Fason pou kwit manje mayi nan yon marmite: ki jan yo kwit li konsa ke li se mou ak juicy?

Pou plis pase yon milenè, limanite te grandi mayi pou "larenn nan jaden yo" Li se peyi santral ak Amerik di Sid. Mayi te tonbe sou kontinan nou an gras a Kolon. Tribi yo ansyen nan Endyen yo rele sa a kilti "mayi", ak nan Espay "kukuruko", ki vle di kanmarad-kapo.

Enteresan, syantis pa gen ankò etabli zansèt sovaj-ap grandi nan mayi. Plant lan pa kapab grandi san yo pa ede moun. Kondisyon obligatwa pou li: detachman tè a, awozaj abondan, angrè. Menm si nou asime ke se yon grenn separe ak cob la ak fini moute sou tè a, li posib ke lanmò ap tann li. Li rete yon mistè orijin nan anpil nan mayi.

Pwopriyete guérison mayi

Akòz konpozisyon an divès, pwodwi a se yon zouti adisyonèl nan tretman an nan pi maladi. Itilizasyon sereyal nan manje pote plis benefis nan kò a, se konsa eleman nitritif yo absòbe pi vit.

Kalite geri prensipal yo nan mayi:

• efè pozitif sou sistèm nève a;
• ranfòse sistèm iminitè a;
• kontribye nan nòmalizasyon aparèy dijestif la;
• stimul sèvo a;
• ede yo retire toksin nan kò a;
• amelyore metabolis;
• ralanti pwosesis aje;
• se yon zouti efikas nan batay kont depase pwa;
• ede diminye doulè nan fanm pandan règ;
• ede ak echèk nan fonksyon repwodiktif nan kò a;
• yo itilize nan kosmetoloji.

Sereyal bouyi, ki enkli nan rejim alimantè a, pote benefis enpòtan nan dyabetik, alèji, obezite, anemi, maladi kè, nè.

Kontr

Malgre gwo kantite kalite pozitif itilizasyon mayi ta dwe limite a moun ki soufri maladi sa yo:

1. Maladi ilsè gastwoentestinal.
2. Mank apeti.
3. Avèk tronbozi, tronboflebit.
4. Ogmante kayo san.
5. Entolerans endividyèl.

Manje sereyal yo ta dwe nan modération, otreman eleman nitritif yo depase ak vitamin ka yon move efè sou sante moun.

Ki jan yo chwazi?

Se bouyi mayi ki asosye ak anfans, lè yo kwit li nan kwizin nan, sant la te inoubliyab. Koulye a, pwodwi sa a se yon délikatès chè, men itil ak bon plat. Sepandan, anvan ou kwit manje, ou dwe premye chwazi cob la.

Lè w ap achte, peye atansyon:

• grenn pa ta dwe difisil, yo se elastik, ak lè bourade, ji lage;
• fwi jenn yo se pi bon yo chwazi fèy trete, li anpeche siye;
• koulè jenn nwayo mayi yo se jòn limyè; koulè inifòm endike ke pwodwi a se rasi;
• li rekòmande pou chwazi ròch menm gwosè;
• apre achte se pa rekòmande depo alontèm, li se pi bon kwit manje touswit.

Preparasyon pou pwosesis la

Mayi ta dwe byen lave anba dlo k ap koule anvan ou kwit manje., retire cheve, fèy, grenn ki gate. Raflè gwo yo ta dwe koupe an mwatye.

Fre, jenn mayi ta dwe rete nan dlo a pou yon èdtan. Si Cob a, ki gen laj oswa pa trè fre, li ta dwe tranpe nan yon melanj de lèt ak dlo nan yon rapò 1: 1. Kite sou 4-5 èdtan.

Kwit manje

Ki jan yo kwit manje mayi nan yon marmite pou ke li se mou ak juicy ak konbyen lajan? Dire a nan preparasyon depann sou degre nan matirite nan fetis la ak chenn nan 1.5-4 èdtan.. Young rafl ka prepare menm pou yon demi èdtan (detay sou ki jan ak ki kantite tan kwit jenn mayi sou Cob la, ou ka jwenn isit la).

Bagay ki pi enpòtan se pa dijere, otreman grenn yo pral difisil epi sèk.

Pou kwit manje mayi, ou ta dwe chwazi chodyè fè jete ak mi epè ak yon kouvèti sere-sere. Po sèvi tou.

Nan pwosesis pou kwit manje, ou ka itilize yon cuisinier dousman, mikwo ond, vapeur.

Kwit manje

Resèt la tradisyonèl pou kwit manje jenn mayi:

1. Pliye mayi a nan yon marmite epi ajoute dlo yo kouvri Cob la.
2. Bouyi ta dwe sou chalè ki ba.
3. Apre kwit manje, sèl ak cho sèvi sou tab la.

Gen konsèy sou kwit manje mayi ak adisyon nan lèt, bay sansibilite ak gou krèm nan plat la.

Metòd 1

1. Premye ou bezwen lave, netwaye Cob la nan fèy bwa.
2. Yon melanj de lèt ak dlo vide nan yon marmite. Mete sou yon dife dousman ak chofe. Ou pa bezwen ajoute sèl (ki jan yo kwit manje mayi sou Cob la ak sèl, li isit la).
3. Lè melanj lan cho, mete mayi a. Nivo likid la ta dwe 2-3 cm pi wo a sa ki nan chodyè a.
4. Mitone pou 20 minit.
5. Lè sa a, li nesesè separe grenn ki soti nan baz la epi tcheke pou preparasyon pou.
6. Hot smear coas ak bè fre epi kite l melanje pou yon koup nan minit. Anvan sèvi - tèt ak sèl.

Metòd 2

1. Se mayi lave ak netwaye bouyi nan fason tradisyonèl la jouk mwatye kwit.
2. Apre sa, rale soti mayi a epi koupe grenn yo nan tèt yo.
3. Nan yon marmite, bouyi lèt la epi mete grenn yo ladan. Kwit jouk pare.
4. Apre w fin fè manje, ajoute yon ti moso bè sou sa ki ladan.
5. Kite sou pou 10 minit pou ke nwayo yo ap manje ak yon gou lakte krèm.
6. Sou demann, ou ka mete fwomaj difisil nan mayi cho.
7. Sèl anvan ou sèvi.

Depo pare

Ekonomize a tèm nan mayi fini depann sou metòd la nan depo. Avèk depo rasyonèl nan pwodwi a ka bay manti jouk sezon rekòt la nouvo, bagay la prensipal se konfòme yo ak règ debaz yo:

1. Nan tanperati chanm. Se konsa, ka pwodwi a fini dwe estoke pa plis pase 12 èdtan.
2. Depo nan bouyon mayi bouyi nan frijidè a. Si ou pa t 'gen tan manje trete a, ou ka kenbe l' nan frijidè a.

   Pou fè sa, ou bezwen retire Cob la nan chodyè a epi kite bouyon an drenaj yo. Apre, vlope chak tèt nan kole fim. Sove pwodwi a ta dwe gen plis pase twa jou. Anvan w itilize, se mayi chofe nan yon mikwo ond oswa nan yon beny dlo.

   Komisyon Konsèy la. Pou ekonomize alontèm, li rekòmande pou sèl ti flè mayi yo. Sèl se yon konsèvasyon natirèl, kidonk li pral sove rezilta a.

3. Depo nan nwayo bouyi bouyi nan frijidè a. Premye a tout, se grenn jaden an nan sereyal separe de baz la. Lè sa a, nou transfere yo nan krich prepare, te deja esterilize. Ranpli ak salin cho (20 g sèl pou chak 1 lit dlo), kite 2 cm sou tèt .. Kite sa ki fre epi mete nan frijidè a. Èske yo kapab estoke pou 2 a 3 mwa.
4. Depo nan frizè a. Swèd mayi kwit bezwen fre, debarase m de imidite depase. Lè sa a, vlope flè yo apa nan fim rete kole. Mete nan frizè a. Anvan w itilize, bouyi pou 10 minit nan dlo sale. Jele sereyal ki estoke jiska 12 mwa.

   Metòd sa a pèmèt ou kenbe tout sibstans ki sou itil nan mayi.

Konklizyon

Nan peyi li yo, nan Amerik, mayi se toujou yon pwodwi popilè. Nan USA a, se mayi ki pi pito nan fòm kwit tankou yon plat bò nan vyann. Souvan ajoute nan salad. Nan Meksik, tortillas tortilla yo kwit nan farin frans mayi, lè l sèvi avèk yo kòm manje ak asyèt. Epitou nan kwit manje souvan itilize lwil mayi.