Nan otòn, pifò Menager kòmanse aktivman rekòlte pòm pou sezon fredi a, paske yo ta dwe yon sezon rekòt moun rich nan fwi juicy dwe itilize kòm byen vit ke posib. Nou ofri ou 10 lide senp ak abòdab pou espas manch bon gou.
Pòm sèk yo
Fason ki pi abòdab, ki egzije yon minimòm de efò - siye pòm. Sa a ka fè deyò, nan fou a oswa nan yon seche rad elektrik. Fason ki pi fasil la se pou itilize yon seche rad elektrik, men si li pa la, fou a ap fè tou byen. Nan lè a louvri li posib sèk sèlman nan bon move tan Sunny.
Pou rekòlte fwi sèk, chwazi varyete dous ak tounen ak yon po mens. Ponm yo koupe an tranch ak trete yo ak saline yo kenbe koulè. Sa a pral pwoteje fwi yo sèk soti nan ensèk nuizib. Se tankou yon vid ki estoke nan sache twal. Pòm sèk kenbe tout eleman nitritif yo paske yo pa ekspoze a tanperati ki wo.
Apple konfitur
Parfen konfitur mab se apwopriye kòm yon ranpli pou boulanjri, yon kouch pen ak soufl, dekorasyon gato ak bonbon. Trete a gen gwo kantite pèktin an sante. Tankou yon preparasyon pou fasil pou prepare epi estoke jouk lè rekòt kap vini an.
Pou fè konfitur, pòm yo bouyi nan yon ti kantite dlo jiskaske li mou. Lè sa a, moulen nan yon Van, ajoute sik ak bouyi sou chalè ki ba pou 1-2 èdtan, tou depann de varyete la. Pou 1 kg nan pòm ou bezwen pran 500 g ki gen sik ladan ak sou yon vè dlo. Se pòm pòm bouyi jouk yon konsistans epè inifòm, Lè sa a, woule nan krich prepare epi netwaye nan yon kote ki fre.
Pèch pòm
Apple pure se yon trete bon gou pa sèlman pou timoun yo, men tou pou granmoun. Li kwit tou senpleman epi byen vit, nan sezon fredi li ka ajoute nan sereyal, krèp, Desè, oswa jis gaye sou pen olye pou yo konfiti.
Pou fè pòmdetè kraze, pòm yo kale, koupe an tranch ak vide ak yon ti kantite dlo. Mas pòm lan bouyi jouk li mou epi avèk èd nan yon blenndè li vin nan pòmdetè kraze. Lè sa a, li retounen nan dife a ak ankò mennen l 'bay yon bouyi. Se pare pure pòm vide nan krich epi mete yo deyò pou depo. Nan yon kote ki fènwa, fre, yo kapab estoke pyès la tout sezon fredi a.
Apple konfiti
Bon gou pòm konfiti se apwopriye kòm yon ranpli pou woulo, pi ak bajèl, oswa jis kòm yon adisyon bon gou nan te. Teknoloji a pou fè konfiti pòm se nan plizyè fason menm jan ak fè pòmdetè kraze. Sèl diferans lan se ke konfiti a ta dwe epè. Pou fè sa, apre yo fin fanm k'ap pile pòmdetè yo kraze bouyi premye san sik konsistans a vle. Se sèlman nan fen a ajoute sik nan gou. Se konsa, konfiti a pa pral boule ak chanje koulè. Si ou vle, ou ka ajoute asid asid oswa ji sitwon.
Spiced Jam ak pòm ak nwa
Yon vèsyon trè enteresan ak orijinal nan sezon rekòt sezon fredi a se konfiti pòm ak epis santi bon, sitwon ak nwa. Malgre tankou yon konpozisyon etranj, konfiti a vire soti yo dwe Piquant ak bon plat. Konpozisyon sa a plat gen ladan pòm, sitwon, sik, allspice, fèy Bay, nwaye, dlo.
Pòm Prepare ak epis santi bon yo vide ak dlo ak mennen l 'bay yon bouyi. Lè sa a, kwit manje pou 15 minit sou yon chalè medyòm. Apre refwadisman, retire tout epis santi bon ak kwen sitwon. Pòm yo ankò mete dife, nwa kraze yo ajoute nan yo ak kwit pou 15 minit jiskaske kwit. Se JAS vide nan krich prepare ak netwaye nan etajè gadmanje la.
Pòm konpòte yo
Konpòte fwi pou sezon fredi a se youn nan opsyon sa yo rekòlte pi bon ak pi abòdab. Ou ka ajoute lòt fwi nan pòm oswa fè konpòte sèlman nan pòm. Opsyon ki pi senp lan ak pi bon gou ke anpil Menajè pratike se metòd la doub-ranpli. Nan engredyan yo, se sèlman pòm, sik ak dlo ki nesesè.
Pòm fre yo vide ak dlo bouyi epi li kouvri avèk yon kouvèti pou 20 minit. Lè sa a, se dlo a vide nan chodyè a, sik te ajoute ak se siwo a bouyi pou 1-2 minit. Vide pòm nan siwo bouyi pou yon dezyèm fwa epi imedyatman woule krich yo. Konpò aromat sa yo prezève maksimòm sibstans ki itil, paske li pa sibi tretman pwolonje chalè.
Ji pòm
Ji pòm bon gou ak trè sante se fasil pou prepare pou sezon fredi a si ou gen yon jwise. Pwosesis la nan fè ji pòm se senp:
- Pòm yo ap prepare epi li se ji a prese lè l sèvi avèk yon jwise.
- Si ou vle, ka likid la ap vide soti nan kaka a oswa kite sa.
- Se ji pòm mete yo sou dife, sik se ajoute nan gou. Li nesesè chofe likid la byen, men li se rekòmande pa bouyi. Sa pral konsève plis vitamin ak mineral benefisye yo.
- Se ji pare pare vide nan woule yo.
Endijèn pòm likè
Soti nan pòm li fasil prepare yon bwè santi bon gwo pou jou ferye fanmi oswa ajoute nan cocktèl. Versing ka fè tou de sou vodka ak san li. Pou prepare yon bwè san yo pa vodka, pòm yo plen ak sik epi kite nan yon kote ki klere pou 4-5 jou. Lè premye siy yo fèmantasyon parèt, se kòd la retire nan yon fènwa, kote ki fre pou 4-6 mwa.
Pwosesis la nan prepare ji pòm nan vodka enplike nan plizyè etap:
- Vide pòm ak vodka dilye ak ensiste nan yon kote ki fre fè nwa pou 10-14 jou.
- Nan perfusion nan filtre ajoute siwoz pre-kwit sik nan tanperati chanm.
- Harvest ensiste pou yon lòt jou 2-3. Apre sa, ka likid aromat dwe estoke pou jiska 16 mwa.
Cinnamon Apple Pear Jam
Pòm ak pwa melanje bèl nan Desè. Cinnamon parfe mete aksan sou gou a nan fwi, ak rezilta a se yon trete èkstrèmeman bon gou. Se sa confitur prepare byen vit ak fasil. Pòm ak pwa yo te pran nan menm kantite lajan an. Toujou konfiti bezwen dlo, sik, kannèl, ji sitwon, kèk resèt itilize yon gelfix epesiseur. Itilize yon epesè pral rive byen vit yon konsistans epè.
Teknoloji a pou fè konfitur se pratikman pa diferan de kwit manje konfiti òdinè, sèlman nan pi resèt fwi yo ta dwe rete tranch. Si ou itilize yon epesan, li dwe prepare epi ajoute apre w fin bouyi fwi a oswa nan mitan kwit manje a. Se sirètri san yo pa jellyfix kwit pi long, jouk epè.
Adjika soti nan pòm ak tomat pou sezon fredi a
Yon bèl opsyon pou yon bon gou aperitif frèt - adjika. Engredyan prensipal yo pou preparasyon li yo: tomat, pòm, piman cho ak Bulgarian. Epis santi bon yo te ajoute depann sou resèt la chwazi yo. Pi souvan li se sèl, sik, lay ak lwil tounsòl. Tout engredyan yo trese nan yon moulen vyann, epis santi bon yo te ajoute ak bouyi pou anviwon 30 minit.
Preparasyon ivè ak pòm kenbe yon gwo kantite eleman nitritif ki nesesè nan kò a nan sezon livè an. Sèvi ak konsèy nou yo, ou ka chwazi plizyè opsyon pou tèt ou ak jwi trete aromat ak bwason pòm nan sezon fredi.
