13 bon lide prin ak ou ka prepare pou sezon fredi a pou tout fanmi an

Plum se yon fwi renmen anpil pa anpil ak yon gou etonan dous ak yon gwo kantite eleman nitritif. Ou ka fè vire bon gou soti nan li, ak nan atik sa a ou pral aprann 13 Recipe: preparasyon ki pi bon gou pou sezon fredi a soti nan prunye.

Sèk prin

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 240 kilokalori;
• pwoteyin - 2.18 g;
• grès - 0.38 g;
• idrat kabòn - 63,88 g.

Engredyan

• dous ak tounen prin - 3 kg;
• epis santi bon (sèl, pwav nwa, origan sèk) - a gou;
• lay - 1 tèt;
• lwil legim - 0.5 l.

Resèt

1. Premyèman, sòt deyò prunye yo, lave yo, seche byen, koupe an mwatye, retire wòch la.
2. Peel lay la ak koupe chak lay nan tranch mens.
3. Kouvri chodyè a ak papye parchemin.
4. Sterilize plizyè krich an vè.
5. Mete mwatye drenaj yo sou yon fèy boulanjri epi mete yo nan fou a, chofe a 100 ° C pou twa èdtan. Li enpòtan pou pòt dife a louvri.
6. Apre twa èdtan, sèl ak pwav fwi yo, mete yon plak nan lay nan chak.
7. Retire prunye yo pou yon lòt èdtan nan fou an.
8. Lè sa a, pran yon fèy boulanjri ak fwi sèk nan solèy la pou jounen an antye.
9. Nan fen anpil, voye fwi a ak origan, vide lwil sou li epi li mete l 'nan krich esteril.

Fwi jele

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 40,26 kilokalori;
• pwoteyin - 0.74 g;
• grès - 0.31 g;
• idrat kabòn - 7.81 g.

Engredyan

• prin - 3 kg.

Resèt

1. Pou kòmanse prin la, ou bezwen sòt deyò, lave epi seche byen.
2. Lè sa a, retire wòch la pa fè yon coupure sou yon bò nan chak fwi.
3. Prepare sak pou konjelasyon an.
4. Mete prunye ki enfekte yo sou yon tablo koupe ki kouvri ak fim rete kole ak mete nan frizè a pou 4 èdtan. Sa a fèt pou ke nan pake a fwi yo pa bwa ansanm nan yon sèl fèt yon sèl kou.
5. Apre 4 èdtan, retire prunye yo nan frizè a, vide yo nan sache yo pou konjelasyon epi voye yo tounen.

Ji prin

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 39 kilokalori;
• pwoteyin - 0.8 g;
• grès - 0.0 g;
• idrat kabòn - 9.6 g.

Engredyan

• prunye - 5 kg;
• granules sik - 500 g.

Resèt ::

1. Yo fè ji, yon jwise ak yon chodyè emaye yo gen obligasyon.
2. Esterilize bokal yo kote ou woule ji a.
3. Triye prunye, rense, retire grenn nan yo epi sèk.
4. Lè sa a, kenbe yo nan dlo bouyi pou yon koup nan minit, se konsa ke fwi yo bay pi bon ji.
5. Pase prunye yo prepare nan yon jwise.
6. Chofe ji ki soti nan yon marmite sou recho a, ajoute sik epi melanje l jiskaske li konplètman fonn.
7. Fre ji a ak vide nan esterilize krich.

Diven diven

100 g pwodwi gen ladan:

• kalori - 97 kilokalori;
• pwoteyin - 0.1 g;
• grès - 0.0 g;
• idrat kabòn - 8.75 g.

Engredyan

• Prunye - nenpòt kantite;
• Dlo - 1 lit pou chak 1 kg nan kaka;
• Sik - 100 g pou chak 1 lit plan.

Resèt ::

1. Pou fè diven, ou bezwen yon tank fèmantasyon, twal gaz, yon spatul an bwa ak boutèy esteril.
2. Prun dwe ak anpil atansyon Ranje ak siye ak yon moso twal sèk yo, yo pa bezwen dwe lave.
3. Mete prunye yo trete nan yon sèl kouch epi mete nan limyè solèy la dirèk pou twa jou, Lè sa a, retire grenn yo.
4. Vire fwi yo nan pòmdetè kraze, melanje ak dlo nan yon tank fèmantasyon, ki kouvri ak twal gaz, epi retire li nan yon nwa, kote ki sèk ak yon tanperati ki nan 18-25 ° C. Brase regilyèman.
5. Vide 1/4 nan tout sik nesesè chak 10 jou.
6. Diven an ap pare apre 2 mwa nan fèmantasyon. Vide l nan boutèy esterilize epi mete l nan yon kote ki fènwa, fre.

Plum konfitur

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 232,5 kilokalori;
• pwoteyin - 0.75 g;
• grès - 0.05 g;
• idrat kabòn - 61,15 g.

Engredyan

• prunye - 1 kg;
• sik - 600 g;
• kannèl gou.

Resèt ::

1. Rense prunye, retire grenn nan men yo.
2. Mete fwi yo nan yon marmite, kouvri ak sik epi kite pou yon jou.
3. Prunye konfiti ak ji mete yo nan dife, pote nan yon bouyi ak kwit manje pou yon demi èdtan, Lè sa a, ajoute kannèl.
4. Fre ak moulen mas la ki kapab lakòz.
5. Mete kraze konfitur nan yon fèy boulanjri nan yon kouch menm, rete tann jiskaske li solid epi koupe an moso.

Plum melanj

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 270,9 kilokalori;
• pwoteyin - 1 g;
• grès - 1.2 g;
• idrat kabòn - 66.2 g.

Engredyan

• prunye - 1 kg;
• sik - 8 ti kuiyè

Resèt

1. Rense fwi yo, seche byen, retire grenn yo ak po, kite yon sèl kaka.
2. Moulen kaka prin nan pòmdetè kraze, ajoute sik epi kite pou demi èdtan yon.
3. Mete sik la kraze sou yon dife dousman ak kwit pou 40 minit.
4. Chofe fou a 100 ° C.
5. Mete prin ponmdetè pòmdetè sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk papye, se konsa ke kouch a vire soti pa plis pase 0.5 cm.
6. Seche pastil la pou 4 èdtan. Pèmèt pastille a fre anvan ou retire fèy la.

Marinated prin

100 gram nan pwodwi gen:

• Kalori - 63,9 kilokalori;
• Pwoteyin - 0.3 g;
• Grès - 0.1 g;
• Kaboyidrat - 16.5 g.

Engredyan

• prunye - 3 kg;
• sik - 900 g;
• vinèg wouj diven - 155 ml;
• Bay fèy - 20 g;
• dan - 6 g.

Resèt

1. Rense epi seche prunye yo.
2. Fonn sik nan yon vinèg nan yon dife.
3. Esterilize krich yo.
4. Melanje prunye ak kondiman nan yon bòl gwo twou san fon, vide sik ki fonn nan vinèg epi kite fre.
5. Retire prunye yo epi pote likid ki rete a nan yon bouyi epi vide sou prunye yo ankò. Se pwosedi sa a te pote soti de fwa nan yon jounen pou 5 jou.
6. Nan dènye jou nan prunye, transfere nan krich esteril, Lè sa a, ranpli yo ak siwo bouyi.
7. Woule bwat yo epi kite yo fre pa vlope yo nan yon bagay.

Plum konfiti

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 288 kilokalori;
• pwoteyin - 0.4g;
• grès - 0.3 g;
• idrat kabòn - 73.2 g.

Engredyan

• prunye - 1 kg;
• sik - 1 kg;
• vanillin - 1 sache.

Resèt

1. Rense prunye yo epi retire grenn yo nan men yo.
2. Esterilize krich yo.
3. Voye prunye yo prepare ak sik epi kite l melanje pou yon èdtan bay ji an fwi.
4. Mete konfiti nan lavni sou chalè medyòm ak kwit pou 30 minit, retire kim a ak yon spatul de-bwa.
5. Add vanillin ak mitone konfiti pou 1 minit plis.
6. Se pou konfiti a fre epi siye li nan yon Van jouk lis.
7. Kwit prin la kraze konsistans a vle.
8. Vide konfiti nan krich esterilize.

Cinnamon nan bwat konsèv

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 89 kilokalori;
• pwoteyin - 0.4g;
• grès - 0.1 g;
• idrat kabòn - 21.6 g.

Engredyan

• prunye - 3 kg;
• sik - 1.5 kg;
• 9% vinèg - 400 ml;
• dlo - 200 ml;
• kannèl - 1 ti kuiyè;
• dan - 15 pcs.

Resèt

• Esterilize krich yo.
• Rense epi seche prunye yo, fè kèk ponksyon sou chak fwi ak yon toothpick.
• Melanje tout bagay eksepte prunye, bouyi pou 15 minit (marinad).
• Vide prunye yo ak marinad epi kite pou yon jou. Lè sa a, drenaj marinad la ankò, bouyi pou 15 minit ak vide fwi yo.
• Fè pwosedi sa a pou 6 jou.
• Nan dènye jou a, mete prunye yo nan krich esteril, vide bouyi woule epi monte.

Sòs Tkemali

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 66,9 kilokalori;
• pwoteyin - 0.2 g;
• grès - 0.3 g;
• idrat kabòn - 11.5 g.

Engredyan

• prin - 3 kg;
• Dill parapli - 250 g;
• fre mant - 250 g;
• silantro - 300 g;
• lay - 5 dan;
• dlo - 200 ml;
• pwav wouj cho - 2 gous;
• sèl nan gou.

Resèt

1. Rense epi kwit prunye jiskaske yo mou. Lè sa a, retire grenn yo ak fwote fwi a nan yon Van.
2. Mare parapli Dill yo avèk yon moso fil.
3. Esterilize krich yo.
4. Transfere prin pure nan chodyè a, sèl, ajoute parapli yo mare ak gous nan pwav, kwit manje pou 30 minit.
5. Moulen lay ak zèb nan yon blenndè.
6. Apre 30 minit, retire Dill a nan sòs la, ajoute lay la ak remèd fèy ak kwit manje pou yon lòt 15 minit.
7. Vide sòs la nan bokal esteril.

Sòs Satsebeli

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 119 kilokalori;
• pwoteyin - 2 g;
• grès - 3 g;
• idrat kabòn - 15.8 g.

Engredyan

• prin - 1 kg;
• pòm - 2 pcs;
• rasin jenjanm - 5 pcs;
• vinèg 9% - 2 ti kiyè;
• lay - 5 dan;
• sèl nan gou.

Resèt

1. Rense fwi yo, seche yo. Retire grenn yo nan prin la, kale pòm lan epi retire nwayo a.
2. Peel jenjanm ak lay.
3. Esterilize krich yo.
4. Tòde fwi yo lay nan moulen vyann lan.
5. Pou fou jenjanm nan mas fwi a.
6. Ajoute sèl ak vinèg, mitone pou evapore likid la.
7. Vide sòs la nan bokal esteril.

Plum konfiti

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 288 kilokalori;
• pwoteyin - 0.4 g;
• grès - 0.3 g;
• idrat kabòn - 74.2 g.

Engredyan

• prin - 1 kg;
• sik - 1kg;
• dlo - 150 ml.

Resèt

1. Rense fwi a, retire grenn yo epi koupe an mwatye.
2. Bouyi siwo a - bouyi sik nan dlo pou 2-3 minit.
3. Esterilize krich yo.
4. Vide prunye ak siwo epi kite pou 4 èdtan.
5. Lè sa a, pote nan yon bouyi, fèmen gaz la epi kite pou 8 èdtan. Fè pwosedi sa a 2 fwa.
6. Kwit konfiti pou yon twazyèm fwa pou 15 minit. Vide nan bokal esteril.

Adjika prin

100 gram nan pwodwi gen:

• kalori - 65,7 kilokalori;
• pwoteyin - 1.8 g;
• grès - 0.4 g;
• idrat kabòn - 14.4 g.

Engredyan

• prin - 1 kg;
• Pwav Bulgarian - 1kg;
• tchili pwav - 15 g;
• keratin tomat - 500 g;
• lay - 3 galik;
• sèl nan gou;
• sik - 1 ti kuiyè;
• vinèg - 1 ti kiyè

Resèt

1. Rense fwi yo, retire grenn yo epi koupe an mwatye, kale legim yo.
2. Scroll prunye, piman ak lay nan yon moulen vyann.
3. Esterilize krich yo.
4. Add rès la nan engredyan yo tè, eksepte vinèg, kwit manje sou chalè ki ba pou yon demi èdtan.
5. Add vinèg.
6. Woule nan krich esteril.

Èske w gen fè seleksyon yo dapre resèt yo soti nan atik sa a, ou pral etone plezant nan gou yo. Moun lakay ou ap apresye nouvo asyèt yo.