Apre jou ferye yo New Year, lè anpil depanse bidjè a tout antye sou kado, abiye, Nwèl pyebwa ak jou ferye jou ferye, te gen ti kras lajan ki rete. Salè pa byento, kidonk ou bezwen sove. Men, nan devan nou pa gen okenn jou ferye mwens renmen anpil nan mitan sitwayen parèy nou yo - fin vye granmoun New Year la. Li te tou vle mete yon tab bon gou, selebre ak fanmi li, oswa menm rele envite. Se konsa, ou bezwen kwit manje omwen senk asyèt bidjè. Yo gade fèstivite, ak pri yo se ki ba, ki pral pèmèt yo rive jwenn peman nan pwochen an.
Plak tranch
Opsyon nan ti goute pi bon pou ki ou pa depanse anpil lajan. Petèt, soti nan Nouvèl Ane sa a ou toujou gen sosis, ache, fwomaj. Mete tout bagay sa yo nan plak vyann ak fwomaj.
Gani avèk vèt, oliv, legim ke ou pa te manje pandan jou ferye yo.
Legim ak fwi tranch tou vin an plas. Achte, nan demann lan nan toujou pwodwi chè pou plak sa yo: sosis bouyi, lachas sosis, pòm, mandarin, kawòt, konkonm.
Poul Julienne
Yon plat chè, rapid ak satisfè se jilyen. Li kapab prepare nan pòsyon nan mizisyen cocotte, ak sèvi imedyatman nan dife pou chofe fou a, men menm lè refwadi, jilyen la se trè bon plat. Ou ka chwazi krèm nan nenpòt ki kontni grès, men ki pi wo nan pousantaj li yo, savoureuse a li pral.
Engredyan pou 4 pòsyon:
- 300 gr konje poul;
- 200 gr. chanpyon kri;
- 1 zonyon;
- 400 ml krèm;
- 300 gr fwomaj difisil;
- lwil fri;
- sèl, pwav gou.
Kwit manje.
- Koupe zonyon an nan mwatye bag ak fri yon ti kras nan yon chodyè.
- Moulen trenng yo nan kib piti oswa bann ak mete yo sou zonyon an. Fry pou 10 minit.
- Koupe dyondyon yo nan tranch ak kouche sou anba a nan cocotte la.
- Sou tèt dyondyon - poul ak zonyon. Sèl ak pwav.
- Vide 100 ml krèm nan chak bòl kokoye.
- Fouye fwomaj la ak voye jilyen nan lavni sou tèt.
- Mete nan yon fou prechofe 180 degre pou 20 minit.
Vinaigrette
Sa a sòs salad te renmen pa tout moun depi timoun piti. Nan jou ferye, nou souvan san bliye bliye l ', ak fin vye granmoun Nouvèl Ane a se yon okazyon sonje resèt la pou vinegrèt. Espesyalman si apre olivier a ou toujou gen yon bokal pwa frans, epi ou te prepare choukrout ak vinegar pou sezon fredi a. Li se pi bon kwit legim nan fou a nan papye pase bouyi. Lè ou kwit manje, gou a ak koulè ale nan dlo a, epi si kwit, legim yo ap rete klere, elastik.
Engredyan
- 2 pcs. bètrav ak kawòt;
- 4 PC pòmdetè;
- 1 zonyon;
- 2 kornichon;
- 300 gr choukrout;
- ka nan pwa vèt;
- lwil legim pou abiye;
- sèl, pwav gou.
Kwit manje.
- Kwit, kale ak zo pòmdetè, kawòt yo ak bètrav.
- Trè koupe zonyon an nan mwatye bag.
- Zo konkonm yo, epi melanje tout bagay nan bòl sòs salad la.
- Add choukrout, pwa, bè. Sèl ak pwav.
- Melanje byen epi sèvi.
Salad nan arn ak seleri
Yon ti kras ti goute etranj, men li se yon bon bagay paske li se byen satisfè, ki gen anpil kalori, ak yon konpozisyon chè ak gou ki enteresan. Si ou abiye ak mayonèz, ou jwenn yon vèsyon pi lou nan sòs salad la. Pou rejim alimantè - ajoute tounen krèm oswa epè yogout natirèl. Lè sa a, ou ka toujou sezon ak ji sitwon.
Engredyan
- 200 gr. kale aran sale;
- 4 tij seleri;
- 1 gwo pòm vèt;
- 1 ti zonyon;
- abiye mayonèz, krèm tounen oswa yogout;
- sèl, pwav gou.
Kwit manje.
- Koupe aran an ti moso.
- Koupe seleri ak pòm nan bann mens, zonyon nan mwatye bag.
- Konbine tout bagay nan yon bòl sòs salad, sèl, pwav ak sezon.
Poul kwit nan fou
Ou ka kwit zwazo a tout antye nan fou a, oswa ou ka divize l 'an miyèt moso ak kwit an moso. Mete dèyè ki rete sou sòs la.
Founen yon poul antye, fwote li ak epis santi bon pou bèt volay, sèl, bagay ak lay epi voye bay yon fou prechofe jiskaske yon kwout kroustiyèman fòme. Pou jwenn yon gou plis enteresan, mete yon pòm oswa kale mandarin andedan poul la.
Si ou gen plan pou kwit manje plat la nan tranch, mete yo sou yon fèy boulanjri, sezon yon ti kras. Nan kote ki vid ou ka mete kale pòmdetè. Lè plat la pare, pòmdetè yo ap tranpe nan ji poul yo epi yo vin santi bon ak juicy.
