Nan kantite total legim moun itilize pou manje, plis pase yon ka tonbe sou chou: li sèvi kòm youn nan prensipal sous satisfè bezwen vitamin ak sèl mineral yo. Nan patikilye valè yo se varyete matrité an reta, depi pi fò nan yo yo estoke pou yon tan trè lontan. Souvan yo menm tou yo montre tèt yo parfe nan marinated oswa PICKLING.
Varyete yo pi byen nan chou pou mete sèl oubyen sab ak depo
Fermentasyon ak mete sèl oubyen sab mete yo pa fondamantalman diferan: menm kalite chou yo itilize pou tou de pwosesis yo. Sa yo ta dwe varyete oswa Ibrid nan anreta ak mwayen byen ta nan matrité. Mètrès tradisyonèlman fèmante pwensipalman byen li te ye, varyete tan-teste yo, tankou Slava, Kharkov sezon fredi, Amager, Belorusskaya ak lòt moun ,. men nan dènye deseni sa a ranje elaji anpil. Nan rejyon yo diferan, varyete grandi pou mete sèl osyaj varye yon ti kras. Men, nan nenpòt ka, tèt ki an sante nan chou yo te itilize ak yon dansite segondè, epi yon mas nan yon sèl kilogram. Pafwa, pou ajoute koulè nan marinated la, se yon ti kantite chou wouj te ajoute.
Choukrout se yon plat pi renmen ak anpil sante nan cuisine Ris
Pifò nan mitan sezon varyete pa yo estoke trè long, maksimòm jiskaske Nouvèl Ane a. Pou anpil tan depo, jouk sezon prentan an, anreta-matrité varyete ak Ibrid yo fèt. Prèske tout nan yo distenge pa tèt gwo ak dans nan chou, rezistans nan variation move tan ak inivèsalite nan itilize: yo apwopriye pou konsomasyon fre nan diferan peryòd nan ane a, menm jan tou pou divès kalite pwosesis. Varyete yo ki pi popilè nan peyi nou an, se:
- Fen 15 Moskou se yon varyete byen li te ye pi popilè pou gou ekselan li yo. Tèt la se wonn, pwa li yo pafwa rive nan 6 kg, men pi souvan li limite a sa sèlman 3.5-4.5 kg. Kouvri fèy yo gwo, gri-vèt, ak yon kouch sir. Tèt la se jòn blan. Ideyal pou marinated. Tèt nan chou nan jaden an pa krak, plant la pa afekte pa pi maladi, varyete a se modestes nan kiltivasyon. Pwodwisite se yon bon bagay. Chou muri nan mwa Oktòb, men si sa nesesè, ka koupe selektif dwe fè pi bonè;
Fen 15 Moskou chou - youn nan varyete ki pi popilè pou marinated
- Langendaker chou an reta (e gen tou yon bonè yon sèl ak ki non) se yon varyete de orijin Alman yo. Muri nan mitan otòn lan. Tèt nan chou yo wonn oswa yon ti kras oval, peze sou 4-4.5 kg. Yo estoke pou yon tan trè lontan, epi li gou nan kabann lan amelyore. Li pa nesesè imedyatman koupe maten tèt chou: yo pa gate pou yon tan long nan jaden an. Ki fèt pou depo sezon fredi, salad pou kwit manje ak nenpòt ki asyèt, gou li yo se toujou ekselan. Li te gen sechrès tolerans, rezistans nan pi maladi ak ekselan transportabilite;
Langendaker Chou se yon envite Alman ki te pran rasin byen nan peyi nou an
- Turk (Turkis) - Alman chou, pafè pou marinated. Sechrès ak maladi rezistan, ki estoke nan kondisyon optimal jouk sezon lete an. Tèt nan chou yo wonn, gwosè mwayen (apeprè 2.5 kg), vèt fonse sou deyò a, limyè vèt nan seksyon kwa. Li gen yon kontni segondè sik, ki pèmèt ou sèvi ak varyete nan tou de nan marinated ak pou prepare yon varyete de asyèt. Total pwodiktivite - jiska 10 kg / m2;
Varyete chou Türkis gen yon kontni sik segondè
- Se chou Belorusyen 455 atribiye tou de varyete an reta ak otòn: an tèm de matrité ak prezèvasyon, li okipe yon pozisyon entèmedyè. Varyete a se fin vye granmoun ak ki byen merite, li te ye depi 1937. Sezon an k ap grandi se soti nan 105 a 130 jou, chou se pare pa kòmansman mwa Oktòb la. Tèt peze jiska 3.5 kg, wonn, vèt fonse, prèske blan nan seksyon. Li reziste transpò byen, cracking nan yon degre minimòm, men rezistans a nan varyete a nan maladi ki ba. Tolere ak move tan twò cho. Ideyal nan saleing;
Belorusian chou - yon varyete pi popilè marinated
- Glwa 1305 se youn nan varyete yo ideyal fin vye granmoun pou marinated, men li pa estoke pou lontan: maksimòm jouk kòmansman mwa janvye. Varyete a se wo-soumission, tèt nan chou yo anjeneral gwo oswa mwayen nan gwosè, sitou yo peze soti nan 3 a 4 kg. Koulè ki andedan tèt la se lakte blan. Tèt yo an premye nan muri chou nan ete a, men rekòt la tout antye se pare nan mwa septanm nan. Sepandan, si sa posib, pa prese a rekòlte: sou tan, chou vin pi sik ak vin anpil savoureuse;
Glory 1305 - yon varyete tradisyonèl pou marinated, byenke li pa estoke pou lontan
- Kharkov sezon fredi chou gen yon sezon k ap grandi nan prèske sis mwa. Tèt nan chou yo pa gwo anpil, peze apeprè 3.5 kg, trè aplati. Fèy yo deyò yo se gri-vèt nan koulè, ak yon kouch fò sir. Koulè nan tèt la sou koupe a se prèske blan. Chou pa krak, li ki estoke nan frèt la jouk nan konmansman an nan sezon prentan. Varyete a fasil tolere tan sèk, objektif li se inivèsèl. Rekòt an antye nan jaden an muri nan inison, mobilite nan tèt yo se ekselan;
Kharkov sezon fredi chou ki estoke nan frèt la jouk nan konmansman an nan sezon prentan
- Chou a ak non etranj la Agresè F1 se remakab pou adaptabilite li nan chanje kondisyon metewolojik, bon sede ak segondè kalite komèsyal yo. Gou a se ekselan nan divès kalite itilizasyon. Yon ibrid ki gen orijin Olandè, parèt nan Larisi nan kòmansman syèk la XXI. Li se grandi, tankou yon règ, nan rejyon yo santral nan peyi nou an, men tou, tolere kondisyon sa yo nan sid la; li fè pati meyamèn-an reta Ibrid: sezon an ap grandi se 130-150 jou. Agresè a ap grandi rapidman, se pa siseptib a pi maladi ak ensèk nuizib. Tèt yo relativman ti, ki soti nan 2 a 4 kg. Fèy yo deyò yo se gri-vèt, ak yon ti tay kouch sir, ak tèt la nan tèt la se jòn-blan, pa krak. Estrikti entèn nan tèt la se mens. Popilarite nan ibrid la ap grandi chak ane akòz modestite li yo, gou ekselan ak bi inivèsèl. Li estoke pou yon tan long, prèske sis mwa.
Varyete chou Agryatè F1 viv jiska non li: ap grandi agresif, byen vit
- Se Amager 611 rele pa ekspè nan anpil youn nan pi bon varyete yo an reta-matrité: li se parfe ki estoke ak pèmèt ou jwenn choukrout trè bon plat. Amager te grandi pou plis pase 70 ane. Tèt nan chou yo dans, ak yon ebenaj ti tay, peze jiska 3.5 kg, fèy yo se gri-vèt, se kouch nan sir trè pwononse. Harvest matrité trè an reta, tèt Amager nan chou yo koupe nan mitan dènye a, fasil tolere transpò. Se kav la estoke jouk nan konmansman an nan sezon lete a, ak gou a nan menm tan an piti piti amelyore, karakteristik la anmè nan premye fwa disparèt.
Gou a nan chou Amager 611 amelyore pandan depo
Pifò nan varyete yo kounye a popilè yo te vin t'ap nonmen non anpil ane de sa epi toujou pran plezi jardinage ak yon gwo gou tou de nan fre ak nan fòm trete.
Videyo: chou Agresè F1 nan jaden an
Varyete nan chou pou selsyal ak depo, grandi nan rejyon divès kalite
Varyete nan fen ak mwayen varyete fen nan chou blan trè lajè: menm nan Rejis Leta a nan Siksè Seleksyon nan Federasyon Larisi la gen yon lis ki siyifikativman depase yon santèn pozisyon. Ak konbyen plis pa t 'antre nan la! Pou anpil plant jaden, rejyon yo kote yo ta dwe kiltive yo defini aklè.
Sepandan, varyete anpil ak Ibrid nan chou yo apwouve pou itilize ansanm nan anpil pati ak rejyon ki diferan nan kondisyon klimatik. Sa a se akòz lefèt ke chou blan se yon legim trè modestes: li bezwen sèlman yon anpil nan dlo ak manje pou kwasans nòmal ak pou ke li pa twò cho. Se poutèt sa, nan pi fò rejyon yo, eksepte pi sid la, ou ka grandi prèske nenpòt ki chou. Vrè, nan rejyon nò yo, espesyalman an reta-matrité varyete pa gen tan muri. Difikilte yo nan southers yo se ke a vas majorite de varyete de chou yo pa adapte yo ak klima a cho.
Teren an nan mitan Larisi
Klima nan zòn presegondè nan peyi a, ki gen ladan Rejyon an Moskou, se trè favorab pou kiltivasyon nan nenpòt ki kalite chou, ki gen ladan chou an reta; isit la chwa a se konsa lajè ke li limite sitou pa volonte yo ak gou nan jaden an. Anplis de sa ki anwo a, sèten varyete ak Ibrid yo popilè:
- Albatros F1 - chou ak gwosè mwayenn ki wonn tèt (apeprè 2.5 kg) ak yon lavi etajè nan apeprè 140 jou soti nan grenn simen pou plant. Koulè ekstèn la se vèt, koulè seksyon an se blan ak jòn. Se chou ki estoke nan kav la jouk nan konmansman an nan ete, se pa siseptib a maladi, se gou a konsidere kòm bon. Se fasilite nan mekanize swen note;
- Marathon - soti nan simen rekòt, li pran soti nan 5 a 6 mwa, tèt nan chou yo piti (pa plis pase 3 kg), muri an menm tan an, pa krak. Chou reponn byen nan transpò long, ki estoke prèske jouk lè rekòt nan pwochen;
- Morozko se yon varyete ak yon sezon k ap grandi trè long; tèt nan chou yo koupe sèlman nan Novanm nan. Yo aplati, dans, ti (2-3 kg). Fèy la se mwayen nan gwosè, vèt nan koulè ak yon kouch sir enplikan, tranble nan bor yo. Tèt nan chou kouche trè long epi yo byen transpòte, se gou a konsidere kòm bon.
Morozko chou kenbe sou kabann lan jouk jèl, ak nan kav la - jiskaske rekòt la nouvo
Rejyon Siberian
Nan Siberia, peryòd maksimòm nan soti nan grenn simen plant nan frima grav ki fòs koupe varyete yo chou dènye limite a sa sèlman 5 mwa, se konsa anpil nan varyete yo ekselan yo pa plante isit la. Ki pi popilè yo se pita Moskou anreta, Bèljik 455, osi byen ke:
- Nonm lan Gingerbread F1 se pa trè nouvo (li te ye depi 1994), yon ibrid ki byen etabli ki muri an mwayèn nan 150 jou. Tèt nan gwosè mwayen (apeprè 4 kg), wonn. Deyò, yon tèt vèt, blanchdtr anndan an. Kolobok se ki estoke pou yon tan trè lontan, li se itilize pou tout kalite pwosesis, ki gen ladan marinated, li gen yon gou ekselan. Heads nan chou muri nan yon jaden an menm tan an ki pèmèt yo sèvi ak yon ibrid pou rezon komèsyal yo. Nonm lan Gingerbread reziste a pi maladi li te ye;
Kolobok varyete chou souvan grandi pou vann akòz matrité rekòt la.
- Valentine F1 - yon ibrid ki estoke nan kav la jouk pandan ete a, se konsidere kòm youn nan pi bon an nan mitan pita la. Tèt nan fòm oval, ki peze apeprè 3.5 kg, pye ble a se ti. Gou a nan fwi nan tout asyèt se ekselan. Ibrid nan muri nan 140-180 jou, se maladi reziste, rekòmande pou preparasyon an nan salad ak nenpòt ki lòt pwosesis nan tout sezon fredi a ak prentan.
Ural
Ete nan Urals yo se kout, pafwa cho, men pati prensipal la se modera fre, ak ki pi resan varyete yo mi nan chou blan souvan febli yo grandi. Pou fèmantasyon, varyete matrité nan mwa septanm nan yo itilize sitou. Ki pi popilè a yo se Slava a byen koni, Belorusskaya ak Podarok. Anplis de sa, nan dènye ane yo yo popilè:
- Megaton F1 se yon ibrid Olandè karakterize pa ekselan gou. Li muri nan 136-168 jou, ki konsidere kòm youn nan pi pwodiktif nan mitan chou otòn. Tèt la nan chou se wonn, mwatye ki kouvri, limyè vèt, fèy yo tegrute yo yon ti jan ride. Tèt nan chou ka grandi jiska 10 kg, men nòmalman pa depase 4.5 kg. Estrikti entèn la se dans, youn nan Ibrid yo pi bon pou PICKLING ak sale. Li gen gwo rezistans doulè, men se trè kaprisyeuz kondisyon kwasans: li manje yon anpil nan imidite ak eleman nitritif sou fòmasyon nan rekòt la;
- Hope - gen varyete a te li te ye depi 1969, peyi li se Western Siberia. Soti nan simen rekòlte pran yon ti kras plis pase 4 mwa. Tèt ti chou, ki soti nan 2 a 3.5 kg, gri-vèt sou deyò a, kouch nan sir fèb, andedan se blan. Fòm lan se soti nan wonn yon ti kras aplati. Varyete a gen yon rezistans ki ba nan maladi, men fasil tolere sechrès. Byen kenbe. Gou a karakterize pa "ekselan";
Varyete chou Nadezhda muri nan 4 mwa
- Jubilee F1 se yon ibrid mitan-sezon karakterize pa bon pwodiktivite. Se gou a rated kòm ekselan, aparans atire, yo itilize tou de nan salad ak pou mete sèl oubyen sab. Tèt nan chou yo dans, yon ti kras oval, peze soti nan 2.5 a 4 kg, pafwa pi gwo. Koulè enteryè a se blan, fèy yo deyò yo se limyè vèt, kouch nan sir fèb.
Videyo: rekòlte Megaton chou
Ekstrèm Oryan
Klima a nan Ekstrèm Oryan an se enprevizib: li se modera kontinantal, modone mouason, ak nan chanjman sa yo kondisyon klimatik sèlman varyete de zòn chou blan ta dwe grandi. Yo pi bon pou reziste faktè ekstrèm kwasans: chanjman byen file nan tanperati jou ak lannwit, bwouya, imidite depase ak lòt moun. Men, varyete apwopriye pou teren an nan mitan yo santi yo byen isit la. Anplis de sa, yo trè popilè:
- Iceberg F1 - yon ibrid an reta-mi nan bi inivèsèl. Fèy nan gwosè mwayen, ble-vèt ak yon kouch fò sir, petiyan. Tèt nan bon gou, peze pa plis pase 2.5 kg. Kenbe sou yon kabann pou yon tan long san yo pa fisurasyon, pwodiktivite mwayèn. Ideyal pou marinated;
Iceberg F1 chou fèy ble-vèt ak yon kouch fò sir
- Sotka se yon varyete inivèsèl, sezon an ap grandi se 154-172 jou. Fèy yo piti, vèt, ak yon kouch mwayen sir. Tèt nan gou ekselan, peze jiska 3 kg. Rannman total la se mwayèn, men ki estab;
- Mirak la nan saleing F1 se youn nan nouvo, ibrid sa yo byen lwen tèlman abitye nan seleksyon an Olandè yo. Refere a mwayen-matrité chou. Awondi tèt chou ki peze apeprè 4 kg, trè dans. Li gen yon kontni segondè nan ji ak sik, Se poutèt sa li se sitou itilize pou fè choukrout. Krapo ak manto maladi, pa egzije netwayaj rapid tankou rekòt la pare. Li ka grandi nan divès zòn klimatik.
Ikrèn
Klima a nan rejyon yo diferan nan Ikrèn se inegal: si nan sid varyete yo anpil nan chou yo cho nan sezon lete an, Lè sa a, nan nò a prèske nenpòt ki varyete ka grandi. Anplis de sa yo menm tradisyonèl (Kharkov sezon fredi, Amager ak lòt moun), nan dènye ane yo, Ibrid fen-matrité tankou Agresè F1 yo souvan plante isit la, menm jan tou:
- Centurion F1 - sitou grandi pou mete sèl osijè, konsidere kòm mwayen an reta (li muri nan 4 mwa). Deyò, koulè a se ble-vèt, anndan an se blan. Tèt yo relativman ti, jiska 2.5 kg, dans, muri an menm tan an. Li se pi popilè pou bon gou li yo ak apèl vizyèl, menm jan tou ki estab pwodiktivite;
Centurion chou se espesyalman bon nan marinated
- Jubilee F1 - muri nan 140-150 jou. Tèt nan chou yo won, limyè vèt, peze soti nan 2 a 4 kg, pa krak. Ibrid a se pi popilè pou alontèm kapasite depo li yo ak bon transportabilite rekòt, menm jan tou modestes li yo ap grandi kondisyon: li tolere sechrès ak epesman byen. Se gou a konsidere kòm trè bon, bi a se inivèsèl.
Revizyon Klas
Nan rejyon an Moskou, kondisyon k ap grandi, mwen pa panse, yo pi mal pase nan Siberia. Mwen te chwazi Kolobok chou. Modestes, ti, trè dans tèt nan chou, parfe ki estoke, ak marinated chou se yon bon bagay, e konsa ...
Nikola 1//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Mwen vrèman renmen varyete nan Valentine. Vrè, nou pa t 'eseye fèrmante li, men li se ki estoke jis amann - jouk Mas-Avril omwen, pandan y ap gou a ak bon sant pa gate nan tout, nan sezon prentan an lè ou koupe chou a, li santi l tankou ou jis koupe l' sou jaden an. Dènyèman, mwen sèlman plante l 'sou plant mwen, grenn yo nan Langedeaker ak Zimovka ki te intact pou yon ane.
Penzyak//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Agresye chou se pa piti, 3-5 kg, youn nan varyete yo bon gou juicy.Centurion pa t 'plante, Se konsa, mwen pa ka konpare, nan kondisyon mwen (yon ti kav) li trè difisil pou konsève pou chou pita pase mwa me, men pafwa li ap travay ... Valentine ki estoke san yo pa pwoblèm, menm agresè a ane pase a rete jouk nan fen mwa avril, pa san yo pa netwaye fèy yo anwo, nan kou. men toujou ...
Elena//www.sadiba.com.ua/forum/printthread.php?page=36&pp=30&t=1513
Plizyè ane plante Kolobok. Li te sanble piman bouk lè marinated. Apre sa, li te chanje kado a. Nice chou, men tèt twò gwo chou - jiska 9 kg. Si ou pran yon tèt soti, ou pa itilize li touswit, rès la sèch epi yo vin ka itilize yo.
Nick Se mwen//www.nn.ru/community/dom/dacha/posovetuyte_sort_kapusty.html
Mwen menm mwen te renmen varyete yo nan Kolobok chou ak kado, reyèlman grandi trè bon. Ane pase a mwen te eseye plante yon varyete Nadezhda, mwen pa te renmen li nan tout, mwen pa pral plante l 'ankò, li ap grandi koupe-korne, pran moute yon anpil nan espas, ak tèt chou yo piti anpil.
Chichichi//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BAF % D1% 83% D1% 81% D1% 82% D1% 8B-% D0% BE% D1% 82% D0% B7% D1% 8B% D0% B2% D1% 8B /
Varyete nan pi bon pou choukrout se varyete nan Slava. Sa a chou se juicy ak dous. Pa gen okenn nesesite pou tann frima. Varyete nan chou, pa apwopriye pou marinated, anjeneral ak fèy difisil mens, pa juicy. Malerezman, kounye a gen yon anpil nan chou sa yo. Varyete enpòte yo anjeneral tout moun sa yo, paske se tankou chou byen ki estoke.
Julia//moninomama.ru/forum/viewtopic.php?t=518
Varyete ak Ibrid nan chou blan, ki estoke pou yon tan long nan kav la, yo anjeneral byen adapte pou PICKLING - eksepsyon yo pa anpil isit la. Varyete sa yo muri an reta oswa, omwen, pa pi bonè pase mwa septanm lan. Pifò varyete yo apwopriye pou yon varyete de kondisyon klimatik, men li se pi bon yo chwazi ki klase dapre zòn pou ke kiltivasyon chou ale san yo pa supriz nesesè.
