Legim

Règ senp: lè yo kòmanse rekòlte kawòt yo ak bètrav ak ki jan nan magazen yo nan sezon fredi a nan kav la?

Kawòt ak bètrav gen tan ak byen fèm pran plas yo sou tab nou an. San yo, li enposib imajine swa yon tab fèt ak yon aran popilè anba yon rad fouri, oswa yon jou lasemèn avèk soup bètravwa oswa vinaigrette. Rekòlte règleman yo se sèlman mwatye batay la. Dezyèm mwatye a se kenbe tout bagay san danje epi son jiska pwochen rekòt la. Pa bliye ke sèlman bon rasin legim byen kenbe yo, ki se ak anpil atansyon gade apre.

Kawòt yo ak bètrav yo refere yo kòm legim rasin. Yo gen yon sik devlopman de ane. Nan premye ane nan lavi, plant yo fòme yon Rosette nan fèy ak yon rekòt rasin délisyeu, nan ki òganik ak eleman nitritif yo estoke. Rekòt rasin yo enpòtan nan nitrisyon epi yo gen kapasite nan depo alontèm nan sezon fredi a ak prentan san yo pa diminye valè nitrisyonèl ak konpozisyon vitamin.

Èske yo ka mete tèt yo ansanm?

Kondisyon pou depo pou kawòt yo ak bètrav yo se lajman menm bagay la. Yo ka rete nan kav la menm, sou balkon an menm (si li se lustres), e menm nan bwat la menm, men se sèlman sou kondisyon yo ke yo pa vin an kontak.

ATANSYON: Men, kawòt yo konsidere kòm rekòt la legim pi konplèks pou depo, ak bètrav yo ki pi danjere a, Se poutèt sa, si gen tankou yon opòtinite, Lè sa a, li se pi bon nan magazen yo separeman.

Varyete apwopriye

Varyete an matirite byen ta nan legim rasin yo ta dwe chwazi pou depo.. Varyete yo pi byen kenbe ak Ibrid nan kawòt:

  • Gribovkanin F1.
  • Nantes 4.
  • Enkonparab.
  • Nevis F1.
  • Samson.
  • Chans.
  • Moskou sezon fredi.
  • Enkonparab.

Varyete nan bètrav, apwopriye pou alontèm depo:

  • Bravo
  • Enkonparab.
  • Bòdo 237.
  • Wouj boul.
  • Podzimnyaya
  • Mulatto.
  • Detroit
  • Nosovskaya plat.

Pa gen okenn rekòmandasyon espesifik sou ki jan pi bon kenbe nan kay la ak ki kote, nan sousòl la oswa nan subfield (anba tè), li se anpirikman tout moun deside pou tèt li. Detèmine faktè pou prezèvasyon pi lwen yo se:

  1. seleksyon nan varyete legim rasin;
  2. fòmasyon teknoloji;
  3. kondisyon tanperati nan sal la;
  4. mòd imidite;
  5. mank de plis konsomasyon oksijèn;
  6. kloti ensèk nuizib.

Pami metòd yo fèt pou depo, chak jaden ap jwenn li, ki pi pratik la ak pwofitab. Premye ou bezwen deside ki lè ak ki jan netwaye rekòt la rasin pou depo.

Ou ka li plis enfòmasyon sou varyete apwopriye nan kawòt yo ak lavi etajè isit la, ak isit la nou te di ou egzakteman ki varyete apwopriye pou alontèm depo.

Lè se li pi bon fouye legim?

Rekòlte twò bonè nan legim diminye konsomatè kalite yo nan rasin lan, pa pèmèt akimile yon kantite lajan ase nan sik. Twò lontan ke yo te nan jaden an ba ou opòtinite pou akimile sik nan gwo kantite, sa ki fè legim la trè atire rat.

Anjeneral, rekòlte tan depann sou matrité tan ak move tan. Se tèm nan nan matirite nan rekòt rasin anjeneral ekri sou anbalaj la nan grenn.. Li pi bon fouye legim pou depo lè li favorab dapre kalandriye linè a. Pi favorab yo se jou yo nan lalin lan diminye, men sa a faktè ka neglije pou dedomajman pou la nan kondisyon metewolojik apwopriye.

Rekòlte ta dwe kòmanse nan yon moman lè anba a 2-3 lans nan fèy yo te vire jòn. Legim rasin sa yo deja gen bon pwopriyete konsomatè yo. Bètrav yo retire anvan aparisyon nan premye jèl la (konjelasyon, li pa pral apwopriye pou depo), ak kawòt ka san danje kite sou jaden an jiskaske nèj la premye (rasin glase yo ki estoke pi byen). Nan yon otòn lapli, li se pi bon rekòlte rekòt la byen bonè, kòm rasin yo rasin manje ak imidite yo pral mal konsève jouk prentan epi yo pral pouri plis.

ENPTAN: Ou ka fouye kawòt apre premye jèl la, ak bètrav dwe retire devan yo! Bètrav jele prèske imedyatman kòmanse pouri.

Ou ka jwenn lè yo retire kawòt ki soti nan jaden an pou depo isit la.

Gade yon videyo sou rekòlte kawòt yo ak bètrav:

Metòd rekòlt yo

Yon moun rale rasin yo soti nan tè a, yon moun fouye ak fourche, yon moun pran moute yon pèl. Ki jan fè li dwat? Anvan rekòlte yon kabann ak legim pa fè dlo.

Li pi bon yo mine ak fouchèt Blunt, sipòte rasin lan pa ke la. Forks ta dwe mete entèdi vètikal pa pi pre pase 5 cm soti nan ranje a. Sa a pral ede evite microtraumas, paske kle nan bon depo se po entak. Se poutèt sa, bat rasin yo nan chak lòt souke tè a tou se pa rekòmande.

Retire eksè tè a soti nan rasin lan pi byen ak gloved men. Lè sa a, ou bezwen koupe tèt yo, li se nan koupe, yo pa kraze koupe, kite ke a 1-1.5 cm, kite sèk pou plizyè èdtan. Yo ta dwe koupe feyaj la imedyatman, tankou sa a ap konsève eleman nitritif yo. Lè sa a, klase fwi a, retire domaje ak gate rasin legim pou fè pou evite pouri.

Gen kèk kiltivatè konseye metòd sa a nan koupe tèt kawòt - koupe 0.5-1 cm nan tèt la nan rasin lan. Si se tankou yon metòd yo itilize, Lè sa a, li nesesè yo kenbe legim yo pou yon ti tan anvan tap mete sou plas la depo - jiskaske se koupe an anwo kouvri ak yon kwout, otreman fwi a pral pouri nan yon ti tan. Nan move tan lapli, li ka pran plizyè jou nan sèk la nan yon etab, menm yon semèn.

Legim rasin pa dwe lave anvan yo estoke yo.! Bètrav lave ak kawòt kapab estoke nan lòj la legim nan frijidè a nan yon sache plastik pou yon mwa.

Regleman nan depo nan rekòt rasin

  • Nan tanperati chanm, bètrav ak kawòt yo estoke pa plis pase yon semèn.
  • Nan sache plastik nan frijidè a - 1-2 mwa.
  • Bouyi nan frizè a - yon mwa.
  • Nan kav la nan yon bwat fèmen - 5-8 mwa.
  • Nan kav la nan rezin syur oswa koki ajil - jouk rekòt nan pwochen an.
  • Nan kav la nan sab la - 6-8 mwa.
  • Sou jaden an - jiskaske rekòt la nouvo.

Ki kote ak nan sa ki prezève fraîcheur yo nan kay la?

Ou ka magazen nan kay la (nan apatman an), tou de sou balkon an vitre-an, kav (sousòl), ak nan jaden an. Men, kote ki pi bon nan magazen legim se san dout kav la.. Li toujou fè nwa, ak tanperati konstan ak imidite.

Prepare kav la davans. Air soti, si sa nesesè - sèk, trete kont chanpiyon, tcheke pou prezans nan twou nan wonjè. Pou diminye imidite, ou ka mete bwat ak sèl oswa chabon nan kwen yo nan kav la. Si ou blanchir mi yo ki nan sousòl la ak chou, ou ka touye de zwazo ak yon wòch: lacho ak dezenfekte, epi fè pi sèk la lè.

APÈSI: Se konsa, ke rat pa regale, ou ka itilize pyèj ak Garnier, efikasite oswa trete sal la ak vle di espesyal.

Ki sa ki tanperati a ak imidite yo ta dwe?

Nan tanperati fèmen nan zewo, metabolis la se rapidman ralanti desann, ki kontribye nan yon sekirite pi gwo nan rekòt rasin. Yo pa gen okenn peryòd repo. Tanperati depo a nan kawòt yo ak bètrav pa ta dwe plis pase 10 degre, paske menm nan +5 degre, ti boujon ka kase, ki pa ta ka konplètman retire li.

Si imidite a se ki ba, li menase etyolman nan rekòt rasin, si li se wo, li se plen ak dekonpozisyon. Se poutèt sa, imidite yo ta dwe kenbe alantou 85 - 90%.

Plis enfòmasyon sou tanperati ki nesesè pou depo ka jwenn nan atik sa a.

Opsyon

Bètrav se rekòt la rasin ki pi danjere.Se poutèt sa, règleman sa yo depo yo ta dwe obsève:

  1. Yo tonbe nan dòmi nan posode yo oswa bwat, nan yon tanperati ki sou apeprè 3 degre yo, yo se parfe kouche tout sezon fredi nan sousòl la.
  2. Li se byen ki estoke sou claps yo pòmdetè, ki pataje ak li yon eksè de imidite.
  3. Nan yon bwat san yo pa twou, vide ak sab mouye nan sousòl la.
  4. Nan sache plastik nan 15-20 kg.
  5. Nan jaden an nan ti pil. Pou fè sa, fouye yon twou 40 cm gwo twou san fon, rekòt rasin yo mete la nan fòm lan nan yon prism (prism wotè 1-1.3 m), ki kouvri avèk yon kouch epè nan pay pou ke kolye a se 2 m segondè, kouvri ak tè ak kouvri ak nèj nan sezon fredi. Anvan tap mete, li se dezirab a trete ak poud lakre (200 g nan lakrè pou chak 10 kg nan bètrav).

Kawòt yo difisil kenbe nan kondisyon tèt yo paske yo te mens po, ki seryezman kenbe imidite, rasin byen vit dezidrate epi sèk deyò. Sache plastik ak yon kapasite de 20-30 kg pral ede prezève imidite ki nesesè yo. Rekòt rasin tonbe nan dòmi nan 2/3 nan yo, vide ak syur sou tèt, li pa nesesè mare sak yo pou ke kondansasyon pa fòme.

Kawòt "chemiz ajil" tou kenbe byen - se yon parèy ajil te fè (se ajil la dilye nan mwatye ak dlo), nou tranpe kawòt la nan sa a parleur epi sèk li. Nan tankou yon chemiz, kawòt kenbe boule yo byen epi yo pa deteryore.

ATANSYON: Si pandan rekòlte gen yon anpil nan rekòt rasin ki gate oswa ki blese, Lè sa a, yo ka resikle ak estoke pou depo deja nan yon fòm trete.

Ki jan pou konsève pou sezon fredi a?

Kawòt ka estoke nan plizyè fason.:

  • siye kawòt nan kay la;
  • konjelasyon;
  • siye;
  • Canning.

Sa yo se metòd travay-entansif, men yo yo te itilize pi souvan, depi yo pral pi byen kenbe tout pwopriyete yo nitrisyonèl nan legim nan sezon fredi a. Li jele kawòt tou, lè legim ti rasin yo fwote sou yon rap epi yo mete l nan yon frizè. Ou ka montre imajinasyon, epi fè Curly koupe. Epitou nan sezon fredi a frèt ap kontan ak yon melanj kè kontan nan legim (kawòt, piman dous, pwa vèt).

Evite estokaj rekòt ak pòm nan menm chanm nan, sa pral pèmèt estoke rasin rasin ankò.

Rekolt bètrav ak kawòt se anbarasman e yo ta dwe apwoche ak responsabilite.. Si ou fè tout bagay nan tan epi swiv règleman sa yo ki senp nan depo, legim ou soti nan jaden an pral fre jouk sezon prentan an, e petèt jouk nan pwochen ane rekòt la.