Legim

Ki jan yo byen ak konbyen tan li nesesè bouyi mayi a nan yon marmite san yo pa raflaj yo: resèt ak konsèy

Mayi se yon plat pi renmen nan mitan timoun ak granmoun. Grenn ki byen kwit yo se mou, juicy ak surpase nan gou. Ki jan yo kwit manje mayi, sou Cob la ou pa? Bouyi mayi a nan yon marmite ka san yo pa raflè. Genyen yon kantite resèt ki ka satisfè dezi tout moun.

Karakteristik

Mayi distenge pa yon kantite karakteristik byolojik. Li se vo anyen ke sa a se yon plant chalè-renmen. Grenn jèminasyon rive nan yon tanperati ki nan 7-8 degre. Anfle mande pou 40% dlo nan pwa grenn jaden. Si tout kondisyon sa yo satisfè, plant yo fòme pou 5-6 jou.

Le pli vit ke yon mayi gen fèy 3-4, li posib yo wè prezans nan niveau nan premye nan rasin nodal. Avèk chak fòmasyon nan yon nouvo pè nan fèy yo, yon nouvo niveau nan rasin nodal ki fòme. Lè k ap grandi sou tè nwa, sistèm rasin lan rive nan yon pwofondè nan 3-4 m, ak ansanm kote sa yo, rasin pwolonje jiska 120-150 cm.

Nan premye etap sezon kwasans lan, mayi karakterize pa kwasans dousman epi li mande pou ekleraj pwolonje. Nan tan sa a, nan pwen kwasans lan nan plant la, tout ògàn nan lavni yo mete, kòm yon rezilta nan ki mayi a pè pou yo obstrue nan premye 3-4 semèn yo. Si li vin anvai ak move zèb pandan peryòd sa a, Lè sa a, pou yon kout peryòd de tan, sezon rekòt la pral lage sevè.

Tanperati minimòm lan pou fòmasyon nan plant, fèy ak tij rete 10 degre. Frima Spring jiska 2-3 degre lans tolere byen, men sezon otòn la nan 3 degre gen yon efè negatif sou yo.

Ki sa ki itil?

Mayi bouyi se pa sèlman bon gou, plen, men tou itil. Tankou yon plat kapab yon ti goute ekselan, plat bò, oswa menm yon repa separe. Anplis de gou a endispansab, sereyal trè itil pou kò a. Konpozisyon an gen tout sa nesesè pou operasyon an plen nan vitamin kò moun ak tras eleman:

  • vitamin B, C, D, K, PP;
  • potasyòm;
  • fosfò;
  • fè;
  • asid glutamik.

Karakteristik nan rekòt grenn jaden nan kapasite nan netwaye kò a nan toksin epi retire kolestewòl soti nan li.

Atansyon! Avèk regilye itilize legim nòmal operasyon nan sistèm dijestif kò a. Yon pwodwi bouyi nan tandem ak bè se yon remèd gwo pou konstipasyon.

Ki jan yo chwazi?

Anvan kwit manje mayi, li enpòtan yo chwazi youn nan dwa. Isit la yo se karakteristik sa yo:

  1. Achte legim nan sezon (Jiyè-Out). Chwazi sèlman jèn ak fre zòrèy yo. Nan yon legim jenn yo, yo se lakte-blan oswa jòn.
  2. Achte mayi yo ta dwe juicy ak elastik. Ou se tout gwosè egal, sere youn ak lòt. Lè bourade, yo ta dwe lage yon likid ki sanble ak lèt.
  3. Grenn sèk ak mouye yo pa apwopriye pou kwit manje. Lè seche, sik la andedan grenn jaden an vin nan lanmidon, ak legim nan tèt li pèdi dous li yo ak gou.
  4. Asire w ke ou enspekte fèy yo. Yo ta dwe vèt klere, fre ak anfòm ajiste ansanm. Nan ka sa a, antèn yo yon ti kras imid.

Pou kwit manje inifòm mayi, chwazi ruch ki gen menm gwosè ak grenn menm gwosè.

Preparasyon

Anvan ou kòmanse kwit manje, mayi yo ta dwe prepareSèvi ak rekòmandasyon sa yo:

  1. Retire fèy yo nan raflès yo, lave yo anba dlo k ap koule.
  2. Tranpe legim la nan dlo frèt pou 1 èdtan.
  3. Grenn separe de tèt la.
  4. Kite grenn yo pou 4 èdtan, epi sèlman Lè sa a, kontinye nan kwit manje yo. Lè sa a, yo pral mou ak juicy (ki jan yo bouyi mayi a pou ke li se mou ak juicy, li nan atik sa a).
Youn nan asyèt yo pi renmen pou tou de granmoun ak timoun yo se bouyi mayi. Men, nan lòd pou sa a legim vire soti dous ak juicy, ou bezwen swiv kèk règ. Li materyèl nou yo sou kòman yo kwit manje flè mayi nan yon marmite bon gou ak dwa, menm jan tou ki jan anpil ak ki jan yo kwit manje varyon an Bonduel.

Ki jan yo kwit manje nan kay nan yon marmite?

Avèk sèl

Konbyen tan mwen bezwen bouyi mayi a nan yon marmite? Sa a se yon resèt klasik lè l sèvi avèk rafl jèn. Pwosedi pou:

  1. Prepare po a. Mete gen nwayo deja prepare mayi.
  2. Vide dlo pou li kouvri grenn lan pa 2-3 cm.
  3. Sèvi ak yon tank pi bon ak yon anba epè pou ke pwodwi a chof respire.
  4. Pou gou siplemantè, mete fèy ak stigma nan pati anba a nan tank la.
  5. Mete po a sou recho a, rete tann jouk dlo a klou, sèl (30 g), redwi dife a epi rete tann 10 minit. Tan sa a se ase pou jenn mayi ou kwit manje (konbyen lajan ak konbyen tan kwit jenn mayi sou Cob a nan yon marmite, ou ka jwenn soti isit la).
  6. Ou ka eseye yon grenn kèk gou. Pwodwi a fini se mou ak juicy.
  7. Jete grenn cho sou yon sèl, sèl ak kote sou yon plak prepare. Plat la pare pou manje.

Aprann plis resèt pou kwit manje mayi sou Cob la ak sèl isit la.

Pa gen sèl

Nan pwosesis la nan kwit manje, sèvi ak sèl la sèlman nan fen a, ou pa bezwen ajoute li nan chodyè a, kòm li ralanti pwosesis la pou kwit manje, Se poutèt sa, mayi a pral kwit manje pi lontan. Pwosedi pou:

  1. Mete grenn yo prepare nan yon veso, vide yon melanj de lèt ak dlo (1: 1), mete sou recho a.
  2. Osito ke grann yo bouyi, redwi chalè a ak mitone jiskaske kwit anba kouvèti a.
  3. Tcheke preparasyon pou grenn yo, ou ka itilize yon fouchèt. Yo ta dwe mou.
  4. Apre w fin fè manje, drenaj grenn yo epi mete yo sou yon plato. Top ak yon tranch bè ak epis santi bon.

Resèt Custom

Trè souvan, se jenn mayi bouyi nan yon chodyè ak lèt. Metòd sa a se byen chè konpare ak yon sèl la klasik, men grenn yo fini jwenn yon gou modere ak sansasyon gou enkwayab.

Resèt nimewo 1:

  1. Mete grenn mayi deja prepare nan yon chodyè ki gen anpil epè.
  2. Add lèt soti nan pi wo a, se konsa ke grenn yo kouvri pa 2-3 cm.
  3. Sèl pa nesesè, mete chodyè a sou recho a ak mitone sou chalè ki ba pou 20 minit.
  4. Jete grenn fini an nan yon egòy, ajoute bè epi tann 3-5 minit pou li ka absòbe. Voye ak sèl nan gou.

Resèt nimewo 2:

  1. Bouyi mayi a, lè l sèvi avèk resèt la klasik ak sèl.
  2. Retire grenn lan ak kouche sou yon plak.
  3. Bouyi 2 tas lèt, vide mayi. Mete dife epi kenbe la pou 10 minit.
  4. Anvan fen nan kwit manje ajoute yon tranch nan bè.
  5. Sèl plat fini imedyatman avan ou itilize.
Atansyon! Anvan yo retire chodyè a nan dife a, pa bezwen prese pou w retire grenn yo. Se pou yo kanpe ak manje yon ti kras lakte-lwil gou ak bon sant.

Ki jan nan magazen bouyi legim?

Li ta dwe te note ke mayi se pa sa ki estoke pou yon tan long, kidonk, ou pa ta dwe prepare li pou sezon fredi a. Achte pwodwi yo dwe imedyatman soude. Men, pwodwi deja kwit ka prepare davans ak nan menm tan an prezève fraîcheur li yo ak gou anvan ou itilize yo.

Pou kenbe plat la nan frijidè a se opsyon ki pi apwopriye, men pa pi long pase 2 jou.. Ak grenn ki soude a ak yon plak vlope rete fim. Depase tan an depo espesifye se pa dezirab, depi mayi a ap pèdi gou li yo ak bon sant.

Mayi bouyi se yon délikatès vre, epi tou yon sous yon gwo kantite lajan nan vitamin. Resèt pou kwit manje yo prezante pèmèt ou kwit manje mayi a byen vit, pandan y ap plat la vire soti bon gou, santi bon ak nourisan. Epi ou ka bay li pi piquancy ak orijinalite, si konbine avèk lòt engredyan.