Mango - Yon fwi sansasyonèl ak yon gou etonan moun rich. Chak mango yon fwa goute pou tout tan tonbe nan renmen ak sa a varyete de gou.
Nan atik sa a ou pral aprann kalite prensipal mango yo.
Jeneral deskripsyon
Te mango pyebwa li te ye pou plis pase 4,000 ane. Nan Vedic tèks yo Ameriken yo prezante kòm "fwi a nan bondye yo."
Tou depan de varyete a ak gwosè, pwa mango varye ant 200 gram ak 1 kilogram. Ka po a nan fwi a gen koulè pal ak nan yon pakèt domèn koulè: soti nan vèt yo fè nwa wouj.
Kalite ak varyete
Gen anpil espès pyebwa sa a. Next, nou konsidere varyete yo ki pi popilè nan mango ak yon foto.
Woz zoranj
Woz-zoranj (Thai non se KaenOan): Fwi yo nan sa a varyete gen yon etwat fòm long. Yo karakterize pa yon kale mens nan yon koulè mou zoranj ak yon ti tenti woz. Gou a nan sa a fwi pa ka rele cloying, olye modera dous, kontrèman ak lòt varyete koulè menm jan an. Mango a woz-zoranj gen yon vyann san patipri dans, ki pa nòmal pou pifò varyete bwa mango. Pwa yo raman depase 250 gram.
REFERANS: Fwi KaenOan grandi nan grap. Peryòd matrité: Oktòb-Desanm.
Woz vèt
Pink Green (Pimsean): Sa a varyete trè ra, men yo konsidere kòm youn nan pi bon an. Anpil pase pa fwi li yo paske yo te koulè a majorite vèt nan po a, erè konsidere fwi a yo dwe premature. Sepandan, sa a se pa konsa pou sa, andedan li gen yon koulè zoranj moun rich, etonan vyann ak dous vyann. Fòm sa a Primesean yo ta dwe awondi ak gra. Pwa nòmal pou yo se 350-450 gram.
REFERANS: vit ap grandi varyete. Peryòd retrè a se jiyè.
Vèt ti
Green ti mango (GaewLek) - pi piti a nan varyete yo li te ye nan mango. Yo gen yon mou, klere (pafwa tent ak jòn) po. Nan kay nan Thailand, se fwi a vann nan yon pri pi ba anpil pase pi gwo varyete. Sepandan, plis pa toujou vle di pi bon, men pito plis bon gou. Fwi sa a varyete enjisteman èstime anpil pi savoureuse ak pi dous pase tokay pi gwo. Pwa yo pa depase 200 gram.
REFERANS: Sa a varyete ap grandi sou gwosè mwayenn ki pye bwa ak yon kouwòn lajè. Peryòd matirite a se jiyè.
Vèt fonse
Nwa mango vèt (Keo-Sa-Woei): plis mi, pi fonse kale a ak pi rich gou. Kò a se etonan mou, koulè raj rich. Avèk fwi yo nan sa a varyete, ou bezwen yo dwe kòm atansyon ke posib, yo bransh trè fasil epi pou yo jwenn boul, ak fwi sa yo ka fèrmante. Gwosè yo varye de 200 a 500 gram.
REFERANS: Keo-Sa-Woei pye bwa a gen yon kouwòn dans, anpil anpil fruktifikasyon, ak fwi yo kòmanse tire lè baz la vin jòn.
Klasik jòn
Non Thai se Nam-Doc-Mai - varyete ki pi popilè nan mango. Li konsidere kòm "nòb". Fwi sa a varyete gen yon fòm long; tou de piti ak gwo anpil. Pwa nan yon sèl fwi ka rive jwenn jiska 500 gram. Trè mi Nam-Doc-Mai sik dous, sik. Men, si ou chwazi yon fwi yon ti kras premature, Lè sa a, jwi limyè a, sourness bèl.
REFERANS: peryòd matrité fwi a se nan mwa jen-jiyè, men pyebwa Nam-Doc-Mai souvan fleri e bay fwi pa alè, kidonk ranvwaye peryòd matrité a pou yon koup de mwa pi devan oswa dèyè. Li ap grandi byen nan yon klima fre.
Gwan
Wi, tankou yon varyete reyèlman egziste! Gou, fwi yo nan yon mango gwo yo sanble ak woz-zoranj, sèlman ak yon gou yon ti kras mwens pwononse. Ak kò a se douser ak sansib. Kòm li pa difisil a devine pa non, gwosè a nan fwi a se gwo. Pwa nan yon sèl fwi ka rive jwenn otan ke 800 gram.
Green klasik
Sa a varyete trè menm jan ak mango la klasik jòn. Trè menm jan fòm ak gou. Epi tou, varyete sa a trè bon nan gou nan yon kondisyon premature.
Klasik vèt jòn
Non an Thai se Thong-Dam. Twò bon gou, prèske san fib.
REFERANS: san patipri vit-ap grandi varyete, pyebwa bèl fòm Mens.
Green jòn long
Green-jòn mango long (Thai non NangKlangWan): nan fòm ak gwosè sanble anpil ak mango a woz-zoranj. Sepandan, gou a trè diferan. Kaka a se byen fibr epi li bay sou sourire.
