Green Bean - Sa a se kilti fanmi legum ki fè pati varyete sik la. Pwa aspèrj gen lòt non, tankou vèt, vèt oswa sik. Gen plis pase 90 espès nan kilti sa a, diferan nan tan flè ak fòm nan enfloresans. Nan pwa yo nan pwa aspèj pa gen okenn kouch parchemin, ki pèmèt ou manje tout pod la tout antye. Yon karakteristik karakteristik sa a pwodwi se ke li pa absòbe sibstans danjere nan anviwònman an, tankou rekòt legim ak lòt.
Pwa Aspèj: konpozisyon chimik ak valè nitrisyonèl
Nan konpare ak pwa yo bonbadman, kapsikom a se pa konsa pou sa moun rich nan pwoteyin, men li gen anpil vitamin plis pase nenpòt ki lòt. Pwa Aspèj gen ladan nan konpozisyon li vitamin (A, B, C, E), mineral ak eleman tras (fè, potasyòm, kalsyòm, zenk, mayezyòm, elatriye), osi byen ke asid folik. Konpozisyon sa a fè pwa yo pa sèlman bon gou, men tou trè itil pwodwi dyetetik. Valè nitrisyonèl li se sèlman 47 kilokalori pou chak 100 g: 2.8 g pwoteyin, 0.4 g grès, 8.4 g idrat kabòn. Pwa fisèl yo gen mwens fib pase lòt legum, pou yo byen dijere ak fasil.
Ou konnen? Peyi a nan pwa vèt se Sid ak Amerik Santral. Moun ki gen tan konnen sou pwopriyete yo benefisye ak kalite nitrisyonèl sa a legim. Pou egzanp, Women yo ansyen pa sèlman itilize pwa nan kwit manje, men tou, itilize li kòm yon pwodwi kosmetik - yo prepare dekoratif poud ki asoupli po a nan figi a ak lis ondilasyon. Ak Cleopatra a bote moun peyi Lejip te fè yon mask figi nan gous kraze sèk nan pwa aspèj. Nan Ewòp, pwa yo te vin nan syèk la XVI, lè navigatè Ewopeyen an te pote l 'soti nan Amerik di Sid. Apre kèk tan, pwa yo parèt nan Anpi Ris la, kote li te rele "pwa franse" ak itilize pou jaden dekorasyon ak kabann flè. Yo te kòmanse manje sèlman nan kòmansman 18 yèm syèk la.
Pwopriyete itil nan pwa aspèj
Akòz kontni an rich nan vitamin ak mineral, pwa aspèj pote anpil benefis nan kò imen an. Akòz aksyon an konbine nan asid folik, mayezyòm ak potasyòm, li ede anpeche ensidan an nan yon kriz kadyak. Pwodwi a kontribye nan rekiperasyon an rapid nan kò a pandan SARS ak rimatism. Akòz kontni an wo nan fè, ki fè pwomosyon fòmasyon nan globil wouj nan san, se legim la rekòmande pou itilize pandan anemi. 
Benefis ki genyen nan aspè pwa pou kò a se, nan adisyon a tout efè favorab sou sistèm nève a. Èske w gen yon efè kalman, se legim lan itilize kòm yon pwodwi anti-depresan: li te lontan yo te obsève ke moun ki apiye sou pwa vèt yo pi rezistan ak gen yon dòmi an sante. Yo montre itilizasyon pwa sa yo ak moun ki gen dyabèt. Legim nan gen arginin, ki aji kòm ensilin, bese nivo sik nan san. Yon dyurèz bon se yon lòt bagay ki ede aspèj pwa. Li retire depase sèl ak likid nan kò a, ede simonte gout ak urolithiasis.
Ki jan yo sèvi ak aspèj pou tretman maladi yo
Ji aspèj se yon zouti ekselan nan soulaje doulè maladi kwonik yo nan igroma. Debarase m de doulè nan jwenti yo ak tandon yo, pran 150 g nan ji pwa fre chak jou ak plizyè fwa nan yon semèn ou ta dwe prepare asyèt soti nan li.
Gen resèt lè l sèvi avèk gous pwa sèk ki ede nan tretman an dyabèt tip 2. Benefis ki genyen nan pwa vèt yo se ke li diminye nivo a sik ak netralize anfle a nannan nan moun ki soufri dyabèt. Ou bezwen moulen 50 g nan kraze gous sèk, vide dlo bouyi (400 ml) ak ensiste lannwit lan. Lè sa a, souch, yo bwè 120 g pou 20 minit. anvan manje. Ou kapab tou vide kat kiyè nan gous kraze ak yon lit dlo frèt epi kite pou 8 -10 èdtan. Lè sa a, souch epi pran 1 vè anvan yon repa.
Genyen tou resèt konbine nan batay la kont dyabèt, tankou fèy blueberry. Gous pwa sèk ak fèy nan mirtiy (3 ti kiyè luil) vide 0.5 lit dlo bouyi, pote nan yon bouyi nan yon beny dlo, fre ak pénétrer pou de zè de tan. Souch epi pran 120 g pou 15-20 minit anvan ou manje. Moun ki soufri obezite ta dwe gen ladan aspèj pwa nan meni chak jou yo, ranplase pòmdetè ak asyèt pasta ak li.
Itilize pwa nan aspèj nan kwit manje
Pwa asparag yo lajman itilize nan kwit manje ak yo espesyalman apresye pa moun ki gade pwa yo epi yo konfòme yo ak prensip yo nan manje an sante. Se gou nan pwa a aspèj pi byen konsève si li se kwit pa pita pase twa jou apre rekòt yo. Sere pwa fre nan frijidè a pandan plizyè jou. Pou rekòlte pou sezon fredi a, ou ka tou friz pwa yo, se konsa li ap kenbe tout pwopriyete itil ak nitrisyonèl li yo, ak gou a pa pral pèdi anyen fre. Pwa Aspèj yo prepare tou de separeman, kòm yon plat separe, ak nan konbinezon ak lòt pwodwi yo. Pwa ki bouyi yo te itilize nan salad, soup, grenpe ze, omlèt, lòt kalite sòs, menm jan tou yon plat bò pou vyann, pwason ak fwidmè. 
Pwa Young yo kwit trè vit - apeprè 5-6 minit, pa byen jenn gous ap kwit yon ti tan ankò (10 minit), epi tou li diferan nan gou. Anvan pou kwit manje, pwa yo ta dwe byen lave nan kouri dlo frèt, koupe bout yo, epi koupe an mwatye oswa nan plizyè pati. Epitou, chef ki gen eksperyans konseye w nan tranpe pwa yo vèt pou yon jou anvan kwit manje, yo nan lòd yo konpanse pou imidite a pèdi.
Li enpòtan! Lè wap fè manje, ou pa ka dijere pwa aspèj, otreman li pouvwa pèdi vitamin li yo ak mineral.
Pwa aspèj ka konpòte, kwit nan yon cuisinier dousman, kwit manje pou yon koup, fri ak kwit. Pou kwit manje bouyon pwa a, ou bezwen vide nan yon chodyè fri gwo twou san fon 1. l lwil oliv pi renmen legim, ajoute zonyon tise byen koupe, yon vè bouyon (legim, vyann, pwason) ak mitone pou 25 minit. Nan fen ajoute bè a gou. Fri pwa vèt yo, chofe plat la ak lwil legim sou yon chalè medyòm, mete pwa yo.
Sèl ak brase toujou. Lè pwa yo se mou ak sansib, ou bezwen fèmen dife a, w'a vide l 'ak fwomaj gri, lay koupe ak vèt koupe. Ou ka fè yon sòs salad fasil ak rapid nan pwa aspèj: bouyi pwodwi a tou senpleman ak yon sòs nan ji sitwon, lwil legim pi renmen, sèl ak pwav.
Ka fè mal itilize nan pwa aspèj
Itilize pwa vèt yo prensipalman benefis epi li gen yon efè benefik sou kò a, men pwodwi a ka fè mal kèk moun.. Ou pa ka itilize pwa pou moun ki gen pouse nan doulè kwonik, maladi ilsè gastric ak duodnal, osi byen ke kolit, kolesistit. Li pa rekòmande pou abize pwa yo pou pi gran moun ki gen pwoblèm ak travay nan trip la.
Metòd de rekòlte ak depo nan pwa aspèj
Pou kenbe pwodwi sa a sante ak dyetetik osi lontan ke posib oswa rekòlte pwa pou sezon fredi a, ou ka konsève li, pik li yo ak friz li. Li rekòmande pou prezève pwa aspèj jenn, paske fresher la li ye, an sante e bon gou li ye. Pou tankou yon bato, ou bezwen koupe pwa yo nan 3 moso cm, pi ba li pou 5-6 minit. nan dlo bouyi, pliye nan yon egòy e gaye sou bank yo, te deja esterilize. 
Prepare marinad la soti nan 1 lit dlo ak 50 g sèl, vide l 'nan bwat pwa, kouvri ak kouvèti ak esterilize nan yon veso ki gen dlo bouyi pou apeprè mwatye yon èdtan. Apre sa, vide 1 ti kiyè nan 80% vinèg nan chak bokal epi fèmen l ak kle poze sele a. Pou kwit manje piman marin vèt pou sezon fredi a, fèy Bay, wouj piman cho, kannèl, dan, epis santi bon nan gou ak marinad sèl yo bezwen, tankou nan resèt la anvan yo.
Gous pre-bouyi pou senk minit ak drenaj nan yon egoutwar. Nan chak bokal mete deyò yon fèy Bay, epis santi bon nan gou, yon moso kannèl, dan, pwav cho, mete pwa yo sou tèt. Lè sa a, vide bouyi marinad sale ak esterilize nan dlo bouyi pou 5 minit. Apre sa, fèmen bwat yo ak yon kle zakazateny. Ou ka jele pwa nan aspèj. Si konjelasyon an fèt kòrèkteman, pwa yo ap kenbe aparans yo, estrikti ak kalite itil jiskaske pwochen sezon an. 
Pou prepare pwa yo pou konjelasyon, li nesesè yo koupe bout yo nan gous yo ak pye yo. Apre rense ak anpil dlo frèt kouri ak sèk, voye l 'sou yon egoutwar oswa papye napkin. Li pi bon pou itilize sache oswa veso espesyal ki soti nan lè yo ponpe lè pou yo jele. Se konsa, bato a pral gen yon fòm friyabl ak pi bon konsève. Apre anbalaj nan pakè yo, voye pwa yo nan frizè a.
