Jou Ferye pi bonè oswa pita fen, men gravite a apre yon gwo fèt konsa tou senpleman pa ale. Sepandan, gen resèt pwouve pou asyèt legim ki pral fè pwosesis la nan "dechaje" fasil ak bon plat. Li se sa nou pral pataje avèk ou nan atik sa a.
Bean Tomato soup
Yon plat formidable gen anpil yon konbinezon senp, men ekstrèmman bon gou nan legim yo.
Engredyan
- lwil legim 2 ti kuiyè. l;
- kawòt 2 pcs;
- banza 1 pc;
- lay 2 dan.;
- diven blan 3 ti kuiyè. l;
- tomat nan bwat 1 kapab;
- tim 3 veterinè;
- 500 ml sòs legim;
- cashew 3 ti kuiyè. l;
- epina 3 ti kuiyè.
- nan bwat pwa 2 ti kuiyè.
Kwit manje:
- Koupe kawòt yo nan bag, lay ak zonyon nan kib.
- Chokola ak lwil pou voye nan recho a. Vide zonyon ak kèk epis santi bon nan li. Pase pou 3 minit, lè sa a ajoute lay ak kawòt. Bouyon pou 10 minit.
- Mete tomat dirèkteman nan bokal la nan pyès la. Dousman kraze ak yon fouchèt ak mitone pou apeprè 10 minit, jouk tomat yo vire nan yon paste.
- Vide nan diven an, ajoute nwa yo, mwatye pwa yo, bouyon ak epis. Kwit pou omwen 20 minit, brase toutan.
- Vide soup la nan yon blenndè, ki te deja retire branch yo nan tim. Bat jouk lis.
- Dwe melanj lan ki kapab lakòz tounen tounen nan chodyè a, ajoute pwa ki rete yo, epina ak kwit pou 3 minit jiskaske epina a debande nèt.
Bouyon legim nan sòs tomat
Sa a trè senp, ak pi enpòtan, repa limyè ap literalman yon delivre apre yon gwo fèt fèt lontan.
Engredyan
- pòmdetè 1 pc;
- banza 1 pc;
- Bulgarian pwav 0.5 pcs;
- zukèini 1 pk;
- ji tomat epè 1 ti kuiyè.
- fèy bè;
- lwil legim;
- vèt.
Kwit manje:
- Lave ak koupe pòmdetè yo ak zukèini.
- Koupe zonyon ak kawòt nan bag mwatye ak pase ak adisyon a nan yon ti kantite lwil.
- Vide pòmdetè nan kouvèti a torréfaction, ak mitone pou apeprè 10 minit.
- Add zukèini, ji tomat ak klòch pwav, osi byen ke epis santi bon jan ou vle. Kontinye konpòte jouk kwit.
Legim chou woulo ak feta soti nan Jamie Oliver
Se konsa, abitye plat, jan li vire soti, ka gen yon gou konplètman diferan.
Engredyan
- banza 1 pc;
- kawòt 750 gr;
- lay 4 dan;
- nwa 25 gr;
- lwil oliv 3 ti kuiyè. l;
- kimen 1 ti kiyè;
- tè nwa pwav nan gou;
- Savoy chou nan 8 fèy yo;
- plizyè branch nan Dill;
- fwomaj feta 50 gr.
Kwit manje:
- Zonyon koupe an kib mwayen.
- Koupe nwa yo ak fri alalejè yo nan yon chodyè sèk.
- Pase kawòt yo ak zonyon nan yon ti kantite lwil. Add kimen, sèl, pwav, lay ak kèk dlo. Kouvri ak mitone pou apeprè 5 minit jiskaske legim yo se mou.
- Add remèd fèy koupe, nwa ak fwomaj feta nan melanj lan ki kapab lakòz.
- Pou 3 minit, tranpe fèy li yo chou nan dlo bouyi sale, ak Lè sa a, sèk.
- Nan mitan chak vid mete sou 3 ti kuiyè. l ranpli, woule leve, li mete nan yon plat boulanjri.
- Vide ak lwil ki rete a epi voye li nan dife pou chofe fou a pou 15 minit nan yon tanperati 190 degre.
Chou marmit anba kwout fwomaj
Casserole ki pi senp lan se pafè pou moun ki obsève pòs Nwèl la.
Engredyan
- pen mawon 4 tranch;
- lèt
- chou blan 0.5 pcs;
- tounen krèm 4 ti kuiyè. l;
- grat fwomaj 150 gr.
Kwit manje:
- Koupe crasts yo soti nan moso pen, li koupe pati a mou ak vide yon ti kantite lèt.
- Koupe chou a nan kare mwayen ak bouyi jouk mou, konbine ak pen.
- Add krèm tounen ak epis santi bon gou ou.
- Add mwatye fwomaj la griye nan pyès la.
- Prepare yon fòm - grès bor yo ak lwil oliv ak ranpli ak mas chou.
- Simaye fwomaj ki rete a sou tèt ak kwit jiskaske yon kwout an lò parèt nan dife pou chofe fou a prechofe 200 degre.
Chou fri ak legim ak ze
Yon plat trè senp men bon gou ak yon gwo melanj de legim.
Engredyan
- chou 1 chou.;
- 1 bwokoli;
- klòch pwav 1 pc;
- lwil oliv 2 ti kuiyè. l;
- banza 1 pc;
- pwa vèt 150 gr;
- mayi 150 gr;
- lay 2 dan.;
- ze 2 pcs;
- wowoli grenn 2 ti kuiyè. l
Kwit manje:
- Koupe chou an ti moso. Moulen ak yon blenndè nan yon eta granulaire.
- Koupe bwokoli a ak piman kale nan kib piti.
- Chofe yon chodyè ak lwil. Mete zonyon koupe ak fri.
- Add rès la nan legim yo, ki gen ladan pwa nan bwat ak mayi. Deperi sou 8 minit. Add lay koupe ak melanje byen.
- Deplase legim yo nan youn nan mi yo nan chodyè a ak bat ze yo. Lè lèt la kòmanse pran kenbe, tou dousman melanje ak legim.
- Voye ak sèl, epis santi bon ak grenn wowoli gou.
Piquant Berejenn plonje pa Jamie Oliver
Yon kolasyon enteresan ki soti nan yon chef eminan.
Engredyan
- berejenn 1 pc;
- lay 1 lay;
- pèsi;
- vèt piman tchili 0.5 pcs;
- lwil oliv 2 ti kuiyè. l;
- sitwon 0.5 pcs;
- paprika 0.5 ti kiyè
Kwit manje:
- Kwit berejenn pou 40 minit. Cool, koupe Longitudinal epi retire kaka a.
- Koupe pwav san grenn nan ti kib, koupe vèt ak lay.
- Moulen tout engredyan ak yon blenndè jouk lis. Ajoute mayonèz si ou vle.
- Sèvi nan tartlets oswa ak krouton.
Salad ak konkonm, kawòt, kajou ak abiye siwo myèl
Yon trè senp, ak pi enpòtan, rapid resèt.
Engredyan
- konkonb 1 pc;
- kawòt 2 pcs;
- pèsi;
- likid siwo myèl 3 ti kuiyè. l;
- sidr pòm vinèg 3 ti kuiyè. l;
- lwil oliv wowoli 1 ti kuiyè. l;
- lay 1 lay;
- kajou 50 gr;
- wowoli grenn 1 ti kuiyè. l
Kwit manje:
- Pou fou kawòt ak konkonb ak yon rap legim Koreyen-style. Tise byen koupe vèt yo.
- Byen melanje siwo myèl, lwil, lay mens, vinèg ak fèy santi bon. Sezon salad a ak sòs la ki kapab lakòz.
- Gani avèk nwa ak wowoli grenn.
Sa yo asyèt etonan pral ede w jwenn tounen nan fòm apre yon gwo fèt fèt lontan.
