Yon seleksyon nan resèt yo ki pi bon gou ak sibtilite nan kwit manje chou nan batri nan chodyè a

Chou se bon gou, an sante ak bèl. Pwobableman tout moun konnen ki jan yo fri chou nan frape - ak nan chodyè a, ak nan dife pou chofe fou a. Li pa yon bagay difisil, ak tout moun pwobableman gen pwòp yo "bato" nan sa a konsiderasyon. Chou se yon pwodwi trè an sante ak ki ba-kalori.

Moun ki rele li "blanch lètkaye". Chak madanm marye vle divèsifye rejim nan fanmi li, epi li se yon plezi yo kwit manje ak pwodui sa a. Avèk rive nan sezon an legim, kesyon an sou kòman yo fri chou nan batri vin enpòtan.

Gen anpil resèt ak legim sa a, tankou soup, pòmdetè kraze, ti goute, salad, ak menm kaseròl. Se tankou yon plat kòm chou nan frape distenge pa sansibilite li yo ak sasyete. Preparasyon li mande pou yon minimòm de tan ak pri. Atik la prezante resèt etap-pa-etap ak foto sou jan yo ka fri, bouyi oswa kwit yon legim ak ti kal pen pen, fwomaj ak lòt engredyan.

Benefis yo ak mal tankou nan yon plat

Yo kwè ke chou se itil sèlman nan sezon an nan matirite li yo, se sa ki, nan sezon lete an, men erezman, sa a se pa byen konsa. Eleman itil nan chou pa evapore pandan tretman chalè.

Li konnen sa a ki kalite chou se de fwa plis itil pase fanmi li yo, blan pwason. Fanm ansent yo avize w itilize legim sa a an patikilye, paske yo te asid folik ak vitamin B, risk pou domaj nesans yo redwi.

Prezèvasyon ak divilgasyon nan kalite benefisye nan chou depann de lajman sou kòman yo kwit li - bouyi, fri, kwit nan fou a, elatriye.

Pwopriyete pozitif

Pwopriyete pozitif chou:

• Plen vitamin (C, B6, B1, A, PP) ak mineral.
• Rich nan asid (malik, tartronic ak asid).
• Gen yon gwo kantite mayezyòm, sodyòm, kalsyòm, fè, potasyòm ak fosfò.

Valè nitrisyonèl pou chak 100 gram nan yon plat se:

• kalori - 77 kilokalori;
• pwoteyin - 5.3 gram;
• grès - 4.5 gram;
• idrat kabòn - 4 gr.

Mèsi a sa a plat:

1. Chou se byen absòbe kò a, anvlòp la mi yo nan vant lan, ranfòse sistèm iminitè a ak elimine pwosesis enflamatwa.
2. Digestion ak travay kè ap amelyore.
3. Li amelyore sistèm nan kadyovaskilè ak retire kolestewòl ki soti nan kò an.
4. Vitamin ki se yon pati nan chou nòmalize tout pwosesis metabolik nan kò imen an.
5. Syantis yo te montre ke manje manje ki soti nan legim sa a se prevansyon kansè nan ak ede ralanti kwasans lan nan timè.

Enpak negatif

• Pa itilize pou moun ki gen ilsè gastric, asidite oswa kranp nan vant. Ka lakòz doulè nan vant akòz iritasyon nan manbràn mikez lan.
• Doktè pa rekòmande manje sa yo apre operasyon an nan pwatrin lan ak nan vant.
• Moun ki gen maladi ren oswa tansyon wo ta dwe manje sa a plat avèk prekosyon ak nan modération.
• Ka lakòz reyaksyon alèjik.
• Moun ki gen maladi gout, ta dwe refize sa a plat, paske nan kontni an nan purin nan chou, sa ki ka ogmante kontni an nan asid asid, ki pral lakòz yon rplonje.

Nuans ki enpòtan

Etap ki pi enpòtan nan kwit manje sa a plat ap prepare chou.. Li pa ta dwe dijere, depi gou a delika e ekskiz nan plat la depann sou degre nan pou kwit manje preliminè nan legim la (pou plis enfòmasyon sou pwosesis la nan bouyi, ou ka jwenn soti isit la).

Pou moun ki ap gade figi a, fri chou nan batri de preferans nan oliv lwil oliv oswa len, sa a pral ajoute yon minimòm de grès, kalori ak idrat kabòn.

Etap pa etap enstriksyon pou kwit manje ak foto

Engredyan (pou 5-6 pòsyon):

• Chou - 1 kg.
• Ze - 2 pcs.
• Farin - 2-3 ti kuiyè.
• Lwil oliv legim - 100 gr.
• Epis santi bon gou.

Kwit chou nan frape:

1. Demont chou a nan flè, rense byen epi retire tach nwa (si genyen). Tranch pa ta dwe gwo nan gwosè, yon maksimòm de 7 santimèt konsa ke li pratik fri yo.
2. Bouyi dlo, ajoute sèl (nan fen yon ti kiyè) epi kouvri legim la. Bouyi pou 10 minit, Lè sa a, souch ak fre yon ti kras.

   Gen yon lòt fason pre-bouyi: koupe yon tèt nan chou nan 4 moso, kwit manje pou 15 minit, fre, Lè sa a, divize an tranch.

3. Pandan ke se chou a bouyi, ou bezwen kwit manje frape. Bat ze yo epi ajoute sèl ak pwav, brase ak yon fwe, piti piti ranpli farin frans lan, pote nan omojèn. Bat la ka fè likid oswa epè, li tout depann sou preferans pèsonèl. Nan ka batri a mens, tranch yo ap vin kroustiyan.
4. Fwad chou yo ta dwe ak anpil atansyon tranpe nan batri epi mete yo sou chodyè a, e konsa chak moso. Fry sou chalè medyòm jouk lò mawon, pa plis pase 8 minit.
5. Mete moso yo fri sou sèvyèt papye pou ke yon gwo kantite bè pa gate gou la.
6. Chou flari pare. Ou ka voye li ak fèy oswa tranpe nan sòs la, fwomaj la se ideyal.

Nou ofri ou yo gade yon videyo sou kòman yo kwit manje chou nan batri nan yon chodyè:

Ki jan yo kwit manje yon legim bon gou - resèt

• Chou nan frape ak nan pen nan yon chodyè.

  

  Resèt la diferan de yon sèl la klasik nan ki pen yo melanje ak fèy tise byen koupe (Dill, pèsi, zonyon) ak apre yo fin se chou a tranpe nan batri, li se vlope nan pen ak mete nan chodyè la. Gras a vejetasyon an, gou a vin douser, ak pran sant la vin inik (Pou plis detay sou metòd yo nan kwit manje chou nan pen ou ka jwenn isit la).

• Chou nan frape ak fwomaj.

  

  Resèt la enplike nan ajoute fwomaj difisil (100 gr.) Pou batri a, tout lòt aksyon yo pa diferan. Fwomaj revele gou a nan yon nouvo fason, opsyon sa a kontribye nan yon kwout fwomaj bèl lè torréfaction.

• Chou nan mayonèz.

  

  Tankou yon engredyan kòm mayonèz fè chou plis sansib ak nourisan. Mayonèz ta dwe ajoute nan batè a (130-150 gr), li se rekòmande yo chwazi yon gade ki pa gra, tout aksyon ki vin apre koresponn ak resèt orijinal la.

• Chou nan frape san ze.

  

  1/2 tas dlo, melanje ak 1/2 tas lèt oswa kefir, ajoute sèl, pwav ak farin. Klè dwe melanje 5-10 minit. Dansite a ta dwe gade tankou farin pou krèp. Lè sa a, ajoute 1 tas farin nan 1 tas dlo, ajoute 0.5 ti kiyè. soda etone, 1 ti kiyè vinèg. Se pou li melanje pou 10-15 minit.

Depoze opsyon

Chou konbine avèk legim ak vyann, ka sèvi kòm yon plat bò, ak ti goute.

Nutrisyonist rekòmande pou yo sèvi ak chou ak poul, pwodwi sa yo konplete youn ak lòt.

Kapab debouche yon nouvo gou, si yo sèvi ak vèt, rape oswa fwomaj. Nan fòm la nan chou cho juicy ak sansib. Lè boule, ka plat la ap complétée ak fèy leti ak sòs krèm tounen..

Konklizyon

Sa a plat se trè nourisan ak an sante, rèv la nan nenpòt ki madanm marye se rapid nan prepare, orijinal, pa chè, bon plat. Ka resèt la klasik complétée ak tout kalite engredyan, se sa ki, santi yo lib fè eksperyans.

Ti ki ka gate gou a delika e discrète nan chou. Timoun ka jwi chou nan batri. Chou nan frape, yon gwo opsyon pou nenpòt okazyon. Bon apeti.