Chardoney (oswa chardoney) - varyete rezen blanlajman itilize nan Viticultură pou fè ven blan.
Youn nan varyete yo ki pi toupatou nan mond lan, li ap grandi nan Ewòp ak Azi, Nò ak Amerik di Sid, Ostrali, Lafrik di sid - ak tout kote soti nan ji a nan rezen chardoney jwenn gwo ven blan. Yo ka briyan ak "trankil", nan fòs diferan, ak yon seri trè lajè nan gou.
Chardoney rezen - youn nan twa varyete rezen ki soti nan pwodwi reyèl chanpay franse.
Nasyonalite - Lafrans, pwovens istorik la nan bourgoy ak Champagne. Soti nan pwen de vi nan ekspè yo, diven an nan chak nan zòn sa yo gen karaktè pwòp li yo, epi li se trè fasil yo fè distenksyon ant chardoney soti nan Champagne fre ak plis bourgoy cho.
Anplis de Lafrans, sa a rezen renmen ak lajman grandi nan pati nò peyi Itali ak lòt peyi nan lwès ak lès Ewòp. Prèske nan tout rejyon diven gen plantasyon nan rezen sa a varyete.
Nan peyi Etazini, nan Kalifòni, gwo plantasyon nan rezen chardoney, ak diven Kalifòni te touche rekonesans entènasyonal nan ekspè yo.
Pami varyete yo diven pi popilè yo, Merlot, Malbec ak Sangiovese yo tou vo anyen.
Chardoney rezen: deskripsyon varyete a
Chardoney refere a varyete yo rezen blan. Bè yo gen koulè vèt limyè menm jan yo gen matirite chanje koulè soti nan pi frèt (ble) tout koulè pi cho, an lò.
Pami varyete yo blan yo tou popilè Lancelot, Bianka ak Husayne Blan.
Okazyonèlman sou bè limyè vèt ou ka wè pwen mawon, tankou freckles. Nan peyi cho, grap matrité nan chardoney ka jwenn tout koulè klere jòn ak zoranj.
Bwòs la se byen dans, ka gen yon fòm silendrik oswa konik. Janm pakèt la se Woody. Mwayèn pwa grap soti nan 90 a 100 gram.
Bè yo se wonn, ak yon po dans ak yon bon sant karakteristik. Souvan kouvri ak kouch sir sir. Genyen 2-3 grenn.
Fèy yo se vèt klere, ak tras klèman vizib. Kote nan fèy la se pi lejè, yon ti kras vivan. Sou bò anba a, venn yo gade pi enpòtan pase sou tèt la. Pa otòn, fèy rezen nan sa a varyete vire jòn respire ak vire sitwon-koulè, souvan ak bor sèk.
Anjeneral fèy la konsiste de senk lam fini nan dan long triyangilè. Ansanm kwen an, se fèy la tou koupe ak dan piti, triyangilè oswa yon ti kras koube.
Photo
Pi klè ak rezen yo chardoney ka jwenn nan foto ki anba a:
Orijin
Varyete Chardoney, tankou syantis yo te jwenn deyò, se rezilta natirèl travèse Pinot Noir ak Gue Blanc.
Karakteristik
Chardoney varyete trè tolere frima ivè yomen li montre gwo sansiblite pou prentan an frima.
Epitou pa bezwen pè tout jèl Aleshenkin Dar, roumba ak Senatè.
Nan kòmansman sezon prentan an, lè ti boujon kòmanse fleri, li rekòmande yo pran mezi adisyonèl pwoteje pye rezen yo soti nan jèl.
Nan ete, pandan chalè a, touf bwa yo souvan bezwen plis awozaj. Pi bon fason pou etabli tèt ou se irigasyon degoute.
Peryòd vejetasyon an Dire 138 - 140 jou.
Maladi ak mezi kontwòl
Tan move tan, tanperati ki ba nan sezon prentan ak lapli nan kòmansman ete ka mennen nan koule nan flè ak ovè.
Varyete a montre modere rezistans nan Oidium ak kanni.
Pou prevansyon maladi rezengaye nan plen dlo, li rekòmande pou plante rezen nan zòn ki byen ayere.
Pa bliye sou prevansyon maladi tankou antraknoz, kloroz, bakteryoz, ribeyòl ak kansè bakteri. Nan tan yo, yo pral ede pou konsève pou plant yo tèt yo, ak sezon rekòt la.
Fòm nan touf raje tou jwe yon gwo, men li varye selon rejyon an.
Ven ki soti nan Chardoney rezen gen karakteristik gou trè varye ak arom. Pou gou ak Bouquet nan diven karakteristik sa yo yo trè enpòtan:
- move tan ak kondisyon klimatik nan kwasans;
- karaktè tè;
- teknoloji fabrikasyon;
- tèm ekspoze.
Se Chardoney diven rekòmande a frèt a 10 to 2˚˚. Li se ekselan ak anpil grès vyann ak bèt volay, fwidmè, salad soti nan legim fre, ki pi Desè.
Gou rezen varyete Chardoney gen yon nòt frwiti mou. Pami yo se ton yo nan Citrus, pòm vèt, sitwon. Granmoun Aje nan barik pye bwadchenn ajoute tout koulè nan krèm nwa ak vaniy Bouquet nan bon sant. Gou etranj nan gou ka tou fè grandizè varyete Chokola, Romeyo ak ruta.
