Champignons gen tan pran yon pozisyon fò nan rejim alimantè a nan anpil moun. Yo bon gou, fasil pou prepare ak anpil abòdab: ou ka achte yo nan prèske nenpòt makèt. Men, si ou toujou deside trete tèt ou ak moun yo renmen ak zanmitay anviwònman an lakay-fè dyondyon, ou pral bezwen kèk konesans ak efò. Atik nou an ap di w ki jan yo grandi dyondyon tèt ou.
Preparasyon pou Substrate
Pwosesis la nan prepare substra a rele konpostaj. Nan ka chanpyona, li se olye konplike, paske sa a djondjon se serye nan tè a ak manje sèlman matyè òganik.
Pou prepare substra a pou chanpay nan kay la, ou pral bezwen 100 kg nan pay lò fre (ble oswa RYE), 75-100 kg nan chwal (bèf) fimye oswa eskreman zwazo, 300-500 lit dlo, 6 kg nan jips oswa 8 kg nan lacho etent.
Pay ta dwe koupe nan yon longè 15-20 cm ak tranpe ak dlo pou plizyè jou fè li mouye. Pou konpòs la matirite sou zòn nan konkrè, se yon kolye mezire 1.5 x 1.2 m. Kontakte nan melanj la ak tè a oswa dlo lapli trè endezirab, li enpòtan pou fè pou evite pénétrer nan fongis ensèk nuizib nan konpòs la.
Ou konnen? Burt - depo nan pwodwi agrikòl nan fòm lan nan yon gwo pil, ki chita sou tè a oswa nan twou san fon an, ki kouvri ak pay, sfèy oswa syur ak yon sistèm vantilasyon ak pwoteksyon kont inondasyon. Anjeneral legim yo estoke nan yon kolye (pòmdetè, bètrav, chou).Paille ak fimye (fatra) kouche soti kouch nan 25-30 cm epè. Premye ak dènye kouch la yo ta dwe pay. Compost Top ka kouvri ak yon fim, men sou kote sa yo ta dwe twou pou vantilasyon.
Pwochen 3 semèn yo nan melanj lan gen yon pwosesis fèmantasyon (boule), pandan ki amonyak, kabòn ak vapè dlo yo lage, ak tanperati a nan kolye a ka rive jwenn 70 ° C. Pandan tan sa a, ou bezwen touye compost la 3-4 fwa.
Se fè bak nan premye te pote soti nan 6-7 jou, se lacho oswa jips tou ajoute nan melanj lan.
Ready substra - li se yon mas omojèn friyabl nan fè nwa koulè mawon, sant la amonyak se absan nan li. Si melanj lan twò mouye, li dwe gaye yon ti kras nan sèk ak kraze ankò. Pwodiksyon an se 200-250 kg nan substra, ki koresponn ak 2.5-3 mèt kare. m zòn pou ap grandi dyondyon.
Sepandan, si ou pa vle deranje ak preparasyon an nan substra a, ou ka achte pare-fè compost. Blòk konpòs yo deja plante ak miselyom yo sou mache a. Yo fasil transpòte, ak fim nan retresi pwoteje konpòs la soti nan faktè natirèl.
Li enpòtan! Gen kèk manifaktirè ofri yon twous pare-fè pou kiltivasyon nan choukou, ki fòme ak yon substra, miselyom ak kouch aman.
Akizisyon de mycelium (mycelium) Champignon
Jodi a li pa difisil a jwenn miselyom a djondjon. Paj entènèt yo plen nan anons pou miselyom nan kategori anbalaj ak pri diferan. Li se pi difisil yo chwazi reyèlman-wo kalite materyèl plante.
Esteril misayom djondjon - Sa a se yon miselyom, konpayi asirans lan nan yo ki se bouyi ak esterilize grenn jaden. Se miselyom djondjon anjeneral pwodwi sou nwayo RYE, ki nan premye etap nan devlopman bay nitrisyon pou miselyom la.
Se mycelium grenn vann nan sache plastik ak yon filtre echanj gaz. Yon bon pèzyom sereyal se menm jan ak an kantite (an blan) sou tout kote epi li gen yon odè djondjon entans. Yon Vètè ti tay endike prezans nan fongis mwazi, ak yon odè tounen endike enfeksyon an ak bacteriosis.
Nan tanperati chanm nan ak nan yon pake sele, sereyal miselyom estoke pou 1-2 semèn, ak nan frijidè a pou jiska 3 mwa. Anvan plante, miselyom ki estoke nan frijidè a dwe kenbe nan tanperati chanm nan pou yon jou san yo pa louvri pake a yo nan lòd yo adapte miselyom a anvan plonje nan yon substra cho.
Mezyomè konpòs la se yon konpòs sou ki dyondyon yo te grandi ak ki se yon konpayi asirans nan miselyom.
Ou konnen? Ki gen kalite siperyè dyondyon grenn pou elvaj se te fè nan laboratwa espesyal esteril.
Mete melanj la pou aterisaj la nan miselyom
Anvan ou kòmanse travay sou pwodiksyon chou anndan lakay ou, ou bezwen pote tretman kont parazit ak mwazi. Pou egzanp, ou ka dezenfekte plafon an blanchi ak mi yo ak lacho ak sulfat kòb kwiv mete. Apre mezi yo pran, chanm lan dwe ayere.
Pou kiltivasyon amatè nan dyondyon ase 3 kare. Bwat pou champignons yo nan lòd pou konsève pou espas yo ka mete nan ranje sou etajè yo.
Se substra a mete deyò nan yon veso ki gen yon epesè nan 25-30 cm, yon ti kras konpaksyon li. Yon kalkil apwoksimatif de konsomasyon substra se 100 kg pou chak 1 M. sq. m
Li enpòtan! Ka yon sousòl gwo ap divize an plizyè zòn: yon sèl itilize pou enkubasyon nan yon miselyom, dezyèm lan pou distile kò fwi, ak twazyèm lan pou prepare substra la.
Plante miselyom (miselyom)
Se mycelium grenn tou senpleman te plante ak kouvri ak yon kouch nan substate 5 cm epè. Ou kapab tou fè twou 4-5 cm gwo twou san fon, leve tè a ak yon pikèt kwòk avè, kote yon ti ponyen nan grenn grenn oswa konpilsyèl se te mete.
Lè miselyom a kòmanse grandi, epi sa pral rive nan 1-2 semèn, yo dwe sifas substrate a dwe kouvri ak yon kouch 3-4 tè nan tèt tè. . Echanj gaz ant lè ak konpòs depann sou estrikti kouch anvlop la.
Kouvèti tè ka fèt pa tèt ou oswa achte pare. Pou preparasyon an nan melanj endijèn w ap bezwen 9 pati nan sfèy ak yon pati nan lakre oswa 5 pati nan sfèy, 1 pati nan lakrè, 4 pati nan jaden jaden. Sou 1 kare. m zòn ou bezwen pran 50 kg nan tè kouvri.
Ou konnen? Pousantaj nan konsomasyon nan miselyom djondjon se 350-400 g pou chak 1 sq. m pou grenn jaden ak 500 g pou chak 1 kare. m pou konpòs.
Tanperati kontwòl ak chanpyona swen pandan kwasans
Andedan ou ka jwenn dyondyon fre tout ane an. Chanm lan ta dwe pwòp ak fèmen soti nan faktè ekstèn, de preferans ak yon etaj konkrè. Chanpiyon pa bezwen limyè, men bon vantilasyon ki nesesè, men pa gen okenn proje ta dwe pèmèt.
Nan sezon an cho, kavo, kavo, Sheds, depo, garaj, ak Grenier kapab adapte pou chanpiyon ap grandi, kote yo kenbe tanperati a nan 16-25 ° C ak imidite nan lè a se 65-85%. Tanperati a pandan peryòd sa a ka chanje pa vantilasyon. Ka imidite dwe ajiste pa flite (ogmante) oswa ond (pi ba).
Nan peryòd la frèt, sèlman chanm chofe ak tanperati reglabl yo pral apwopriye, tankou chofaj adisyonèl pral bezwen.
Premye 10-12 jou yo apre plante miselyy an andedan, tanperati a ta dwe konsève a 25 ° C. Lè miselyom lan ogmante, yo ta dwe tanperati a bese a 18-20 ° C, ak plis konsève nan 16-20 ° C.
Li enpòtan! Pou kontwole tanperati a ak imidite nan chanm nan kote dyondyon yo ap grandi, ou bezwen enstale yon tèmomèt ak yon igromètr.Sipleman pwoteyin pafwa yo itilize pou ogmante valè nitrisyonèl konpòs la. Kèk nan yo ki yo prezante nan substra a pandan simen an nan miselyom, lòt moun - anvan ou aplike bwat la kouch nan konpòs anvai ak miselyom.
Rekòlte champignons
Kò yo fwi premye parèt 35-40 jou apre plante miselyom la.
Chanpiyon pa koupe, menm jan nou itilize yo fè nan forè a, dwat kolekte yo pa deformation. Yo se fongis mwazi ak pa gen okenn sistèm rasin, miselyom a nan ka sa a pa domaje, yon nouvo chanpiyon byento ap grandi nan kote sa a. Men, sold yo nan dyondyon yo koupe ka pouri, atire ensèk.
Kote vid apre rekòlte yo ta dwe kouvri ak tè kouvri ak alalejè wouze. Sede a chouk pou chak mwa - jiska 10 kg pou chak 1 M. sq. Apre rekòlte, apre 1.5-2 semèn, dyondyon yo parèt ankò.
Kiltivasyon djondjon nan kay la se pa fasil, pafwa pa trè plezan. Men, rezilta a nan fòm lan nan yon sezon rekòt rich nan dyondyon santi bon ak bon plat pou tab ou oswa pou vann jistifye tout efò.
