Gen toujou kawòt fre sou etajè yo nan sezon fredi a. Li te li ki founi meni an sezon ivè mèg ak yon varyete de eleman tras favorab. Li se mete nan soup, salad, asyèt bò e menm ajoute nan Desè dous.
Si ou gen konplo pwòp peyi ou oswa ou achte gwo kantite kawòt davans pou sezon fredi a, pandan y ap li se toujou bon mache, ou bezwen pou aprann kijan pou magazen li byen. Si metòd la oswa kondisyon depo yo chwazi mal, rasin lan rekòt pa pral siviv sezon fredi a epi yo pral byen vit deteryore.
Karakteristik nan estrikti a nan rasin lan
Kawòt gen yon dans, estrikti fèm ak po mens. Pi difisil nan li ye, pi bon an ak pi long li pral estoke. Se poutèt sa, anvan ou chwazi yon metòd nan depo, sòt yon bon kawòt solid soti nan rekòt rasin ak domaj entèn ak ekstèn.
Si kawòt la santi l paresseux pou touche, gen fant, tras ensèk nuizib, oswa po a se seryezman chire koupe - li ta dwe estoke nan lòt fason: sèl, sèk nan yon seche rad oswa friz.
Ki klas pou chwazi?
Pou depo sèlman varyete yo anreta nan kawòt yo te itilize.ke yo netwaye apre premye jèl la: apeprè, ki soti nan mitan mwa septanm-a mitan mwa oktòb-:
- "Valeria".
- "Moskou ivè".
- "Enkonparab".
- "Chantenay".
- Losinoostrovskaya.
Pou egzanp legim loam yo grandi pi vit ak muri pi byenpase varyete yo menm grandi nan tè lou (ajil, arjil lou)
Metòd depo nan kav la
Fason ki pi komen nan magazen kawòt nan sezon fredi se nan kav la oswa sousòl nan yon bilding apatman. Nan kote sa yo yon tanperati ki ba konstan (+ 2 ° C oswa -2 ° C) ak imidite segondè konsève. Men, si tanperati a kòmanse varye oswa imidite a vin mwens pase 90-95%, kondisyon yo pou depo yo ap vin favorab. Se poutèt sa, endikatè sa yo bezwen toujou ap kontwole epi kenbe.
Pou depo alontèm nan kawòt nan kav la, plizyè metòd diferan yo te itilize.ki pèmèt kenbe tanperati konstan ak nivo imidite. Chwazi metòd preparasyon an ak depo ki kostim ou.
Nan yon bwat sab rivyè
Nòmal sab rivyè byen konsève imidite a vle ak lè pèmi, se konsa legim yo pa kouvri ak mwazi epi rete nan kondisyon konfòtab. Sand yo dwe vide nan yon bwat pre-sèk ak mete nan kouch: yon kouch kawòt, yon kouch sab. Legim rasin pa ta dwe an kontak youn ak lòt.
Ranmase sab la kòrèkteman. Pou fè sa, mete yon ponyen nan sab nan men ou, byen fèm peze, ak Lè sa a, louvri pwen ou. Si sab la te bwize, li twò sèk, epi si li te kase moute nan boul, santi yo lib yo sèvi ak li pou rezon ou.
Gade videyo a sou estoke kawòt nan sab rivyè:
Nan syur
Si pa gen okenn sab, men gen syur bwapen sèk, yo kapab tou itilize yo kreye kondisyon depo apwopriye. Akòz sibstans ki sou fenol yo nan konpozisyon yo, syur pa pèmèt mikwo-òganis difize ak anpeche legim yo nan dekonpozisyon. Rekòt rasin yo vide ak syur nan kouch ak sa yo ke yo pa manyen youn ak lòt.
Nan yon bwat an bwa
Ou pa ka sèvi ak plonbe diferan, tankou syur, sab oswa bab panyòl, men pran bwat an bwa oswa bwat katon ak yon kouvèti epi mete yo nan kav la nan yon distans 10-15 cm soti nan mi yo (si ou mete pi pre, imidite nan mi mouye ka jwenn nan bwat yo). Bwat yo bezwen mete yo sou yon ti kanpe epi mete kawòt nan yo.
Ou ka mete 20 kg kawòt nan yon sèl bwat. Li nesesè pouw tcheke kondisyon legim yo regilyèman epi vire yo.
Nan yon solisyon nan lakre
Lakre gen pwopriyete asid epi yo pa pèmèt mikwo-òganis miltipliye.konsa li se gwo pou estoke kawòt. Pou kreye yon solisyon lakre, lakrè (200 g pou chak 10 kg nan legim) dwe dilye ak dlo, tèt jiskaske omojèn ak tranpe l 'nan chak kawòt. Apre sa, rasin yo seche epi voye li nan kav la.
Nan yon kokiy ajil
Sa a se yon fason olye sal, men efikas: anvan ou voye rekòt yo rasin pou depo, kawòt yo tranpe l 'nan mas la prepare nan ajil ak dlo. Clay ta dwe konplètman kouvri tout legim.
Apre li fin sèch, yo mete kawòt yo nan bwat epi yo voye yo nan kav la.
Nan pakè regilye yo
Sache plastik yo pa pi bon solisyon an, men si ou pa gen ni syur, ni sab, ni lakre ak ajil, ou ka eseye li. Bagay pwensipal lan fè tout bagay dwat: byen seche, rasin legim rasin yo mete nan sache epi yo mete yo sou yon kanpe ki ba.
Nan fon an nan sache yo ou bezwen fè twou nan ki kondansasyon a ap koule. Pa bezwen mare sak. Olye pou yo PE dwe itilize ak sak twal.
Kouman kenbe kawòt nan bank?
Sove kawòt la nan kav la nan fòm anvan tout koreksyon li yo ka pa sèlman nan bwat yo, men tou, nan bank yo, pou egzanp, 5 oswa 3-lit. Pou fè sa, ou premye bezwen prepare bank yo: lave epi seche byen. Se yon bon lide pa sèlman yo lave ak detèjan, men yo bouyi, tankou anvan prezèvasyon.
Yo prepare kawòt yo vètikal e konsa gen yon ti distans ant fwi yo. Nan yon bokal, ou ka mete yon ti rasin refor oswa voye ak rezine syur. Banks bezwen mete nan kav la, kouvèti yo pa fèmen. Gen plizyè fason.
Nan frijidè a ak sèl
Pou metòd sa a, ou bezwen sèl la abityèl ak rap. Pou fou kawòt sou yon koryas rap ak kote nan krich pwòp (nan nenpòt ki volim), soupoudre sèl nan kouch. Se preparasyon sa yo ki estoke nan frijidè a jiska 6 mwa. Men, asyèt yo nan ki li pral Lè sa a, dwe itilize pa ka sale, otreman manje a vin sale.
Kri nan frizè a
Si ou gen yon frizè pwatrin gwo pou espas vid, li se pafè pou estoke kawòt. Pou fè sa, rasin yo premye bezwen yo byen lave, seche ak kale, koupe nan ba ak mete nan yon bokal sèk. Bwat ki ranpli yo voye nan frizè a, kote yo ka estoke pou plizyè mwa.
Nan sèk
Bokal ka magazen pa sèlman kawòt fre oswa marinated, men tou, seche. Pou fè sa, legim rasin yo fwote sou yon rap koryas ak seche (nan yon sechwa espesyal, fou oswa solèy la).
Lè sa a, espas vid yo yo mete nan krich an vè, fèmen ak kouvèti.
Gade videyo a sou depo nan kawòt nan fòm sèk:
Avèk lay ak tim
Sa a se pa sèlman yon metòd depo, men yon resèt. Se kawòt la kale, koupe an kib, distribiye nan bwat ak plen ak marinad cho (epis santi bon melanje nan dlo bouyi, lwil legim, sèl, sik).
Tout wout la, grenn lay, moutad ak tim te ajoute nan krich.. Banks woule moute, refwadi epi ale nan kav la oswa nan balkon la pou alontèm depo.
Si yon bagay ale mal
Si li te rive ke ou te fè tout bagay dwat, men kawòt la toujou kòmanse pouri ak vin kouvri ak mwazi, imedyatman pran aksyon sa yo:
- Konsidere lòt legim, espesyalman si kawòt yo estoke ak bètrav, si yo tou yo te kòmanse pouri, sa vle di ke se sousòl la tout antye ki enfekte, li dwe trete ak klowòks oswa blanchi.
- Tcheke si ase lè antre nan bank / bwat / sak yo.
- Tcheke si gen ase espas ant rasin yo.
- Mezire tanperati a ak imidite, petèt gen yon chanjman.
APÈSI: Pa kite kawòt nan krich oswa bwat entak, ak anpil atansyon revize tout bagay epi chwazi legim yo rasin gate. Legim ki rete yo ta dwe trete ak ekstrè kale zonyon ak seche byen.
- Ki jan nan magazen si pa gen okenn kav?
- Sou kabann lan.
- Nan frijidè a.
- Nan tè a.
- Metòd depo ak teknoloji konsèvasyon lakay ou.
Epitou itil yo pral materyèl la sou kòman yo byen taye rasin lan.
Lòt konsèy
Nan lòd pou kawòt la dwe parfe konsève, ou dwe swiv kèk règleman.:
- Asire w ke ou revize aksyon ou a nan fen sezon fredi lè tanperati a nan kav la oswa sou balkon la pral chanje dramatikman.
- Anvan depo, legim yo ta dwe lave nan dlo k ap koule pou ke tankou mikwo-òganis ke posib rete sou li.
- Anvan siye kawòt nan yon sechwa oswa fou, li dwe blanchi. Sa a pral prezève koulè li yo ak kantite lajan an nan eleman tras enpòtan nan konpozisyon an.
Konklizyon
Pou moun ki gen yon ti kantite kawòt epi yo pa gen yon gwo zòn pou depo, krich vè yo se fason pafè a. Nan krich 3-lit, rasin yo se parfe konsève. Bagay pwensipal lan se kreye kondisyon depo pi bon pou yo epi yo pa melanje ak fwi ki gate. Kawòt ak divès dezavantaj yo ka cheche, marinated oswa marinated, kreye bon gou ak nourisan preparasyon pou sezon fredi a.
