Tradisyon yo ak koutim nan jou ferye yo sezon fredi yo divès ak dwòl. Pifò nan yo rasin nan epòk pre-kretyen an. Kèk koutim ansyen ak tradisyon nan zansèt nou yo te piti piti pèdi ak bliye. Se sèlman ki pi ki pèsistan la ak koutim nan yo siviv nan tan nou an.
Tradisyon an nan skilpye boulèt ak yon sipriz
Chak moun gen yon sipriz vareniki resèt ak yon sipriz; plonbe divès 150 - soti nan chou fwomaj kotaj. Nan ansyen jou yo, yon bouton, yon pwa, yon pyès monnen, e menm yon fil te kapab yon sipriz. Chak atik vle di ke nan Nouvèl Ane a yon evènman patikilye ta rive. Yon bouton vle di yon achte, pwa - yon adisyon nan fanmi an, yon pyès monnen - richès, ak yon fil - yon vwayaj. Sèjousi yo, yo pa gen risk pou yo ak pwòp dan yo ankò, se konsa supriz ka panse deyò douser, pou egzanp, ak yon pwav cho, epi si ou reyèlman pa vle soufri envite yo, prediksyon yo ekri sou papye.
Jenere kutya mete aksan sou fen nan vit la
Nan jou ferye yo sezon fredi, kutia te prepare - labouyl te fè soti nan grenn nan ble oswa lòj oswa lòt sereyal (Buckwheat, diri). Te Rich kutia ak aditif divès prepare pou Aswè Sentespri a, jenere pou Old New Year la, grangou (sou dlo a, ak adisyon nan siwo myèl) pou èpifani. Pi rich la ak pi rich li te, pi bon an te pwevwa a pou byennèt nan fanmi an. Nan kutya ajoute nwa, rezen, siwo myèl, pou yon richès nan gou. Epitou, kutia jenere yo te konsidere si grès kochon fri (bekonn) ak vyann te ajoute nan li.
Krèp ak pi ki te remèsye ak moun ki te vin karol
Nan peryòd tan Nwèl la (ki soti nan Nwèl rive Batèm), yo te kwit yon varyete gato ak krèp. Yo menm tou yo trete moun ki te vin karol. Espesyalman popilè yo te krèp nan ghee ak gou divès kalite. Yon resèt fin vye granmoun pou sèvi krèp - ak vyann bèf. Pou fè sa, yo te pran zo kòt vyann kochon, sosis, bekonn, ki te fonn premye ak jounal yo te retire nan yon po ajil. Lè sa a, zo kòt fri ak sosis, tranche nan ti sèk nan grès fonn ak dwate nan yon po. Zonyon yo te fri, yo te ajoute farin frans ak vide ak dlo cho. Tout bagay sa a te kwit nan pwen nan krèm tounen e li te ajoute nan po a, ki apre tout manipilasyon yo te mete nan dife pou chofe fou a mitone, ak lay gri te ajoute anvan k ap sèvi.
2-3-semèn-fin vye granmoun kochon torréfaction
Sou aswè Vasiliev (ki te sa yo te itilize yo rele li nan ansyen jou yo sou 31 desanm) li te òdinè yo mete yon tab jenere, asyèt prensipal yo nan yo ki fèt nan vyann kochon. Kou prensipal la te yon konn kwit nan fou 2-3 semèn-fin vye granmoun kochon. Malgre ke yo te kochon an konsidere kòm bèt ki pa pwòp dapre kwayans popilè, an menm tan an li te yon senbòl fètilite nan peyi a ak fètilite nan bèt. Moun ki te di sou aswè Vasily a: "Bondye pa gen anyen ki pa pwòp - Vasily pral sanktifye sezon fredi a!"
Nwèl chan, Bounties ak seeders
Sa a se yon tradisyon nan fè lwanj mèt pwopriyete yo nan kay la. Jèn moun yo te ale nan tribinal nan tribinal, tankou yon règ, jèn mesye, men li te rive ke granmoun tou te patisipe nan aksyon. Timoun yo te tou pa advèrsèr caroling oswa jenere, paske pou sa a mèt pwopriyete yo nan kay la ba yo lajan ak manje. Nan fòm powèm ak chan, patisipan yo te vle sante ak byennèt pou mèt yo ak kay kote yo te vini. Caroling sou Nwèl Èv ak estrikteman jiska minwi, prodwi sou lavèy nouvèl ane a, ak simen jou kap vini an - 14 janvye.
13 janvye, jèn fi ak ti gason kache anba mask
Nan jou sa a, jèn moun ki abiye an kostim (souvan yo te anndan-soti manto po yo) ak mask, epi si pa te gen okenn mask yo, yo andwi figi ak swi oswa farin. Li te kwè nan mitan pèp la ki soti nan 13-14 janvye jouk Batèm, Seyè a pèmèt mache sal nan jaden yo ak forè nan onè nan nesans lan nan pitit gason l 'yo. Se poutèt sa, moun yo te eseye abiye nan ranfòse konesans, enben, pwoteje tèt yo kont fòs pwòp ak tankou si ap eseye fè pè yo tèt yo. Epitou, jenn gason abiye an mask yo nan lòd yo fè pè ti fi yo, paske fanm yo trè pè sa a.
Kutia pou pati nouvèl ane a te kòmanse kwit nan maten an
Kutia te kòmanse kwit manje byen bonè nan maten an, apre yo fin tranpe grenn yo ble nan mitan lannwit. Ak nan maten an yo kwit sou chalè ki ba pou apeprè yon èdtan. Grenn yo ta dwe mou. Ansanm ak sa a, vapè rezen yo ak koupe nwaye. Siwo myèl dwe fonn, epi si gen yon dezi pou ajoute pavo, lè sa a li pre-tranpe antye nan dlo cho oswa tè nan yon mòtye. Tout engredyan yo ajoute nan kuta a frèt ak sezonman ak siwo myèl fonn.
Boule "Diduhi" (granpapa)
14 janvye te kòmanse ak boule yon makèt nan yon zèb, ki te bay non an "Diduh" oswa "Granpè." Pou fè sa, yo prepare yon grenn davans, mete l 'sou dife, epi pandan y ap flanm dife a boule yo, yo t'ap chante chan, danse, yo te rasanble nan gwoup epi mache anba fenèt kay yo epi yo t'ap chante nan yon fòm komik: "Nenpòt moun ki pa bay gato, n ap ranpli fenèt yo! Lè flanm dife a pa t 'deja boule anpil, koup jenn yo te kòmanse sote sou feu a, konsa netwayaj nan tout bagay sa yo pwòp ak atire favorab la ki te fèt.
Mache nan kay fanmi ak zanmi pou "simen" grenn
Yon lòt tradisyon enteresan, siyifikasyon an ki se vle pou sante, byennèt, fètilite sou latè a. Li te òdinè ke se sèlman moun, jenn gason, "simen" grenn. Li te kwè ke ti fi pa ta pote bonheur kòm anpil moun. Premye a tout, yo te ale nan kay nan paren yo. Grenn ki "vide" kay la te ranmase ak melanje nan sezon prentan an ak moun ki prentan.
Fin vye granmoun-alamòd fòtin-di
Malgre ke legliz la pa apwouve nan di divès kalite fòtin, tradisyon yo te devlope nan yon fason ke aswè a nan 31 desanm te gen plis siksè nan pou di chans. Li te kwè ke aswè a li te posib yo konnen lavni an. Sitou jèn ti fi marye sezi. Youn nan ki pi popilè fòtin di ki te siviv se sou yon peny. Anvan w ale nan kabann, ti fi a te mete l 'anba zòrye l', li di mo sa yo: "sezi, mumbled, vini ak peny cheve m 'yo." Nenpòt moun ki reve nan li lannwit sa a ap marye ak li.
Oswa yon lòt vèsyon nan fòtin-di: mete yon moso pen, yon bag ak yon zen nan yon bòl ak divès kalite ti atik epi kouvri ak yon sèvyèt, chak ti fi pran yon sèl nan yon tan epi li retounen li tounen nan bòl la. Si ou jwenn yon bag, mari ou ap bèl, si yon moso pen rich, epi si zen an pòv.
