Klasifikasyon nan Basil, ki sa ki varyete yo nan plant epis

Pami tout plant li te ye nan moun, Basil gen yon plas espesyal. Non li - Ocimum basilicum, oswa sant la Royal - pale pou tèt li: varyete diferan nan Basil gen ladan lwil esansyèl, phytoncides, saponin epi yo gen gwo gou ak kalite aromat.

Ou konnen? Basil komen (Ewopeyen an oswa Mediterane) ki te kiltive pou plis pase 2500 ane. Peyi li se peyi Zend ak Iran. Basil te pote nan Ewòp vanyan sòlda yo nan Aleksann Legran yo. Nan lwès Ewòp, li te kòmanse ap aktivman itilize soti nan 16yèm syèk la, nan Larisi - soti nan 18yèm syèk la. Okòmansman kiltive sèlman kòm yon plant medsin (menm nan antikite, moun remake pwopriyete anti-enflamatwa, analgesic, tonik li yo).

Klasifikasyon modèn gen ladan plis pase 150 varyete Basil, ki diferan nan koulè a nan fèy yo, bon sant la ak wotè tij la.

Kontni:

Vèt Basil
Basil koulè wouj violèt
Klasifikasyon nan Basil pa bon sant
Clove
Mant
Pwav
Oto domaje
Kamèl
Marinad
Aniz
Mant
Mentol
Vanilla
Kouman yo plant divize pa wotè
Soumèt
Mid Basil
Gran varyete

Ki jan yo fè distenksyon ant Basil pa koulè fèy yo

Koulè Basil a se yon karakteristik enpòtan pa ki gen de kalite debaz: vèt ak koulè wouj violèt koloran fèy ak pye. Kalite inisyal sa yo te sèvi kòm baz pou plis travay elvaj.

Vèt Basil

Basil vèt (Non a fin vye granmoun se Basil dous) ki depi lontan te li te ye nan Mediterane Ewòp (nan divès fòm li se souvan itilize nan preparasyon an nan asyèt divès kalite). Kizin espesyalman apresye sansibilite nan bon sant li yo ak gou. Varyete Green yo varye (ki soti nan sòs salad klere nan tout koulè nwa vèt):

Jenwaz (oswa Italyen) Basil - gen yon sant aniz fò, amelyore gou la. Sa a varyete se yon engredyan-yo dwe gen nan sòs la pesto pi popilè. Itilize nan fòm fre ak seche kòm yon arom pou salad, mete nan te ak limonad ak rekòt pye mant. Li ap grandi byen nan po andedan kay la.

Evenil Basil se yon tèrmofil (natif natal nan Lafrik di sid). Fèy gwo gen yon sant konplèks (rekòt pye mant konbine avèk sijesyon nan sitwon, dan ak pwav). Gou - ak yon anmè ti tay. Ka grandi jiska 1 m. Popilè kòm yon séchage pou soup, asyèt vyann. Souvan ajoute nan preparasyon marinad yo, konfiti ak konfiti.

Bazilik Basil - gwo fèy délisyeu (ki soti nan yon sèl touf bwa jiska 250 g) gen yon bon sant ki gen bon sant nan allspice, espesyalman moun rich nan lwil esansyèl. Sa a se varyete aktivman itilize pou fè salad ak ajoute nan marinad.

Li enpòtan! Si li pa posib delye Basil fre, li ka sale - bon sant la ak konpozisyon chimik nan Basil pa pral afekte.

Basil koulè wouj violèt

Basil koulè wouj violèt li gen yon sant trè fò ak gou, gen 1.5-2 fwa plis lwil aromat pase vèt. Li se plis tradisyonèl pou Front la ak Azi di Sid (ki soti nan mitan an nan ventyèm syèk la li gaye nan Ewòp ak Amerik). Se Basil koulè wouj violèt tradisyonèlman manje nan fòm lan nan vejetasyon, yo itilize nan preparasyon an nan asyèt divès kalite. Men sa yo enkli:

Basil Komen (Ocimum basilik, koulè wouj violèt Ararat) - li te ye nan tout mond lan. Plant lan gen yon bèl sant pwav-lay. Wotè klas - soti nan 30 a 60 cm. Trè modestes. Apwopriye pou andedan kay la ap grandi. Sèvi ak fre ak sèk nan preparasyon an nan salad marinad, pou Canning.

Yerevan Basil se dezyèm lan ki pi popilè ak komen. Pou sezon an bay 2 - 3 rekòt. Li gen yon gou brak (gou nan te ak allspice). Espesyalman byen bay gou a nan soup, salad, asyèt vyann ak pwason, sòs. Kolorye Bright Basil dekore vør yo byen.

Basil nwa Opal (wouj Basil) - elve nan ane 1950 yo. nan USA a. Popilè nan mond lan pou arè pwav-ak-lay. Fèy fre yo itilize fè salad, seche - enkli nan konpozisyon sa a nan melanj Piquant, lwil aromatize, vinèg. Ap grandi byen nan po.

Tulasi (Sakre Basil) - diferan nan pwenti bon sant perechno-lay, gou ak anmè. Sa a zèb Basil pikant se espesyalman popilè nan peyi Zend, li se itilize kwit manje asyèt Piquant, li se itilize nan valè.

Basil Osmin - pikant ak plant dekoratif. Nasyonal - Lend. Yo itilize nan preparasyon an nan salad, melanj marinad. Chalè-renmen, fasil plante nan po.

Li enpòtan! Pifò nan lwil yo esansyèl akimile nan Bazilik la nan sezon prentan an (peryòd la nan kwasans aktif nan vejetasyon), asid ascorbic - ak aparans nan pedonkul.

Klasifikasyon nan Basil pa bon sant

Yon lòt prensip pou klase varyete Basil se parfen. Itilize gastronomik yon varyete Basil an patikilye depann de gou a. Se konsa, Basil ak sant la nan dan, pwav, sitwon se pi byen adapte asyèt vyann, aniz - pwason oswa asyèt legim.

Clove

Pami varyete yo ak lay odè yo lay, Basil, Aroma Clove, Spring atitid, complexion nwa, Wouj Rubin, Stella, pèfeksyon, nwa lannwit.

Clove Basil - ti fèy vèt fòme yon ti touf dans (wotè - 60 cm). Apwopriye pou tout ane a kiltivasyon nan kay nan po.

Basil Clove bon sant - mwayen varyete bonè. Fòs nan bon sant lan se kapab ranplase galik yo lè marinated ak mete sèl sèl. Li se lajman ki itilize nan kondiman ak lòt kalite sòs nan vyann ak asyèt pwason. Wotè - jiska 25 cm, ideyal pou po k ap grandi.

Ou konnen? Diferan nasyon rele plant sa yon fason diferan: jaden Basil, chat la moustach, oximon, rean, rayon, basilio, tulsi, mayi wouj, elatriye Gen anpil siy ak kwayans ki asosye ak li: pou Endou, plant sakre sa a se chèz la nan deyès Tulpi la. , sèlt yo - yon senbòl nan maryaj, Women yo ansyen konsidere li yon senbòl nan siksè, katolik yo - yon senbòl nan kominyon apa pou Bondye, nan Provence, Basil te rele dlo nan je yo nan Vyèj la, nan epòk la nan medyeval sòsyè-lachas yo konsidere kòm epis sa a kòm "zèb sòsyè a."

Mant

Varyete yo pi byen nan Basil ak yon sant menm jan - Marquis, Basilisk, reveur.

Basilisk se yon varyete kontra enfòmèl ant (ki soti nan 15 cm) ak ti fèy ovoid lis. Ap grandi byen nan po ak jaden louvri. Nan kwit manje yo itilize nan divès fòm.

Marquis - vèt wotè ti-fèy varyete (wotè - 25 cm), ap grandi byen nan po nan kondisyon chanm, sou baz fenèt. Mas yon plant se 150 g.

Pwav

Peppery bon sant distenge li pa kanhor Basil, majik nan Lès la, Aramis, Orion, Rosie, Ruby, Compatto, Osmin, Ruby Cairo, elatriye.

Kafou Basil (myatolidae) - li te ye pou entansite ak sèl, gou pwav mou. Sa a se youn nan espès yo ki pi komen. Wotè 55 - 70 cm. Li se yon sezon bèl bagay pou vyann, fwomaj, pasta, pwason.

Ruby Cairo - nwa ak koulè wouj violèt varyete ak yon gou klere pike pike. Gou a se yon ti kras cho. Lè seche se konsève. Wotè 25 - 30 cm .. Èske yo ka grandi nan po ak vaz.

Oto domaje

Pami varyete yo ak gou sitwon - sitwon Basil, Moskou Bogatyr, etensèl, Kado, oto domaje arom, elatriye.

Basil sitwon arom - gen youn nan gou yo ki pi pwisan. Semi-touf bwa ti touf bwa pote 250 g nan lis fèy vèt limyè. Greens yo te itilize yo ajoute gou ak dekore jele, Desè, mous, salad ak bwason.

Sitwon Basil - ti-fèy varyete (wotè - 35 cm) ak sitwon gou ak kanfr pran sant. Li bay asyèt prensipal yo, salad yo ak Desè yon gou limyè tounen.

Kamèl

Bon sant nan karamèl ki pi pwononse nan varyete Wouj Rubin Nem Zaden, Kamèl, Lyubimchik, elatriye.

Wouj Rubin Nem Zaden - elve nan Holland, gen yon sant ra nan karamèl fwi. Ti touf bwa a bay yon rekòt nan 300 g. Yo te bwè aromatize, vinèg, yo itilize nan preparasyon an nan salad, vinegar. Anplis de sa nan fre ak seche, ou ka itilize jele Basil.

Kamèl - bonè mi ki wo-soumission ak fwi ki ra ak bon sant karamèl. Lajman itilize nan kwit manje kòm yon ajan arom.

Ou konnen? Nan pwodiksyon an nan lwil kanfr, engredyan prensipal la se Basil feyaj. Pou pwodiksyon Basil vanilin lan itilize Evenol.

Marinad

Basil itilize yo fè marinad se sitou espès fèy vèt ak varyete (Basilisk, Clove Flavor, fèy, Evenol, Grèk). Epitou apwopriye pou varyete nan nwa ak koulè wouj violèt Cairo Ruby. Genyen tou varyete espesyalman elve pou marinad yo.

Tante a se yon varyete espesyalman elve legim marinad ak yon gwo fèy vèt anpil ak yon bon sant byen file. Lè konsèv ak PICKLING itilize fre ak seche.

Aniz

Pami gou yo aniz se li te ye - Basil aniz, Gourmet aniz, pran plezi Aniz, Aperitif Aniz, elatriye.

Basil aniz se youn nan varyete yo nan Basil dous. Li te gen fèy ajan ak tij koulè wouj violèt ak enfloresans. Li ap grandi menm jan tou nan po andedan kay la ak nan jaden an. Nan jaden an byen vit miltipliye ak reprim move zèb yo.

Mant

Reprezantan ki pi enpòtan nan gou sa a se Basil grèk:

Basil grèk - Basil ki pi bon gou, mondyalman pi popilè pou gou klasik li yo ak gou mant. Arbustes (wotè - 15 cm) gen fòm yon boul nan fèy piti. Oke grandi nan po. Aktivman itilize nan cuisine Mediterane a (salad, marinades, tomat sòs, elatriye)

Li enpòtan! Basil se kapab bay yon sezon rekòt bon tout ane an nan kondisyon chanm sou fenèt la. Yon avantou - po a dwe seramik.

Mentol

Yon reprezantan klasik nan gou mentol se Basil velours.

Velours - ak fèy vèt fonse long (8 cm), wotè - 25-30 cm. Itilize pou PICKLING, arom vinèg ak lwil oliv, bwason, ka seche ak jele. Li gen pwopriyete Tonik.

Vanilla

Varyete sa yo yo itilize sitou nan pwodiksyon sirèt yo.

Vanilla parfen - wotè modestes varyete. Fèy Juicy (nan yon laj jèn - vèt, lè mi - koulè wouj violèt) gen yon bon gou gou vaniy. Bon sansib a ap grandi nan kondisyon chanm. Sèvi kòm yon aditif manje nan sirèt.

Ou konnen? Basil se yon bon, tan-teste afrodosiak: nan Wòm ansyen li te kwè ke li geri tou de sèks soti nan frechè seksyèl. Basil ede yo detann ak ansanm ogmante puisans la.

Kouman yo plant divize pa wotè

Prensip sa a nan klasifikasyon nan varyete de Basil - wotè plant: kout, mwayen wotè ak wotè. Baze sou disponiblite a nan espas gratis, ou ka deside ki Basil se pi bon yo plante.

Soumèt

Varyete ba-ap grandi nan wotè de 15 cm a 30 cm. Yo apwopriye pou twalèt elvaj nan kondisyon chanm tout ane an (avèk itilize nan ekleraj espesyal). Varyete sa yo gen ladan Basilisk (varyete ki pi konpak), trol, elatriye.