ht.pastureone.com
Pwodiksyon rekòt yo

Aplikasyon, pwopriyete geri ak mal Scorzoner

Kawòt Nwa, Panyòl kabrit, pèrfid, rasin dous - sa yo, se tout non yo nan plant la menm - scorzonera oswa scorzonera. Nan peyi Ewopeyen yo ak USA a, se reprezantan sa a nan fanmi an Astrov grandi ak itilize kòm yon legim. Medsin tradisyonèl espesyalman apresye pwopriyete yo geri nan Scorzonera. Rasin serpentin sanble tankou yon rasin kawòt, men li kouvri ak po nwa, ak nwayo li se juicy ak blan.

Ou konnen? Homeland scorzonery - Balkan Peninsula, Lagrès, penensil la nan Azi Minè, Transcaucasia. Moun peyi Lagrès yo ansyen remake itilite li yo. Deja pandan tout rèy Aleksann Legran yo, yo te itilize serpentin la pou mòde pwazon sèpan yo kòm yon antidot. Nan xyi-XYII syèk. Nonm lan Kozel soti nan Espay gou ak te resevwa abitye nan Holland, Almay, Lafrans (Louis XIV adore gou a nan rekòt sa a rasin).

Kalori ak konpozisyon chimik Scorzoner

Scorzonera ki pa gen anpil kalori - 100 g gen 17 kilokalori (Ki, nan konbinezon ak fib sante ak gou ekselan, se atire pou moun ki vle pèdi pwa). Ki sa ki se yon rasin nwa, ou ka konprann, li te gen familyarize ak konpozisyon chimik li yo. Li se enpresyonan. Se pa etonan kawòt nwa yo rele "yon famasi nan yon plant":

  • vitamin (B1, B2, B6, C, PP, E);

  • sakakid (20% nan mas rasin lan);

  • pèktin (2%);

  • mikwo- ak makronutriman (fosfò, kwiv, fè, kalsyòm, Manganèz, potasyòm, kalsyòm, zenk, elatriye);

  • inilin (10%);

  • asparajin;

  • levulin

Li se dènye twa eleman yo ki Scorzoner gen, an konbinezon ak mineral ak vitamin, ki gen menm efè a ka geri, akòz ki se plant sa a konpare ak jinsang.

Pwopriyete ki ka geri ou ak benefisye nan boucheuz

Pwopriyete inik yo nan scoroner yo te itilize nan tretman pou pasyan dyabetik, am ap soufri nan maladi gastwoentestinal, anemi, ateroskleroz, siwoz, prostatit ak rimatism, maladi oncholojik. Scorzonera posede pwopriyete tankou:

  • eksitasyon nan kè ak nan ren;

  • efè anestezi natirèl;

  • efè sedatif;

  • règleman sik;

  • retire wòch nan vezikul ak ren yo;

  • netwayaj kò radyonukleid yo;

  • restorasyon selil fwa yo;

  • ogmante pisans gason;

  • egzanpsyon nan dejwe alkòl.

Li enpòtan! Moun ki pi gran yo gen plis chans yo manje Panyòl Kozel. Regilye itilize nan scoroneri inibit e menm anpeche devlopman nan anpil "laj ki gen rapò ak maleng" (rimatism, tansyon wo, gout, dyabèt, maladi kè, elatriye).

Aplikasyon scoronery nan medikaman tradisyonèl yo

Scorzonera te jwenn aplikasyon lajè nan medsin tradisyonèl - li itilize ji fre, dekoksyon ak tentur soti nan plant la:

  • ji kalkil. Pou prepare ji a, ou bezwen lave rasin yo, kale epi vide sou dlo bouyi. Tòde yo atravè yon moulen vyann, peze ji a soti nan mas la ki kapab lakòz. Li ede geri blesi, maladi ilsè sou po an. Losyon ak ji Scorzoner ede ak maladi parodontoliz. Nan ka urolithiasis, ou bezwen melanje ji a ak siwo myèl (1x1). Bwè yon gwo kiyè anvan chak repa pou 2-3 semèn;

  • dekoksyon nan fèy yo. 20 g nan kraze fèy sèch nan Scorzoner ta dwe bouyi nan 250 ml dlo, bouyi pou 15 minit, ensiste 30 minit. Souch anvan ou itilize li. Aplike ak rim sèvo, fwote kote ensèk mòde, lave blesi chire. Ajoute nan beny lan nan tretman dyatèz, gout ak poliartrit;
  • dekoksyon nan rasin yo. Pou fè yon dekoksyon, rizom yo dwe netwaye, rense yo ak kraze (1 ti kuiyè L.), Vide dlo bouyi (200 ml) ak bouyi. Bouyi pou 10 minit nan chalè minimòm, Lè sa a, vlope nan chalè ak ensiste 30 minit. Bouyon bwè 30 ml 3-4 fwa nan yon jounen. Pran medikaman pou bwonchit, nan tretman fwa, jwenti, ekspoze radyasyon;

  • rasin perfusion dlo. Nan 2 ti kuiyè. kiyè rasin koupe bezwen lit dlo bouyi. Ou ta dwe mete materyèl la anvan tout koreksyon nan yon THERMOS ak vide dlo. Ensiste pandan lannwit lan. Li preskri yo pran yon ti kiyè yon demi èdtan anvan l manje pou twa semèn, apre yo fin repo a (semèn), repete tretman an ankò. Ede maladi vezikul ak fwa;

  • alkòl Texture (ensiste 7 jou nan fè nwa a). Li se itilize yo geri blesi, soulaje atak nan radiculitis, rimatism, tretman nan furunculosis;

  • pake fèy yo (fèy kwit nan dlo bouyi yo vlope nan twal gaz). Avèk atrit, aplike nan plas la mal pou 30 minit;

  • te soti nan toksiko. Melanje yon ti kiyè te sèk ak koupe rasin Scorzoner ak melanje kòm te regilye;
  • Odè Scorzonera (grès kochon melanje ak poud rasin sèk). Aplike nan trete doulè nan jwenti, maladi po pustuleu.

Li enpòtan! Yo ta dwe Scorzoner anvan yo itilize netwaye. Frèch netwaye Scorzonera rasin bouche imedyatman, kidonk, ou ta dwe imedyatman mete yo nan dlo frèt (ou ka ajoute yon ti kras ji sitwon oswa vinèg).

Aplikasyon skori nan kwit manje: ki jan yo kwit manje

Panyòl Kozelèt gen yon gou bèl dous. Nan fòm anvan tout koreksyon li yo, li sanble ak yon pye ble nan chou nan yon moun, ak yon zanmann jenn a yon moun.

Ou konnen? Nan xyii-XIX syèk Scorconera souvan yo rele "aspèj pou pòv yo" - lè bouyi, gou li yo fòtman sanble gou a nan aspèj, pandan y ap pri a te dis fwa lè lè pi ba yo. Nou menm tou nou itilize rasin tè sèk Scorzoner nan envantè de moun kowogans kafe.
Sèv la nan plant la, ki se anpil anpil pasaj lè netwaye scorconer, pentire po a nan dwèt yo mawon, kidonk li se pi bon yo itilize gan kawotchou. Li ede tou kont tach dwèt yo ak lwil oliv legim (yo ta dwe pre-grese men). Nan kwit manje Scorzonera yo itilize nan fòm anvan tout koreksyon li yo, li se tou bouyi, fri, kwit, ak resèt yo pou kwit manje yo orijinal ak senp.

Pou itilize anvan tout koreksyon scoroner, netwaye rasin yo ta dwe tranpe nan dlo sale (elimine ji). Pou salad, li se pi bon yo itilize legim rasin jenn - yo gen plis sansib ak juicy. Se kawòt nwa pi bon fwote sou yon rap amann. Panyòl Kozelz konbine avèk lòt legim ak nenpòt pansman. Pou sezon prentan salad, jèn Scorzonera fèy yo te itilize tou. Resèt yo senp:

  • Engredyan - 150 g nan rasin kale Scorzoner, 10 fèy leti, zonyon, pèsi ak Dill. Rasin legim fwote, zonyon ak vèt koupe, sòs salad koupe moute sou tranch ak melanje tout bagay. Sèl Pafwa yo mete feta fwomaj nan tankou yon sòs salad (Lè sa a, ou pa ka ajoute sèl). Sèvi ak lwil oliv, krèm tounen, elatriye;

  • Sòs salad kawòt-skoronerny. Kawòt regilye ak kabrit Panyòl (1x1) lave, kale ak koupe. Ajoute vèt (Dill, pèsi, sòs salad), ji sitwon, sèl ak melanje. Salad pare. Si ou vle, ou ka ranpli li ak krèm vèt, moutad, elatriye.

Apre pwosesis la cho, Scorzonera achte yon sant ti vaniy (ki pral bay asyèt yo yon pati nan ki li pral enkli, kèk piquancy - sa a yo ta dwe pran an kont) ak gou a nan pòmdetè bouyi.
Li enpòtan! Byen bouyi scorzonera jan sa a: ajoute sèl, sitwon ji ak farin (mwatye yon ti kiyè pou chak lit dlo) nan dlo frèt. Bouyi melanj lan nan dlo bouyi epi mete kale yo epi koupe an moso scorzonera. Metòd sa a nan kwit manje ap prezève boulezi ak pa pral kite l bouyi mou.
Fason ki pi fasil pou prepare yon plat bò nan sconzonera se fri legim rasin bouyi nan bè.

Gen gou dou gen kwit nan fou rasinasyon. Moso rasin, apre ou fin netwaye ak bouyi davans, yo ta dwe mete deyò nan yon kouch nan yon fòm chalè ki reziste, kouvri ak krèm, mete yo nan yon fou epi kenbe pou 20 minit nan tanperati mwayen. Apre tan sa a, voye ak fwomaj gri (rape) ak ankò mete nan fou a (jouk yon fòm kwout an lò).

Yon gou trè plezan jwenn nan konbine Panyòl Spruce ak ze, poul, pwason. Kawòt nwa yo souvan enkli nan asyèt dyetetik yo, men deskripsyon plizyè nan yo:

  • omelette Peel rasin lan nan "kawòt la nwa", alalejè ajoute l 'ak bè ak fwote. Bat ze ak lèt, ajoute rasin kraze. Omelette a bouyi vapeur;

  • Bits. Vyann poul, konje pwason ak rasin scorconer filange. Add fonn bè ak melanje. Bits yo modle yo vapè;

  • soup. Bouyi Kozelèt Panyòl sou ousè nan bouyon vyann (poul). Apre adousi, retire kèk nan rekòt yo rasin, fwote yo nan yon Van, epi ankò mete yo nan chodyè a. Anvan fen kwit manje ajoute ze jònze a, tounen krèm ak pèsi. Nan yon bòl, yo ta dwe soup la dwe ranpli ak bè.

Rasin sèk (li ka fasil tè nan poud nan yon moulen kafe) ki itilize kòm yon séchage pou soup, ragou, bay yon gou bèl ak pran sant. Scorzonera yo itilize koupe konkonm pou sezon fredi a (ansanm ak fèy grozee fèy, seriz, refor, elatriye). Yo bay konkonm Elastisite ak "crunchiness".

Règ pou Depo yo

Rekòlte pran plas nan Novanm nan, anvan aparisyon nan premye jèl la - apre frima yo peyi a solid, epi si ou eseye ekstrè rasin lan, yo pral po li dwe domaje. Tankou yon rasin se pa sijè a depo. Gen plizyè fason nan ki ou ka sove rekòt ou epi sèvi ak li pandan tout ane a:

  • depo nan bwat sab. Rasin rekolt yo vètikalman mete yo nan sab mouye (imidite yo ta dwe kenbe pandan tout peryòd depo);

  • depo konpòs. Rekòt rasin yo seche, koupe fèy yo, mare nan offres ak vide ak compost;

  • ivèrnan nan tè a. Scorzonera se yon plant ki reziste frèt, epi rasin nwa a fasil ivèr nan tè a (yo ta dwe kouvri ak pay anwo a). Gou nan Scorzoner sa yo menm amelyore. Nan sezon prentan an rasin yo, si se pa retire yo, yo pral kòmanse lans jenn (apwopriye pou salad), men gou a nan rasin yo ap deteryore;

  • konjelasyon an. Kozelèt yo pa pèdi pwopriyete nitrisyonèl ak medsin li lè yo te jele;

  • siye. Rasin yo lave, netwaye, koupe oswa fwote sou yon griyaj, gaye sou yon papye nan yon kouch mens, fèy boulanjri ak seche nan yon kote ki cho ak ayere (ou ka nan fou a, siye, elatriye) jiskaske tout imidite a disparèt. Sere nan yon resipyan ki byen fèmen. Ou ka moulen nan yon poud sou yon moulen kafe. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke gou a dous nan rasin lan pral piti piti disparèt pandan depo.

Kontr

Pandan lontan ane aplikasyon scoroner la, domaj ki soti nan rasin sa a pa te anrejistre e pa gen okenn endikasyon ki te endike ni pou granmoun ni pou timoun. Gen toujou yon chans nan entolerans endividyèl, se konsa nan pwosesis la nan itilize nan premye nan rasin lan ta dwe fè atansyon. Scorzonera ka gen yon ti efè laksatif.

Ou konnen? Pami varyete ki pi popilè yo nan Panyòl Spruce nan peyi Ewopeyen an se Nwa a Giant. Sa a te varyete elve nan diznevyèm syèk la nan Anpi Ris la e li te san danje bliye isit la.

Enteresan Atik