About sa a envite soti nan Penensil la Apennine tande nan yon fason oswa yon lòt tout. Se jis sa nou konnen sou li? An reyalite - prèske pa gen anyen.
Isit la, pou egzanp, ki sa yon varyete gen fè ak elit la pi popilè yo Vino Nobile di Montepulciano? Pifò nan yo pral di ke li se te fè soti nan sa a diven. Men, pa gen okenn, sa a bwè Tuscan lous non an nan lavil la kote li se pwodwi, ak nan chemen an, ki soti nan yon sòt konplètman diferan - Sangiovese.
Oke, nou "Montepulciano" - jis, kite a di, yon omonim ...
Ki kalite li ye?
"Montepulciano" - tab teknik subspecies nan rezen wouj. Itilize sitou nan Bouquet nan jenn ven wouj.Montepulciano d'Abreus.
Valè kiltivatè pou yon rich gou gou frwiti, diskrètman dous ak tounen tounen ak nòt blackberry nan gou la.
Varyete teknik wouj yo enkli Monarch, Baikonur ak Relines.
Transpò ak depo fè byen. Fen spirasyon. Fre yo itilize mwens souvan - bè yo se pito ti, pa patikilyèman dous, men ak nòt tounen ak brak nan Bouquet a ak yon gou byen mèb BlackBerry, ki pa tout moun renmen.
Souvan yo itilize nan likeur endijèn, jams ak konpot, men yo toujou chemen prensipal la nan sa a varyete se diven.
Pwouve ke varyete pwodiksyon ven yo konsidere kòm Krasin, Tempranillo ak Muscat Blan.
Deskripsyon nan varyete nan rezen Montepulciano
Bush diferan mwayèn wotè. Yon gwoup nan gwosè mwayen, silendrik-konik, zèl, modera dans. Piman bouk se ra.
Varyete tankou Anthony Gran, Galben Nou ak eyo yo pa fasil pou pwa yo.
Berry la tou piti (apeprè 8 g), oval, ble-nwa ak yon lonbraj vyolèt. Po a se byen dans, epesè medyòm, manje.
Fèy yo vèt fonse, piti, senk-lobed, fòtman-diseke, ak pubesans soti anba. Flè hermafrodit. Gen ase matirite boujonnen koulè brik satire ak ne Ruby. Tij la se limyè vèt, relativman long, fò.
Lè w ap kreye diven nan rezen Montepulciano, li se souvan konbine avèk Sangiovese, Merlot ak lòt moun.
Photo
Anba a yo se foto nan Montepulciano rezen:
Istwa elvaj
Varyete de non géographique. Yo grandi Montepulciano nan tout sid peyi Itali - sitou Abreus, Puglia, Marche, enbrya. Nan nò peyi a prèske pa janm rive.
Li trè thermophilic, renmen sid la, pa pral tolere sezon fredi a nan zòn presegondè a. Pafwa jwenn tou nan Ikrèn, Moldavi, nan Crimea la. Nan mond lan, se varyete sa a grandi nan Ostrali, menm Etazini yo. Nan Larisi, ak eksepsyon de sèten zòn nan sid la nan ki fèk akeri Crimean penensil la, pa gen okenn enfòmasyon sou kiltivasyon nan varyete la.
Rezen Montepulciano yo tou li te ye nan lòt non: Cordisco, Morellone, Primaticcio ak uva Abruzzi.
Pami varyete yo chalè-renmen, ou ta dwe peye atansyon sou Hadji Murat, ruta ak Gordey.
Karakteristik
Diferan nan regilye ak kalite siperyè fwi. Fleksib pouri, raman afekte pa kansè nan bakteri.
Men, chetif reziste kanni poud, tou de reyèl ak fo (oidiumu ak kanni).
Soti nan atak la gèp soufri ti kras. Pa pè nan frima sezon prentan, lapli. Sede a nan rezen "Montepulciano" se toujou pi wo a mwayèn, ki estab. Obligatwa koupe pou sis a uit je, ak yon pousantaj de 35-40 touf bwa.
Maladi ak ensèk
Gèp yo mal vèrs nan rezen ak prèske tout beke. Zwazo pa konprann tout. Se poutèt sa, nan tou de ka yo, rezen yo pral sove pa privye yo - yon abri difisil soti nan zwazo yo, epi nou pake sache yo soti nan gèp yo nan sache espesyal. Yo pèmèt fwi yo respire nan solèy la ak van, men yo pa pèmèt gèp yo rive jwenn yo.
Tout nich nan agresè trase yo dwe jwenn ak detwi, li se tou itil yo mete pyèj ensektisid kolan.
Yon lòt pwen fèb nan "Italyen an" - rezistans nan friyabl kanniolye enstabilite. Sa a se yon kochma reyèl nan tout kiltivatè nan Ewòp. Si ou atake "pa remake", konsekans yo pou jaden rezen ou yo pral dezastre. Antèn yo, lans jenn yo, fèy yo, enfloresans yo afekte, epi si maladi a afekte Berry a, li p ap apwopriye pou manje, ni, espesyalman, diven oswa konfiti.
Anplis de dwòg pwosesis, touf bezwen bon swen. Manje yo ta dwe, men se pa twòp li ak angrè, kote pousantaj la segondè azòt ak fosfò. Epitou, touf yo ta dwe definitivman mens soti, retire lans nesesè ak bofis, netwaye fèy yo alantou grap yo nan fèy bwa.
Kòm pou anthracnose, kloroz, bacteriosis, ribeyòl ak kansè nan bakteri, li pa fè mal yo pran mezi pou anpeche maladi sa yo.
Kòm ou ka wè, "Montepulciano" - trè kaprisyeuz klas. Se pa sèlman renmen klima Sid la, se konsa tou gen fè efò pwoteje li nan fongis. Men, si ou pa regrèt efò ou yo ak efò, rekonpans la pa pral kenbe ou ap tann - kouran an nan kliyan vle jwenn kenbe nan diven elit wouj oswa plant pa pral kouri soti nan byen ou.
New syèk, manukur dwèt ak Witch dwèt.
