Kijan epina itil e nan ki laj li ka bay yon timoun?

Epina - yon richès reyèl trezò nan vitamin ak eleman tras. Benefis li yo nan kò a ap grandi nan yon timoun yo difisil ègzajere.

Li pa nan vejetasyon, kòm se souvan kwè, men nan legim ak se trè popilè nan cuisine Ewopeyen yo ak Ameriken an.

Nan Larisi, kèk konnen sou pwopriyete yo benefisye nan plant sa a ak sou posibilite pou ki gen ladan li nan rejim alimantè timoun yo. Atik la ap di w ki sa ki itilize nan epina, ak nan ki laj li ka prezante nan manje konplemantè.

Nan ki laj mwen ka bay?

Konpozisyon inik nan legim sa a fè li patikilyèman benefisye pou sante ak devlopman timoun lan. Li gen yon efè benefisye sou fòmasyon nan sistèm nève santral la nan timoun nan, sistèm kadyovaskilè li yo, ak travay la nan aparèy la gastwoentestinal. Legim sa a fèy tou ede timoun ki soufri konstipasyon, paske li gen anpil fib.

Pifò pedyat Ris dakò sa timoun yo bezwen prezante epina, kòmanse avèk sis mwa sèlman apre timoun nan te eseye lòt legim fèy. Men, manifaktirè etranje yo nan manje ti bebe gen ladan epina nan asyèt ak pòmdetè, ki fèt pou timoun soti nan 4 mwa.

Li nesesè yo kòmanse entwodiksyon sèlman ak tèmik trete legim, se sa ki nan fòm lan nan pòmdetè kraze oswa soup. Pou la pwemye fwa, yon dòz minimòm ase (1ch.l.). Malgre ke epina pa fè pati de pwodwi alèjik, entolerans endividyèl pa eskli. Nan absans reyaksyon an, dòz la chak jou ka piti piti ogmante a 50g.

Fèy epina fre yo prezante nan meni yon timoun ki gen plis pase dezan. Greens yo rekòmande pou ajoute pou salad nan pwopòsyon de 50g nan fèy pou chak 200g nan leti.

Li enpòtan! Asyèt epina yo pa rekòmande bay timoun nan plis pase de fwa nan yon semèn.

Ou ka ofri tibebe w la sèlman yon plat frèch prepare.

Benefis yo

Se itilite nan epina ki gen rapò ak konpozisyon li yo. Kontni nan eleman nitritif (sou 100 g nan yon pwodwi):

1. Vitamin (mg):
   • A - 0.75;
   • B1 - 0.1;
   • B2 - 0.25;
   • C - 55;
   • E - 2.5;
   • B3 - 1.2;
   • B4 - 18;
   • B5 - 0.3;
   • B6 - 0.1;
   • B9 - 80;
   • K - 483;
   • H - 0.1.
2. Mineral (mg):
   • Potasyòm - 774.
   • Kalsyòm - 106.
   • Manyezyòm - 82.
   • Fosfò - 83.
   • Sodyòm - 24.
   • Iron - 3.5.
   • Zen - 0.53.
   • Selenyòm - 0.001.
   • Copper - 0.013.
   • Manganèz - 9.
   • Yòd - 0.02.
3. Nitrisyonèl valè (pou chak 100 g pwodwi):
   • Kalori - 23 kilokalori.
   • Pwoteyin - 2.9 g.
   • Grès - 0.3 g.
   • Kaboyidrat - 2 g.
   • Fib alimantè - 1.3 g.
   • Dlo - 91.6 g.

Se konsa, epina nan manje ti bebe kontribye nan:

• nòmalizasyon metabolis;
• prevansyon nan rachitism ak fòmasyon nan zo fò ak dan;
• ranfòsman iminite;
• tretman anemi;
• soulaje konstipasyon.

Epitou nan konpozisyon sa a nan epina gen lutein, amelyore iminite, fib dyetetik. Yo kwè ke antioksidan ki genyen nan legim la anpeche ensidan an nan nkoloji. Avantaj ki genyen nan epina gen ladan kontni ki ba li yo kalori, se konsa ki twò gwo pa menase timoun nan.

Anplis de sa, ou bezwen ajoute nan lis sa a yon efè viraj, yon efè dyurèz grav, ede ak estrès ak egzèsis mantal, kenbe glann tiwoyid la.

Èske li mal ak ki lè?

Dezavantaj prensipal la nan epina se prezans nan asid oksalik. Poutèt sa, li pa ka ofri ti bebe ki gen maladi ren oswa sistèm urin. Epitou, legim sa a fèy ka mal sante nan timoun ki gen maladi fwa, maladi ilsè nan aparèy la gastwoentestinal. Sepandan, se yon eksè oksalik asid obsève sèlman nan fèy yo fin vye granmoun nan epina, ak nan jenn li se piti anpil.

Li enpòtan! Asid oksalik ka netralize lè ou ajoute lèt oswa krèm nan yon plat. Sa yo se engredyan esansyèl nan tout asyèt epina ti bebe.

Ki sa ki konbine ak ki jan yo sèvi ak?

• Fre epina Li ale byen ak premye a ak dezyèm kou. Men, nan fòm nan fre, timoun yo pa renmen l 'paske yo te obscenite. Anvan w itilize, ou bezwen sòt fèy yo, retire ansyen yo. Epina fre ka sèlman dwe estoke nan frijidè a pou pa plis pase 2 jou, ki te deja vlope nan parchemin oswa nan yon sèvyèt mouye. Sinon, li fòme sèl ki danjere nan kò a, pa sèlman timoun nan, men tou, granmoun yo.

  Nan yon laj byen bonè, epina fre se pi bon pa bay timoun yo. Ou ka ajoute li nan meni an pou timoun ki soti nan de zan, pa plis pase de fwa nan yon semèn ak sèlman fèy jenn yo pa plis pase 5 cm nan longè.

• Epè sèk itilize kòm yon séchage pou pwason, asyèt vyann, sereyal ak asyèt bò. Fèy fre yo ak anpil atansyon chwazi, lave ak seche nan lè fre oswa nan yon sechwa espesyal.

  Remèd fèy sèk yo estoke nan yon resipyan ki byen fèmen nan yon kote ki fè nwa epi, si sa nesesè, tè a, yo ajoute nan plat la kèk minit anvan fen kwit manje a. Se epina sèk rekòmande yo ofri timoun ki soti nan 1 ane nan kou prensipal yo.

• Jele Epin bon nan ke li konsève eleman nitritif li yo ak gou lè yo jele. Vèt jele ka ajoute nan asyèt pou timoun yo. Men, li pa pèmèt yo magazen epina nan frizè a pou pi lontan pase 3 mwa. Lè w ap kwit manje li nesesè pran an kont ki epina jele yo ta dwe pran 2 fwa mwens pase fre.

  Lè ou pran li soti nan frizè a, ou ta dwe imedyatman desann li nan yon plat cho, paske pandan pre-font, epina pèdi plis vitamin.

• Epina bouyi osi byen ke jele, pa pèdi eleman nitritif li yo. Premye dlo a dwe vide epi kontinye bouyi nan dlo nouvo. Sa a pral debarase m de nitrat nan fèy yo. Fèy fre ak koloran inifòm yo apwopriye pou fè manje pou timoun yo. Epina bouyi byen vit, se konsa tab la nan plat la rive nan fen pou kwit manje.
  Pou ti bebe jiska yon ane, pòmdetè kraze ak soufle ak epina ak vyann oswa legim yo ap prepare yo, yo yo ajoute nan soup kraze. Pi gran timoun vle manje omelets ak vèt, pi, salad ak jis fèy epina ak plonbe divès kalite, pou egzanp, ze Pate oswa fwomaj.

Etap-pa-etap resèt pou manje timoun yo

Smoothies

Engredyan:

• epina jenn - 1 pakèt;
• bannann - 1 pc.;
• lèt - 1.5 st.;
• siwo myèl - 1 ti kiyè;
• ji sitwon - 2 ti kuiyè.

Kwit manje:

1. Rense byen epina a, separe de fèy yo fin vye granmoun epi mete yo nan yon blenndè.
2. Add tranche bannann siwo myèl, siwo myèl ak ji sitwon.
3. Moulen tout bagay ak yon blenndè, Lè sa a, vide lèt la ak bat sa ki nan blenndè a ankò.

Sèvi smoothies imedyatman, paske pandan depo, epina pèdi koulè li yo ak pwopriyete benefisye yo.

Nou ofri yo gade yon videyo sou sa. Kouman fè epina smoothie pou ti bebe:

Soufl poul

Engredyan:

• epina - 1 pen oswa 1 gwo kiyè jele;
• 1 PC ze;
• lèt - 30 ml;
• bouyi vyann poul, koupe nan yon blenndè - 0.5 ti kuiyè.;
• yon zongle sèl;
• bè pou grese fòm lan.

Kwit manje:

1. Epina yon ti tan vapè nan yon veso ki anba kouvèti a.
2. Fini jònze a, sèl ak lèt ​​nan poul la, bat byen.
3. Separeman, bat pwoteyin lan jouk kim ak, melanje, ajoute nan melanj lan.
4. Lè sa a, vide tout bagay nan yon fòm pre-wile.
5. Kwit soufle a nan yon chodyè doub, kouvri ak yon kouvèti. Oswa mete fòm lan nan yon veso ki plen ak dlo epi mete yo nan fou a pou 30 minit nan yon tanperati ki nan 180 ° C).

Ap souffle sa a sansib dwe apresye pa gouman ti ki toujou pa konnen ki jan yo remoute manje byen.

Marmite

Engredyan:

• epina fre - 500 gr;
• sik - 2 gwo kiyè;
• ze - 2 pcs.;
• nouy - 100 g;
• ji yon sèl sitwon;
• bè pou grese fòm lan;
• yon zongle sèl.

Kwit manje:

1. Fèy Epina, rense, koupe ak bouyi pou 3-5 minit. Peze soti dlo a ak moulen nan yon blenndè.
2. Vide ji sitwon.
3. Bat ze ak sik.
4. Bouyi nouy, drenaj dlo a.
5. Tout melanje, sèl.
6. Mete mas la ki kapab lakòz nan yon fòm pre-oiled.
7. Kwit nan fou a pou 20 minit nan 180 ° C.

Lòt legim fèy

Anplis de epina, gen anpil lòt legim fèy ki trè itil pou timoun yo. Beijing ak chou, bwokoli, fèy leti, Cresson, bètrav fèy anpil rich anpil nan fasil dijèstibl fè, kalsyòm ak vitamin, espesyalman nesesè pou devlopman timoun nan.

Se konsa, Epina se youn nan pi rich nan konpozisyon legim fèy. Vitamin ak mineral li gen nan gwo kantite. Men, akòz mank nan yon gou pwononse, timoun yo souvan refize manje li. Men, menm yon kontni ti nan pwodui sa a nan meni chak jou timoun yo pral siyifikativman amelyore sante a nan timoun nan epi yo pral gen yon efè pozitif sou devlopman li yo.