Okura, gombo, Bhindi, "dam dwèt", kalalri oswa kalalou - yo pa yo non enteresan, menm jan an swa nan yon varyete rezen, oswa nan yon mineral koloran, oswa petèt yo sanble ak yon lòt bagay? Ki sa ki kalalou se toujou yon ekzotik, men deja vin pi plis ak plis abitye nan Ewopeyen yo, legim zèb nan fanmi an Malvova. Peyi l 'gen chans rive nan Lafrik di, byenke gen kèk chèchè kwè ke peyi Zend, kòm yon legim nan lanati tou se byen komen la.
Ou konnen? Okra sanble anpil elegant ak sibtil, tankou mens, long, byen-swaye dwèt dam '- kon sa youn nan non yo.
Fwi a nan kalalou se yon gous lajman itilize nan kwit manje. Soup, salad, ti goute, sòs yo te fè soti nan li, yo ka tou nan bwat konsèv, sèk ak jele. Okra ale byen ak pwason, vyann, detritus, fwidmè, fwomaj, legum, sereyal, ak anpil legim. Kisa gou gato tankou? Pifò nan tout, gou li yo sanble ak aspèj.
Kalori, konpozisyon ak valè nitrisyonèl nan kalalou
Nan 100 g nan fwi a nan bambia - 32 kilokalori. Engredyan: 100 g gen pwoteyin - 2 g, grès - 0.1 g, idrat kabòn - 3, 8 g, sann - 0, 6 g, dlo - 90.2 g. Fwi Okra gen vitamin B6, K, C, Yon, kalsyòm, fè, potasyòm.
Li enpòtan! Se sèlman jenn ovè manjab nan okra. Nan manje, fwi yo chire pa gen plis pase 5 jou.
Grenn ak grenn nan konplètman matrité gous ekin yo te itilize kòm yon ranplasan kafe. Yo, tankou pwa kafe, yo griye, tè ak moulu. Asyèt ova ak legim oswa labou kwit nan dlo, oswa bouyi vyann ak pwason yo ba-kalori ak an sante.
Ki sa ki se Ouvèti itil
Valè a nan kalalou se nan kontni segondè li yo nan vitamin-mineral konplèks ak fib koryas, ki se pi enpòtan pou kò a pase fib fib. Vitamin ak mineral anpeche avitaminosis, ogmante iminite, pèfòmans, ak fib koryas amelyore mobilite entesten, absòbe ak elimine toksin ak pwodwi dekonpozisyon danjere.
Fwi yo nan kalalou yo rekòmande pou anpil maladi gastric - larim nan sekrete pa yo dispans enflamasyon, anvlòp, pwoteje mi yo ki nan vant lan; pou dyabetik - pi ba nivo sik nan san; pou moun ki gen difikilte nan ki twò gwo - yo kontribye nan pèdi pwa. Yo itil pou ranfòse kapilèn yo vèn, anpeche ateroskleroz, ak fatig kwonik, depresyon.
Gen prèv ki itilize nan reyisit kalson nan tretman katarat, opresyon, kansè. Okra - li se toujou benefisye nan kò a, ak mal la soti nan li kapab fèt sèlman ak yon entolerans endividyèl nan kò a legim, sa ki lakòz divès reyaksyon alèjik.
Ou konnen? Grenn nan kalalou gen ladan jiska 41% nan lwil yo, ki se prese soti nan grenn yo nan fwi mi ak itilize nan kwit manje.
Ki jan yo chwazi fwi yo nan kalalou lè w ap achte
Gous yo ta dwe lis, koulè vèt limyè, pa plis pase 9-11 cm nan longè ak yon ti pubesans. Pi fonse, pi gwo ak pi long fwi pa pran - yo comestible.
Ki jan nan magazen kalalou
Lavi etajè okra nan frijidè a pou 2-3 jou. Yon altènativ bon nan depo frèt se lè w konjele. Tou de gous antye ak tranche - ansanm, nan ti sèk, kib yo nan frizè.
Ou konnen? Gous yo okra sou koupe a sanble ak yon flè ak yon nwayo blan ak petal entoure ak chan vèt.
Sèvi ak nan kwit manje: ki jan yo kwit manje gombo
Okra se yon legim versatile, ak resèt li yo ki pi divès la. Ou ka itilize resèt pou fè zukèini, berejenn, aspèj, chou blan, konbine kalbas ak tout manje ou pi renmen ak lè l sèvi avèk epis santi bon ke ou renmen. Preparasyon kalbas byen vit - 20-25 minit.
Li enpòtan! Pafwa gen byen file, boule zòn nan pod la; Sa a ta dwe pran an kont lè pou kwit manje ak mete, pou egzanp, mwens epis pikant. Men, lè okra se kwit yon anpil, tankou yon règ, gou a byen file nan mas la total nan plat la se konfonn.
Aplikasyon nan Kosmetoloji
Nan kosmetoloji, yo itilize gous kalalou yo pou prepare mask netwayaj, entérésan ak viraj pou figi ak kò; Balms ranfòse medikal pou cheve.
Se kri fwi tranche aplike nan netwaye figi oswa gous bouyi jiskaske larim la parèt, Lè sa a, sitwon, ji kawòt, ze jònze se ajoute, melanje ak aplike nan po prepare.
Balm cheve mask - 4-5 fwi nan kalalou ekreme nan yon ti kantite dlo jiskaske gen larim epè ki te fòme, fre, drenaj, ajoute kèk gout ji sitwon nan larim la, brase epi aplike sou cheve a pou 20-30 minit. Lè sa a, rense l avèk dlo tyèd.
Kontr ak efè segondè posib
Efè segondè yo posib ak twòp legim - maladi nan aparèy la gastwoentestinal (dyare, pafwa vomisman). Se konsa, avèk itilizasyon modere, 300-400 g nan kalbou chak jou yo pral ase pou yon granmoun - pa pwal gen okenn reyaksyon negatif. Okra pa gen okenn endikasyon - omwen yo pa konnen jodi a. Bagay la sèlman, kòm mansyone pi wo a, se ke ak entolerans endividyèl, kalalion se konplètman eskli nan meni an.
Zanmi ak kalalou se yon rezon ki fè ekselan divèsifye meni abityèl la pa ajoute yon nouvo pwodwi itil.
