Ki jan ak ki jan yo kwit manje fre mayi? Resèt pou kwit manje

Juicy ak bon gou mayi bouyi se yon trete pi renmen pou timoun ak granmoun.

Prezève valè nitrisyonèl ak gou, li enpòtan byen prepare zòrèy yo nan mayi fre.

Ki jan yo chwazi ak konbyen tan li pran kwit manje fre mayi sou Cob la? Ki sa ki ka fè soti nan mayi fre, sèlman pwouve konsèy ak ke trik nouvèl.

Espès yo

Kilti se grandi pou manje, manje ak rezon teknik. Sereyal sa a se yon sous mas ak grenn silaj ki rich anpil nan macro- ak mikroelè. Nan grenn jaden tou pwodui lanmidon ak glikoz. Mayi gen yon gwo demann nan sektè manje a, li itilize pou pwodwi farin, bè, pòpkòn ak pwodwi sirèt. Kantite total pwodwi yo, ki gen ladan sa a sereyal, depase 200 atik yo.

ÈD! Nasyonal mayi - Amerik la. Jodi a, pi gwo plantasyon yo konsantre nan Etazini, Brezil, Woumani. Nan peyi nou an, plis pase 37 centners nan grenn jaden pou chak hectare yo jwenn nan sa a rekòt rasin.

Nan klasifikasyon agronomi, gen plizyè kalite mayi:

• dan tankou (grenn sanble ak dan chwal);
• siliseuz;
• lanmidon (itilize nan endistri lanmidon ak poud);
• eklatman (pete grenn pandan tretman chalè);
• sik (bouyi bouyi);
• ibrid (segondè garanti sede).

Pwopriyete itil

Avantaj nan mayi, nan adisyon a ekselan gou - yon konpozisyon itil ak balanse. Sou Cob a, yon pousantaj segondè nan vitamin nan tout gwoup yo ak eleman tras inik. Nan lis fosfò yo, fè, potasyòm. Kilti se yon trezò ki gen eleman nitritif esansyèl. Ranplir balans chak jou yo, li se ase pou yon moun manje 40-50 gram nan mayi pou chak jou nan nenpòt fòm (nan bwat, bouyi).

Kontni an wo nan fib nan fwi a ka amelyore travay la nan aparèy dijestif la ak èkskrete toksin nan kò a. Doktè konseye yo manje mayi pou moun ki gen dyabèt, alèji, maladi metabolik, obezite.

Karakteristik raflè fre

Sa yo se rido yo ki jis rache soti nan tij la; yo poko sibi okenn pwosesis adisyonèl. Fwi fre fre gen yon estrikti delika, yo gen dwa manje, vide ak sèl oswa fèy santi bon pa nan tout. Mayi fre gou anpil dous ak dlo, se konsa ou pa ka manje anpil nan li..

Ki jan yo chwazi?

Kondisyon prensipal la pou kwit manje asyèt bon gou - chwa nan dwa nan rafl. Reyèl fwi fre grandi nan kondisyon natirèl kapab fèt sèlman vann pandan sezon an (nan ete). Nan otòn lan, gen yon gwo risk pou yo achte yon pwodui mi ak difisil (konbyen lajan ou dwe kwit manje fin vye granmoun mayi konsa li vin mou ak juicy, li isit la). Nan sezon fredi ak prentan, mayi nan frizè sou Cob a se pi souvan vann (nou te di isit la sou sa ki ka kwit soti nan sereyal nan frizè).

Ki sa ki mak yo prensipal pou bon chwa a:

1. Prezans nan tout fèy amniotic. Tèt, ki vandè kite sèlman nan fèy fen blan, yo pa rekòmande, menm jan nan fòm sa a pwòpte a ak fraîcheur nan grenn yo detounen.
2. Tcheke pou jèn. Li nesesè pouse fèy yo epi fasil pouse avèk yon zong sou grenn lan. Fre se Elastisite diferan ak juiciness, fin vye granmoun lan - dansite la ak lamidite. Anndan grenn jenn lan gen yon likid epè blan ki sanble ak lèt.
3. Idantifye maladi a. Pou fè sa, pliye fèy yo amniotic ak enspekte tit la. Mayi ta dwe mete nan menm ranje, gen menm gwosè ak koulè, san mwazi ak pwen pouri.

Klète nan koulè a ​​pa gen pwoblèm lè w ap chwazi. Dapre kèk sous, byen klere grenn jòn se yon siy laj fin vye granmoun, ak limyè se yon siy nan fraîcheur. Konsèy sa a pa bon, paske lonbraj la depann de varyete patikilye a - pa egzanp Bonduel jenn mayi distenge pa koulè jòn li yo.

Preparasyon

Anvan nenpòt tretman chalè enpòtan nan prepare cob la. Pou fè sa, rense yo byen anba dlo k ap koule, ak Lè sa a, lage yo soti nan fèy yo.

Si w kite pwodwi a soti nan fèy li yo yo se yon pwosedi si ou vle., jan kèk kwit konseye kwit pwosedi a ansanm ak yo (prezève bon sant lan ak juiciness nan fwi a). Anvan tankou pou kwit manje, asire w ke ou lave Cob la ak retire fèy gate, si genyen. Mwens nan metòd la se netwayaj la difisil nan tèt la nan tèt la nan fòm bouyi.

Anvan pou kwit manje, li rekòmande tou pou tranpe flè yo pou 60 minit nan dlo fre - grenn yo pral vin anfle, epi yo pral redwi tan preparasyon yo.

Pou kwit manje, li enpòtan yo chwazi mayi nan menm gwosè a. Si fwi yo gwo, divize yo nan mwatye ak yon kouto.

Zouti ki nesesè yo ak premye etap yo

Premye aksyon an nan nenpòt ki metòd - netwaye ak lave tèt yo. Lis la nan sa ki ou bezwen gen pou fè manje depann sou metòd la chwazi a. Li kapab yon chodyè volim, yon chodyè doub oswa yon milti-cuisinier, yon fou, yon brodeur, yon chodyè pwal konvansyonèl oswa yon chodyè gri ...

Mayi pou kwit manje po yo ta dwe capacious ak epè-miray ranpa. Yon opsyon apwopriye se yon chodyè fè jete oswa yon chodyè, ki fèmen ak yon kouvèti. Nan pwosesis la nan kwit manje ka itil kadamon ak kraze nwa - ajoute kòm vle. Pou soumèt ki vin apre a nan plat la ap bezwen bè ak sèl.

Resèt pou kwit manje

Gen plizyè varyasyon pou prepare flan santi bon ak juicy nan kay la. Chwa a nan yon metòd patikilye depann sou istansil yo kwizin nan men ak gou a espere (tradisyonèl bouyi oswa lòj griye tou mayi).

Sou recho a

Nan lis engredyan yo:

• 5-8 tèt;
• 2-4 lit dlo.

Algorithm nan aksyon:

1. Nou netwaye fwi yo ak fèy yo.
2. Si cabbies yo pa anfòm - kraze yo nan 2 pati.
3. Yon tyè nan fèy yo chire yo kouvri nan pati anba a nan chodyè a, epi nou mete tèt yo nan chou sou yo byen.
4. Apre sa, vide dlo a pou li kouvri 1 cm nan tout fwi yo.
5. Top mete fèy ki rete yo.
6. Lach kouvri chodyè a ak yon kouvèti, mete sou chalè ki ba.

Konbyen minit pou kwit manje fre? Tan pou kwit manje pou rafl jenn - 20-25 minit, fin vye granmoun - soti nan 40 minit. Li pa rekòmande dlo sale oswa mayi, tankou sa a diminye juiciness.

Ou kapab gade tou videyo a pou aprann kijan pou kwit mayi nan chodyè a:

Vapè

Sa ou bezwen:

• tèt mayi;
• bè;
• zanmann koupe ak kadamon;
• sèl

Ki jan yo kwit manje fwi:

1. Nou klè tèt yo.
2. Veso grès doub chodyè ak bè.
3. Nou gaye raflè yo epi kenbe pou 30-35 minit (lè w ap kwit manje rafine anvan tout koreksyon oswa fin vye granmoun, lè a ap ogmante pa 2 fwa).
4. Nan yon veso separe, fonn bè a, ajoute epis santi bon.
5. Mete mayi a prepare sou plat la, vide konpozisyon an lwil sou tèt. Sèl pou sèvi deja sou tab la.

Al gade nan resèt bon gou ak rapid pou mayi nan yon chodyè doub isit la.

Ou ka gade videyo a tou pou aprann kijan pou byen kwit manje mayi pou yon koup:

Griye

Nan lis engredyan yo:

• tèt jenn nan chou;
• lwil oliv (ka ranplase ak flè solèy rafine, mayi oswa krèm).

Pwosedi:

1. Chofe yon plato regilye oswa gri sou chalè ki ba.
2. Pandan ke se sifas la chofe, netwaye chou yo soti nan fèy yo, fib, stigma.
3. Si w ap kwit manje sou gaz - vire sou brûler a ak chalè medyòm ak cho chodyè a pou 10 minit. Lè w ap kwit manje sou gri an, kite chabon an boule nan yon echèl blan.
4. Next, netwaye tèt la ak yon kouch mens nan lwil oliv. Nou pèmèt yo sèvi ak sou 1 zòrèy pa plis pase 1 gwo kiyè.

Tan pou kwit manje nan chodyè a ak gri se menm bagay la - 6-10 minit. Li enpòtan yo swiv mayi a ak vire l 'sou pou menm torréfaction. Yon siy pou kwit manje - mawon ton nan grenn yo. Si se yon ti mayi ti boule - pa gen okenn kontra gwo.

Ou ka gade videyo a tou pou aprann kijan pou fri byen mayi a sou gri an:

Nan mikwo ond lan

Nan fason sa a ou ka kwit manje soti nan 1 a 3 rafl pou 1 tan (ki depann sou gwosè a nan fwi a). Ou pral bezwen tou yon sache plastik pou kwit manje (pou plis detay sou ki jan yo byen vit kwit mayi a nan mikwo ond lan nan sak la, li isit la).

Ki jan yo kwit manje:

1. Mayi netwaye, lave rès fib yo.
2. Cob mete nan sak la ak mare l '.
3. Nan yon pouvwa nan 800 W, mete tan pou kwit manje a 10 minit, vire sou recho a.
4. Apre notifikasyon son an nou pran raflè yo, fwote yo ak sèl ak manje ak apeti.

Ou ka gade videyo a tou pou aprann kijan pou kwit mayi nan yon fou mikwo ond.

Nan fou an

Eleman:

• mayi;
• nenpòt lwil;
• dlo;
• papye.

Algorithm kwit manje a gen ladan aksyon sa yo:

1. Wile chodyè a ak bè.
2. Nou kouche sou li Cob a (yo bezwen kite yon koup la dra).
3. Vide chou yo ak dlo pou li kouvri yo nan mwatye.
4. Kouvri fèy la boulanjri ak papye.
5. Chofe fou a 200 degre epi mete mayi a.
6. Kwit 40-60 minit.

Ou ka gade videyo a tou pou aprann kijan pou kwit manje mayi nan dife pou chofe fou a:

Ki jan nan magazen?

Sonje byen ke karakteristik sa yo gou pi bon sèlman nan yon pwodwi frèch prepare. Si ou vle kenbe chou yo pou yon peryòd ki pi long, ou ka itilize diferan metòd:

• Kite raje yo nan dlo cho (sou yon platin, fou), kouvri veso a byen. Fwi cho ap pèsiste pou yon koup la èdtan.
• Tou pou depo pou yon ti tan chak zòrèy ka vlope ak papye ak vlope ak yon moso twal.
• Pi long depo nan mayi bouyi se posib sèlman nan yon fòm frèt. Pou fè sa, ou ka mete rafl yo nan yon veso ak mete yo nan frijidè a (mete tout ròb oswa separe grenn yo nan men yo).
• Pou depo sou 3 mwa metòd prezèvasyon an apwopriye.

Se konsa, mayi se yon kilti ki nourisan ak bon gou ki pral pote benefis patikilye nan sezon an nan kwasans natirèl li yo (ete). Yo nan lòd yo chwazi yon fwi fre, li enpòtan yo peye atansyon sou tendres a ak juiciness nan grenn yo. Kabin kwit manje ka yon varyete de fason. Obligatwa aksyon anvan ou kwit manje - netwaye ak lave zòrèy yo.