Kolza - Sa a se yon plant siwo myèl anyèl plant li te ye pou parfen li yo. Soti nan flè kolza, eklere nan fen sezon prentan, moun ekstrè lwil, ak myèl fè siwo myèl nan kalite dwòl. Anplis de sa, se rekòt sa a grandi pou pwodiksyon an nan biocarburants ak kòm manje pou bèt. Sepandan, malgre anpil pwopriyete benefisye ak pri ki ba, kolza gen yon efè negatif sou tè a, ki se poukisa li enposib simen l 'nan menm kote a sou yon baz regilye, ak Se poutèt sa rekòt la nan siwo myèl sa yo nan ruche kay la pa ka jwenn chak ane. (byen ke sede a nan siwo myèl nan yon g nan vyòl rive nan 90 kg).
Karakteristik ak karakteristik nan vyòl siwo myèl
Vyòl siwo myèl se yon bagay ki popilè nan Ewòp, men li poko vin lajman gaye nan peyi nou an. Pandan se tan, siwo myèl kolza gen pwopriyete inik benefisye ki te pwouve pa syantis nan peyi devlope yo. Sèlman li di ke, pou egzanp, pi fò nan siwo myèl nan pwodwi nan Kanada se kolaj. Li fasil pou nou fè distenksyon ant kolza ak nenpòt lòt kalite siwo myèl pa karakteristik ekstèn li yo. Li se trè epè (gen ti kras dlo nan li, epi li fonn mal nan li), opak, gen yon koulè trè limyè. Apre kristalizasyon vin blan, trape yon estrikti amann ak grenn fen. Prèske kristal enstantane se dezyèm rezon apre iregilarite a nan simen kolza, rar siwo myèl kolza nan peyi nou an. Si apikul la pa t 'gen tan ranmase abèy yo, le pli vit ke yo te sele, ponpe nan siwo myèl nan men yo vin nan yon gwo pwoblèm. An menm tan an, menm nan tan, se siwo myèl la sòti rete likid pou pa plis pase kat semèn.
Pafwa, paske nan pwopriyete konvenyan, vyòl siwo myèl pa vann nan tout, kite li nan myèl kòm manje. Se vyòl siwo myèl tou itilize akselere kristalize a nan lòt varyete siwo myèl. Malgre ke apikulteur Ewopeyen an aji plis konstriktif: bat siwo myèl nan kolza nan yon eta krèm ak Lè sa a, aplike li. Diferans gou nan siwo myèl kadejak soti nan lòt varyete se yon anmè pwononse, kite pa yo kòm yon gou lontan. Sou sansasyon yo premye pwodwi a se trè dous, men otreman byen sansib ak bèl gou la. Vyòl siwo myèl se pa trè santi bon, men sant piman bouk li yo se byen bon.
Ou konnen? Atitid kontwovèsyal anpil konsomatè yo pou siwo myèl kolza se akòz lefèt ke kantite kolera simen nan jaden yo te sibi modifikasyon jèn. Vèsyon ofisyèl la nan syantis yo se ke siwo myèl kadejak pa fè pati nan pwodwi jenetikman modifye, depi polèn vyòl jan sa yo li gen yon kantite lajan minimòm (ki soti nan 0 a 0.2%).
Kontinye deskripsyon sou siwo myèl kadejak, li ta dwe di ke li se plis tandans fè pwosesis fèmantasyon pase lòt varyete, ki pa sèlman detèmine règ yo plis pou estoke pwodui sa a, men tou, eksklizyon acha a nan li nan gwo kantite. Anplis de sa, paske nan solubil a pòv, siwo myèl kolza se pa apwopriye pou itilize nan cocktèl ak asyèt lòt ki enplike melanje ak likid.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan vyòl siwo myèl
Kontni kalori nan siwo myèl vyòl se byen wo. 100 g nan siwo myèl gen 329 kilokalori, ki apeprè 15% kouvri kondisyon enèji chak jou nan yon moun ki an sante. Si nou pale sou inite yo volim ki konprann pou tout moun, Lè sa a, yon vè (250 ml) nan siwo myèl sa yo gen plis pase 1200 kalori, kidonk, ou pa ta dwe definitivman abize délikatès sa a. Kaboyidrat nan sa a siwo myèl plis pase 80%, mwens pase 1% nan pwoteyin, pa gen grès.
Konpozisyon chimik nan siwo myèl kadejak, tankou etid yo montre, se reprezante pa eleman tankou dlo (apeprè 19%); sik - kann, fruktoz, glikoz, polisakarid (jiska 80%), asid òganik ak sèl yo, lwil esansyèl, anzim, òmòn, sann. Anplis de sa, konpozisyon sa a nan siwo myèl vyòl gen ladan eleman tankou kalsyòm, fè, mayezyòm, fosfò, potasyòm, zenk, sodyòm (se lis la prezante nan lòd desann). 
Siwo myèl kolza tou se moun rich nan asid ascorbic ak nan yon pakèt domèn vitamin B: 2, 3, 5, 6, 9. Pa kantite lajan an nan glikoz (plis pase 50%), siwo myèl kolza se chanpyon an nan mitan tout lòt pwodwi apikol. Li se tou kwè ke konpozisyon sa a nan eleman yo tras nan pwodui sa a se absoliman inik ak pa gen okenn analogue nan lanati. Men, siwo myèl vyòl konpare ak lòt varyete pa konsidere kòm patikilyèman enpòtan.
Ki jan yo tcheke sinplisité nan vyòl siwo myèl lè yo ap achte
Li ta dwe rekonèt ke li difisil menm nan yon espesyalis detèmine pa je sinplisité a e menm plis konsa bon jan kalite a nan siwo myèl an jeneral ak siwo myèl kolza an patikilye. Reyalite a se ke karakteristik prensipal la nan siwo myèl se kwaze a nan myèl ki pwodui li, epi tou, an reyalite, sa li te manje. Pou egzanp, ajoute sik an poud myèl nan manje, menm nan kantite minimòm, dramatikman diminye kantite lajan an nan anzim benefisye nan yon pwodwi.
Gen lòt faktè. Se konsa, pa gen moun, eksepte si apikul la konnen si myèl l 'yo te malad, epi si se sa, ki medikaman yo te itilize yo trete yo. Prezans antibyotik nan siwo myèl se pa pi bon endikatè nan bon jan kalite li yo. Men, kristalize a (saccharification) nan vyòl siwo myèl nan okenn fason diminye pwopriyete benefisye li yo ak, olye, se an favè nan pwodwi an. Bagay pwensipal lan se ke siwo myèl la se fre.
Ou konnen? Akizisyon a nan siwo myèl kristalize kolza se pa sèlman ki an sekirite, men menm rekòmande nan pwen de vi nan benefis li yo, paske eta a likid nan vyòl siwo myèl se yon fenomèn kout tèm, ak prolonje li, vandè ki malonèt pafwa resort nan ke trik nouvèl divès kalite. Se konsa, lè chofe, siwo myèl fonn, men se pa sèlman pèdi tout kalite gerizon li yo, men li ka menm vire nan pwazon (idrossimetilfurural, ki se ki te fòme nan siwo myèl pandan yon tèm ki long depo ak lè chofe pi wo a 60 degre, depresyon sistèm nève a, ak nan dòz gwo. ka lakòz paralizi).
Se poutèt sa, pi bon fason pou yo achte siwo myèl-wo kalite se sèvi ak kontak pwouve (yon zanmi apikulteur a, zanmi rekòmandasyon, yon magazen konfyans oswa yon resous sou entènèt). Anplis de sa, li trè enpòtan yo wè yon fwa yon pwodwi bon jan kalite reyèl, ak anpil atansyon egzamine ak gou li, sonje gou li yo. Nan ka sa a, èskro pral pi rèd twonpe ou.
Lè ou premye rankontre ak vyòl siwo myèl, ou ka itilize deskripsyon li yo (koulè, gou, bon sant) yo bay pi wo a, men ou ka konte sou metòd sa a sèlman kòm yon dènye rekou. Genyen, sepandan, kèk siy komen ke yo rekòmande yo peye atansyon lè yo ap achte siwo myèl, yo nan lòd yo evalye sinplisité li yo ak fraîcheur. Yo kapab tou pran an kont. An menm tan an, li nesesè yo aktive kat sans - devan je, manyen, pran sant, gou.
Vyòl siwo myèl, jan yo mansyone, se trè limyè, prèske blan. Limou lonbraj, sediman, stratifikasyon - yon rezon ki fè yo abandone achte a, menm jan tou bave, ki endike ke siwo myèl la se pa mi oswa yo te kòmanse fèrmant. Twò likid konsistans nan relasyon ak lòt varyete siwo myèl endike plis nan fraîcheur yo, men kolza siwo myèl pa ka likid. Si ou pran siwo myèl nan yon kiyè epi ogmante li, li ta dwe koule ak yon vag lou oswa yon fil mens (ki depann sou volim nan kiyè), men nan okenn ka li ta dwe degoute. 
Anplis de sa, tonbe desann soti nan kiyè a, reyèl siwo myèl premye fòme yon ti mòn sou sifas la orizontal, ki tou dousman gaye sou avyon an, olye ke gaye sou li nan yon ti mas glo dimansyon. Yon fòm plis gluan ak menm konplè kristalize se yon fenomèn konplètman nòmal. Men, estrikti nan pwodwi yo ta dwe nan menm kalite. Si sir prezan nan siwo myèl, sa a endike yon koleksyon ki pa byen egzat, men se pa sou bon jan kalite pòv nan pwodwi an. Ka "korije" kadejak la siwo myèl dwe defini nan pwa. Nan yon lit volim ta dwe gen ladan sou 1,66 kg nan siwo myèl. Si yon bokit lit peze mwens - siwo myèl, gen plis chans, dilye.
Li enpòtan! Konnen lè kolza fleri ak ki jan rapidman siwo myèl kolza kristalize, li san danje yo di ke nan mwa Out, reyèl siwo myèl kolza ka sèlman vann nan ba. Si anba laparans nan siwo myèl sa yo yo ofri w yon pwodwi likid - ou pa ta dwe achte li!
Sijesyon pou detèmine siwo myèl pa manyen: si se pwodwi a fwote nan po a lè fwote ak dwèt, tout bagay se nan lòd, pandan y ap fòmasyon nan plon an endike prezans nan aditif envalid. Koulye a, pran sant pwodwi an. Nenpòt siwo myèl natirèl odè bèl. Si ou pa konnen karakteristik bon sant espesifik nan siwo myèl jwenn nan polèn kolza, dwe gide pa sansasyon nan premye: siwo a plis melanje nan pwodwi a, plis dezagreyab, sant la atifisyèl li gen.
Denye chèk - gou. Malgre lefèt ke siwo myèl ki soti nan vyòl gen yon anmè, li ka ni dwe twò anmè, ni tout pi plis la tounen. Gen kèk iritasyon yo ta dwe santi yo nan gòj la ki te koze pa blesi a nan siwo myèl la, men nenpòt lòt sansasyon gou dezagreyab yo se yon rezon ki fè yo sispèk yon fo oswa pénétrer nan aditif envalid.
Bon depo nan vyòl siwo myèl
Kòm te di, siwo myèl kadejak kristaliz trè vit epi, Anplis, se trè sansib a pwosesis fèmantasyon, ki mande pou fè Aderans patikilyèman strik nan règleman yo depo nan pwodui sa a. Se konsa, si lòt kalite siwo myèl yo tou senpleman rekòmande yo dwe pwoteje soti nan limyè ak chalè, Lè sa a, yo ta dwe siwo myèl kadejak dwe estoke nan frijidè a oswa nan yon lòt kote fre ak fè nwa. Anbalaj byen chwazi se kondisyon an dezyèm pou depo apwopriye nan siwo myèl. Pou rezon sa yo li se bon yo sèvi ak yon an bwa, fayans oswa veso Ceramic, men rezineuz asyèt yo ta dwe evite. Epitou akseptab se anbalaj an vè. Tout moun sa yo materyèl yo pa chimikman aktif, ak Se poutèt sa pa pral afekte chanjman ki fèt nan bon jan kalite a nan siwo myèl.
Li enpòtan! Nan okenn ka pa ka magazen siwo myèl nan plastik oswa nan veso metal yo.
Kèlkeswa sa se veso siwo myèl chwazi a, li dwe ekipe ak yon kouvèti sere-sere epi toujou rete byen sele.
Pwopriyete itil ak guérison de siwo myèl kadejak
Vyòl siwo myèl gen anpil pwopriyete benefisye, epi tou, kò a rapidman absòbe, ki pèmèt li itilize pou prevansyon ak tretman divès kalite kondisyon ki fè mal. Efikasite nan pwodwi sa a, pran san okenn tretman adisyonèl, pou tretman an nan enflamasyon oral, an patikilye, stomatit ak jenjivit, se nye pwouve.
Yòd ki nan siwo myèl la gen yon efè estabilize sou sistèm andokrinyen an, ki pwodwi trè kèk nan latitid nou ka vante. Efè geri a gen yon odè ki te fèt nan siwo myèl kadejak, li se itilize nan trete maladi ilsè ki rive sou background nan nan dyabèt. Anplis de sa, siwo myèl vyòl diminye atak yo nan toksiko nan fanm yo, ede yo fè fas ak chanjman ormon, ki gen ladan pandan menopoz, e menm ak lakòz, ak pou moun li pral bèl konnen sou kapasite a nan pwodwi sa a amelyore puisans.
Vyòl siwo myèl se prèske anpil valè nan kapasite li nan èkskrete metal lou ak lòt sibstans danjere soti nan kò a, ki fè li yon aditif endispansab nan rejim alimantè a nan moun ki rete nan megalopol ak rejyon endistriyèl. An menm tan an, siwo myèl kadejak se mwens alèjenik pase lòt pwodwi myèl. Sa a pèmèt plis lajman itilize siwo myèl nan kadejak retabli iminite, osi byen ke yon èkspèktoran ak antispasmodik, an patikilye, pou divès maladi respiratwa, ak itilize nan siwo myèl pou gòj la depase dout nenpòt moun ki la. 
Vyòl siwo myèl tou gen kapasite nan relanse tisi, ak pwopriyete sa a se itilize pa sèlman pou entèn, men tou pou itilize ekstèn nan pwodwi a: Ou ka fè konprès ak vyòl siwo myèl, ki ede byen vit retabli po a apre yon boule, blesi oswa lòt pwoblèm. Se varyete nan siwo myèl konsidere kòm tou yo itilize nan tretman an nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal (an patikilye, maladi ilsè ak doulè), fwa ak aparèy bilyèr. Vyòl siwo myèl tou se trè itil pou trip yo: se sekresyon nan normalized, mikroflor a amelyore, se konpozisyon an nan anzim retabli, se tranche entesten soulajman, ak konstipasyon se redwi.
Siwo myèl kolza tou yo itilize pou emoglobin ki ba, ateroskleroz, rimatism, obezite, maladi presyon atè, kardyovaskulèr maladi kè, distenksyon myokad. Sa a siwo myèl gen yon efè Tonik sou sikilasyon an ak sistèm kadyovaskilè, amelyore Elastisite nan veso sangen ak diminye nivo nan kolestewòl nan san an. Akòz kontni trè wo nan glikoz, siwo myèl kadejak gen kapasite nan ede kò a refè byen vit apre yon gwo estrès fizik oswa emosyonèl.
Vyòl siwo myèl kòm yon gerizon pou maladi: itilize nan medikaman tradisyonèl yo
Vyòl siwo myèl te jwenn aplikasyon lajè pa sèlman nan tradisyonèl, men tou nan medikaman tradisyonèl. Pa egzanp, ak radiculitis ak rimatism, li rekòmande pou moulen yon kote ki fè mal avèk yon preparasyon ki te resevwa nan fason sa a: nan rasin ra nwa a koupe yon Groove konik, ki plen ak siwo myèl. Apre kèk èdtan, ji gerizon extrait soti nan radi la melanje ak siwo myèl, ak siwo a kapab itilize kòm gen entansyon. By wout la, nan menm fason an ou ka jwenn yon zouti ekselan pou tretman nan gòj ak amelyore iminite pou rim sèvo.
Debarase m de sentòm yo nan yon nen k ap koule, se yon ti moso nan kristalize siwo myèl mete nan nen an, apre yo fin ki ou bezwen pran yon pozisyon orizontal pou omwen yon ka nan yon èdtan. Yon ti kras sansasyon boule, ki te santi nan nen an, se yon bagay nòmal ak ale byen vit. Manifestasyon ki nan ateroskleroz ka fè fas ak jan sa a: yon glas nètman byen fonn (si sa nesesè) nan siwo myèl kolza melanje ak menm kantite lajan an nan ji soti nan zonyon (zonyon an bezwen yo dwe griye ak prese soti ji a). Se medikaman an pran twa fwa nan yon jou yon sèl èdtan anvan oswa twa èdtan apre manje.
Yon sijè apa se tretman nan siwo myèl ak dejwe alkòl. Reyalite a se ke kò a apovri nan alkòl soufri yon mank egi nan eleman tras anpil, an patikilye, nan potasyòm. Nan ka sa a, mank nan potasyòm, nan vire, ogmante bzwen yo pou alkòl, kòm yon rezilta, yon moun tonbe nan yon ti sèk visye. Siwo myèl, ki gen ladan te fè soti nan vyòl, ede kò a retabli balans lan nan eleman tras ak vitamin. Ka sa a efè kapab reyalize sèlman lè yo pran yon koup nan ti kiyè luil nan siwo myèl chak jou. Men, ou ka itilize yon rejim alimantè siwo myèl twa jou espesyalman devlope pou tafyatè: nan premye jou a ak twazyèm, pran sis fwa twa ti kiyè luil nan vyòl siwo myèl chak de zè de tan; nan dezyèm lan - sis ti kiyè luil twa fwa nan yon jounen. 
Yo ta dwe mwatye yon ti kiyè siwo myèl ki fonn nan yon vè dlo dwe pran chak èdtan pandan repa egzajere a yo anpeche dezidratasyon. Li nesesè, sepandan, yo konprann ke siwo myèl se pa yon Miracles pou tretman yon maladi, efè li se plis ki vize a prevansyon epi yo pa ka ranplase grav terapi pou vin pi grav ak lòt kondisyon ki egzije entèvansyon san kondisyon.
Itilize nan vyòl siwo myèl nan Kosmetoloji
Kòm li te di, vyòl siwo myèl gen rejenerant pwopriyete, Se poutèt sa li gen yon efè trè benefik sou po a, wageni ak renouvle li. Li pa etone ke se vyòl siwo myèl lajman itilize nan endistri a bote: ki baze sou li, divès kalite krèm, losyon, skrub ak chanpwen yo te fè. 
Anplis de sa, nan salon bote sa a pwodwi ki itilize pou divès kalite pwosedi anti-aje, netwayaj, menm jan tou pou geri blesi ak sikatris, pou elimine pou nan akne, akne ak lòt maladi po. Men, depi preparasyon sa yo ak pwosedi yo pa bon mache, ou ka fè yon pwodwi kosmetik soti nan siwo myèl kolza ak nan kay la. Rajenisman mask vizaj fè sa a: bat blan ze, ajoute de gwo kiyè nan farin frans ak yon ti kiyè nan siwo myèl. Ak anpil atansyon aplike sou figi, kite pou 10 minit, rense l avèk dlo tyèd. Pou tretman akne nan adolesan, siwo myèl melanje ak ji zonyon nan pwopòsyon egal. Nou aplike yon konpresyon sou zòn pwoblèm nan po a epi kite pou demi èdtan yon. Rense ji a nan figi a yo ta dwe dlo bouyi. Se pwosedi a repete chak jou pou de semèn.
Kontr
Lè mindlessly lè l sèvi avèk kolza siwo myèl ka pote pa sèlman benefis, men tou mal. Premyerman Pwodwi sa a se mwens alèjenik konpare ak varyete lòt nan siwo myèl, men sa pa vle di ke li se pa nan tout fè alèji ak li. Поэтому любые процедуры на основе рапсового меда следует проводить с предельной осторожностью и только предварительно убедившись, что индивидуальная непереносимость этого продукта у вас не наблюдается. Особую группу риска составляют беременные женщины и маленькие дети (до года мед в питании детей исключается вообще).
Li enpòtan! Reyaksyon alèjik nan vyòl siwo myèl ka manifeste tankou yon gratèl sou po a (si ou inyore sentòm yo, apre yon pandan ke gratèl la vin nan enfiltrasyon maladi ilsè), yon nen k ap koule, enflamasyon nan figi a, atak opresyon ak opresyon, nan ka patikilyèman difisil, chòk anafilaktik ka rive.
Dezyèmman ou pa ka oto-trete, ki gen ladan siwo myèl, nan prezans siy maladi egi. Siwo myèl se yon gwo opòtinite ranfòse kò a ak zòn pwoblèm li yo, men pwodwi sa a pa pral ranplase pwofesyonèl swen medikal! Yon surdozaj nan konsomasyon nan siwo myèl, yo bay segondè kontni kalorik li yo ak kantite lajan an gwo nan fruktoz genyen nan li, ka lakòz obezite, dyabèt, kari. Se poutèt sa, moun ki soufri dyabèt ta dwe pran siwo myèl ak anpil prekosyon, ak nan peryòd la vin pi grav, eskli pwodui sa a soti nan rejim alimantè a.
Rezime, nou ka di ke siwo myèl kadejak se sètènman yon pwodwi itil pou kò imen an. Men, sèlman nan kondisyon an ke li se fre, natirèl, byen ki estoke ak pran nan modération ak ak obsèvans nan prekosyon lekòl primè.
