak ka mennen nan rplonje.

Pou prevansyon maladi ak bon sante enpòtan nan rejim an jeneral. Li rekòmande divèsifye manje, epi yo pa konsantre sou yon sèl pwodwi.

Apeprè konpozisyon chimik ak valè nitrisyonèl nan plant la

Ou ka jwenn plis enfòmasyon sou si se chou kri, isit la.

Diferans nan itilize nan legim fre ak jele

Ou ka prepare yon plat pa sèlman soti nan fre, men soti nan chou jele tou. Chou deja pre-trete anvan konjelasyon ak pare kwit.

Li rekòmande pou dekonjle chou a davans ak Lè sa a, prepare yon plat nan men li., apre deskripsyon an nan resèt yo sijere anba a.

Plis detay sou chou jele ka jwenn nan materyèl sa a.

Varyasyon nan kwit manje ak asyèt foto

Apre sa, nou analize resèt divès kalite pou kwit manje chou asyèt, kòm se fè pou sa a bat. Nan foto a ou ka wè ki jan asyèt yo gade, si legim nan fri ak konpòte ak adisyon nan engredyan divès kalite, algoritm yo aksyon yo bay etap pa etap.

Ki jan yo kwit manje dapre yon algorithm senp klasik: aksyon etap-pa-etap

Konsidere ki jan yo kwit manje yon plat chou bon gou dapre resèt la klasik.

Engredyan:

• chou - 1 kg.;
• sèl

Pou batri:

• farin ble - 700 gr.;
• krèm (oswa lèt) - 350 ml.;
• 3 poul ze;
• lwil legim - 300 ml.;
• sèl

Se resèt la bay nan pousantaj la nan 2-3 pòsyon.

Pwopriyete nitrisyonèl pou chak pòs sèvi:

• 299 kalori;
• 18.2 g grès;
• 27,5 g idrat kabòn;
• 7.7 g pwoteyin;
• 41 mg kolestewòl;
• 185 mg sodyòm;
• fib dyetetik 4 g (rezilta moun ka varye).

Pretratman:

1. Lave tèt yo chou pou 10 minit nan yon solisyon sale akeuz (apeprè 1 gwo kiyè sèl pou 2 lit dlo).
2. Retire ensèk sou sifas la epi koupe zòn ki fè nwa.
3. Flow chou jele yo ta dwe deglase cho.

Debaz kwit manje:

1. Chou koupe larjer anba anba a nan branch yo.
2. Bouyi chou a alalejè nan dlo bouyi sale pou apeprè 2-3 minit. Drenaj yo. Koupe an fragman.
3. Separe blan ze nan anpil jòn. Bat kim la ak yon fwe oswa yon mixer.
4. Moulen eu yo ak krèm (lèt).
5. Melanje farin frans ak yon mas jònze krèm. Add vide blan ki nan sèl. Brase jiskaske farin lan gen yon konsistans inifòm.
6. Chofe chodyè a epi vide lwil la.
7. Plonje fragman chou yo nan baton an pare.
8. Fry tranch yo chou sou lwil la prechofe jouk lò mawon (2 a 4 minit).
   Si ou renmen pi fon, torréfaction, ogmante tan pou kwit manje nan chou nan lwil legim cho a 4 - 6 minit rive yon koulè fonse an lò oswa mawon.
9. Mete yon moso twal pou absòbe lwil depase.
10. Si gen yon baton siplemantè, ou ka fri li pa tranpe yon ti kiyè nan lwil bouyi.
11. Transfere chou a nan yon plat, dekore avèk vèt.

Nou ofri yo gade yon videyo sou kòman yo kwit chou nan batri dapre resèt la klasik:

Plis detay sou sibtilite yo nan kwit manje chou nan batri sou chodyè a ka jwenn isit la.

Ki jan bon plat fè yon plat mèg sou dlo mineral?

Engredyan:

• chou - 1 kg.;
• sèl

Pou batri:

• dlo mineral - 0.5 l.;
• ze - 2 pcs.;
• farin ble - 2 tas (400 g);
• lwil oliv - 2 gwo kiyè;
• lwil legim - 0.3 tas;
• sik - 5 g.;
• sèl, allspice.

Apre pre-tretman, kontinye nan preparasyon prensipal la.:

1. Demont chou nan bouke, bouyi nan dlo sale prèske jouk pare (3-4 minit). Aprann plis bagay sou bouyi chou isit la.
2. Separe blan ze ki soti nan anpil jòn yo.
3. Moulen eu yo ak sik.
4. Ekirèy fwe separeman jouk yon kim an gonfle.
5. Melanje mas jònze a ak dlo mineral.
6. Fè batri nan farin, konbine li ak yon mas jònze, lwil oliv ak vide blanchi. Melanje dousman jouk lis.
7. Add sèl, pwav ak epis santi bon gou.
8. Tranpe flè chou nan batri.
9. Chofe lwil oliv legim la nan yon chodyè fri epi mete sou li fragman nan chou.
10. Fry chou nan batri pou 2-3 minit jouk lò mawon ak mete yo sou yon moso twal.
11. Transfere chou a nan plat la ak sèvi ak vèt.

Aprann plis bagay sou lòt chou resèt mèg isit la.

Lòt opsyon yon ti tan

Avèk fwomaj

Sa a plat gen yon gou delika e juicy. Mèsi a fwomaj la, plat la vin yon gou inik ak vin pi nourisan.

Pou fè fwomaj fwomaj ou bezwen ajoute sou 100 gr nan farin lan. grat fwomaj difisil.

Nou ofri yo gade yon videyo sou kòman yo kwit chou nan fwomaj batri:

Kroustiyan kwit

Konsidere ki jan fri yon legim nan frape yo ka resevwa yon sèk. Pou fè sa, fragman nan chou bouyi yo ta dwe tranpe l 'nan yon batè, vlope anpil anpil nan pen pen ak epis santi bon ak tranpe l' nan lwil bouyi pou fri gwo twou san fon (sou 0.5 pake nan pen pou chak 1 kg nan chou). Li plis sou kwit manje chou nan pen isit la.

Nou ofri yo gade yon videyo sou kòman yo kwit krousti chou nan pen:

Avèk mayonèz

Piman mayonèz fè chou plis sansib. Sa a se youn nan resèt yo pi fasil pou kwit manje nan kay la, li se prepare tou senpleman epi byen vit. Nan konbinezon ak lòt engredyan nan resèt la sèvi ak sou 150 gram mayonèz.

Ak sou resèt lòt soti nan chou, ki prepare byen vit ak kòrèkteman, ou ka jwenn isit la.

Sou byè

Ajoute byè olye de lèt (krèm, dlo) ap bay ponp lan pat, koulè bèl ak singularité. Pran sant byè a nan plat la kwit se konplètman absan.

Nou ofri yo gade yon videyo sou kòman yo kwit chou nan batri sou byè:

Sou kefir

Itilize kefir nan batri pral fè pat la douser ak plis bon plat.. Nan resèt la, yo itilize farin frans ak kefir nan pwopòsyon egal.

Nou ofri yo gade yon videyo sou kòman yo kwit chou nan batri ak adisyon nan kefir:

Pa gen ze

Yon resèt ekselan san ze ak lèt ​​pou yon tab vejetalyen.

Pou prepare maltrete a nan 1 tas farin, toujou ap malaksaj farin lan, ajoute 1 tas dlo, 2 zongle nan sèl, 0.5 ti kiyè nan soda, etent nan 1 gwo kiyè nan vinèg. Se pou batri a apik pou 5-8 minit ak Lè sa a, kòmanse torréfaction legim yo.

Malgre lefèt ke nan resèt yo pwopoze a pa gen okenn ze nan tout, se plat la fèt ak kwout an lò, ki raje ak kroustiyan.

Nou ofri yo gade yon videyo sou kòman yo kwit chou nan frape san ze:

Ki sa ki se te sèvi sou tab la?

Sèvi chou, fri nan batri, akonpaye de remèd fèy fre, lòt kalite sòs pi renmen, cho oswa Dlo glasé, ak legim fre, yon plat bò oswa yon plat separe.

Pi souvan, se legim nan sèvi sou tab la ak lòt kalite sòs, ak plis detay sou preparasyon yo ka jwenn isit la.

Chak resèt ale byen ak epis santi bon.. Se Extra-santi bon chou kwit ak lay, pèsi, Paprika, origan, tim, kimen, timerik, noutmèg ak lòt epis santi bon Oriental. Chou ak sitwon ak oliv se reyèlman dwòl ak bon plat. Pi bon konsèy ou ka bay se fri tranch yo chou nan ti ti ak manje yo touswit pandan ke yo kroustiyan ak cho.